Přidejte to do sklenice a vaše kysané zelí bude lahodné a křupavé. Osvědčený recept

12. září autor ukrajinského blogu YouTube „Kulinarni Vitivki“ v novém videu prozradil, jak vyrobit lahodné a křupavé kysané zelí.

Blogger poznamenal, že v současné době stojí 1 kg zelí na trhu 25 UAH a kysané zelí se prodává za cenu 145 UAH za 1 kg. Autor videa dodal, že proces přípravy zabere 30 minut a fermentace asi tři dny.

Ingredience na 3 kg kysaného zelí:

3 kg zelí;
4 mrkev;
3 polévková lžíce. l. sůl bez vršku.

příprava

Nakrájejte zelí. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Přidejte mrkev do zelí. Není třeba hníst.
Přidejte sůl a promíchejte.
Sklenice pevně naplňte zelím.
Zelí ve sklenicích nechte kvasit při pokojové teplotě a vložte je do hluboké mísy. Není potřeba přikrývat víkem.
Šťávu, která vyteče ze sklenic, nevyhazujte. Po 48 hodinách nalijte zpět do sklenic a zakryjte je víčkem.
V závislosti na pokojové teplotě musíte zelí kvasit dva až tři dny.

Nuance

Pokud je mrkve více, než je nutné, zelí díky mrkvové šťávě změkne.
Pokud je láku málo, přidejte do studené vody trochu soli a přidejte ji do sklenice, jinak bude zelí navrchu suché a bez chuti.

podíl
Nejoblíbenější v bulváru

22:20, 12. února
21:24, 12. února
21:21, 12. února
21:18, 12. února
20:45, 12. února
20:40, 12. února
20:30, 12. února
20:15, 12. února
19:51, 12. února
19:50, 12. února
13:57, 13. prosince
21:55, 30. srpna
15. července, 17:18
15:25, 28. června
19:52, 14. června
12:52, 29. května
09:49, 22. května
15:38, 17. května
11:11, 15. května
18:37, 3. května
Nejoblíbenější
Související materiály

2 2024 сентября

12 2024 сентября

16 2024 сентября

12 2025 февраля

Všechny materiály zveřejněné na této stránce s odkazem na agenturu Interfax-Ukraine nepodléhají další reprodukci a/nebo distribuci v jakékoli formě, s výjimkou písemného souhlasu. Všechny publikované fotografické materiály Depositphotos nepodléhají další reprodukci a/nebo distribuci v jakékoli formě bez písemného souhlasu společnosti. Materiály označené ikonami PR, „Inovace“, „Názor“, „Osoba“, „Relevantní“, „Volby“ a „Vliv“ jsou zveřejňovány jako reklama. Předmět v oblasti online médií; ID média – R40-05269

Přečtěte si více

Zvonek v zahradě: druhy a odrůdy pro zahradu v přírodním stylu