Solanin: Jed v bramborách a salátové zelenině – Články – Společnost Solnyshko

Toxin, kterého se tolik lidí bojí, je glykoalkaloid, hořká látka s krystalickou strukturou a patřící do skupiny steroidů. V čisté formě se rozpouští v lihových roztocích a má tu vlastnost, že se hromadí v nadzemních plodech brambor, pod slupkou hlíz a v některých druzích zeleniny. Otrava jím se vyskytuje zřídka, ale to neznamená, že je méně nebezpečná.

Klinické příznaky otravy

Smrtelná dávka solaninu pro člověka je 200-400 mg. (od 2 do 5 mg na 1 kg hmotnosti). Viníkem intoxikace v praxi nejsou zelené brambory, ale náhodná konzumace semínek kurníku, bobulí z keřů bramboru, nebo lilek zelené.

Příznaky otravy solaninem jsou typické pro většinu rostlinných toxinů. Když se dostane do těla spolu s jídlem, po určitou dobu je v dutině ústní cítit charakteristická ostře hořká chuť a mírná bolest v krku. Po nějaké době, jak se jed vstřebává do krve, se rozvinou příznaky.

Mírná intoxikace se objeví po 4-8 hodinách, doprovázená poruchou trávení:

• nevolnost;
• jednorázové zvracení;
• bolest a křeče v žaludku a střevech.

Pravděpodobné jsou závratě, zvýšená srdeční frekvence a fyzická slabost. Pro lehkou otravu solaninem není typický žaludeční nevolnost.

Akutní otrava velkými dávkami solaninu je těžká. Jed působí na trávicí, kardiovaskulární, nervový, dýchací a močový systém. Během 2-3 hodin po požití toxinu se rozvinou následující příznaky:

• silná bolest hlavy;
• zvracení;
• srážení;
• porucha srdečního rytmu;
• pokles krevního tlaku.

Převažují žaludeční příznaky nebo známky poškození nervového systému. Chronická otrava solaninem při pravidelné konzumaci s jídlem se projevuje trvalým zhoršováním zdravotního stavu:

• závratě
• dušnost
• zarudnutí a zánět ústní sliznice;
• svědivé vyrážky na kůži.

Pomoc a léčba otravy solaninem

Při prvním podezření na vstup solaninu do žaludku musíte zavolat lékařskou pomoc a než dorazí, udělejte první kroky:

• Oběť potřebuje okamžitě vypláchnout žaludek. Je třeba použít osolenou vodu nebo slabý roztok manganistanu draselného, ​​protiintoxikační prostředky z lékárničky KMGZ.
• Po úplném očištění vezměte solné projímadlo a sorbenty – aktivní nebo bílé uhlí, Enterosgel, Smecta. Pokud žádné po ruce nemáte, můžete vypít zředěný okurkový lák nebo vodu s citronovou šťávou a špetkou soli. Kyselé prostředí bude působit jako protijed.
• V případě silné řezné bolesti v oblasti žaludku je povoleno podávat obalující nápoje: ovesné vločky, rýžový vývar, želé.

V nemocnici pacient podstupuje intenzivní očistu trávicího traktu a krve a obnovení rovnováhy vody a elektrolytů. V případě potřeby se připojí umělý dýchací přístroj, provede se hemodialýza a zrychlená diuréza.

Následně se používá symptomatická terapie k odstranění zbytkových známek intoxikace.

Toxin, kterého se tolik lidí bojí, je glykoalkaloid, hořká látka s krystalickou strukturou a patřící do skupiny steroidů. V čisté formě se rozpouští v lihových roztocích a má tu vlastnost, že se hromadí v nadzemních plodech brambor, pod slupkou hlíz a v některých druzích zeleniny. Otrava jím se vyskytuje zřídka, ale to neznamená, že je méně nebezpečná.

Klinické příznaky otravy

Smrtelná dávka solaninu pro člověka je 200-400 mg. (od 2 do 5 mg na 1 kg hmotnosti). Viníkem intoxikace v praxi nejsou zelené brambory, ale náhodná konzumace semínek kurníku, bobulí z keřů bramboru, nebo lilek zelené.

Příznaky otravy solaninem jsou typické pro většinu rostlinných toxinů. Když se dostane do těla spolu s jídlem, po určitou dobu je v dutině ústní cítit charakteristická ostře hořká chuť a mírná bolest v krku. Po nějaké době, jak se jed vstřebává do krve, se rozvinou příznaky.

Mírná intoxikace se objeví po 4-8 hodinách, doprovázená poruchou trávení:

• nevolnost;
• jednorázové zvracení;
• bolest a křeče v žaludku a střevech.

Pravděpodobné jsou závratě, zvýšená srdeční frekvence a fyzická slabost. Pro lehkou otravu solaninem není typický žaludeční nevolnost.

Akutní otrava velkými dávkami solaninu je těžká. Jed působí na trávicí, kardiovaskulární, nervový, dýchací a močový systém. Během 2-3 hodin po požití toxinu se rozvinou následující příznaky:

• silná bolest hlavy;
• zvracení;
• srážení;
• porucha srdečního rytmu;
• pokles krevního tlaku.

Převažují žaludeční příznaky nebo známky poškození nervového systému. Chronická otrava solaninem při pravidelné konzumaci s jídlem se projevuje trvalým zhoršováním zdravotního stavu:

• závratě
• dušnost
• zarudnutí a zánět ústní sliznice;
• svědivé vyrážky na kůži.

Pomoc a léčba otravy solaninem

Při prvním podezření na vstup solaninu do žaludku musíte zavolat lékařskou pomoc a než dorazí, udělejte první kroky:

• Oběť potřebuje okamžitě vypláchnout žaludek. Je třeba použít osolenou vodu nebo slabý roztok manganistanu draselného, ​​protiintoxikační prostředky z lékárničky KMGZ.
• Po úplném očištění vezměte solné projímadlo a sorbenty – aktivní nebo bílé uhlí, Enterosgel, Smecta. Pokud žádné po ruce nemáte, můžete vypít zředěný okurkový lák nebo vodu s citronovou šťávou a špetkou soli. Kyselé prostředí bude působit jako protijed.
• V případě silné řezné bolesti v oblasti žaludku je povoleno podávat obalující nápoje: ovesné vločky, rýžový vývar, želé.

V nemocnici pacient podstupuje intenzivní očistu trávicího traktu a krve a obnovení rovnováhy vody a elektrolytů. V případě potřeby se připojí umělý dýchací přístroj, provede se hemodialýza a zrychlená diuréza.

Následně se používá symptomatická terapie k odstranění zbytkových známek intoxikace.

Přečtěte si také

Výběr lahvičky pro uchovávání a přepravu léků hraje důležitou roli při zajišťování jejich bezpečnosti, zabezpečení a účinnosti. Špatně vybraná láhev může.

Lékařské lahvičky jsou nádoby určené pro skladování a přepravu léků, roztoků, injekcí a jiných lékařských tekutin. hrají si.

Lahvičky s kapátkem jsou nedílnou součástí lékařské praxe, zvláště když je vyžadováno přesné dávkování léků ve formě kapek. Tyto láhve jsou široce používány v.

Lahvička s kapátkem je oblíbeným nástrojem pro přesné dávkování tekutých léků. Používá se v různých lékařských a kosmetických praxích, kde.