Rajčata na půlky s cibulí a olejem na zimu, recept s fotografiemi krok za krokem.
Velmi chutná a aromatická svačina, která potěší každého! Půlky rajčat s cibulí a máslem na zimu jsou velmi krásné a chutné. V chladném období je lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k prvnímu a druhému chodu.
Půlky rajčat s cibulí a máslem na zimu
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 1 g
Tuky 22 % 2 g
Sacharidy 67 % 6 g
GI: 83 / / 17
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 1 h PT1H
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak na zimu připravit nakládaná rajčata na půlky s cibulí a máslem? Nejprve si připravte sklenice. Sklenice předem vypláchněte roztokem sody a sterilizujte je jakýmkoliv vhodným způsobem. Umyjte víčka, vařte a osušte. Přečtěte si o sterilizaci sklenic a dalších konzervačních nuancích na konci receptu pod kroky.
Krok 2:
Připravte si všechny potřebné ingredience. Vyberte zralá, středně velká rajčata, je lepší používat odrůdy se silnou kůží. Rajčata důkladně omyjte pod tekoucí vodou, sceďte v cedníku a nechte vodu zcela vytéct. Ovoce nakrájejte na dvě poloviny.
Krok 3:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pokud jsou cibule příliš velké, můžete je nakrájet na půlkolečka. Oloupejte stroužky česneku z blan.
Krok 4:
Na dno sterilních sklenic dejte kuličky pepře, kousek kořene křenu, hřebíček, bobkový list, stroužky česneku, několik snítek umyté a osušené petrželky a kopru.
Krok 5:
Umístěte rajčata a cibulové kroužky pevně do sklenic a střídejte je.
Krok 6:
Protože tento salát z rajčat a cibule nebude dále sterilovat, zalijeme vroucí vodou. Vařte hodně vody, objem vody na sklenici závisí na tom, jak pevně je zelenina zabalena. Rajčata ve sklenicích zalijte vroucí vodou, sklenice zakryjte víčky a nechte 15 minut stát.
Krok 7:
Poté nalijte vodu do smaltované pánve a dejte ji na oheň. Množství koření je uvedeno na 1 litr vody. Do vody přidejte cukr a sůl a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se krystalky cukru a soli nerozpustí. Nalijte rostlinný olej bez zápachu a stolní ocet, nechte marinádu znovu vařit a vypněte oheň.
Krok 8:
Rajčata ve sklenicích přelijeme vařící marinádou. Sklenice ihned uzavřete víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou nebo ručníkem a nechte přes noc při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou. Skladujte obrobek na chladném místě. Dobrou chuť!
Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Plátky rajčat s cibulí a olejem
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, stolní ocet
Shakshuka s paprikou
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, vejce
Klasické lobio na zimu v rajčatové omáčce v gruzínském stylu – fotorecept na přípravu z bílých fazolí krok za krokem
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, fazole, zelenina
Dušené po abcházském stylu
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, paprika, stolní ocet, lilek
Lahodný zimní salát ze zelených rajčat
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, mrkev, stolní ocet, chilli paprička, rajčatový protlak
Arabská Shakshuka se zeleninou
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, petržel, vejce
Gruzínské kuřecí čakhokhbili
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, celé kuře, česnek, petržel, ocet z červeného vína
Arménská svačinka na zimu
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, lilek, jablka
Salát z lilku na zimu “Desyatochka” (velmi chutné!)
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, stolní ocet, lilek
Rajčata v arménském stylu na zimu
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, petržel, bobkový list, stolní ocet, pepř
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, rajčata ve vlastní šťávě, česnek, paprika, mrkev, lilek
Adjika bez octa
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, mrkev, chilli papričky, jablka
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, mrkev, chilli papričky, jablka
Adjika z rajčat, paprik a česneku na zimu
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, mrkev, stolní ocet, adjika
Zajímavé lečo s gruzínskými motivy
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, paprika, petržel, mrkev, koriandr, stolní ocet
Cuketová adjika na zimu: 3 recepty a všechny chutné! Hned si je oblíbíte a v zimě vám budou dělat radost
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, mrkev, stolní ocet, chilli paprička, cuketa
Kharcho polévka | gruzínská kuchyně
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, hovězí maso (dřeň), česnek, koriandr, brambory, rajčatový protlak, rýže
Shakshuka. Chutná snídaně
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, petržel, vejce, paprika, chilli paprička
Cuketa na zimu v gruzínském stylu
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, petržel, stolní ocet, chilli paprička, khmeli-suneli, cuketa
Pikantní gruzínská cuketa na zimu – postupná příprava s fotografiemi
Ing.: rostlinný olej, cibule, rajčata, cukr, česnek, paprika, petržel, stolní ocet, čerstvé chilli papričky, chmel-suneli, cuketa