Přečtěte si online Pěstování hroznů, Victor Gorbunov – LitRes, strana 3

Stolní odrůda evropsko-amerického původu. Vyšlechtěno v Moldavsku.

List je malý, pětilaločný, středně členitý, světle zelený, s pubescencí podél žil. Hrozen je velký, kuželovitý, středně hustý a hustý. Průměrná hmotnost hroznu je 460 g Bobule jsou velké, podlouhlé, barvy tmavě vínově fialové až černé. Slupka je hustá, dužina křupavá, chuť jednoduchá. Cukernatost šťávy z bobulí je 16–17 g na 100 ml s kyselostí 7,5–8 g/l.

Plodnost je průměrná nebo vysoká. Výnos je vysoký.

Odrůda se zvýšenou zimovzdorností, snese mrazy do –24–25 °C. Má praktickou odolnost proti padlí, oidium, plísni šedé a je tolerantní k révokazu.

Při tvorbě vysokokmenného stromu seřízněte výhony na 3–5 oček se zatížením až 20–25 výhonů na keř.

Hamburský muškát

Vysoce kvalitní stolní odrůda evropského typu. Vyšlechtěno v Anglii.

List je středně velký a velký, srdčitý, středně a hluboce členitý, pětilaločný, zvlněný, s vlnitými okraji. Hrozen je středně velký nebo velký (průměrná hmotnost 160–260 g), kuželovitý, rozvětvený, někdy křídlatý, volný. Bobule jsou různé velikosti, většinou velké, často hrachovité, kulaté a oválné, fialově modré, s hustým voskovým povlakem. Kůže je hustá. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je velmi příjemná, s jemným muškátovým aroma. Průměrná hmotnost bobule je 3–4 g Cukernatost je 16–22 g na 100 ml, kyselost je 6–8 g/l.

Keře jsou středně vysoké, na úrodných půdách bujné. Výhonky dozrávají uspokojivě, ale špatně, pokud je nadměrná vlhkost nebo nedostatečné teplo.

Výnos je potenciálně vysoký, ale není rok od roku stabilní. Odrůda je nestabilní vůči houbovým chorobám, škůdcům a nízkým teplotám. Přenosné, skladovatelné 2-3 měsíce.

Patří do skupiny odrůd s nízkou mrazuvzdorností. Při teplotách –18–19 °C je poškozeno více než 50 % pupenů. Náchylné ke všem nemocem.

Vzhledem k slabé mrazuvzdornosti je pro odrůdu nejvhodnější tvořit keře na nízkém kmeni (30–40 cm) s dvouramenným kordonem. Délka řezu révy je 4–6 oček, zatížení keře je 18–20 výhonů.

Oděský suvenýr

Stolní rozmanitost ukrajinského výběru. Patří k evropským druhům.

List je středně velký, pětilaločný, hluboce členitý, s protáhlým centrálním lalokem a nahoru zahnutými okraji, štětinatě dospívající. Hrozen je střední až velký (250 g), kuželovitý, volný. Bobule je velká (3,6 g), původního podlouhlého tvaru se zúžením, černá. Kůže je silná a silná. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je harmonická, s výraznou trnkovo-muškátovou příchutí. Obsah cukru – 15–16 g na 100 ml, kyselost – 7–8 g/l.

Odrůda je vysoce plodná a trvale vysoce výnosná. Sklizeň se používá čerstvá a je vhodná pro zimní skladování po dobu tří až čtyř měsíců.

Vyznačuje se mírně zvýšenou odolností proti šedé hnilobě, je méně napadána padlím a válečkem vinným než jiné evropské odrůdy a je nestabilní vůči oidium a mrazu.

Keře jsou silné, výhony dozrávají o 80–85 %. Negativně reaguje na přetížení keřů plodinami. Optimální zatížení keře je 20–22 výhonů, 12–14 trsů. V závislosti na klimatické zóně se doporučuje kordonová formace s výškou kmene 70 cm nebo bezkmenová vějířová formace.

Velmi elegantní stolní mezidruhový hybrid ukrajinského výběru.

List je velký, pětilaločný, hluboce členitý, kožovitý. Hrozen je střední až velký (200–250 g), kuželovitý, volný, velmi krásný. Bobule je velká (5 g), protáhle vejčitá se zúžením, bílorůžová, s lehkým voskovým povlakem. Dužnina je masitá a šťavnatá. Kůže se snadno konzumuje. Chuť je jednoduchá, příjemná, harmonická. Cukernatost bobulí je 15–16 g na 100 ml, kyselost 6–6,5 g/l.

Ukazatele úrodnosti a výnosu jsou nadprůměrné. Sklizeň má dobrou přepravitelnost. Keře vyvinou mnoho silných výhonů, které by měly být zaštípnuty, jakmile se objeví. Síla růstu keřů je střední až vysoká. Réva uspokojivě dozrává.

Je poměrně odolný vůči padlí, šedé hnilobě a fyloxéře. Odolává mrazům -23–24 °C.

Tvorba keřů – dvouramenný kordon s výškou kmene do 1 m Řez révy – na 3–4 očka. Zatížení keře je až 20 výhonků.

Velkoplodá stolní odrůda společného ruského a moldavského výběru, komplexní mezidruhový hybrid.

List je středně velký, kulatý, pětilaločný, mírně členitý. Hrozen je velmi velký (průměrná hmotnost 500–600 g), kuželovitý nebo cylindrokónický, hustý. Bobule jsou velmi velké (6–7 g), oválné, bílé. Dužnina je masitá, šťavnatá a křehká. Kůže je tenká a snadno se trhá. Chuť je jednoduchá, jednotlivé bobule s muškátovým aroma. Cukernatost – 16–17 g na 100 ml, kyselost – 7–8 g/l.

Odrůda se střední plodností výhonů a vysokým výnosem. Tvoří malé shluky na nevlastních synech. Keře jsou středně velké s dobrým vyzráváním révy.

Vyznačuje se relativní odolností vůči révokazu. Odolný vůči plísním. Odolává mrazům do –24–25 °C. Má velmi dobrou regenerační schopnost po poškození mrazem.

Doporučuje se tvořit kvalitní keře s krátkým sestřihem révy na 2–3 očka, zátěží 15–18 výhonů a 13–15 trsů na keř. Citlivé na přetížení plodin.

Saperavi severní

Technická zimovzdorná evropsko-amurská odrůda ruského výběru.

List je středně velký, třílaločný, slabě a středně členitý, vrásčitý, s protáhlým středním lalokem a štětinatým ochlupením. Hrozen je středně velký, kuželovitý, střední hustoty, někdy rozvětvený. Průměrná hmotnost hroznu je 100–150 g. Bobule jsou malé a střední (1,5–2 g), oválné, tmavě modré. Dužnina je šťavnatá, slupka hrubá, velmi bohatá na barviva a třísloviny. Chuť je jednoduchá. Dezertní vína jsou velmi intenzivně zbarvená, s originálními čokoládovými tóny.

Vyznačuje se velmi vysokou plodností výhonků, včetně náhradních a rohových pupenů. Udržuje trvale vysoké výnosy. Při nedostatku vláhy a přetížení úrody mohou bobule vadnout a opadat. Cukernatost – 19–22 g na 100 ml, kyselost – 9–11 g/l.

Odolává mrazům -27–28 °C. Má zvýšenou odolnost proti padlí.

Keře střední síly růstu s dobrým vyzráváním révy.

Všude se doporučují nadstandardní formace s krátkým řezem révy na 2–3 očka a zátěží až 30 výhonů na keř.

Hybrid evropsko-amurský pro univerzální použití, ruský výběr.

List je středně velký, tří- nebo pětilaločný, středně nebo silně členitý. Hrozen je velký, válcovitý, hustý, s laloky. Průměrná hmotnost hroznu je 150–200 g. Bobule jsou malé a střední (1,7–2,2 g), kulaté, zelenavě bílé, v plné zralosti bronzové. Kůže je hustá. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá. Schopný zvýšené akumulace cukrů – 19–23 g na 100 ml se zvýšenou kyselostí 8–10 g/l.

Odrůda je trvale vysoce výnosná. Keře jsou středně velké s uspokojivým vyzráváním révy.

Patří ke komplexně odolným odrůdám: slabě postižené padlím, šedou hnilobou a válečkem vinným; má vysokou zimní odolnost (odolává mrazům -27–28 °C) a dobře se zotavuje po těžkém poškození.

Tvorba keřů – dvouramenný nadstandardní (1–1,2 m) kordon s krátkým sestřihem révy na 2–3 očka a zátěží až 35 výhonů na keř.

Suruceni bílé

Komplexní mezidruhový hybrid zahrnující americké druhy. Vyšlechtěno v Moldavsku. Univerzální aplikace.

List je kulatý, malé velikosti, pětilaločný, středně členitý, světle zelený, lesklý, bez pubescence.

Hrozen je střední až velký (průměrná hmotnost 280 g), válcovitě kuželovitý nebo kuželovitý, někdy s křídlem, střední hustoty. Bobule svým vzhledem připomíná bílou odrůdu Chasselas, velikostí nestejnoměrná, někdy velká, kulatého tvaru, zelenožluté barvy, na slunné straně s pálením. Průměrná hmotnost 100 bobulí je 390–410 g. Dužnina je šťavnatá, slupka silná. V bobule jsou 1–2 semena. Chuť je jednoduchá. Cukernatost: 17–20 g na 100 ml s kyselostí 8–10 g/l.

Plodnost a výnos jsou vysoké a stabilní. Mrazuvzdornost je poměrně vysoká – do –26 °C. Odolný proti padlí, má zvýšenou odolnost proti antraknóze, oidium a šedé hnilobě.

Doporučují se vysoce standardní formace s krátkým řezem révy na 2–3 očka a zátěží 20–25 výhonů na keř.

Sklizeň může být použita pro čerstvou spotřebu, stejně jako pro výrobu džusů a suchých vín.

Pozdně zrající odrůdy

Moldavská stolní odrůda komplexního mezidruhového původu s účastí amerických druhů.

List je malý, třílaločný a mírně členitý. Povrch listu je hladký, lesklý s mírným pavučinovým dospíváním. Hrozen je střední (250–300 g), cylindrokónický, střední hustoty. Bobule jsou střední až velké velikosti, protáhle vejčité, tmavě fialové, hustě pokryté voskovým povlakem. Kůže je hustá a trhavá. Dužnina je masitá a šťavnatá, s jednoduchou chutí. Bobule akumulují cukr až 22 g na 100 ml s kyselostí 8–9 g/l.

Keře jsou bujné a réva dobře dozrává.

Plodnost a výnos jsou vysoké. Velmi dobře se skladuje v zimním období.

Odrůda má zvýšenou zimovzdornost (odolává mrazům -24–25 °C), odolnost vůči padlí, oidium, šedé hnilobě, antraknóze, je tolerantní k révokazu.

Při tvorbě vysokostonkového kordonu se výhonky seřezávají na 2–3 pupeny, zatížení je 20–25 výhonků na keř.

Dněstr růžová

Evropská-amurská stolní a vinná odrůda ukrajinského výběru.

Vyniká vínově červenou barvou řapíků a mladých listů. List je středně velký, slabě členitý, tří- až pětilaločný s protáhlým středovým lalokem. Hrozen je válcovitý a cylindrokónický, dlouhý, středně velký a velký (200–300 g). Bobule je mírně oválná, střední (2,9–4 g), růžová, se silným voskovým povlakem. Kůže je tenká a silná. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá a obyčejná. Akumuluje cukr až 17–21 g na 100 ml s kyselostí 7–9 g/l.

Plodnost výhonků je průměrná. Výnos je vysoký s dobrou prodejností trsů. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Keře jsou bujné, výhony uspokojivě dozrávají. Má relativní odolnost vůči padlí, oidiu, plísni šedé a poškozuje ho révokaz. Odolává mrazům -23–24 °C.

Doporučuje se nadstandardní dvouramenný kordon s krátkým řezem révy (2–3 očka) a zátěží maximálně 30 výhonů a 20–23 trsů na keř.

Vysoce kvalitní stolní odrůda italského výběru, patří k evropským druhům.

List je velmi velký, pětilaločný, hluboce členitý, drsný, s hrubě zvrásněným povrchem. Hrozen je velký, válcovitě kuželovitý, často rozvětvený, poměrně volný. Průměrná hmotnost hroznu je 340 g. Bobule jsou velké (4,5–5,5 g), oválné, žlutavě jantarové, pokryté hustým květem. Kůže je silná a silná. Dužnina je masitá, s originálním muškátově-citronovým aroma. Obsah cukru – 15–19 g na 100 ml, kyselost – 6–10 g/l.

Plodnost je nízká. Produktivita je vysoká, ale nekonzistentní. Odrůda je přenosná a snadno se skladuje.

Keře jsou bujné a výhony dobře dozrávají. Je vysoce náchylný k padlí a středně odolný proti padlí a šedé hnilobě. Mrazuvzdornost je nízká. Regenerační schopnost keřů je slabá.

Doporučují se krycí plodiny, vysoké zemědělské zázemí a velká zásoba víceletého dřeva. Formace keřů – nízkokmenný vějíř se zátěží 20–22 výhonů.

Pěstitelská zóna odrůdy je jižní, s dobrým zásobením teplem, s minimální teplotní izolací ne nižší než –18 °C.

Moldavská stolní odrůda komplexního původu s účastí evropských a amerických druhů.

List je velký, okrouhlý, tří- až pětilaločný, téměř celokrajný. Čepel listu je plochá, s hranami obrácenými dolů a lysá. Hrozen je středně velký až velký (250–300 g), válcovitě kuželovitý, volný. Bobule je velká, mírně oválná, tmavě fialová, s hustým voskovým povlakem. Kůže je silná. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá, příjemná, s harmonickou kombinací cukernatosti (18–20 g na 100 ml) a kyselosti (7–8 g/l).

Plodnost a výnos jsou vysoké. Hrozny jsou v zimním období dobře skladovány. Keře jsou bujné a výhony dobře dozrávají. Zvýšená zimovzdornost (–24–25 °C), odolná proti padlí, šedé hnilobě, tolerantní k fyloxéře.

Doporučuje se pěstovat na standardních formacích s krátkým řezem a zátěží 20–25 výhonů na keř.

Moldavská stolní odrůda komplexního mezidruhového původu s účastí amerických druhů.

List je velký, kulatý, pětilaločný, mírně členitý, s okraji zakřivenými nahoru a mírným ochlupením. Hrozen je střední až velký (průměrná hmotnost 320 g), válcovitě kuželovitého tvaru, volný. Bobule jsou velké, mírně oválné, tmavě fialové barvy, s hustým květem. Kůže je silná a silná. Dužnina je hustá a křupavá. Chuť je jednoduchá a obyčejná. Cukernatost – 17–18 g na 100 ml, kyselost – 8–9 g/l.

Plodnost a výnos jsou vysoké a stabilní. Keře začínají plodit ve třetím roce po výsadbě. Sklizeň se dobře skladuje v zimě se zlepšenou chutí, protože během skladování klesá kyselost bobulí.

Keře rostou silně a výhony dobře dozrávají. Odrůda má zvýšenou odolnost proti mrazu (–24 °C), je poměrně odolná proti padlí, šedé hnilobě a fyloxéře.

Doporučují se standardní formace s řezem révy na 2–3 očka a zátěží do 20 výhonů na keř.

Na památku Verderevského

Stolní odrůda moldavského výběru, získaná komplexní hybridizací evropských odrůd s americkými druhy.

List je velký, kulatý, pětilaločný, mírně členitý, bez pubescence. Hrozen je středně velký (350 g), kuželovitého tvaru, někdy s křídlem, volný. Bobule je velká (6–6,5 g), podlouhle oválná, zelenožluté barvy. Kůže je tenká a silná. Dužnina je masitá a křupavá. Chuť je jednoduchá, příjemná, s harmonickou kombinací cukernatosti (16–18 g na 100 ml) a kyselosti (7–8 g/l).

Plodnost a výnos jsou vysoké. Keře jsou mohutné. Réva dobře dozrává. Mrazuvzdornost je nízká – na úrovni evropských odrůd. Má zvýšenou odolnost proti padlí, oidium, antraknóze a kořenové fyloxéře.

Doporučuje se použít kordonovou tvorbu na vysokém kmeni s prořezáváním révy na 4–6 oček a zátěží 20–25 výhonů na keř. V severních oblastech se používá přízemní krycí ventilátor.

Na památku Negrula

Moldavská stolní odrůda je komplexní mezidruhový hybrid.

List je velký, tří- až pětilaločný, středně nebo silně členitý, zaobleného tvaru, s hustým štětinatým ochlupením.

Hrozen je velký (550 g), cylindrokónického tvaru, volný. Bobule je velká, dlouhá se špičatým koncem, fialová, pokrytá hustým voskovým povlakem, který jí dodává zvláštní efekt. Slupka je hustá, dužnina masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá, s příjemnou kombinací cukernatosti (16–17 g na 100 ml) a kyselosti (6 g/l).

Výnos je velmi vysoký a stabilní. Zvýšená mrazuvzdornost (–22–24 °C). Relativně odolný proti plísním a šedé hnilobě. Tolerantní k fyloxéře. Keře jsou mohutné. Réva dobře dozrává.

Formace – dvouramenný kordon na 80 cm vysokém stonku Řez révy na 4–5 oček, zatížení keře – 20 výhonů.

Moldavec tmavé pleti

Komplexní mezidruhový hybrid pro stolní použití. Vyšlechtěno v Moldavsku.

List je středně velký, pětilaločný, středně členitý, pýřitý. Hrozen je středně velký až velký (295–510 g), kuželovitý, volný, někdy volný. Bobule je velká (5–7 g), podlouhlá, černá, s hustým voskovým povlakem. Kůže je hustá. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá a osvěžující. Cukernatost bobulí je 17–18 g na 100 ml, kyselost 7,5–8 g/l.

Průměrná plodnost, vysoký výnos. Síla růstu keřů je velká. Výhonky dobře vyzrávají. Zvýšená mrazuvzdornost – odolává mrazům do –25 °C. Téměř odolný vůči plísním a oidium. Postihuje ji antraknóza a šedá hniloba. Doporučuje se standardní formace s dvouramenným kordonem, krátký řez révy a zátěž do 20–25 výhonů na keř.

Strashensky

Komplexní mezidruhový hybrid pro stolní použití. Vyšlechtěno v Moldavsku.

List je velký, tří- až pětilaločný, středně členitý. Hrozen je velmi velký (průměrná hmotnost 800 g), válcovitý nebo válcovitě kuželovitý, střední hustoty nebo volný. Bobule je velmi velká, kulatá, tmavě fialová, pokrytá hustým voskovým povlakem. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá a příjemná. Cukernatost – 19–20 g na 100 ml, kyselost – 8 g/l.

Odrůda začíná plodit ve druhém roce po výsadbě. Výnos je velmi vysoký, vysoká je i plodnost výhonů. Keře mají silnou růstovou sílu s dobrým vyzráváním výhonků.

Má zvýšenou zimovzdornost (odolává mrazům -22–24 °C), praktickou odolnost proti padlí, je nestabilní vůči šedé hnilobě, je tolerantní k fyloxéře.

Tvorba keřů – dvouramenný kordon na standardní výšce 80 cm, krátký řez vinné révy, zatížení keře – ne více než 20 výhonů.

Výročí jeřábu

Komplexní mezidruhový hybrid pro stolní použití. Vyšlechtěno v Moldavsku.

List je malý, pětilaločný, hluboce členitý, nálevkovitý s vyvýšenými laloky. Hrozen je velký, kuželovitý, rozvětvený, velmi volný. Průměrná hmotnost – 420 g Bobule jsou velké, kulaté s krásnou tmavě růžovou barvou, na dlouhé stopce. Kůže je hustá. Dužnina je masitá a šťavnatá. Chuť je jednoduchá. Cukernatost šťávy je 18–19 g na 100 ml, kyselost 8,5–9 g/l. Přepravitelnost je velmi vysoká. Má dobrou trvanlivost.

Keře začínají plodit brzy – ve druhém roce po výsadbě. Plodnost a výnos jsou vysoké. Síla růstu keřů je průměrná. Výhonky dobře vyzrávají. Průměrná mrazuvzdornost – vydrží mrazy –24–25 °C. Téměř odolný vůči padlí a šedé hnilobě. Tolerantní k fyloxéře.

Doporučená tvorba keřů: dvouramenný kordon na kmeni do výšky 1 m Řez révy na 2–3 očka, zatížení keře – 20–25 výhonů.