Prasečí farma podnikatelský plán prasata jako podnikání s výpočty

Malá farma („prasata jako podnik“, ne více než 50 kusů) pro chov prasat je jedním z mála druhů podnikání v Rusku, které bude navzdory všem ekonomickým problémům v zemi vždy na domácím trhu žádané. .

Prvním důvodem tak stálé poptávky po vepřovém mase, stejně jako po masných výrobcích obecně, je, že většina naší země se nachází v mírně chladném a extrémně chladném klimatickém pásmu euroasijského kontinentu. V takových přírodních klimatických podmínkách člověk přirozeně potřebuje více kalorií, které lze doplnit konzumací živočišných tuků, a především vepřového masa, jehož trh v zemi je nejméně 23.

Dalším aspektem, který zajišťuje přežití tohoto druhu podnikání, je to, že prasečí farmu lze přizpůsobit jakýmkoli místním podmínkám, každému trhu, flexibilně se přizpůsobovat tamní poptávce a jakýmkoli chuťovým preferencím. Například v jednom kraji se spotřebuje více sádla, v jiném je výhodnější dodávat vepřové maso na výrobu masných polotovarů.

Třetím důvodem, proč je podnikání v oblasti údržby a množení prasat mezi malými podnikateli žádané, je jeho vyrobitelnost. V současnosti dostupné technologie pro chov prasat (včetně veterinární medicíny), moderní vybavení, které se objevilo na trhu, umožňují zatraktivnit chov prasat nejen obchodně či z hlediska šetrnosti k životnímu prostředí, ale dokonce mu dát určitou formu. estetiky. V některých chovech prasat panuje téměř sterilní čistota s minimem doprovodného zápachu, což umožňuje farmářům přivydělávat si nejen prodejem prasat, ale také lákáním turistů, jak se to praktikuje například v Americe, Kanadě a na Novém Zélandu. Zélandu.

A konečně, to nejdůležitější, tento obchod, přestože nejde o vysokou marži (tj. z vysoké marže není zisk), vám umožní dosáhnout doby návratnosti mnohem dříve než běžnější obchod v domácnostech spotřebičů nebo spotřebního zboží.

Výše počáteční investice — 1 435 000 rublů

Průměrný měsíční zisk – 170 000 rublů

Doba návratnosti – 19 měsíce

Beze ztrát – 7 měsíce

Ziskovost prodeje – 25%

Finanční plán prasečí farmy

Co je finanční plán

2. Popis podnikání, produktu nebo služby

Jelikož hlavní podnikatelský koncept malé farmy je založen na chovu prasat, bude hlavním produktem farmy dodávka prasat na trh v tzv. živé hmotnosti. Na jedné straně to farmáři ušetří poměrně vážné náklady na výstavbu a údržbu jatek, na druhé straně je zde možnost spolupracovat s velkými a malými masozpracujícími podniky a společnostmi v konkrétním regionu.

Hlavní směry práce na trhu s masnými a mléčnými výrobky města či okresu budou vycházet z následujících oblastí.

1. Zásobování hospodářskými zvířaty plemenných prasat jednotlivcům a firmám zabývajícím se zpracováním vepřového masa. K tomu má využívat plemena prasat patřící do kategorie tržního slaninového masa. Jedná se o plemena jako Great White, Yorkshire, Landrace, Duroc, plemeno estonské slaniny atd.

2. Jako vedlejší produkt na zemědělském trhu je možné dodávat hotový prasečí hnůj (tedy uplynulý proces přirozeného „vyhoření“), jako organické hnojivo na různé farmy v regionu – soukromé zemědělské usedlosti, mr. skleníkové farmy.

Hlavní výrobní cyklus zahrnuje následující algoritmus.

1. Provádí se prvotní nákup chovných selat. Kromě toho musí být nákup bezpodmínečně proveden nikoli ze soukromých domácností nebo farem, ale ve speciálních chovných farmách, kde pro každou šarži prasat existuje příslušný veterinární certifikát a pasy kvality. Celková částka prvotního nákupu hospodářských zvířat farmy bude 50 kusů budoucích prasnic a několik kusů divočáků. Průměrné náklady na každé prase se odhadují na asi 3500 – 4000 rublů.

2. Přibližně po 6 měsících lze očekávat první potomky prasnic. Každá prasnice vyprodukuje v průměru 12 selat ročně. To umožňuje farmě dodat na trh 30-40 kusů vepřového masa v živé hmotnosti každý měsíc, když dosáhne své projektované kapacity. Průměrná cena takového masa na trhu s masem v Rusku je přibližně 125 – 150 rublů. za 1 kg.

3. Výsledné potomstvo lze uvést na trh v několika formátech nebo distribučních kanálech:

• prostřednictvím prodeje na speciálních zemědělských veletrzích a trzích, které se pravidelně konají v mnoha regionech země;
• prostřednictvím přímých dodávek do firem a firem zabývajících se hloubkovým zpracováním vepřového masa – výroba polotovarů, uzenin, sádla, uzenin;

• spolupracovat s masozpracujícími podniky dodávajícími maso pro státní či komunální potřeby. Tato možnost dodání může být realizována prostřednictvím účasti v konkurenčním nabídkovém řízení nebo aukcích pro státní (komunální) nákupy, a to i prostřednictvím elektronických obchodních platforem.
• v některých případech je možné na farmě provádět drobnou porážku prasat, např. pro prodej masa soukromým osobám na místních okresních či městských trzích, nebo porážku na objednávku. Je však třeba okamžitě vzít v úvahu, že takový formát marketingu produktů bude představovat velmi malý podíl na celkovém zisku farmy.

Co se týče práce s výrobním odpadem, tzn. prasečí hnůj, pak je třeba vzít v úvahu dva body.

První bod souvisí s tím, že dodávky hnoje lze provádět podle předem dohodnutých podmínek nebo smlouvy se zemědělskými podniky, například skleníkovými farmami. Pokud používáte technologii hlubšího zpracování hnoje – to znamená získávání kompozitních směsí hnojiv (pro letní obyvatele, zahradníky a amatérské zahradníky), budete si muset koupit levnou technologickou linku. Tyto linky zahrnují míchání spáleného prasečího hnoje s drceným organickým odpadem rostlinného původu (kukuřičné listy, zelí, tráva, rašelina atd.). V každém případě, jak ukazuje praxe, prodej hnoje nebo komponent hnojiv na jeho základě může farmě poskytnout asi 2% dodatečného příjmu.

Druhý bod souvisí se skutečností, že zpracování, skladování a uvádění na trh vyžaduje získání zvláštních povolení od místních úřadů, které vykonávají zemědělský a veterinární dozor, ale i hospodaření v přírodě a ekologii.

Silné stránky projektu:

Slabiny projektu:

• relativně stálá poptávka po vepřovém mase ze strany soukromých i firemních klientů
• velký výběr prodejních kanálů a dodávek produktů;
• rychlá adaptace na rychle se měnící trh masných a mléčných výrobků
• individuální přístup k požadavkům zákazníků ohledně rozsahu a objemu dodávek vepřového masa v živé hmotnosti

• konkurence dovážených dodavatelů vepřového masa, především z Číny, Polska a Brazílie.
• nekvalitní práce personálu
• rizika častého poškození a selhání zařízení
• rizika spojená s epidemiologickou situací, epizootika, především africký mor prasat, prasečí chřipka

Vlastnosti projektu:

Hrozby projektu:

• obchodní expanzi zvýšením počtu prasat, dodávkou speciálních vysoce kvalitních plemen
• schopnost spolupracovat se státními a komunálními dodavateli;
• možnost vytvoření souvisejících druhů podnikání na zpracování prasečí kejdy, výrobu vysoce účinných kompozitních hnojiv a směsí.

• Vysoká konkurence na trhu s masnými výrobky, zejména ze strany velkých zemědělských podniků;
• Zvyšování cen krmiv na domácím trhu
• Zvýšení nájemného / ukončení pronájmu;
• Pokles kupní síly komerčního sektoru a pokles poptávky po farmářských produktech ze strany prodejců potravin, obchodů a trhů.

Prasata jsou nenáročná zvířata, rychle se rozmnožují a rostou. První produkty jsou přijímány do 6 měsíců po nákupu mladých zvířat. Pokud si chcete založit vlastní podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat, pak je chov prasat tou správnou volbou. Podívejme se na hlavní biologické a ekonomické vlastnosti prasat, které je příznivě odlišují od ostatních zvířat.

Předčasná zralost:

• Sexuální předčasná vyspělost. Rychlý vývoj umožňuje inseminaci samic již 8 měsíců po porodu. Po 4 měsících mají své první potomky. Prodej mladých zvířat je jedním ze zdrojů příjmů.
• Předčasná váha. Průměrná doba potřebná k získání kvalitního masa je od 180 do 200 dnů. Strava je připravována tak, aby zvířata dostávala všechny potřebné živiny. Při výkrmu se denní přírůstky pohybují od 700 do 800 g. Hmotnostní přírůstky jednotlivých plemen na zesílené výživě dosahují 1300 g/den.

Vícečetné porody u prasat

Tato ekonomická vlastnost prasat zvyšuje ziskovost. Při optimálních podmínkách a dostatečném přísunu krmiva rodí samice 9 až 11 selat. Někdy toto číslo dosahuje 30. Většina mladých zvířat se vyprodukuje během prvních pěti porodů, pak se počet selat snižuje. V průměru se ročně vyprodukuje asi 20 selat na prasnici. Vyšší počet vícečetných porodů a krátká doba březosti snižují náklady na vepřové maso. Již 115 dní po narození selat je prasnice připravena na novou inseminaci.

Produktivita mléka

Pro růst a vývoj selat je velmi důležité množství a kvalita mléka. Vepřové mléko je výživnější než mléko kravské. Během dvou měsíců laktace sežerou mláďata až 300 litrů tohoto produktu. Při vážení ve věku 3 týdnů je celková hmotnost selat od jedné samice 50 kg. K získání 1 kg živé hmotnosti je potřeba 3,5 litru mléka.

Spotřeba krmiva

Prasata dobře tráví krmivo, většina se používá k tvorbě produktů. K získání 1 kg živé hmotnosti jsou zapotřebí 3-4 jednotky. V chovu ovcí a krav je toto číslo dvakrát vyšší.

Prasata ve výkrmu uchovávají minimálně 35 % metabolické energie krmiva ve formě bílkovin a tuků a 35 % je vynaloženo na udržení životních funkcí. 30 % zůstává nevyvinutých, zůstávají se sekrety trávicího systému a moči.

Prasata jsou krmena krmivy rostlinného i živočišného původu. Zvířata jsou potravinově nenáročná, aktivně jedí technický a potravinový odpad a jejich zpracované produkty.

Vysoká jateční výtěžnost

Tato vlastnost dělá z chovu prasat jednu z nejvýnosnějších oblastí chovu hospodářských zvířat. Jateční výtěžnost při výkrmu mladých zvířat do hmotnosti 120 kg je 75 %, při výkrmu do 150 kg – 80 %. U skotu toto číslo nepřesahuje 60 %, u ovcí – 50 %. Vepřové maso je vysoce výživné, obsah kalorií v 1 kg masa se pohybuje od 3000 do 8000 kcal.

Je chov prasat ziskový?

Chov prasat je oblíbeným odvětvím chovu hospodářských zvířat, protože počet hospodářských zvířat lze poměrně rychle zvýšit. Při chovu v dobrých podmínkách a správně sestavené stravě může jedna prasnice vyprodukovat až 20 selat ročně. Pohlavně dospívají jedinci za 8 měsíců. Zvířata jsou odolná vůči nemocem, dobře reagují na léčbu a úmrtnost je nízká.

Efektivita chovu prasat je dána i používáním široké škály dostupných krmiv. Prasata jsou všežravci a náklady na výkrm jsou nízké a rychle se vyplácejí. K získání 1 kg živé hmotnosti jsou potřeba 4 jednotky, což je dvakrát méně než při chovu dobytka. Vepřové maso a sádlo jsou velmi žádané a vyrábí se z nich velké množství potravinářských výrobků. Vepřové maso se dobře skladuje a neztrácí chuť a nutriční vlastnosti. Chov prasat je bezodpadový, kromě masa se prodávají vnitřní orgány a kůže.

Agropk.by, pracujeme pro vás