Recept na zelí z čínského zelí krok za krokem s fotkami za 50.0 min, autorka Anna Sinitsyna.

Rohlíky z čínského zelí se vaří na pánvi. Listy zeleniny jsou měkké, takže se vaří rychleji než listy bílého zelí. V Evropě a Americe si zelenina získala oblibu v 70. letech minulého století a později v Rusku. Na plněné zelí z čínského zelí můžete použít hovězí, vepřové, kuřecí nebo krůtí maso. Pro přípravu kapustových závitků zvolte velké čínské zelí „Nika“ nebo „Bokal“.

Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 73,91 kcal
Bílkoviny 4,76g
Tuk 4g
Sacharidy 4,57g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Asijská, evropská, ruská
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

Části

Na jídlo

Pro podání

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Aby byly rolky z čínského zelí ještě zdravější, připravte pokrm z dietního krůtího masa.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Kuřecí řízek omyjte a osušte papírovými utěrkami. Omyjte rýži, mrkev, rajčata, papriku a čínské zelí. Oloupejte cibuli a česnek. Rajčata oloupeme, mrkev oloupeme a papriky zbavíme semínek a vnitřních blan. Nakrájejte zeleninu. Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Česnek protlačte lisem. Z čínského zelí odřízněte tlustou část a hlávku rozdělte na jednotlivé listy. Vložte listy do vhodné široké nádoby a zalijte je vařící vodou po dobu 5 minut. Poté slijte vodu, ochlaďte a osušte listy. Rýži vařte v osolené vodě do úplného uvaření, asi 15–20 minut od varu tekutiny. Chcete-li rajčata rychle oloupat, ponořte je na 3 minuty do vroucí vody a poté do studené vody.

Krok 1

Připravte maso. Z kuřete a jedné cibule udělejte mleté ​​maso. Přidáme uvařenou rýži, nadrobno nakrájené bylinky, sůl a pepř podle chuti. Mleté maso důkladně prohněteme do hladka.

Krok 2

Připravte si zeleninu. Smažte mrkev v rostlinném oleji po dobu 5 minut, přidejte pepř, rajčata, česnek a bylinky. Promícháme, vše společně opékáme dalších 10 minut, podle chuti osolíme a okořeníme.

Krok 3

Připravte si náplň a vytvarujte zelné závitky. Mleté kuře smícháme se smaženou zeleninou. Na každý list čínského zelí položte malé množství vzniklé směsi masa, zeleniny a rýže a rolky zelí srolujte. Zelné závitky smažte v rostlinném oleji na pánvi ze všech stran po dobu 10 minut. Poté přilijeme 100 ml vody a pod pokličkou dusíme dalších 10-15 minut, dokud není maso hotové.

Pokud má list zelí tužší zhoustnutí, můžete ho opatrně roztlouct paličkou na maso.

udělat dojem

Rohlíky z čínského zelí podávejte přelité omáčkou ze zakysané smetany a ozdobené zelenou cibulkou a koprem.