Polévka z mražených hub – 7 receptů na vaření krok za krokem.
Z mražených hub uvaříte polévku stejně rychle jako z čerstvých. Houby stačí předem rozmrazit nebo použít mikrovlnku. Rozmanitost chutí, složení produktů – to vše promění pokrm v ideální jídlo k večeři. Číst dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Mražená houbová polévka“
- Sušená houbová polévka
- Bílá houbová polévka
- Polévka z houbového pyré
- Lišková polévka
Voňavé, uspokojující, chutné, pro celou rodinu!
Velmi chutné, aromatické a uspokojující, pro každý den!
Úžasná vůně, jasná chuť, výživa a výhody v jednom pokrmu.
Jednoduché, rychlé a chutné jídlo pro vaše každodenní menu!
Vydatná, rychlá a lahodná houbová polévka z medových hub!
Mražená medová houbová polévka je příjemnou vzpomínkou na houbařskou sezónu!
2 h 10 min
Neuvěřitelně chutné jídlo, které mnozí znají z dětství! Vařte pro rodinu!
Rychlý filtr:
Jak rychle a snadno uvařit mraženou houbovou polévku
Houby jsou zpravidla zmrazené vařené. Po rozmrazení proto vyžadují minimální dobu tepelné úpravy. Vlastně je jen potřebují zahřát. To znamená, že polévku lze uvařit dostatečně rychle. Zvláště pokud do něj nezařadíte maso (nejdelší vaření).
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na mraženou houbovou polévku je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Mražené medové houby | 23 | 2 | 0.9 | 0.7 |
| Zmrazené houby | 23 | 2.7 | 1 | 0.9 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 |
Houby rozmrazujte nejlépe přes noc na spodní polici lednice. Pak bude tento proces pro produkt méně „bolestivý“ – nedojde k poškození struktury buněk a sady mikroprvků. Pokud však na to nezbývá čas, postačí rozmrazování v mikrovlnné troubě (aktivujte speciální funkci). Teď už zbývá jen scedit přebytečnou vlhkost a přendat houby na pánev s bublajícím vývarem.
Pokud byly houby zmrazené doma, pravděpodobně jste se postarali o to, abyste je nakrájeli speciálně pro polévku. Zakoupené bude muset být připomenuto dodatečně, ale to není kritické. Houby se do polévky dávají jako poslední (vzhledem k tomu, že byly vařené do zmrazení). Tekutinu je nutné nechat vařit alespoň pět minut, poté nechat 15 minut vyluhovat pod pokličkou.
Pokládání produktů do zmrazené houbové polévky
Pokud vaříte zeleninovou polévku ve vodě, jako první se do pánve dají brambory nakrájené na kostičky. Následuje mrkev a cibule. Zda je budete smažit nebo ne, je vaše volba. Polévka je v obou verzích vynikající. Pokud kompozice obsahuje rýži nebo nudle, přidá se po bramborách, jakmile se uvaří. A smažení – po druhém varu. V této době se cereálie již stihly uvařit. Pokud je ještě vlhký, nechte vývar tři minuty povařit. Nakrájené žampiony lze přidat buď ihned po cibulích, nebo přímo s nimi. V některých případech se to děje dříve – vše závisí na struktuře produktu a stupni jeho připravenosti.
Pět nejrychlejších receptů na mraženou houbovou polévku:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Houbová polévka hříbkové pyré se smetanou | 40 minut | 68 | +65 |
| Mražená houbová polévka | 45 minut | 27 | +35 |
| Houbová polévka z mražených hub s bramborem | 50 minut | 71 | +148 |
| Miska na mražené houby | 50 minut | 51 | +183 |
| Polévka s mraženými houbami | 50 minut | 27 | +14 |
Ukazuje se velmi chutná taková houbová polévka s přídavkem smetany. A pokud vaříte pyré nebo krémovou polévku, nemůžete ji chuťově odlišit od vařených na čerstvých houbách.
Od malička dodnes chodím na podzim sbírat houby do lesa. Sbírám jich hodně, některé můžu a některé mrazím. Výsledkem je, že moje rodina jí celý rok lesní houby a já z nich vařím nejrůznější jídla. Dnes vám chci říct, jak udělat polévku z mražených hub. Doufám, že vám to jednou bude užitečné.
| Produkty | ||
| Zmrazené houby – 400 gramů | ||
| Brambor – 5 ks. | ||
| Cibule – 1 ks. | ||
| Mrkev – 1 ks. | ||
| Zeleň | ||
| Bay list | ||
| Sůl podle chuti | ||
| Nové koření hrášek | ||
| Mletý černý pepř – podle chuti |
Fotorecept na mraženou houbovou polévku krok za krokem
Vyjměte houby z mrazáku, položte je na talíř a rozmrazte.
Rozpuštěné houby dejte do síta a opláchněte.
Omyté houby dejte do hrnce.
Oloupejte a omyjte cibuli.
Do pánve s houbami dejte celou cibuli. Přidejte bobkový list a nové koření.
Zapněte sporák, nalijte vodu do pánve a dejte ji vařit na oheň.
Zatímco se voda vaří, oloupejte a omyjte brambory.
Poté nakrájíme na kostky.
Když se voda v pánvi s houbami vaří, přidejte nakrájené brambory.
Oloupejte, omyjte, nastrouhejte mrkev a přidejte do pánve. K přípravě tohoto jídla jsem použila mraženou mrkev.
Poté do pánve přidejte sůl a mletý černý pepř a když se voda vaří, snižte teplotu na minimum. Polévku vaříme asi hodinu. To je nezbytné, aby byl vývar nasycen chutí hub.
Na konci vaření přidejte zeleninu, vařte 5 minut a vypněte oheň.
Uvařenou cibuli z hotové polévky vyjmeme děrovanou lžící a vyhodíme (v polévce není potřeba, bylo nutné, aby dala polévce jen chuť).
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Mražená houbová polévka. Jak vařit polévku z mražených hub?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 605 děkuji | 297499 | 32 | 16 |
| Julia Čtvrtek, 03. března 2016 07:55 # |
Jedinečné recepty, teď se pokusím udělat polévku ze zmrazených hub! Byl jsem jen velmi malý, když nám ho babička vařila, budu vzpomínat na své dětství! Děkuji!
| Bohyně pondělí 24. října 2016 16:51 # |
Uvařili jste houby před zmrazením? nebo mrazíte syrové?
| Marina Pondělí 28. listopadu 2016 16:58 # |
Polévka byla neuvěřitelně chutná, děkuji za recept. Moje zkušenost s houbami začala teprve letos.
| Michail Středa, 30. listopadu 2016 12:49 # |
Nerozvaří se brambory na pánvi za hodinu?
| Franc Sobota, 18. února 2017 20:48 # |
Proč vařit brambory a mrkev hodinu?
| Nasťa Středa 22. února 2017 13:58 # |
Mám nechat hrášek na pánvi?
| Irina Pondělí, 06. března 2017 13:20 # |
Moc děkuji za tak podrobný recept) dopadlo to velmi chutně
| Alla pátek 31. března 2017 11:08 # |
Brambory se za hodinu změní na kaši))
| Natasha úterý 04. dubna 2017 14:45 # |
Moc děkujeme, polévka dopadla výborně.
| Elena Sobota, 27. května 2017 07:30 # |
No, teď je to jasné. S vařením si hlavu nelámeš) Proto koukám na fotku, polévka není vůbec chutná a ponurá, nejedl bych ji. Smažím houby a cibuli a mrkev vždy před přidáním do vývaru lehce orestuji. A vaříme asi 40 minut. vše je pohromadě, ale 10 minut před koncem vaření přidávám mrkev a cibuli
| Dmitry Sobota, 22. července 2017 16:37 # |
Skvělý recept, dělám ho už dva roky – vždycky to dopadne skvěle! Brambory se nemění na kaši, nějaký nesmysl v komentářích. Pokud jde o smažení mrkve a cibule, je to věc chuti.
| Dmitry Sobota, 22. července 2017 16:40 # |
Ano, „tmavá polévka“ z předchozího komentáře je samostatný vtip. Zajímalo by mě, jestli jsou například dušená játra také GRIM?
| Alexander pondělí, 24. července 2017 15:10 # |
Po hodině vaření nezbude z brambor nic. Nesmysl.
| Yuri Neděle 11. března 2018 15:51 # |
Polévku jsem dělala podle vašeho receptu dvakrát. Teprve podruhé jsem k houbám přidal lehce povařené hovězí maso. Ukázalo se to velmi chutné. A mimochodem, brambory se nerozvaří.
| Komentář Pátek, 01. února 2019 08:21 # |
Mimochodem můžu říct, že když brambory uvaříte moc, změknou, ale polévce to dodá zajímavou konzistenci, trochu jako pyré. Věc vkusu. Je pravda, že příznivé vlastnosti brambor mohou trpět příliš dlouhým vařením.
| Rustam Středa, 03. dubna 2019 10:21 # |
Houby většinou mrazím již najemno nakrájené a uvařené, vložené do „porcovaných“ sáčků, takže je v žádném případě před vařením polévky neoplachujte – smyjeme z nich příliš mnoho chuti.
Navíc při vaření hub před zmrazením používám stejnou vodu k vaření několika porcí hub (po první „porci“ je to již houbový vývar). Tento houbový vývar nalévám do plastových kelímků a také mrazím. Po zmražení je můžete dát do sáčků nebo uložit do kelímků – jak chcete. Při vaření houbové polévky používám tento vývar.
| Shatoraya pátek 20. března 2020 11:51 # |