Trávicí soustava přežvýkavců

Skot a drobný skot jsou přežvýkavci. Jejich trávicí systém je v těle zastoupen trávicím kanálem (začíná ústy a končí řitním otvorem) a trávicími žlázami. Trávicí orgány se nacházejí v břišní, částečně v hrudní a pánevní dutině, dále v oblasti hlavy a krku.

Tento materiál z nové sekce „Základy chovu zvířat“ uvádí seznam všech orgánů přežvýkavců zapojených do trávicího procesu, stručně zkoumá jejich strukturu a umístění a popisuje některé funkce.

Orgány trávicí soustavy přežvýkavců

rty. Přežvýkavci chytají potravu jazykem a malí i rty. Krávy mají relativně krátké, silné, neaktivní pysky s bradavicovitými zesíleními. MPC má dlouhé, velmi pohyblivé rty.

Gumy. Dásně jsou necitlivé, ale bohaté na krevní cévy. Přežvýkavci nemají horní řezáky ani špičáky. Sliznice v této oblasti je zesílená a tvoří zubní ploténku. Při uchopování potravy jsou tedy odkázáni na zubní ploténku se silnou stratum corneum, dále na rty a jazyk.

Tváře. U skotu je lícní sliznice shromážděna do vysoce vyvinutých, až 1 cm vysokých, kuželovitých bukálních papil, jejich vrcholy jsou keratinizované a směřují dozadu. Takové papily jsou také umístěny na vnitřním povrchu rtů, což zabraňuje vypadávání potravinové hmoty z úst při žvýkání.

Jazyk. U přežvýkavců je jazyk úzký s dlouhou špičatou špičkou a sliznice je často pigmentovaná. Jazykový polštář je dobře definovaný, zvláště u MRS, a je oddělen od přední části jazyka hraniční rýhou. Uzdička jazyka je dvojitá. Nitkové papily jsou drsné, zrohovatělé, na vrcholu jazyka jsou tenčí a ostřejší. Kuželovité papily různých tvarů a velikostí. Fungiformní papily jsou dobře definované. Existuje mnoho valikulárních papil: krávy mají až 21 párů, ovce – až 28, kozy – až 18 párů. Listovitý tvar chybí. U MRS chybí jazyková mandle, ale je zde párová paraepiglotická mandle.

Mezi orgány dutiny ústní patří také зrty, tvrdé a měkké patro, dno ústní, slinné, příušní, mandibulární, sublingvální žlázy, hltan.

Jícen. Jsou to: krční část jícnu, ve které je klička jícnu umístěná na úrovni 5. krčního obratle, hrudní a břišní část jícnu. U přežvýkavců je stejná smyčka jícnu dobře definována. Jícnové žlázy jsou přítomny pouze v počáteční části jícnu. Příčně pruhovaná svalová tkáň zajišťuje regurgitaci potravy. Zadní otvor jícnu tvoří expanzi pro usnadnění regurgitace.

Žaludek. U přežvýkavců je vícekomorový žaludek jícno-střevního typu sestávající ze čtyř částí – bachoru, síťky, knihy a slezu (samotný žaludek).

• Jizva leží vlevo, od bránice (cca 6. mezižeberní prostor) ke vchodu do pánevní dutiny. Toto je největší část žaludku a druhá největší po abomasu u novorozenců.
• Síť – leží v oblasti xiphoidního výběžku, 6-7 mezižeberní prostor, kulovitého tvaru, menší než kniha a slouží jako vestibul jizvy.
• Kniha se nachází v pravém hypochondriu, 7-9 mezižeberním prostoru. Má tvar bočně stlačené koule.
• Abomasum – leží v pravém podžebří, 9-12 mezižeberní prostor, hruškovitého tvaru. U dospělých zvířat je to druhý největší úsek po bachoru au novorozenců je to největší úsek.

Tento trávicí systém odpovídá za dva hlavní rozdíly ve stravě mezi přežvýkavci a přežvýkavci:

1. Velká kapacita. Je zde prostor pro zpracování velkého množství objemného krmiva.
2. Více mikroorganismů. Bachor poskytuje nezbytné prostředí pro obrovskou populaci mikroorganismů. Počet bachorových bakterií se pohybuje od 25 do 80 miliard/ml a počet prvoků se pohybuje od 200 tisíc do 500 tisíc/ml. Bachorové organismy plní dvě důležité funkce:

Duodenum. Vstupuje do tenkého střeva. Nachází se u přežvýkavců v pravém hypochondriu a svou částí zasahuje do oblasti ledvin, je až 90-120 cm dlouhý a 5-7 cm v průměru, zavěšený na krátkém mezenteriu má stálou polohu. Právě v tomto střevě dochází k intenzivnímu trávení potravy v důsledku přítomnosti velkého počtu parietálních a dvou stěnových žláz.

Jejunum. Vstupuje do tenkého střeva. Začíná od dvanácterníku na úrovni posledního žebra, dotýká se jater a slinivky břišní a dosahuje až ke vchodu do pánve. Zavěšený na dlouhém mezenteriu tvoří velké množství střevních kliček, které tvoří jakousi girlandu kolem tlustého střeva. Délka a průměr skotu jsou až 40 ma 5-6 cm pro malý skot – 30 ma 2 cm. Bez jasných hranic přechází do ilea.

Ileum. Vstupuje do tenkého střeva. Nejtenčí část tenkého střeva. Nachází se mezi slepým a terminálním gyrusem tlustého střeva. Do tlustého střeva vstupuje na úrovni 4. bederního obratle.

Slinivka břišní. Nachází se v mezenteriu dvanáctníku a podél tohoto střeva, od 12. hrudního k 2-4. bedernímu obratli, pod pravou nohou bránice, částečně na labyrintu tlustého střeva. Produkuje pankreatickou šťávu, která svými enzymy podporuje trávení sacharidů a bílkovin krmiva. Hmotnost skotu je 350-500 g a ovce 50-70 g.

Játra Největší žláza v těle. U dospělých zvířat leží v rovině obecného těžiště těla přímo za bránicí. Rozdělení jater na laloky je nejasné. Dochází k renální depresi. Na zadní ploše pravého jaterního laloku je hruškovitý žlučník, visící přes ostrou hranu jater. Leží v pravém hypochondriu od 8. mezižeberního prostoru k obratlovému konci kaudálního okraje posledního žebra a oblasti xiphoidní chrupavky. Hmotnost jater u skotu je 3,4-10 kg, u ovcí – až 775 g.

Cecum. Vstupuje do tlustého střeva. Válcovitý tvar, hladkostěnný, až 30-70 cm dlouhý. Nachází se v pravé polovině břišní dutiny nad tlustým střevem.

Dvojtečka. Vstupuje do tlustého střeva. Točí se spirálovitě v jedné rovině a tvoří disk. U přežvýkavců leží tlusté střevo vpravo od bachoru v dorzální polovině břišní dutiny.

Konečník. Vstupuje do tlustého střeva. Je to relativně krátký rovný segment zadního střeva. Leží v pánevní dutině mezi páteří a genitáliemi a končí u řitního otvoru. Má řadu prstencových zúžení. Anus je tvořen kaudálním koncem rekta.

• Morfologie, fyziologie a patologie trávicích orgánů přežvýkavců / K. A. Sidorova, L.A. Glazunová, S.A. Veremeeva, S.V. Kozlová, E.P. Krasnolobova, S.A. Pashayan, N.A. Cheremenina. — Ťumeň: Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce státní autonomní instituce vysokého školství Severního Trans-Uralu, 2021. — 289 s.
• Corma a výživu. Souhrn. M. E. Ensminger, J. E. Oldfield, W. W. Heinemann.

Onemocnění žaludku u krav často vedou ke komplikacím. Pochopení, když je něco v nepořádku s gastrointestinálním traktem zvířete, je docela jednoduché. Onemocnění se projevuje nechutenstvím, poklesem množství mléka, průjmem s hlenem, krví nebo hnisem. Současně je pozorováno zhoršení celkového stavu: dobytek se stává letargickým a špatně reaguje na podněty. Nebo naopak – narazí na ocas a dělá náhlé pohyby.

Nejprve musí majitel určit povahu onemocnění a teprve poté se postarat o léčbu. Zemědělec by si tedy měl dávat pozor na následující projevy:

• odmítnutí krmiva;
• obecná slabost;
• snížení dojivosti;
• výskyt nepříjemného zápachu z ústní dutiny;
• neklidné chování nebo naopak nedostatek reakce;
• průjem nebo zácpa;
• cizí nečistoty ve výkalech;
• sténání při říhání, nedostatek žvýkaček a tělesný třes.

Každý z těchto příznaků naznačuje, že musíte kontaktovat svého veterináře. Léčba nejen že se kráva cítí lépe, ale také odstraňuje příčinu onemocnění.

Typy žaludečních potíží u skotu

Každý problém se projevuje jinak. Diagnostika je velmi důležitá, protože správná identifikace onemocnění zabraňuje úhynu ve stádě. Skot nejčastěji trpí těmito chorobami:

1. Abomasitida – veterináři tomuto problému říkají také zánět slezu. Průběh onemocnění je poměrně akutní a bolestivý. Sliznice a vrstvy stěny slezu při zánětu vedou k chronické malátnosti. V abomasu se mohou objevit vředy a eroze. Příčinou onemocnění jsou jak potraviny, tak stresové faktory. Příznaky se objevují při používání nekvalitních náhradních mléčných výrobků, které se podávají místo plnotučného mléka. Škodlivý bude i stejný typ vysoce koncentrovaného krmiva, které dlouhodobě konzumují býci a krávy v laktaci. Slez se také může zanítit, pokud zvíře zkonzumuje plesnivé nebo zanesené krmivo nebo nekvalitní siláž. Přeskupování, přeprava a příliš husté umístění hospodářských zvířat se nazývají stresové faktory. Zvířata mohou onemocnět zvýšeným hlukem nebo omezením pohybu.
2. Preventrikulární potíže (hypotenze, atonie) jsou neinfekční onemocnění, které se objevuje v důsledku poruchy funkce orgánů jako je jizva, síťka nebo kniha. Porušení krmného režimu vede k problémům. Pokud jsou zvířata náhle převedena ze šťavnatého do objemného krmiva, nebo naopak z objemného krmiva na šťavnaté krmivo a krmivo obsahuje zvýšené množství koukolu, plev, ovesných nebo prosných slupek, nelze se problémům vyhnout.
3. Obstrukce knihy je nenakažlivé onemocnění, jehož podstatou je zablokování. K tomu dochází, když jsou mezilistové výklenky naplněny částicemi pevné potravy nebo písku a je v nich soustředěna zemina. K tomuto problému dochází, pokud hospodářská zvířata přijímají krmivo (plevy nebo zrno), které nebylo vyčištěno z půdy. Rozvoj onemocnění je usnadněn požitím lidského odpadu a slupek do potravy v důsledku nedostatku šťavnaté potravy.
4. Ucpaný jícen je problém, který nastává při rychlém vstřebání první ranní porce jídla. Tím je lumen jícnu uzavřen krmnými surovinami nebo jinými cizími částicemi.
5. Enteritida je zánět, který narušuje řadu střevních funkcí (od sekrečních přes motorické, absorpční a vylučovací). Příčinou je plíseň, hniloba v krmivu nebo kyselá kaše. Také výskyt příznaků usnadňuje konzumace mražených potravin, bahna, písku, půdy v krmných směsích a nepravidelná konzumace potravin.
6. Enterokolitida je zánětlivý proces ve střevní sliznici. Může být katarální, hemoragická, akutní a chronická. Důvodem je nekvalitní krmivo, náhlá změna jídelníčku, těžko stravitelná jídla, nedostatek vitamínů a minerálů. Toto onemocnění se nejčastěji vyskytuje u mladých zvířat.
7. Gastritida – může být akutní nebo chronická. Ovlivňuje hospodářská zvířata při krmení hrubým, shnilým, kontaminovaným nebo toxickým krmivem. Zvířata mohou onemocnět konzumací nekvalitní řepy, horkých brambor a zatuchlých slupek. Sekundární gastritida může být způsobena průvodními onemocněními postihujícími srdce, játra, střeva, ledviny a slinivku břišní.
8. Strongyloidóza – objevuje se v důsledku pronikání larev háďátek přes kůži a krevní cévy do plic. Při kašli zvířete se larvy spolu s hlenem dostanou do tlamy a po spolknutí slin se dostanou do tenkého střeva, kde začnou parazitovat. Strongyly se přenášejí prostřednictvím hnoje.

Co způsobuje gastrointestinální onemocnění u krav?

Příčin gastrointestinálních onemocnění u skotu je mnoho. Nemoc je způsobena:

• náhlá změna stravy;
• vstřebávání nestravitelné potravy;
• krmení shnilou, mraženou zeleninou;
• kontaminace krmiva (příměsi písku, zeminy a jiných pevných částic);
• viry, bakterie;
• paraziti;
• stresující situace;
• nepříjemné podmínky zadržení;
• jíst toxické byliny;
• pastva v oblastech ošetřených pesticidy;
• průvodní onemocnění jiných orgánů;
• jídlo, které je příliš horké nebo příliš studené;
• používání nekvalitních náhražek mléka během kojení;
• infekční choroby krávy, které se přenášejí na tele;
• porušení hygienických pravidel – například zvířata se dojí špinavýma rukama a stáj se pravidelně nečistí;
• vysoká kyselost v bachoru;
• virový průjem;
• jíst stejný druh jídla po dlouhou dobu;
• ukvapené jedení jídla;
• metabolické poruchy v těle při konzumaci nevyvážených potravin;
• požití hmyzu (zejména klíšťat) spolu s trávou;
• pastva v mokřadech;
• spotřeba vody ze stojatých nádrží;
• vlhkost ve stodole.

Prevence žaludečních problémů u krav

Onemocnění je samozřejmě snazší předcházet než léčit. Prevence je relevantní, už jen proto, že některá gastrointestinální onemocnění mohou vést ke smrti u více než 55 % zvířat. Proto byste měli poslouchat doporučení, jejichž dodržování pomůže předejít problémům se žaludkem a střevy.

Za prvé: udržovat hospodářská zvířata v čistotě. Stodola by měla být dobře větraná a hnůj by měl být odstraněn včas. Žlaby a napáječky by se měly pravidelně mýt a dezinfikovat.

Za druhé: Podávejte kravám pouze čistou, čerstvou vodu. Zelená a stojatá voda může vést nejen k nepohodlí, ale také představovat riziko infekce.

Za třetí: krmte dobytek současně, neporušujte plán. Pokud je totiž interval mezi jídly příliš dlouhý, zvířata začnou potravu velmi rychle vstřebávat, což povede k zástavě žaludku.

Za čtvrté: zajistit hladký přechod z jednoho typu krmiva na druhý. Po krmení mlezivem a plnotučným mlékem je třeba telatům opatrně zavádět náhražky a poté postupně zavádět pevnou stravu. Přechod ze sena nebo slámy do čerstvé trávy by měl být také pozvolný.

Pátý: kontrolovat čerstvost produktů. Kaše nebo jiné směsi připravujte na jednu konzumaci, protože zejména v horkém období mohou zkysat.

Šestý: Dodržujte pravidla pro skladování krmiva. Seno je nutné skladovat v suchých prostorách, jinak se na něm objeví plíseň. Brambory by měly být skladovány ve sklepě – pokud na slunci zezelenají, může to vést k otravě a průjmu.

Sedmý: nepodávejte velmi studené (do 10 stupňů) nebo horké (nad 45 stupňů) směsi.

Osmý: pást hospodářská zvířata na loukách vzdálených od zemědělských polí, aby se zabránilo vstupu agresivních chemikálií do gastrointestinálního traktu. Nenechte krávy procházet trávu v mokřadech. Udržujte své stádo mimo zdroje stojaté vody.

Devátý: Podávejte pravidelně léky na odčervení. Snížíte tak riziko parazitů.

Desátý: Nepodávejte telatům mléko od infikovaných krav – může to být zdraví nebezpečné.

A nakonec: pokud se objeví i mírné příznaky, je třeba použít probiotika, sorbenty, bylinné odvary a infuze.

Všimněte si, že samoléčba gastrointestinálních onemocnění může být pro krávy katastrofální. Proto je nezbytně nutné kontaktovat odborníka, který správně diagnostikuje problém, najde jeho příčinu a předepíše léky na léčbu.

Gastrointestinální onemocnění u skotu je třeba brát vážně. Mohou se totiž projevovat v různých podobách a vznikat z různých důvodů. Je důležité neustále sledovat celkový stav zvířat, sledovat jejich stravu a zajistit aktivní životní styl. Statistiky ukazují, že hospodářská zvířata chovaná v malých místnostech nebo klecích častěji onemocní.