Recept na brambory v květináčích v troubě s fotografiemi a houbami

V hrncích můžete vařit nejrůznější pokrmy na všední dny i svátky, obědy i večeře. Brambory s houbami jsou v nich obzvláště dobré. Možná přidat kuře, maso nebo zalít smetanou? Ano! Zde jsou všechny tyto a mnoho dalších receptů na brambory s houbami do hrnců.

Brambory s houbami v hrnci – obecné zásady přípravy

Brambory do hrnců se používají syrové, ale někdy je nutné je předem osmažit na pánvi. Houby lze také dát syrové, pokud se jedná o žampiony. Pokrm je však chutnější, pokud se produkt lehce osmaží na pánvi. To lze provést současně s dalšími ingrediencemi.

Co dalšího dodávají:

Ingredience v hrncích se plní vývarem, zakysanou smetanou nebo smetanou, rajčaty a majonézou. Pro dochucení se přidává různé koření. Do hrnců se často přidává sýr. Může být nakrájen na kostky a přidán ihned k bramborám, nebo nastrouhaný a přidán až na samý konec, když je jídlo téměř hotové. V tomto případě se poklička odstraní a sýrová kůrka se smaží dozlatova.

Brambory s houbami v hrnci (v zakysané smetaně)

Jednoduché pečené brambory s houbami v hrncích. Velmi aromatický a sytý pokrm. Recept na 2 porce.

• 200 g vařených hub;

• 4 lžíce zakysané smetany;

1. Brambory nakrájejte na plátky, houby na náhodné kousky a cibuli na tenké půlkroužky.

2. Do květináčů vrstvíme žampiony s cibulí a bramborami. Poslední (tedy první navrchu) musí být brambory.

3. Přidejte lžíci másla.

4. Zakysanou smetanu smíchejte se stejným množstvím vody, osolte a opepřete. Do zálivky můžete přidat hotové koření na brambory nebo na jiná jídla.

5. Směs rozdělte na polovinu a nalijte do hrnků.

7. Pečte v troubě 40 minut. Nastavte teplotu na 200 stupňů a na konci zkontrolujte, zda brambory změkly.

8. Při podávání můžete pod poklici každého hrnce přidat česnek nebo trochu nasekaných bylinek.

Brambory s houbami a kuřecím masem v květináčích

Recept na velmi výživný pokrm z brambor s houbami v květináčích. Přidává se k němu i kuřecí řízek. Můžete si vzít i krůtí. Všechno s ním bude také skvěle fungovat.

• 2 stroužky česneku.

1. Obě cibule libovolně nakrájejte, vložte do pánve s olejem a opečte.

2. Přidejte nakrájené houby k cibuli a lehce orestujte. Dejte do velké mísy.

3. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k houbám.

4. Kuřecí řízek omyjte. Množství dle vlastního uvážení. Nakrájejte ho na 2cm kostky a dejte do misky k ostatním ingrediencím.

5. Oloupejte česnek, nasekejte ho a také ho přidejte.

6. Mrkev nakrájejte na kolečka, aby jídlo vypadalo hezčí. Smíchejte se zbývajícími ingrediencemi.

7. Dochutíme kořením, přidáme zakysanou smetanu a pokrm důkladně promícháme.

8. Vložte do hrnců a přikryjte poklicemi.

9. Vložte do trouby. Hrnce se budou péct asi 45 minut. Teplota je střední 180–190 °C.

Brambory s houbami v hrnci se sýrem a smetanou

Toto jídlo používá žampiony. Houby není třeba předem smažit, což dále zkracuje dobu vaření.

• zelenina dle chuti.

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a naskládejte je do všech hrnců jako první vrstvu.

2. Nakrájejte cibuli a posypte ji brambory.

3. Omyjte čerstvé houby. Pokud jsou žampiony malé, rozkrojte je napůl. Velké exempláře na 4 části. Položte je na brambory, téměř až na vrchol.

4. Smetanu je třeba zahřát. Přidejte sůl a další koření, míchejte, dokud se nerozpustí. Rovnoměrně nalijte do všech kelímků.

5. Přikryjte, vložte do trouby a pečte 40 minut.

6. Sýr nastrouhejte nahrubo.

7. Vyjměte hrnce a odstraňte víčka. Během této doby houby pustily šťávu, která se usadila v misce. Posypte sýrem. Dle chuti ho můžete smíchat s nasekaným koprem.

8. Vraťte hrnce zpět do trouby a smažte sýrovou kůrku 10–15 minut.

Postní brambory s houbami v květináčích

Recept na libové jídlo z brambor s houbami v květináčích, které osloví i vegetariány. Na náplň se používá libová majonéza bez vajec.

• sladká paprika 1;

• koření, česnek, bylinky.

1. Cibuli nahrubo nakrájejte, mrkev také a lehce opečte na pánvi na oleji.

2. Pokud se jedná o žampiony, vezměte čerstvé houby. Pokud se jedná o lesní houby, je třeba je předem půl hodiny povařit.

3. Do pánve se zeleninou přidejte houby a také je lehce opečte.

4. Brambory nakrájejte na kousky a smíchejte s houbami a zeleninou.

5. Papriku nakrájejte na kostičky a přidejte k ostatní zelenině.

6. Vše dochutíme česnekem, solí, majonézou a promícháme.

7. Vložte ingredience do hrnců.

8. Do každého nalijte 50 ml vody. Dělejte to z boku, abyste z produktů nesmýlili vrstvu majonézy. Místo vody můžete použít houbový nebo zeleninový vývar, jídlo bude ještě chutnější.

9. Hrnce přikryjte a vložte do trouby.

10. Pečte při 180 stupních po dobu 45 minut.

Brambory s houbami a masem v hrnci

Na tento pokrm můžete použít jakékoli maso. Pokud používáte hovězí maso, je vhodné kousky předem potluč nebo marinovat, což urychlí dobu vaření.

1. Maso nakrájejte na proužky, vložte do pánve s olejem a smažte dozlatova. Přendejte do misky.

2. Nakrájejte také cibuli a žampiony. Můžete použít i mrkev. Všechno dejte do pánve po mase a rychle opečte na nejvyšším plameni.

3. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.

4. Shromážděte ingredience do hrnců. Na dno dejte maso, poté vrstvu syrových brambor a navrch smažené houby a zeleninu.

5. Smíchejte zakysanou smetanu s vývarem nebo čistou vodou. Přidejte sůl, pepř a jakékoli koření dle chuti.

6. Naplňte hrnce připravenou směsí. Je vhodné ji rovnoměrně rozdělit mezi všechny porce.

7. Vložte do trouby.

8. Tento pokrm se připravuje 50 až 80 minut v závislosti na použitém mase.

Brambory s houbami v květináčích (v rajčatové omáčce)

Rajčatový protlak se používá pro přípravu lahodných a chutných pokrmů v květináčích. Můžete si ale vzít i čistou šťávu. V tomto případě ji není nutné ředit vodou.

1. Nakrájejte houby, dejte je na pánev s olejem a smažte několik minut.

2. Nakrájejte cibuli a přidejte ji k houbám. Společně smažte asi pět minut.

3. Oloupejte hlízy a nakrájejte brambory.

4. V prázdné pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte brambory a smažte dozlatova, ale nepřikrývejte pokličkou.

5. Do hrnců vrstvěte brambory a smažené žampiony. Pravidelně přidávejte nakrájenou mrkev. Pořadí, ve kterém jsou ingredience rozkládány, je libovolné. Počet vrstev je libovolný.

6. Smíchejte rajský protlak a 300 ml vody, osolte dle chuti a dochuťte kořením.

7. Rajčatovou směs nalijte na zapékací misku, přikryjte víkem a vložte do trouby.

8. Brambory s rajčaty vařte 35–40 minut, dokud nezměknou. Podávejte s bylinkami, česnekem a sádlem.

Brambory s houbami v květináčích (s masovými kuličkami)

Recept na velmi chutný pokrm s masovými kuličkami v kelímcích. Masové kuličky si můžete připravit sami nebo je koupit v obchodě. Zakysanou smetanu lze nahradit majonézou, podle toho, co máte raději.

• 5 lžíce zakysané smetany;

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostky o velikosti 5-7 milimetrů, vizuálně rozdělte na polovinu a jednu část rozdělte do 5 hrnců.

2. Mrkev nakrájejte na kolečka a rozložte je na brambory.

3. Cibuli a houby nakrájejte a opečte na pánvi.

4. Do každého hrnce na mrkev dejte 3 masové kuličky. Pokud jsou masové kuličky malé, můžete jich přidat více.

5. Na masové kuličky položte osmažené houby s cibulí. Rozdělte je také do všech hrnců.

6. Navrch položte zbývající brambory.

7. Do každého hrnce dejte koření a zalijte horkou vodou, ale ne více než do poloviny hrnce.

8. Přidejte lžíci zakysané smetany (majonézy).

9. Zavřete a pečte 35 minut při 180 stupních.

10. Sýr nastrouhejte nahrubo.

11. Vyjměte hrnce, položte na ně sýr a vložte je zpět do trouby.

12. Zvyšte teplotu na 200 stupňů. Pečte dalších asi 10 minut, ale můžete péct i déle, dokud sýr dobře nezhnědne.

Brambory s houbami v hrnci – užitečné tipy a triky

• Brambory lze vařit nejen s čerstvými houbami, ale i se sušenými. Produkt je nutné nejprve dobře namočit, nejlépe ve studeném mléce, a poté se pokrm připraví podle receptu.

• Pokrm podávejte ve stejných hrncích, ve kterých se vařil. Brambory není třeba překládat do jiného pokrmu.

• Místo poklice můžete hrnec přikrýt kouskem nekynutého těsta. Zároveň získáte skvělou náhradu chleba.

• Není nutné vařit brambory v porcovaných hrncích. Pokud máte velký hliněný hrnec, můžete ho použít, jídlo bude ještě chutnější.

• Místo hrnce můžete použít i malou dýni, v takovém případě bude celý pokrm jedlý až na vnější kůrku.