Pštros a v Rusku – pštros – Vedomosti

Chcete-li dočíst článek, až budete mít čas, uložte jej do „Odložené materiály“.
Chcete-li to provést, přihlaste se nebo se zaregistrujte.

Kopírovat odkaz
Přečtěte si nás v telegramu

V Rusku, které nikdy nebylo vlastí pštrosů, zažívá chov těchto exotických zvířat boom. Vše začalo před čtyřmi lety, kdy jednotlivé farmy přivezly dva nebo tři pštrosy ze zahraničí. Nyní je v zemi asi 30 pštrosích farem a pštrosí populace dosahuje 1000 jedinců a čtvrtina z nich se již narodila na naší půdě.

Domácí chovatelé pštrosů už dozráli natolik, aby si vytvořili vlastní sdružení, které bude hájit zájmy ruských farmářů zapojených do tohoto byznysu.

Chov pštrosů už není nic exotického ani v Rusku, ani ve Finsku, kde se tito ptáci také chovají. V Rusku se toto podnikání objevilo na vlně rychlého rozvoje chovu pštrosů v jiných zemích. „Poptávka po pštrosím mase a kůži neustále roste,“ řekla listu Vedomosti Amy Raines, prezidentka Americké asociace pštrosů, která má nyní 30 000 členů.

Za poslední rok se cena pštrosích kůží zdvojnásobila na 180 dolarů za kus. Američtí farmáři vyvážejí pštrosí maso a kůže do Velké Británie, Belgie a zemí na pobřeží Tichého oceánu.

„Pštrosí kůže má vlastnosti, které si můžete jen přát u kůže jiných zvířat,“ říká Raines. Pštros je skutečně „potažen“ obzvláště tenkou a odolnou kůží. Růst cen však nebyl způsoben ani tak zvláštními vlastnostmi pštrosí kůže, jako spíše módou: kůže exotických zvířat, včetně pštrosa, byla některými módními časopisy prohlášena za hit nového tisíciletí.

Zvýšenou poptávku po mase způsobuje další móda – na zdravé stravování: pštrosí maso, chuťově i vzhledem podobné šťavnaté hovězí svíčkové, má nízký obsah cholesterolu a je bohaté na bílkoviny. Kilogram pštrosího masa stojí v USA od 12 do 20 dolarů (hovězí – necelé 2 dolary).

Průměrná cena v Rusku je nyní vyšší – 20 dolarů.

Dospělý pštros váží 120 kg.

Chov domestikovaných pštrosů začal v Jižní Africe v 60. letech. minulého století.

Pak se přes Austrálii, Nový Zéland, USA, Izrael a Finsko přehnala vlna chovu pštrosů. Ve Spojených státech, dnes nejmocnější pštrosí zemi, bylo podle tamního svazu chovatelů pštrosů v roce 1999 poraženo 58 000 pštrosů.

Největší pštrosí farma v Rusku (370 ptáků) „Lemek“ se nachází nedaleko Mytišči, přímo na letní chatě jejího majitele Viktora Tureviče, který se také zabývá restaurací, obchodem a cestovním ruchem a je autorem knihy „Pštrosí Chov: Historie, teorie a praxe“.

Podle Svyatoslava Sinitsyna, výkonného ředitele společnosti Lemek, společnost v roce 1998 zakoupila svých prvních devět pštrosů z Izraele. První dva roky byl obchod Lemek nerentabilní – pštrosi rostli (pštrosí žena začíná snášet vejce ve 2,5 letech, pštros může oplodnit pštrosí matku ve 3,5 letech). Jakmile se však začnou rozmnožovat, pštrosi jsou schopni to dělat až 50 let. Celkově se tito ptáci dožívají až 70 let.

V březnu Lemak otevřel webové stránky na internetu a začal prodávat tříměsíční kuřata (300 USD za jednotlivce) a 8-10měsíční mladá zvířata (900 USD). Podle Sinitsyna za tři měsíce navštívilo webové stránky společnosti asi 1000 lidí, každý třetí poslal žádost o pštrosa. Díky tomu pštrosy od společnosti nakoupilo téměř 20 farem.

„Lemak“ zatím neporáží pštrosy na maso – farma má na to příliš malou populaci. Ojedinělé případy porážky nastávají pouze tehdy, když si pštrosi zlomí nohy. Maso se pak dodává přímo do restaurací. Pštrosi Lemeka nakupuje hlavně restaurace Sydney 2000 v Krasnye Vorota. Jak řekli Vedomosti v restauraci, pštrosí pokrmy jdou dobře. Prodávají je za 650 a 800 rublů. pro 150 g a 200 g.

V Moskvě je jen málo restaurací, kde se podává pštrosí maso. Jedním z nich je Limpopo.

Tam jsou ale podle místního šéfkuchaře Valeryho Kiryanova pštrosi pouze z Austrálie. „Opravdu mohou v Rusku vychovat skutečného pštrosa? Neumíme chovat ani krávu – podívejte se, jak jsou hubení! A pštrosi potřebují k normálnímu trávení zelenou trávu po celý rok. Odkud je z Ruska? – říká. Filet z pštrosa v Limpopo stojí 1200 200 rublů. na 100 gramovou porci. Ze 30 návštěvníků za den si XNUMX objedná pštrosí maso.

Přesto nám před očima roste počet pštrosích farem v Rusku. „Pštrosi jsou opravdu dobrá hospodářská zvířata, mají méně problémů než například krávy a prasata. Pštros může žít v nevytápěné místnosti a při teplotě minus 30 stupňů. Sám jsem takové lidi ve Finsku viděl,“ vysvětluje jeden z důvodů Alexander Saidinov, generální ředitel a spolumajitel zvířecí farmy Saltykovskij v Balašikha u Moskvy. Saidinov přivezl své první pštrosy (již nosnice) z Finska, poté koupil další mláďata od stejného „Lemaka“. Saidinov plánuje vrátit své investice do pštrosího byznysu do zimy.

„Prodejem mladých zvířat (a jedna slepice snese 50-60 vajec za sezónu, vejce na ruském trhu stojí až 40 USD) do konce roku vrátím 100 000 USD, které jsem do tohoto obchodu investoval od samého začátku. .“

Ruské chovatele pštrosů pronásledují myšlenky na globální trh. „Poptávka světového trhu po pštrosím mase (maso i kůži) je uspokojena z 10 %,“ říká Svyatoslav Sinitsyn. Na to, aby ruští chovatelé pštrosů uvažovali o vstupu na světové trhy, je příliš brzy, ačkoliv cizinci už je pokukují. Podle Sinitsyna již řada italských kožedělných firem zaslala Lemakovi požadavky.

Naše projekty

Kontakty

127018, Moskva, st. Polkovaya, 3, budova 1

Zpravodaje Vedomosti – hlavní obchodní novinky na Váš email

Подписаться на рассылку

Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android

Online publikace Vedomosti

Rozhodnutí Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) ze dne 27. listopadu 2020 EL No. FS 77-79546

Zakladatel: Business News Media JSC

Šéfredaktor: Kazmina Irina Sergeevna

Stránky používají IP adresy, cookies a geolokační údaje uživatelů stránek, podmínky používání jsou obsaženy v Zásadách ochrany osobních údajů

Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze při dodržení pravidel pro dotisk a pokud existuje hypertextový odkaz na vedomosti.ru

Zprávy, analýzy, prognózy a další materiály prezentované na této stránce nepředstavují nabídku ani doporučení k nákupu nebo prodeji jakýchkoli aktiv.

Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).

Všechna práva vyhrazena © JSC Business News Media, INN/KPP 7712108141/771501001, OGRN 1027739124775, 127018, Moskva, vn.ter.g. městský obvod Maryina Roshcha, st. Polkovaya, 3, budova 1 1999—2025

Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze při dodržení pravidel pro dotisk a pokud existuje hypertextový odkaz na vedomosti.ru

Zprávy, analýzy, prognózy a další materiály prezentované na této stránce nepředstavují nabídku ani doporučení k nákupu nebo prodeji jakýchkoli aktiv.

Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na sběru, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).

Všechna práva vyhrazena © JSC Business News Media, INN/KPP 7712108141/771501001, OGRN 1027739124775, 127018, Moskva, vn.ter.g. městský obvod Maryina Roshcha, st. Polkovaya, 3, budova 1 1999—2025

Online publikace Vedomosti

Rozhodnutí Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) ze dne 27. listopadu 2020 EL No. FS 77-79546

Zakladatel: Business News Media JSC

Šéfredaktor: Kazmina Irina Sergeevna

Stránky používají IP adresy, cookies a geolokační údaje uživatelů stránek, podmínky používání jsou obsaženy v Zásadách ochrany osobních údajů

Výborná, poučná kniha o životě pštrosa. Dozvíte se mnoho úžasných věcí, že pštros neschovává hlavu do písku, líhne vejce a stará se o kuřátka, pštrosího otce. O všech svých starostech vám poví sám pštros.

Kniha australské spisovatelky Leslie Reesové vypráví živý a pravdivý příběh o jednom z největších ptáků na světě, nejrychlejším a nejsilnějším – emu australském. Emu je dobře známý všem obyvatelům Austrálie, dokonce i těm, kteří ho nikdy neviděli na vlastní oči, protože obraz tohoto ušlechtilého ptáka lze nalézt na australských mincích a poštovních známkách. V této knize čtenáři najdou příběh, který je nejen přesný v detailech života emu, ale také plný akce a dobrodružství – příběh napsaný s velkou láskou k ptákům a zvířatům a s pronikavým porozuměním neustále se měnící přírodě.

Sbírka obsahuje nejlepší a široce známá díla přírodovědného spisovatele Svyatoslava Vladimiroviče Sacharnova o exotických zvířatech Afriky a Kuby – „Zvířata Mukumi“, „Navštěvování krokodýlů“ a další, stejně jako jeho pohádky a dobrodružný příběh „Obydlený ostrov“.

Tarasenko Larisa „Pštrosí starost“

Výborná, poučná kniha o životě pštrosa. Dozvíte se mnoho úžasných věcí, že pštros neschovává hlavu do písku, líhne vejce a stará se o kuřátka, pštrosího otce. O všech svých starostech vám poví sám pštros.

Rees Leslie „Příběh Carroinga Emu“

Kniha australské spisovatelky Leslie Reesové vypráví živý a pravdivý příběh o jednom z největších ptáků na světě, nejrychlejším a nejsilnějším – emu australském. Emu je dobře známý všem obyvatelům Austrálie, dokonce i těm, kteří ho nikdy neviděli na vlastní oči, protože obraz tohoto ušlechtilého ptáka lze nalézt na australských mincích a poštovních známkách. V této knize čtenáři najdou příběh, který je nejen přesný v detailech života emu, ale také plný akce a dobrodružství – příběh napsaný s velkou láskou k ptákům a zvířatům a s pronikavým porozuměním neustále se měnící přírodě.

Sakharnov Svyatoslav „Pštrosí pták, Kikobo a další. „

Sbírka obsahuje nejlepší a široce známá díla přírodovědného spisovatele Svyatoslava Vladimiroviče Sacharnova o exotických zvířatech Afriky a Kuby – „Zvířata Mukumi“, „Navštěvování krokodýlů“ a další, stejně jako jeho pohádky a dobrodružný příběh „Obydlený ostrov“.

Ptáci podobní pštrosům jsou druhem velkých nelétavých ptáků. Patří mezi ně pštros africký, nandu jihoamerická, emu australský a kasuár australský.

Qizikty Factiler

1. Africký pštros je největší pták na planetě. Výška může dosáhnout 270 cm, nebo dokonce 3 a půl metru.
2. Hmotnost afrického starce je více než 100 kg, dospělý pštros může vážit 160 kg.
3. Existuje 5 poddruhů afrického pštrosa: pštros obecný (severoafrický), pštros somálský, pštros masajský, pštros jižní a pštros Aleppo (syrský).
4. V polovině 20. století poddruh pštrosa syrského nenávratně zmizel z volné přírody a do té chvíle obýval rozlehlá území severovýchodní Afriky. Obecně se uznává, že pštros obecný je blízký příbuzný pštrosa syrského.
5. Peří samců je černé s bílým peřím na ocase a na koncích křídel. Samice jsou šedé barvy s bílým peřím na koncích ocasu a křídel. Hlava a krk pštrosa nemají peří.
6. Dlouhé nohy afrického pštrosa jsou neobvykle silné. Je schopen dosáhnout rychlosti až 60-70 km za hodinu.
7. Africký pštros má na nohou dva prsty.
8. Krk pštrosa je dlouhý a bez peří, díky krku zaznamená nebezpečí už zdálky.
9. „Pštros“ v řečtině znamená „velbloudí vrabec“.
10. Afričtí pštrosi se nazývají hlídači, protože Pasou se v savanách společně se zebrami a antilopami, díky dlouhým krkům vidí nebezpečí už zdálky a vydávají hlasité zvuky.
11. Pštrosi neschovávají hlavu do písku, naopak, pokud samice nebo samec líhne potomstvo a poblíž se prochází dravec, pštros si lehne na zem a natáhne krk, aby byl neviditelný. Sklánějí se k zemi, aby posbírali malé kamínky, které pomáhají při procesu trávení.
12. Pštros africký má vypoulené oči s velkým počtem řas.
13. Africký pštros žije v savanách a pouštních oblastech za lesy rovníku.
14. Pštrosi jsou všežraví ptáci. Jejich pravidelná strava může zahrnovat květiny, semena, rostliny, hmyz, hlodavce, malé želvy a zvířecí maso, které dravci nežerou.
15. Hnízdo pro kladení vajec připravuje samec až pět pštrosích samic do jednoho hnízda. V hnízdě se tak může nahromadit až 30 vajec.
16. Obrovská pštrosí vejce jsou 24krát větší než slepičí vejce a mají silnou 2mm skořápku.
17. Vejce inkubuje hlavní samice, která je nahrazena samcem, když se jde nakrmit.
18. Po vylíhnutí mláďat se o ně stará samec.
19. Potkají-li se dva samci na procházce s mláďaty, mohou se „otcové“ pohádat a silnější odežene slabšího. A zbývající mláďata se stanou členy rodiny vítěze, kterou vychová jako své vlastní potomky.
20. Pštros je jedinečný pták, protože Na rozdíl od jiných ptáků mají ve svých vnitřních orgánech močový měchýř.
21. Tento velký nelétavý pták se také vyskytuje v Jižní Americe. Pštros nandu žije v Paraguayi, Peru, Chile, Argentině, Brazílii a Uruguayi. Existují dva druhy nandy: nandu obecná a nandu Darwinova.
22. Nandu je mnohem menší než pštros africký. Největší jedinci dorůstají pouze 1,5 metru. Nandu obecná váží 30-40 kg a nandu Darwinova ještě méně – 15-20 kg.
23. Nandu má opeřený krk a tři prsty na nohou.
24. Hejna nandu se mísí se stády guanaků, jelenů, krav nebo ovcí. Takové přátelství pomáhá v přežití, rychlejší detekci nepřátel a ochraně před nimi.
25. Pštrosi rhea se živí trávou, širokolistými rostlinami, ovocem, obilím a bobulemi, nikdy neodmítnou hmyz, drobné členovce a ryby.
26. Odkud se vzalo toto zajímavé jméno tohoto ptáka? Během období páření si tito ptáci vyměňují výkřiky, ve kterých jasně zní souhláska „nandoo“, která se stala nejprve jejich přezdívkou a poté oficiálním jménem.
27. Druhým největším nelétavým ptákem po pštrosovi je emu australský. Emu patří do rodiny kasuárů.
28. Emu je běžný ve většině pevninské Austrálie, i když se vyhýbá hustě osídleným oblastem, hustým lesům a suchým oblastem.
29. Délka emu je 150-190 cm, hmotnost dospělých jedinců je 18-55 kg (v průměru 30-35 kg).
30. Emu dokáže běžet rychlostí 50 km/h. Jejich dlouhé nohy jim umožňují dělat kroky až 275 cm.
31. Emu jsou kočovníci a při hledání potravy mohou cestovat na velké vzdálenosti.
32. Emu miluje sezení ve vodě a umí také plavat. Pijí zřídka, ale pokud je příležitost, neodpírají si to.
33. Krk emu je pokryt řídkým peřím a jeho nohy mají tři prsty.
34. Emu používá k obraně své drápy. Nohy jsou jedny z nejsilnějších končetin u zvířat, což jim umožňuje poškodit kovové drátěné ploty.
35. Emu se živí ovocem, kořeny, trávou a další rostlinnou potravou. Většinou se krmí brzy ráno. Často navštěvují obilniny a způsobují škody na úrodě. Kromě toho se živí hmyzem. Emu pijí jednou denně nebo v noci, ale pokud je k dispozici dostatek vody, mohou to udělat několikrát. Pijí odděleně od ostatních zvířat.
36. Emu znamená v arabštině a portugalštině „velký pták“, ale vědci se zatím pevně nedohodli.
37. Mezi vyhynulé druhy emu patří emu tasmánský a emu černý. Byli mnohem menší než australský emu a měli bohatší peří.
38. Velmi neobvyklým nelétavým ptákem je kasuár australský. Kasuár má na hlavě výrůstek, který připomíná helmu, kterou používá k překonávání překážek, jako je odhrnování větví stromů.
39. Jméno ptáka je vypůjčeno z indonéského jazyka (indonésky: kasuari) a pochází z papuánského kasu weri, což znamená „rohatá hlava“.
40. Kasuáři žijí v tropických lesích Nové Guineje a severovýchodní Austrálie.
41. Dospělí kasuáři dosahují výšky 1,5–1,8 metru (někteří jedinci mohou dosáhnout dvou metrů) a váží asi 60 kilogramů.
42. Rod kasuárů zahrnuje tři druhy: kasuár obecný, kasuár oranžovokrký a kasuár muruq.
43. Kasuár oranžovokrký žije převážně v nížinných lesích, kasuár přilbový žije ve středních nadmořských výškách a muruq žije v horských lesích.
44. Kasuár s přilbou a oranžovým krkem má na dlouhých krcích peří a kožní laloky, ale kasuár muruka takové laloky na krku nemá, pouze peří. Na chodidlech jsou také tři prsty s drápy ve tvaru dýky.
45. Kasuáři se živí především opadanými plody nebo plody ze spodních větví stromů. Živí se také houbami, plži, hmyzem, žábami, hady a dalšími drobnými živočichy. Stejně jako ostatní ptáci i kasuáři polykají kameny, které slouží jako gastrolity. Kasuáři pravidelně pijí vodu, která je v jejich přirozeném prostředí vždy k dispozici v dostatečném množství.
46. Kasuár je poměrně rychlý pták, který v lesních houštinách dokáže dosáhnout rychlosti až 50 km/h, na rovném nezarostlém terénu ještě více. Kasuár dokáže přeskočit překážku vysokou až jeden a půl metru a je považován i za vynikajícího plavce.
47. Všichni pštrosovici mají společné to, že jsou nelétaví a velcí ptáci, o potomstvo se stará pouze samec, mají silné nohy s dlouhými nebezpečnými drápy a jsou všežravci.

První říjnový víkend je ve znamení Festivalu tajemného ptáka – afrického pštrosa. Zpočátku se tento svátek slavil v Africe, protože obyvatelé kontinentu považují tohoto velkého ptáka za posvátné zvíře, pštros je uctíván jako symbol života a štěstí. Později se svátek rozšířil do dalších zemí.