Recept na dýni pečenou v troubě s medem | Menu týdne

Dýňová kaše, dýňové palačinky a dýňová polévka jsou hlavní recepty, podle kterých se tato pomerančová kráska nejčastěji připravuje. Zdá se, že aby dýně byla opravdu chutná, musíte se opravdu hodně snažit. Ale ve skutečnosti existuje recept, který nevyžaduje téměř nic dělat: celé tajemství je v medu a kůře. Dáme vařit dýni v troubě s medem.

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak upéct dýně v troubě s medem

Složení:

Pro počet porcí − +

• Dýně – 400 g
• Med – 2 lžíce
• Rostlinný olej – lžíce 1
• Sezam – 2 polévková lžíce.
• Oranžová – 1 ks. kůra (a případně šťáva)

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Pro pečení v troubě potřebujeme dýni sladkou a aromatickou, s jasnou dužinou. Hmotnost dýně v přísadách je již oloupaná. Oloupejte dýni a odstraňte semínka, můžete dokonce přejet nožem po vnitřní stěně, například škrabkou na zeleninu.

Krok 2

Pokud je dýně malá, můžete ji nakrájet na dlouhé plátky, pokud je velká, pak na kostky, jejichž velikost je nejvhodnější k napíchnutí vidličkou a k jídlu.

Krok 3

Ve velké misce smíchejte rostlinný olej a tekutý med. Je lepší použít olej bez zápachu, například olivový. Poslouží květový med nebo lipový, ale ne pohankový (může přerušit celé aroma dýně).

Krok 4

Pokud chcete, můžete do pokrmu přidat jemně nastrouhanou pomerančovou kůru a několik lžic pomerančové šťávy. Kdo má rád něco kyselého, potěší dýně s citronovou kůrou, a pokud nemáte citrusy, můžete přidat pár kapek vanilkové esence. Děti ocení především pomerančovou příchuť dýně, protože dýni v čisté podobě většinou nejedí.

Krok 5

Kousky dýně vložte do mísy a promíchejte s medovo-máslovou směsí, dokud nebudou všechny kousky dobře potažené.

Krok 6

Vložte kousky dýně v jedné vrstvě do zapékací misky.

Krok 7

Pečeme na 180 stupňů asi 30-40 minut. Po uplynutí této doby zkontrolujte – pokud je dýně měkká, můžete ji vypnout, pokud ne, tak pokračujte v pečení dalších 20 minut nebo tak dlouho, jak je potřeba. Křupavé kůrky dosáhnete zapnutím režimu Convection na pár minut nebo umístěním pod gril. Zatímco se dýně peče, na suché pánvi zlehka opečte sezamová semínka.

Krok 8

Hotovou dýni dáme na talíř, přelijeme puštěnou šťávou a posypeme sezamem. Lze podávat jako samostatné jídlo, jako přílohu ke kaši ke snídani, jako pochoutku s čajem nebo s kopečkem zmrzliny jako dezert.