Proč má řepa uvnitř bílé žilky? Odpovědi odborníků

Proč je řepa uvnitř taková? S bílými žilkami? Odrůda Loni to tak nevypadalo. plakat:

To může být užitečné:

• Co se stane s řepou?
• Co ovlivňuje chuť řepy? Proč řepa není červená a má uvnitř tvrdá vlákna?
• Jak správně ořezat řepu pro skladování?

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, červená řepa, důvody, barvy, změna
2 komentáře 1 děkuji za otázku přidat k oblíbeným 21163 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
19. srpna 2017, 21:27
Poděkovat! Poděkoval jsi 43
Všechny odpovědi a komentáře (2)
20. srpna 2017, 11:58
Existují takové odrůdy.
9 listopad 2018, 17: 37

Na výrobu boršče je nejchutnější červená řepa s bílými žilkami. Tohle je pravá boršč červená řepa. V tomto případě má boršč žlutooranžovou barvu a veškerá zelenina v něm si zachová barvu. Z červené řepy se dělá polévka z červené řepy, kdy veškerá zelenina zčervená. Boršč ze žilkované řepy má pravou chuť boršče a polévka z červené řepy chuť samotné řepy. Boršč z červené řepy je méně krásný a méně chutný. Barva řepy neovlivňuje obsah dusičnanů v nich. Závěr: řepa s bílou žilnatinou je pravá boršč.

Zanechte prosím komentář

Přidejte komentář k příspěvku

Khalilov-f 22. dubna 2019, 21:01
Která odrůda stolní řepy je nejsladší a lze ji skladovat až do nové sklizně? Tatarstán.
MarinaGerasimenko 29. dubna 2023, 22:50

Stolní řepa je poměrně rozmarná plodina. Má vysoké nároky na půdu, vlhkost, teplotu a světlo a závislost na podmínkách se může u různých odrůd lišit. Proto není divu, že zahrádkáři se často setkávají s problémy.

Tangeya 30. listopadu 2024, 20:13 do klubu Besedka

Než se zapomene na zahradnické akce právě skončené sezóny, vyměňme si dojmy o sklizni řepy. Zelenina je nenahraditelná, zdravá a mnozí, i když náklady na řepu v obchodech nejsou vysoké, zvažují její vlastní pěstování.

MarinaGerasimenko 29. března 2013, 14:33

Červená řepa přišla na Kyjevskou Rus, mimo jiné výpůjčky z Byzance, již v 10. století. A tento host se ukázal jako vítaný, zakořenil a rozšířil se. Aniž bychom zacházeli do jeho historie (která začíná ve 4. století př. n. l.), pojďme k těm, které jsou aktuální dnes.

KristinaPeskova 4. června 2020, 06:40

Nikdy předtím se to nestalo a je to tu zas ☹️ Zjistila jsem, že někdo hlodá řepu na zahradě. Před pár dny jsem našel podobný hadr, ale nevěnoval jsem mu žádnou pozornost. Jen letos kočky začaly chodit na záchod na záhonech, myslel jsem si, že jsou průšviháři. A.

Evgen78 18. dubna 2023, 16:14

Co dělat s touto červenou řepou? Dva klíčky z jednoho semínka. Je to nějaká mutace? GMO? Semena jsou dovážená, hybrid se jmenuje F1 Cardial (výrobce Sakata). Mám tuto řepu dále pěstovat nebo ji vytáhnout a vyhodit? Dvojitá řepa

Prohlédněte si všechny materiály o řepě: Vidět vše

V loňském roce oslavil Republikánský jednotný podnik „Experimentální vědecká stanice pro cukrovou řepu“ v Minské oblasti Běloruské republiky své 90. výročí. Jedná se o jediné specializované vědecké pracoviště v republice pro práci s cukrovou řepou, provádějící celý rozsah výzkumu této plodiny. Její ředitel Vladimir Pavlovič GNILOZUB a vedoucí oddělení zemědělské techniky Irina Viktorovna CHECHETKINA hovoří o historii, dnešku a zítřku stanice.

V. P. Gnilozub: Historie naší stanice začala v lednu 1928, kdy byla v obci Ganusovshchina zřízena pokusná stanice pro polní plodiny Ganusovskaja. Její pracovníci pracovali na mnoha tématech a kulturách a neustále rozšiřovali okruh studované problematiky. V průběhu let se zde začali věnovat cukrové řepě, ale cíleněji – od konce 1940. let, kdy se s touto plodinou začalo experimentovat. A v souvislosti s výstavbou cukrovarů v Bělorusku v 1950. letech začala stanice tato studia rozšiřovat a prohlubovat jejich témata.

V roce 1986 vznikla na základě stanice NPO Řepa, která koordinovala řešení řepařské problematiky v republice. V roce 2006 se stanice stala součástí Vědeckého a praktického centra Národní akademie věd Běloruska pro zemědělství.

Od té doby se mnoho změnilo; byly identifikovány nové prioritní oblasti výzkumu, mezi nimi i vytvoření nových hybridů cukrové řepy.

Řekněte nám o tom více.

Vzhledem k tomu, že množení hybridů cukrové řepy je v půdních a klimatických podmínkách Běloruské republiky nemožné, bylo na počátku 2000. století rozhodnuto o jejich společné výrobě s polskou společností KHBC. Vývoj hybridů probíhá v Polsku a jejich množení probíhá v ideálních podmínkách v Itálii. V rámci této spolupráce jsme získali již tři produkty – hybridy cukrové řepy Polybel, BelPol a Alicia, jsou zapsány ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Běloruska a hybrid BelPol je také ve Státním registru Ruské federace pro Centrální černozemská oblast. Semena tohoto hybridu prodáváme do oblasti Oryol, kde se dobře osvědčil.

Na stejném principu spolupracujeme s našimi srbskými kolegy, firmou Smedeks Co., přenášíme jim rodičovské komponenty pro množení hybridů Smezho a Konus s jejich následným zušlechťováním v semenářství v Srbsku.

Nyní specialisté stanice připravují hybridy Alesya (spolu s KHBC) a Marina (spolu se Smedeks Co) k převodu do Státního průzkumu Běloruska.

Máme velké plány na rozšíření této práce, máme zájem rozšířit trh prodeje semen a dodávat je do Ruska. Spoustu semen našich hybridů věnujeme Státnímu průzkumu Ruské federace, letos zamířili do oblasti Horní Povolží, znají nás v Lipecku a dalších regionech, navštěvujeme Polní dny v Rusku a sledujeme, jak naše semena fungují. ..

Máme v plánu rozšířit dodávky semen do zemí EAEU. Nedávno jsem se zúčastnil jednání Euroasijské hospodářské komise v Moskvě k problematice selekce a semenářství cukrové řepy a podpořil jsem návrh kolegů ze zemí EAEU na vytváření a množení společných hybridů cukrové řepy. Mohli bychom dobře, jak už to děláme například s Polskem, připravit rodičovské formy kříženců u nás a rozmnožit je třeba na Krasnodarském území, na Krymu, v některých oblastech Kazachstánu. Takže zaměřujeme se na výsledky.

Máte velký tým?

Malý, ale docela mladý a ambiciózní. Celkem na stanici pracuje 63 lidí, průměrný věk je 36 let. Vědeckých zaměstnanců je pouze 17, ale najímáme mladé odborníky, školíme je na postgraduální škole a pověřujeme je vážnými věcmi. Také se považuji za mladého – je mi 52 let, což je nejlepší věk pro velké úspěchy. Nastoupím na postgraduální školu spolu s 25-30letými, budeme společně rozvíjet naši vědu.

Kde jsi pracoval předtím?

Jsem výrobní dělník s bohatými zkušenostmi. Od roku 1990 pracoval v systému agrokomplexu – začínal jako mistr polní posádky, byl vedoucím farmy, vedoucím okresní zemědělské správy, místopředsedou okresního výkonného výboru. Posledních 10 let vedl zemědělskou společnost Lebedevo v regionu Molodechno. Tak jsem prošel dobrou zemědělskou školou. No, teď jsem ve své současné pozici asi rok. Máme co dělat poté, co stanici z různých důvodů opustilo několik předních vědců v čele s bývalým ředitelem I. S. Taturem, který zde řadu let působil. Nyní procházíme kurzem k omlazení naší pracovní síly. Jsem přesvědčen, že naši mladí zaměstnanci splňují požadavky doby a jsou schopni mnohého. Máme nejsilnější vědeckou a technickou základnu, moderní chovatelské vybavení pro pokusy na parcele, dobrý vědecký potenciál a věříme v úspěch.

Jakou produkci stanice provádí?

Máme více než 630 hektarů půdy, ročně pěstujeme cukrovou řepu na 200 hektarech. Kromě toho vyrábíme semena vyšších reprodukcí ozimých a jarních zrnin a také luštěniny. Máme základnu pro výrobu kapalných minerálních hnojiv v chelátové formě pro listové zkrmování cukrové řepy, brambor, lnu, řepky, na farmách jsou oblíbené.

A jaké plodiny sklízíte?

Loni bylo sucho, ale vykopali jsme 560 c/ha okopanin. V letošním roce je biologický výnos řepy na poli cca 630 c/ha s cukernatostí 13,6 %, ale do růstu má ještě měsíc a půl (rozhovor se uskutečnil 4. září – prim. řádek.). Myslím, že v průběžném pořadí můžeme plně počítat s 600 c/ha „s háčkem“. Pro naše chudé země (bonitet – 39 bodů, humus – asi 2,6%) je to velmi dobrý výsledek.

Dodávám, že jsme soběstačný podnik, nikoho o nic nežádáme, zajišťujeme se sami. Stát nám přiděluje finance pouze na realizaci národních projektů a všechny ostatní si vyděláváme „na živobytí“ sami. Kvůli čemu? Patří sem zemědělská výroba, výroba mikrohnojiv, služby atp.

Jak se vyvíjí průmysl v republice, jaké jsou současné úrodné perspektivy?

V posledních letech se produkce cukrové řepy v Běloruské republice stabilizovala, je na ni vyčleněno cca 100 tisíc hektarů a průměrný výnos je 450 – 500 c/ha. Produkce bílého cukru zůstává na cca 600 tisících tun, s domácí spotřebou 350 – 400 tisíc tun, takže si tento produkt zachovává významný exportní potenciál.

Vyhlídky na letošní sklizeň okopanin cukrové řepy nejsou špatné. Do doby sklizně si většina polí zachovala dobrou hustotu – v průměru asi 96 tisíc rostlin na 1 hektar. V produkční sezóně sledujeme průběh pěstování řepy, technologické parametry (hustota, cukernatost, hmotnost okopanin atd.), v sezóně dáváme doporučení, pokud je potřeba upravit technologii, urgentní ošetření proti nějakému škodlivému předmětu. Ve všech řepařských oblastech republik provádíme pokusy, na základě kterých pořádáme naše semináře, Polní dny atd.

Jak se vám líbí spolupráce s Augustem?

V agrokomplexu jsem řadu let a osud mě často svedl dohromady se zástupci firem. Všem je dobře známá, protože kvalita jejích výrobků je vynikající, cena celkem uspokojivá a vztah je vždy partnerský a kamarádský. „Srpnoví pracovníci“ vždy vyjdou vstříc potřebám farem na půli cesty. Když jsem měl na starosti výrobu, nejednou nastala tato situace: na řepných plantážích vypukla plevel, např. druhá „vlna“ merlíku bílého a nebylo co „chytit“. A obrátili jsme se na „srpen“, přímo do závodu „August-Bel“, naštěstí to není v zahraničí, ale velmi blízko. A byli jsme rychle zásobeni potřebnými herbicidy, pomohli jsme radou a rychle jsme vyřešili všechny problémy na polích.

A takových příkladů je mnoho. No a teď máme i úzkou vědeckotechnickou spolupráci, společně rozjíždíme různé experimenty a pořádáme společné semináře. Navíc na našich produkčních plodinách používáme celou řadu „srpnových“ ochranných přípravků pro cukrovou řepu. Rozvinuli jsme tedy vynikající, věřím, že skutečně partnerské vztahy, bylo dosaženo naprostého vzájemného porozumění, věříme si, a to za mnoho stojí.

I. V. Chechetkina: Provádíme výzkum problémů, které přináší výroba. V letošním roce je jedním z hlavních projektů studium kvetení cukrové řepy, tento problém je již poměrně akutní. Zahájili jsme experimenty a studujeme, jak lze tento jev kontrolovat pomocí termínů setí, výsevek, hnojiv atd. Pracovníkům výroby poskytujeme řadu konzultací. Letos jsme měli suché jaro a ze všech stran se ozývali pěstitelé řepy a ptali se, kdy zasít? Neustále jezdíme na farmy, hodnotíme kvalitu setí a hnojení, primární vývoj plodin. Obecně sledujeme porosty řepy podle hlavních vazeb techniky. Vědci stanice mají mezi výrobními pracovníky dobrou pověst.

Společnost „August“ je pro naši stanici již řadu let dobrým partnerem, dlouhodobě spolupracujeme na mnoha společných experimentech. Mimochodem, v našich technologických doporučeních je ochrana cukrové řepy založena především na přípravcích Augusta Biceps Garant, Pilot, Pilot Plus, Triceps atd.

Konkrétně v letošním roce jsme zahájili demonstrační pokusy se třemi možnostmi ochrany řepy přípravky Augusta, registrační pokusy pro testování nového herbicidu Hacker 300 (v tekutém složení) a také vyhledávací pokusy o účinku Hacker na řepu v různých dávkách a aplikace období. Pro nás je Hacker zajímavý, protože umožňuje očistit porosty řepy od bodláku, heřmánku, křídlatky a dalších obtížně vyhubitelných plevelů. Ale doporučuje se pracovat pouze počínaje dvěma až čtyřmi páry pravých listů. Rozhodli jsme se objasnit, jak tuto oblíbenou drogu efektivněji použít na řepu, abychom zabránili potlačení úrody apod. Někdy je potřeba Hacker použít dříve, například v chladném počasí, kdy řepa zpomalila v růstu a roste plevel . co mám dělat? Ostatně s jakýmkoli zpožděním budete muset dávkování dále zvyšovat.

Každý rok testujeme nějakou novou drogu, Augusto. Minulou sezónu to byl Pilot Plus (metamitron + lenacyl, dosud neregistrovaný v Ruské federaci – prim. řádek.), důkladně jsme to prostudovali – ve 30 aplikacích! Bylo vybráno několik nejúčinnějších a poté jsme tento lék zaregistrovali. Nyní si již získal oblibu v řepařských podnicích republiky a umožnil odstranit některé problémy při pěstování plodiny, zejména u řepkových mršin. A nevěděli, jak to odstranit.

Děkuji za rozhovor!

Rozhovor vedl Victor PINEGIN

Fotografie autora

Popisky k fotkám

V. P. Rottentooth v kanceláři
Zleva doprava: vedoucí technologického oddělení August Trade House I. I. Yatskevich, I. V. Čečetkina a vedoucí výrobního oddělení stanice V. I. Prazhenik u nového secího stroje
Hybridní Belpol ve státním rejstříku Ruské federace od roku 2016

Kontaktní informace

Vladimír Pavlovič GNILOZUB

Tel: (1037517) 705-34-97

Publikováno v čísle 10, 2019

Přetisk a kopírování materiálů do elektronických zdrojů pouze s písemným souhlasem redakce a uvedením původního zdroje.