Proč trouba potřebuje páru? Blog Novikov Space
Když například pečete chleba, pára pomáhá vytvořit kůrku. Nebo když pečete kuře, pára udělá maso šťavnatější a nevysuší se.
Jak ale dosáhnout vysoké vlhkosti v troubě? Hospodyňky to řeší různě. Někdo položí misku s vodou na spodní rošt. Někdo stříká vodu na stěny trouby. Ale v troubách KitchenAidRussia jsou na to speciální plechy Steam Rack. Vše je pro vaše pohodlí!
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:
- Prostřední: první vydání
- Kouř bez ohně
- Super sleva na počest 8. března
- ART FEAT FOOD: shrnutí
- Studentské příběhy: Anastasia Barkova
Oblíbené kurzy
NOVINKA Živé vysílání
Mousse dort pro začátečníky
Nejbližší skupina 13.02.25
• Začátečník 1 lekce 1 625 ₽
Mistrovská třída, která dokazuje, že krásné a chutné neznamená nemožné! Připravte si pěnový dort v restaurační kvalitě přímo ve vlastní kuchyni pod bedlivým dohledem šéfkuchaře Galiny Rogoziny. Vždyť v předvečer svátků chceme opravdu potěšit a překvapit své blízké. Teď už kvůli tomu nemusíte běžet do obchodu, protože co může být lepšího než vlastnoručně vyrobený dárek, do kterého vložíte srdce i duši? Naučíte se: krok za krokem akce pro přípravu dezertů tajemství práce s pěnou a glazurou možnosti zdobení dortů, jak vyrobit lahodný dárek vlastníma rukama Pohodlné. Neztrácejte čas na cestách: všechny nejzajímavější věci se dějí přímo ve vaší kuchyni. K dispozici. Za studium na nejlepší kulinářské škole v zemi nemusíte utrácet mnoho. Optimální. Jen jedna mistrovská třída, která vám pomůže naučit se od nuly, jak připravit sladké dárky pro vaše nejbližší.
Podpora! NOVINKA Živé vysílání
Listové těsto: croissanty a dánské
Nejbližší skupina 17.02.25
• Začátečníci 2 lekce 2 340 ₽
Mnoho lidí si myslí, že listové těsto je příliš složité a nedá se vyrobit doma. Ale není tomu tak! Za pouhé dva dny se v listovém těstě zorientujete a už se nebudete bát, že se něco pokazí. Master class zahrnuje pracovní chat s podporou šéfkuchaře. Dozvíte se: technologii výroby listového těsta (všechny jemnosti a nuance) jaké fáze je důležité dodržet a jak předejít všem chybám při práci s listovým těstem jaké produkty lze z listového těsta vyrobit
Klepněte na tlačítko Živě
Maso: teorie a praxe
Nejbližší skupina 21.02.25
• Začátečník 6 lekcí
Pospěšte si s nákupem!
Zvýšení ceny od 14.02
Kurz pro lidi, kteří věří, že na světě není nic lepšího než pořádný kus masa. Řekneme a ukážeme vám, jak to udělat ještě chutnější. Vezměte prosím na vědomí, že program kurzu byl aktualizován, což znamená, že se naučíte vařit ještě více vašich oblíbených masových jídel ve vaší kuchyni! Dozvíte se: jaký kus hovězího zvolit ke konkrétnímu pokrmu jak harmonicky vybrat přílohy a omáčky k masu jak připravit různé omáčky a marinády jak připravit 11 různých masových pokrmů Pohodlné. Neztrácejte čas na cestách: všechny nejzajímavější věci se dějí přímo ve vaší kuchyni. K dispozici. Za studium na nejlepší kulinářské škole v zemi nemusíte utrácet mnoho. Optimální. Jen jeden kurz, který vám pomůže naučit se vařit masová jídla a také začnete rozumět různým druhům masa.
Teoretický kurz NOVINKA Přímý přenos
Kulinářský podpis: jak vytvořit styl, který si budete pamatovat
Nejbližší skupina 01.03.25
• Začátečník 1 lekce
Pospěšte si s nákupem!
Zvýšení ceny od 22.02
Online přednáška Gennady Sukhareva vám poskytne hluboké pochopení toho, proč je smysl pro chuť důležitější než trendy a jak styl pomáhá šéfkuchaři rozvíjet podnikání. Program lekce: Teoretické poznatky od šéfkuchaře Gennady Sukhareva, značkového šéfkuchaře Integrita Odpovědi na všechny zajímavé otázky formou dialogu s řečníkem Pozor: přednáška bude rozdělena do dvou částí, mezi nimiž bude 30minutová přestávka. Nemůžete se zúčastnit živého vysílání? Nebojte se, budete mít přístup k záznamu lekce, který tým do 3 hodin po přímém přenosu zveřejní na vzdělávací platformě. Přístup k prohlížení záznamu bude otevřen po dobu XNUMX měsíců od data jeho ukončení. Přednáška je dostupná i v offline formátu. Více informací o akci na odkazu
Základní: cukrářský kurz
Nejbližší skupina 03.03.25
• Začátečník 6 lekcí
Pospěšte si s nákupem!
Zvýšení ceny od 24.02
Cukrářka Novikov Space Galina Ragozina vám pomůže zvládnout základy výroby pečiva od základů a naučí se dělat skvělé pečivo v běžné domácí kuchyni. Dozvíte se: jak vyrobit vzdušné zákusky a choux jaká jsou tajemství minidezertů jak zajistit, aby muffiny nebyly suché jak vyrobit velkolepé tartaletky s pusinkami Pohodlné. Neztrácejte čas na cestách: všechny nejzajímavější věci se dějí přímo ve vaší kuchyni. K dispozici. Za studium na nejlepší kulinářské škole v zemi nemusíte utrácet mnoho. Optimální. Jen jeden kurz, který vám pomůže přestat se bát těsta a naučit se dělat dezerty.
gruzínská kuchyně
Nejbližší skupina 03.03.25
• Začátečníci 3 lekce
Pospěšte si s nákupem!
Zvýšení ceny od 24.02
Je čas se ujistit, že každá hospodyňka z Tbilisi ví: všechna vaše oblíbená gruzínská jídla budou ještě chutnější, když si je připravíte doma. Pojďme se naučit, jak je vařit! Budete vědět: složitosti práce s těstem pro khachapuri, jak vařit shkmeruli, chakhokhbili a pkhali, co je tajemstvím dokonalé baklavy