RADY ZKUŠENÉ DRŮBEŽE | Rzhevskie novinky

Křížení je důležité při vytváření nových plemen, linií, křížení a získávání průmyslové hybridní drůbeže, která je lepší v produktivitě a životaschopnosti než čistokrevné rodičovské formy. Potomci získaní křížením ptáků různých plemen se nazývají kříženci a při křížení linií se nazývají kříženci.

V závislosti na cíli se používají tyto metody křížení: reprodukční (tovární), absorpční (transformativní), zaváděcí (infuze krve), průmyslové, variabilní.

Reprodukční (tovární) křížení se používá k vytvoření nových plemen založených na dvou nebo více plemenech. Nové plemeno může kombinovat cenné vlastnosti původních plemen nebo se od nich kvalitativně lišit. Při reprodukčním křížení se vybere plemeno a vybere se pták, jehož vlastnosti by bylo žádoucí mít u nového plemene. Reprodukční křížení může být jednoduché nebo složité. Při účasti na křížení dvou plemen se nazývá jednoduchý, tři nebo více – komplexní.

Při reprodukčním křížení mezi kříženci 2.-3.generace se provádí pečlivý výběr a selekce pro reprodukci jedinců, kteří co do užitkovosti, chovných kvalit a exteriéru nejlépe odpovídají požadovanému typu vytvořeného plemene.

Většina domácích plemen kuřat byla vyšlechtěna metodou reprodukčního křížení: losos Zagorskaya, Kuchinskaya Jubilee, Moskva bílá a černá, Adler stříbrná, Pantsirevskaya, Pervomayskaya atd., Stejně jako moskevské krůty; zrcadlové a moskevské kachny; velké šedé a solnechnogorské husy atd.

Absorpční (transformační) křížení se používá k radikálnímu zlepšení nízkoproduktivních místních plemen a v některých případech se využívá i k vývoji nového plemene. Plemeno, které je vylepšeno, se nazývá vylepšené a plemeno, u kterého se zlepšení provádí, se nazývá zdokonalování.

Při absorpčním křížení se nejprve získají dvouplemenní kříženci a poté se v řadě generací křížené samice páří s otci zušlechťujícího plemene, čímž se u škůdců zušlechtěného plemene zvyšují základní produkční vlastnosti, zobrazit také nové. Absorpční efekt souvisí jak s počtem generací, tak s intenzitou selekce. Absorpční křížení je ukončeno při dosažení požadovaných vlastností u zlepšujícího se plemene zpravidla ve 4.-5.

Úvodní křížení (infuze krve) zahrnuje zvýšení

genetická variabilita znaku, zlepšení jednotlivých znaků nebo získání nových při zachování základních kvalit vylepšeného ptáka. Toho lze docílit správnou volbou zušlechťovacího plemene a jednorázovým využitím jeho producentů pro křížení s ptáky ze šlechtěné populace.

Pták zlepšujícího se plemene (linie) by měl být podobný v produktivitě a typu těla, ale lišit se v lepším vývoji jednotlivých znaků.

Úvodní křížení je široce používáno při zlepšování plemen a vysoce produktivních linií přitahováním nového genetického materiálu.

Průmyslové křížení se používá k produkci vysoce produktivní drůbeže pro průmyslové využití. Tato metoda je založena na maximálním využití fenoménu heterózy.

Pro získání vysoce produktivní průmyslové drůbeže pro produkci masa a vajec je efektivnější křížit jedince nikoli jednotlivých plemen, ale kombinovaných linií (interline hybridizace).

V důsledku křížení (křížení) specializovaných kombinovaných linií (dvě, tři, čtyři) se získají vysoce produktivní hybridní mláďata dvou, tří a čtyř linií v závislosti na počtu linií použitých při křížení k získání finálního hybridu ( brojleři, nosnice, hybridní krůta, kachny atd.).

Účel každé linie ve dvou, tří a čtyřřádkových křížcích je uveden v tabulce 32. Například u čtyřřádkového kříže slouží linie C jako otcovská linie mateřské rodogelové formy a linie B v dvouřádkový kříž slouží jako mateřská linie mateřské rodičovské formy.

K určení stupně heterózy při produkci ptačích hybridů chovatelé konstruují křížení takovým způsobem, že rozdíl mezi otcovskou a mateřskou formou je větší než mezi liniemi v každé z těchto forem. Například rozdíl v živé hmotnosti ve věku 7 týdnů mezi liniemi mateřské formy křížence Brojler-6 za produkčních podmínek je 0,3-3,1%, mezi liniemi otcovské formy křížení – 4,7-7,9, a mezi rodičovskými formami – 12,1-19,2%. S touto křížovou strukturou je možné získat brojlery s vysokou rychlostí raného růstu a životaschopností. V tomto ohledu se cornwallští ptáci používají jako otcovská forma při chovu masných kuřat a plemeno White Plymouth rock se používá jako mateřská forma.
Struktura křížení v závislosti na složitosti mateřských forem je uvedena na obrázku 25.

U čtyřliniového a tříliniového křížení jsou ptáci zastoupeni selekčními, prarodičovskými, rodičovskými a průmyslovými hejny a ve dvouliniovém křížení – výběrovými, rodičovskými a průmyslovými hejny. Při použití jakýchkoliv možností křížení k výrobě kříženců drůbeže je navíc struktura původních linií reprezentována následujícími skupinami ptáků: chovné jádro, kontrolní a testovací skupina, skupina volného páření, multiplikátor původní linie nebo hejno prarodičů.

Variabilní křížení je ve svých cílech podobné průmyslovému křížení; jejím hlavním cílem je maximální využití kříženců nebo hybridů první generace. Na rozdíl od průmyslového křížení se při variabilním křížení některá z křížených kuřat páří s kohouty původních plemen. Používá se i složitější variabilní křížení. V tomto případě se nejlepší křížené samice páří se samci třetího plemene. Křížení potomci z trojplemenného křížení jsou páření s čistokrevnými otci prvních dvou plemen a poté třetího. V důsledku takového křížení se neustále udržuje heterogenita ptáka, což přispívá k projevu heterózy.

Jaká jsou nejoblíbenější zvířata v usedlosti? Samozřejmě kuře. Je vzácné si představit venkovský dům bez kuřat na dvoře. Nyní se mnoho obyvatel města, kteří mají soukromé domy, rozhoduje pořídit si ptáka. Protože se jedná nejen o ekologické produkty vlastní výroby, ale také o dobrý pomocník do rodinného rozpočtu. Chov drůbeže není tak nákladný a pracný jako např. velký či malý skot, prasata atp.

Většina potenciálních chovatelů drůbeže, kteří se rozhodli mít doma ptáka, se samozřejmě obrací na internet pro moudrou radu. Ale jak víte, v jeho rozlehlosti je spousta užitečných a upřímně protichůdných informací. Proto jsou dnes na stránkách RN tipy od zkušeného drůbežáře. Irina žije v Rževu a několik let chová kuřata s rodokmenem. Nyní je na jejím dvoře asi 70 hlav různých plemen. Během této doby nasbírala nějaké zkušenosti s chovem drůbeže, o které se Irina podělí s našimi čtenáři. Dnešní publikace obsahuje tipy na výběr kuřat na váš dvorek.

„Většina začínajících chovatelů drůbeže dělá při nákupu kuřat stejné chyby, aniž by byli vyzbrojeni počátečními znalostmi,“ říká Irina. — Nejprve musíte vědět, že kuřata se dělí na křížence a plemena.

Začněme křížem: jedná se o průmyslový hybrid vejcového směru. K dispozici jsou dvou-, tří- a čtyřřádkové křížení.

Kříženec je navržen na přesně jeden rok od prvního vejce do línání. Poté se kříž rozřízne. Někteří drůbežáři nechávají kuře na druhý rok. Po roce však produkce vajec, tedy produktivita, prudce klesá. Cross je stejné kuře, jehož vejce kupujeme v obchodě. Domácí vajíčko z takových kuřat bude samozřejmě o něco chutnější než to kupované v obchodě, ale stále tam nejsou žádné velké rozdíly. Ani jeden chovatel drůbeže, který se vážně zabývá chovem kuřat, nejí vejce kříženců a nechává je pouze na prodej. Výživová hodnota vejce spočívá v jeho žloutku: u kříženců je menší než u čistokrevných ptáků. Žloutek obsahuje méně leticinu, vitamínů a dalších prospěšných látek. Je lepší sníst jedno vejce z čistokrevného kuřete než tři z křížence. Křížená plemena nejsou chována na maso, v takovém kuře prakticky žádné maso není a chutná nepoživatelně.

U křížení byl hloubavý pud zcela odstraněn. Rozdíl mezi kříženci a plemeny je v tom, že kříženci jsou prakticky neschopní reprodukce, nebude možné obnovit dobytek vlastními silami, mít na svém dvoře pouze kříže. Tito kříženci nemají chovné slepice. Existují samozřejmě výjimky, ale ty jsou velmi vzácné. Vejce od kříženců navíc nelze dát pod slepici, protože z tohoto vejce nevznikne stejné kuře jako kříženec. Kříženec neprodukuje hybrida, výsledkem je jiné plemeno – jedna ze složek, ze kterých je hybrid vyšlechtěn. Možná vyroste dobré kuře z křížence, nebo možná ne, výsledek nikdo nedokáže odhadnout. Opět kuře nebude masné plemeno, není pravda, že snese tolik vajec jako skutečný kříženec. To je princip výběru. Pokud například vezmete semena z koupeného křížence semen okurek z první sklizně a zasadíte je příští rok, může na záhonech vyrůst cokoli kromě odrůdy, se kterou jste počítali – to samé s křížaly.

Prodejci tvrdí, že kříženec snese 300 vajec ročně. V usedlosti se málokdy někomu podařilo získat takové objemy, pouze v průmyslové výrobě.

Kříženci jsou velmi nároční na krmivo. Představte si: malé slepičí tělo, které by mělo produkovat hodně vajec a neustále snášet vejce. Pokud toto kuře nedostane s jídlem vše, co potřebuje k obnově těla, po roce prostě zemře.

Je třeba uvést jména kříženců (neplést s plemeny): nejoblíbenější Loman Brown, Hisex, Holicí strojek, Rodonit, Dominant, Leghorn. Pro prodejce kříženců je někdy velmi výhodné přivážet každý rok kuřice křížence na prodej. Je to ziskové. Proč chovat plemeno, když si drůbežář za rok přijde na trh znovu pro kuřice, aby doma doplnil hejno kuřat, které za rok prořídlo.

Nyní si povíme něco o rodokmenových kuřatech. V Rusku existuje mnoho domácích levných plemen. Je lepší mít plemeno ve své usedlosti, protože má schopnost se zotavit. Mezi tuctem ptáků s rodokmenem je určitě alespoň jedna slepice slepicí, protože ptáci s rodokmeny jsou geneticky předurčeni k plození. Pokud je na dvoře i kohout stejného plemene, pak jej v domácnosti snadno obnovíte.

Plemena se dělí na vaječná, masná a masná. Není potřeba mít kuře s masem. Bude produkovat velmi málo vajec a pouze specialisté mohou chovat kuřata na maso. Navíc získání zralého masa trvá nejméně dva roky. A aby se investice vyplatila, bude vyžadovat velký rozsah. Kromě toho musí být masné plemeno chováno odděleně od ostatních kuřat, s oddělenou stravou a přísnou dietou. Nejběžnější masná plemena kuřat: Brama, Mechelen kukačka, Arpington, Cochin, Langshan atd.

Existují čistě vaječná plemena kuřat, ale také nemá smysl chovat je na vašem dvorku. Proč, když z toho kuřete nedostanete maso? Nejlepší je chovat kuřata na produkci masa a vajec v usedlosti. Toto kuře dá vejce i maso. Pokud klade velmi dobře, může být chován až 6-7 let; Po dvou letech jej můžete použít na maso a vejce umístit pod slepici nebo do inkubátoru. Nejlepší volbou jsou kuřata masných a vaječných plemen. Kromě toho je to dobrá náhrada za brojlera – je jednodušší na pěstování a lze jej pěstovat na suchém obilí. V soukromé farmě musí být maso i vejce, dobytek musí být obnoven, jinak hra nestojí za svíčku: každý rok nebo dva budete muset kupovat nová kuřata, jako je tomu u křížků. Existují plemena kuřat, která se musí chovat na dvorku. Jedná se o Kuchinskaya, mini-maso (několik druhů), Adler silver, Moscow black.

Řeknu vám více o těchto plemenech. Kuřata plemene Kuchin mnohé z nich nejsou chovány ani tak pro vynikající produkci vajec, jako spíše pro maso. Maso kuřat Kuchin má stejnou chuť jako dříve, chuť pravého kuřete. Kuchinky nejsou tak vybíravé v jídle a jsou velmi mírumilovné, na dvorku se s jinými plemeny nepouštějí.

Mini masné plemeno (4 druhy). Jedná se o poměrně malého ptáčka, kostra má asi 400 gramů, ale zároveň masitá, navíc vejce a maso chutná skvěle. Výhodou tohoto plemene je, že vyžaduje málo krmiva, ale dobře snáší vejce. Mini masná plemena jsou považována za výdobytek našeho domácího drůbežářského průmyslu. Minimasové plemeno má jednu nevýhodu – krátké nohy. Toto kuře by proto nemělo chodit po mokré trávě – může onemocnět, protože se mu namočí břicho. Minimasové plemeno má také klidnou povahu.

Adler stříbro. Občas se mě ptají: Viděl jsi, jak Adlerka běhá? Samozřejmě jsem to viděl. Je to Tyrannosaurus! Adler Silver běží velmi jedinečným způsobem, jako žádné jiné kuře. Ale žerty stranou, toto je velmi hodné plemeno. Jeho výhody jsou následující: předpokládá se, že je to jediné kuře, které snáší vejce po dobu 4 let bez snížení produkce vajec. Adlers mohou sedět ve svých hnízdech každý den. Kuře tohoto plemene je nenáročné na krmivo a bez problémů snáší i mínusové teploty. Chovatelé drůbeže však berou na vědomí špatnou povahu kuřat tohoto plemene – pokud kuře Adler alespoň jednou denně nezpůsobí skandál na dvoře, pak je den promarněn.

Moskva černá. Pokud má moskevská černá všeho dostatek, snese vejce podle následujícího rozvrhu: pět dní na vejce, pak den volna, tedy až 280 vajec ročně. Ani krosový závodník s ní nestíhá. Ovšem za předpokladu, že kuře má všeho dostatek. Jakmile moskevská černá sníží počet vajec, je to signál pro majitele, že kuře něco postrádá, pak je naléhavě posláno na zelenou pastvu. Moskevský černý má inteligenci psa. Proto se výraz „hloupý jako kuře“ na toto plemeno nevztahuje. Pro mnoho drůbežářů je důležité kuře v doprovodu, takové, které si rozumí s majitelem a je k němu připoutané, aby kuřata utíkala k němu a ne pryč od něj. Takže moskevská černá je prostě takové kuře. V rámci svého plemene jsou navíc velmi přátelští.

Plemeno Oryol již z kategorie dražších. Každý chce mít orlovská kuřata, ale bojí se o své kohouty. Toto plemeno vzniklo křížením s malajským bojovým plemenem. Oryolské kuře se také vyznačuje dobrou inteligencí a produktivitou vajec je vysoká. Ale je lepší chovat Orlovskiy odděleně, protože urážejí ostatní kuřata, i když žijí mírumilovně mezi sebou.

Uvedu několik dalších plemen, také dražších, ale nejběžnějších ve středním pásmu. Tento Poltavská jílovitá, ruská bílá, Puškinskaja, Carskoselskaja, Zagorskaja, Lososová, Jurlovskaja hlučná.

Pro začínajícího chovatele drůbeže je důležité vědět, že každá farma má své vlastní kuře. Vše závisí na jídle, stravě, životních podmínkách a dokonce i na přístupu majitele. Na jedné farmě může například kuře Adler krásně snášet vejce, na jiné – ne.

Samozřejmě, než si pořídíte konkrétní plemeno kuřete, musíte si o něm přečíst informace alespoň ze tří různých zdrojů na internetu. Například drůbežář Vakhromeev, vědecké články o chovu drůbeže a rady od odborníků z praxe. Skutečné poznání však přichází až se zkušenostmi.

Takže jste si vybrali, co koupit – čistokrevné kuře nebo kříženec kuře. A nyní bude vše záležet na tom, jaké budou podmínky pro chov drůbeže, krmivo, dieta a jak budou udržovány teplotní a světelné podmínky. A pokud jste si pro svou usedlost vybrali plemeno, pak je v každém případě lepší vychovat další generaci kuřat, to znamená kuřata sami, pak bude vejce velké, kuře bude žít dlouho a potěší se dobrá produktivita. Protože reprodukční systém kuřete je vytvořen od prvního dne. Slepice by měla v prvním roce snášet velká vejce.

Pokud čtenáře téma chovu drůbeže zajímá, rádi v něm budeme pokračovat na stránkách RN, kde si povíme o stravě, vlastnostech chovu a chovu drůbeže.

Světlana KUDRYAVCEVOVÁ