Pórek Albos: Semena: Koupit online

Ve srovnání s příbuznými plodinami, cibulí a česnekem, je pórek méně oblíbený. Na Ukrajině se pěstuje poměrně nedávno, ale každým rokem se stává stále častějším návštěvníkem, a to jak na záhonech amatérských zahradníků, tak na farmách.

Jakou hodnotu má pórek

Pór je léčivý dietní produkt bohatý na vitamíny a draslík s vysokou nutriční hodnotou, který příznivě působí na činnost jater, pomáhá při únavě, obezitě, ledvinových kamenech, ateroskleróze a revmatismu.

Jaké podmínky potřebuje pórek?

Navzdory tomu, že tato plodina pochází z teplých oblastí Středomoří, je mrazuvzdorná a zimovzdorná a mrazy nesnáší pouze ve velmi raných fázích růstu (ve fázi 1-3 listů). Dospělé rostliny se nebojí poklesu teploty na minus 5-7˚C.

Pór je dvouletá rostlina, která v prvním roce roste mohutným kořenem a nadzemní hmotou a ve druhém tvoří stopku a semena.

Vlastnosti jeho pěstování a použití závisí mimo jiné na vegetačním období každé odrůdy:

• Časné dozrávání odrůd – dozrávají během 130-150 dnů a první sklizeň se podává v červenci. Taková cibule se skladuje hůře, ale vyznačuje se dobrou produktivitou a tvoří šťavnaté, masité zelené;
• Středně zralé odrůdy – dozrávají za 160-170 dní, dozrávají začátkem podzimu a jsou vhodné pro zimní skladování;
• Pozdní zrání odrůd – nejvíce mrazuvzdorná, dozrává za 200-210 dní, sklízí se od poloviny září, perfektně skladovaná čerstvá.

Nejlepšími prekurzory pro pórek jsou zelí, luštěniny a pupalky. Je náročný na úrodnost půdy a dobré výsledky dává na organicky bohatých, sypkých, neutrálních půdách s hlubokou podzemní vodou. Kyselé půdy jsou pro pórek kontraindikovány.

Pro zlepšení nutričního režimu a fyzikálních vlastností půdy se na podzim do záhonu přidává dobře prohnilá organická hmota – kompost nebo humus (do 15 kg/mXNUMX).

Zastínění je pro pórky nepřijatelné, proto je umístěte na dobře osvětlená místa a nevysazujte k nim bujné rostliny.

Metody pěstování póru

V mírném podnebí se pór vysazuje na volné záhony především jako sazenice, ale pěstování je možné i přímým výsevem.

Načasování setí se volí v závislosti na rané zralosti odrůdy: pozdní odrůdy začínají zasévat v polovině února, rané – v polovině března. Semena je lepší vysévat ihned do samostatných kelímků, které jsou do 2/3 výšky naplněny sypkým, vlhkost pohlcujícím a prodyšným substrátem s neutrální hodnotou pH.

Zakoupená semena zřídka vyžadují další zpracování a semena sebraná vlastními silami pro účely dezinfekce se namočí na 20–30 minut do vody zahřáté na 50˚C a ochladí se ve studené vodě.

Po výsevu jsou nádoby pokryty fólií, která se každé 2 dny mírně otevírá na 15-20 minut. Před vzejitím je vhodné nesnižovat teplotu pod 20-22˚C. Když se objeví klíčky, je rostlinám poskytnuto 10-12 hodin denního světla.

V prvním týdnu se denní teplota udržuje na 15-17˚C, noční teplota je asi 10-12˚C, poté – 17-20˚C přes den a 10-14˚C v noci.

Základní péče o sazenice spočívá v mírné zálivce teplou vodou (lépe je povrch substrátu rosit rozprašovačem), větrání místnosti a přelévání substrátu do kelímků, jak sazenice rostou.

Je důležité, aby se: Nedostatek světla na pozadí nadměrného tepla a vlhkosti vede k protahování a poléhání sazenic.

Koncem dubna-začátkem května, přibližně 50-60 dní po vzejití, se začínají sázet sazenice. Chcete-li to provést, vyřízněte drážky v zahradním záhonu nebo vytvořte otvory o hloubce 12-15 cm, navlhčete je a naplňte je směsí shnilé organické hmoty (humus, kompost), popel a komplexní hnojiva.

Při výsadbě se rostliny prohloubí do poloviny jamky (asi 6-8 cm) a jak rostou, pravidelně se ke stonku přidává půda. Vznikají tak podmínky pro vznik vysoké, silné, vybělené natě se šťavnatou dužinou..

Optimální způsob výsadby je rozteč řádků asi 25-30 cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 10-15 cm.

Pěstování póru přes sazenice vám umožní získat plnou sklizeň v září tohoto roku.

Tento způsob pěstování je povolen pro rané odrůdy v jižních oblastech nebo pro pozdní odrůdy při pěstování ve sklenících.

Ve volné půdě se setí provádí v druhé polovině dubna – začátkem května a záhony jsou pokryty agrovláknem nebo fólií. Pokud si rostliny před mrazem nestihly vytvořit dostatečnou úrodu, lze je ze záhonů přesadit do truhlíků a pěstovat v teple.

Výsev začíná koncem listopadu – začátkem prosince. Suchá semena se umístí na dno vykopaného výkopu asi 12 cm hlubokého, posypou se 2 cm vrstvou zeminy a zakryjí mulčem.

Na jaře se mulč odstraní, aby se půda co nejrychleji prohřála, a jak rostliny rostou, postupně se k nim přidává zemina.

Péče o pórkové záhony

Zemědělská technologie pěstování póru není složitá, ale neobejde se bez častého kypření řádků, zalévání, pahorkování a hnojení. Pro snadnější údržbu je na záhonech s pórkem mulčována rozteč řádků.

Tato plodina je náročná na vláhu a živiny po celé vegetační období. V červnu až červenci je zalévání hojnější a provádí se každých 8-10 dní, později se jejich množství snižuje. Nedostatek vody a vysychání půdy způsobuje hrubnutí listů a zastavení růstu, což se obnoví po zavlažování. Nemělo by se však dovolit nadměrné vlhku, jinak se zvyšuje riziko napadení rostlin krčkovou hnilobou, peronosponou nebo černou plísní.

Krmení začíná 2,5-3 týdny po výsadbě sazenic. Používají draslík-dusík hnojivo (15-20 g draselné soli a dusičnanu amonného na 10 litrů vody), popel (přidaný do stonků před kopáním) nebo roztok ptačího trusu připravený v poměru 1:20.

Během celého období růstu se provádějí 3-4 krmení a nejméně 4 krmení (v průměru každé 2 týdny), které by měly být nejlépe kombinovány se zálivkou. Doporučuje se provádět kypření alespoň jednou za 1-1 týdny, aby byl zajištěn neomezený přístup kyslíku ke kořenům.

Jak čistit, skladovat a používat pórek

Pór je jednou z posledních plodin, které se sklízejí v korunách – na konci září-října, a pokud se zima opozdí, pak v listopadu. I při nízkých kladných teplotách pokračuje v růstu. Při správné péči se v době sklizně stihne vytvořit stonek o délce asi 40-50 cm a tloušťce až 7 cm.

Rostliny se vykopou a setřesou ze země, kořeny a listy se zkrátí nůžkami, přičemž zůstane 1,5-2 cm kořenového laloku a polovina délky nadzemní hmoty.

Pokud je splněna řada podmínek, je až do jara dokonale konzervovaná, nejen mražená nebo suchá, ale i čerstvá. Po sklizni se rostliny v truhlících nebo jiných nádobách přemístí do suterénu nebo skladu zeleniny, kde se teplota udržuje na 0-5˚C a relativní vlhkost je 80-90%. Ve svislé poloze jsou stonek a spodní část listů zcela pokryty mírně vlhkým pískem, takže špičky listů jsou vystaveny vzduchu.

Zvláštností póru je, že během skladování obsah kyseliny askorbové v něm neklesá, ale hromadí se. Děje se tak v důsledku odtoku živin z listů do stonku.

Pórek se konzumuje v čerstvé i zpracované formě. V tomto případě se používá spodní zesílená část stonku („noha“) a mladé jemné listy. Díky jemné vůni a jemné nasládlé-lehce kořenité chuti je výbornou přísadou do čerstvých salátů, masových, rybích a zeleninových polévek, omáček, studených předkrmů a mražených zeleninových sad.

V oblastech s mírným klimatem můžete cibuli nechat na otevřeném prostranství pro zimování pod silnou sněhovou pokrývkou a získat semena z těchto rostlin v příštím roce.

Pór „Albos“.
Středně raná odrůda pro letní a podzimní sklizeň. Nejlepší je sázet jako sazenice pěstované od února do poloviny dubna. Vegetační doba je 100-110 dní.
Listy jsou rovné, bílá část je velká, dorůstá do 30-40 cm. Snáší mrazy dosahující -7°C. Nejlépe roste v úrodné, nekyselé hlinité půdě.
Konzumuje se čerstvé, vhodné k dlouhodobému skladování.
V 1 gramu je 300-320 semen.

Příprava semen pórku k setí.
Protože suchá semena klíčí pomalu (za 12-18 dní), doporučuje se je namočit a naklíčit. Za tímto účelem se semena uchovávají ve vodě při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Poté se položí na vlhký hadřík a nechá se klíčit.
Pěstování sazenic.
V klimatických podmínkách Estonska se doporučuje pěstovat pór jako sazenice. Cibule se vysévají 15. – 20. března. Před výsevem se semena uchovávají v horké (+50°C) vodě po dobu 20-25 minut, poté se omyjí a namočí do vlhkého hadříku na 5-7 dní. Poté se semena mírně vysuší a vysejí do krabic nebo skleníku. Sazenice pórku se pěstují v nízkých truhlících naplněných lehkou humózní půdou. Půda je lehce zhutněna, hojně zalévána a poté jsou zaseta semena. Plodiny nejsou zahuštěny, semena se vysévají ve vzdálenosti 2×2,5 cm Při pěstování sazenic póru je třeba sledovat vlhkost půdy a teplotu vzduchu. Přes den je vhodné udržovat teplotu na +18+20°C, v noci +14+15°C. Po 50-55 dnech jsou sazenice připraveny k výsadbě. Před výsadbou se její listy a kořeny zkrátí o 1/3.
Pokud byla půda v krabici dostatečně úrodná, pak péče o sazenice spočívá hlavně v hojném zalévání (ale zamokření je nepřijatelné). Sazenice ve věku 50-60 dní se vysazují koncem dubna – začátkem května. Před výsadbou musí být sazenice vytvrzeny: krabice s rostlinami jsou důkladně napojeny a ponechány 2-3 dny na čerstvém vzduchu, na místě chráněném před větrem a přímým slunečním zářením. Mrazy a ani mírné mrazíky nejsou pro pórek děsivé. Pór dobře snáší transplantaci.
Příprava místa a výsadba póru do země.
Pór je rostlina odolná vůči chladu, ale velmi náročná na úrodnost půdy a vláhu. V mírných zimách, pod hustou sněhovou pokrývkou, může úspěšně zimovat na zahradních záhonech. Pór je velmi citlivý na hnojiva. Organická hnojiva se aplikují na podzim při přípravě stanoviště, minerální hnojiva na jaře a v létě při hnojení. Pór je vlhkomilná rostlina během sucha se zastavuje růst listů; Kromě toho dlouhodobý nedostatek vlhkosti ovlivňuje chuť produktů.
Pór se pěstuje přímým výsevem semen do země, s probírkou nebo přes sazenice. V mírném klimatickém pásmu je komerční sklizeň póru zaručena pouze prostřednictvím sazenic. Doba setí se volí v závislosti na načasování sklizně. Na jaře se záhon určený pro pórek dobře zaplní organickými hnojivy. Přidejte kbelík humusu nebo kompostu na 1 m2, přidejte 2 litrové sklenice mokrých pilin a sklenici (0,5 litru) popela. Z minerálních hnojiv přidejte 2 polévkové lžíce nitrofosky a lžičku močoviny. Vše je dobře vykopáno do hloubky 20-22 cm Pór se zasadí do růžových drážek dobře zalévaných roztokem manganistanu draselného, ​​12 cm hluboko Řádky z řádků jsou umístěny ve vzdálenosti 25 cm a rostliny v řadě jsou umístěny ve vzdálenosti 12-15 cm Po výsadbě, cibule 3-4 dny bez zálivky.
Pór můžete zasít také pomocí dvouřádkového vzoru: 20 cm mezi řádky, 60-70 cm mezi stuhy a 8 cm mezi rostliny. Sázet můžete i podle jednořadého vzoru (30 cm mezi řadami a 8-10 cm mezi rostlinami v řadě). Někdy se rostliny v řadě vysazují silnější a pak se prořeďují (počátkem července) a využívají mladé rostliny jako potravu.
Při pěstování póru v sazenicích se používá následující technologie. Začátkem května, před výsadbou sazenic na otevřeném terénu, jsou napojeny a pečlivě odstraněny. Listy a kořeny se seříznou přibližně na 1/3 jejich délky. Je užitečné ponořit kořeny do směsi jílu a divizny. V Estonsku a dalších severních zemích se pór často pěstuje pomocí sazenic starých 50–60 dní. Sazenice se vysazují na začátku – v polovině května. Při výsadbě rostlin utlačte zeminu těsně kolem kořenů a lehce je zalijte. Hloubka výsadby cibulových sazenic je 1-1,5 cm Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 20×15 cm od sebe. Povrch půdy je mulčován humusem nebo rašelinou. Na osobních pozemcích se doporučuje pěstovat pór v kombinovaných výsadbách (mezi řadami ředkviček, řepy, salátu).
Pórek lze získat i brzy na jaře výsevem semínek v červnu předchozího roku. Péče o plodiny je stejná jako péče o sazenice.
Péče, zálivka a hnojení.
Pór je dvouletá rostlina. V prvním roce vyvine zelené listy a ztluštělý nepravý stonek neboli bílou „nožičku“, která je hlavní jedlou částí rostliny. Bílá „noha“ může být 15-30 cm dlouhá a 5-7 cm tlustá Příští rok může být pórek ponechán na zahradním záhonu, kde znovu vyroste a vyvrhne květní stonek se světlými květy šeříku.
Péče o rostliny v létě spočívá v kypření řádků, odstraňování plevele, zálivce a hnojení (20 g dusíkatých hnojiv a 20 g dusičnanu draselného na 1 mXNUMX). Pór se v druhé polovině vegetačního období několikrát nahrbí, aby získal jemné, vybělené „nohy“. V tomto případě je žádoucí trojnásobný hilling. Pak jsou vytvořeny nejlepší podmínky pro bělení nepravé natě, která ovlivňuje chuť cibule.
Během vegetace je potřeba pór pravidelně zalévat, zhruba jednou za pět dní, 12-15 litrů na 1 metr čtvereční. m. 20 dní po výsadbě (tj. když cibule vyroste 4-5 pravých listů) se krmí pórek. Za tímto účelem zřeďte sklenici (10 l) divizna v 0,5 litrech vody a přidejte lžičku močoviny, síranu draselného a superfosfátu. Voda v množství 3-4 litrů na 1 metr čtvereční. m. Před kopáním je vhodné přidat k rostlinám sklenici dřevěného popela na 1 metr čtvereční. m
Pór je extrémně mrazuvzdorný. Rostliny, zejména malé, lze na zimu ponechat v zemi. Dobře zimují pod sněhem a brzy na jaře začnou růst a poskytují vitamínový produkt, když ještě není žádná jiná zeleň. Pro lepší přezimování by měly být rostliny přikryty zeminou nebo pokryty rašelinou, případně chráněny jehličnatými smrkovými větvemi. Předzimní plodiny (s výsevem semen v říjnu) jsou také posypány rašelinou.
Sklizeň a skladování.
Pór se sbírá podle potřeby až do pozdního podzimu. Bez poškození snáší slabé mrazíky do -5°C. Na podzim se rostliny vyryjí lopatou nebo vidlemi, půda se setře, vysuší a po seříznutí kořenů na délku 1 cm a zkrácení listů o třetinu vloží do truhlíků ve vzpřímené poloze. Na velkých nepravých stoncích se listy odříznou, ponechají 20-25 cm a kořeny se zkrátí na 2 cm. Středoroční a pozdní odrůdy pórku jsou dobře skladovatelné a mohou sloužit jako zdroj vitamínů po celou zimu. V chladných zimách se pórek skladuje ve sklepě, zahrabává se do písku. Prázdné skleníkové jámy jsou také vhodné pro skladování pórů, které jsou položeny v řadách a pokryty zeminou nebo pískem. Před vydlabáním nakrájíme lístky pórku přibližně na 3/4 délky. V suterénu jsou stonky póru pohřbeny svisle v písku do hloubky 25-30 cm, přičemž na povrchu zůstávají pouze vrcholy. Pórek skladujeme celou zimu zahrabaný ve vlhkém písku při teplotě 0..-1°C ve svislé poloze.
Získání vlastních semínek.
Rostliny, které přezimovaly v zemi, tvoří v létě šípky, kvetou a vytvářejí semena. Rostliny zakopané ve skladišti nebo výkopu se také používají pro semena. Vysazují se do země brzy na jaře. Pozor! Semena dobře dozrávají pouze v jižních zemích, ale pokud je to žádoucí, lze je získat i v nevytápěných fóliovnících.

víš co? Pórek může úspěšně zimovat. To umožňuje přijímat vitamínové produkty brzy na jaře a začátkem léta.
Cibuli zahrabanou v písku je také možné s úspěchem skladovat ve sklepech a používat je až do příští sklizně.
Díky zvýšenému obsahu sušiny lze pórek sušit rozřezáním vybělené „kýty“ na sloupečky.
Používá se stejně jako cibule.

* Rybí polévka s pórkem.
Pórek nakrájíme na kolečka, orestujeme na másle, přidáme na kostičky nakrájená rajčata, filety pravidelného tvaru, trochu horké vody, sůl, koření (bobkový list, oregano, tymián) a nasekaný prolisovaný česnek. Přikryté dusíme asi 15 minut, poté přilijeme tolik vroucí vody, aby měla polévka normální konzistenci, znovu přivedeme k varu a případně znovu dosolíme. Na talíře naskládejte krutony z bílého chleba a zalijte je horkou polévkou.
Rybí filé – 400 g, pórek (velké stonky) – 2 ks, máslo – 50 g, rajčata (konzervovaná nebo čerstvá) – 300 g, česnek – 1 stroužek, bobkový list – 1 ks, oregano – 0,5, 4 lžičky. bílý chléb – 5-1 plátků, voda – XNUMX litr, tymián a sůl – podle chuti.