Třešňová marmeláda z vypeckovaných třešní na zimu recept foto krok za krokem a video.

Lahodné, aromatické, jednoduché, na pečení i do čaje! Višňový džem vyrobený z vypeckovaných třešní na zimu je hustý a má krásnou barvu. Dělá se to docela snadno. Můžete s ním dělat koláče, nebo ho přidat do palačinek, lívanců nebo zmrzliny.

Vypeckovaný třešňový džem na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 1 % 1 g
Tuky 1 % 1 g
Sacharidy 98 % 80 g
GI: 41 / / 59

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d P1D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit vypeckovaný třešňový džem na zimu? Připravte si všechny potřebné ingredience. Vybírejte bobule, které jsou zralé, šťavnaté a bez viditelného poškození. Odstraňte všechny větvičky a listy. Poté třešně dobře opláchněte, abyste odstranili nečistoty a slili všechnu vodu. Odstraňte semínka. To lze provést ručně, pomocí špendlíku nebo pomocí speciálního nástroje pro důlkování.

Krok 2:

Vypeckované třešně jsou připraveny k výrobě džemu. Vezměte smaltovanou nebo skleněnou pánev a vložte do ní bobule. Třešně naplňte cukrem, asi do 2/3 normy, a trochu protřepejte, aby se cukr rovnoměrněji rozložil mezi třešně. Přikryjeme pokličkou a necháme několik hodin odstát, aby třešně pustily šťávu. Neměli byste používat hliníkové nádobí, abyste zabránili oxidaci šťávy z bobulí.

Krok 3:

Když třešně pustí šťávu, postavte pánev na oheň, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty na mírném ohni. Poté stáhněte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout.

Krok 4:

Džem ještě 2x provařte a mezitím ho nechte úplně vychladnout. Proč to vařit několikrát? To je nezbytné pro zachování co největšího množství vitamínů v džemu a pro zhoustnutí samotného sirupu. Před druhým vařením džem ochutíme. Pokud je cukru málo, můžete přidat trochu více. Navigujte podle svého vkusu.

Krok 5:

Připravte si sklenice na džem. Dobře je opláchněte v tekoucí vodě a sodě. Ještě vlhké zavařovací sklenice vložte dnem vzhůru do studené trouby a přiveďte teplotu na 150 stupňů. Sterilizujte 0,5litrové sklenice při této teplotě po dobu 10 minut, 1 litr po dobu 15 minut. Víčka zalijte dostatečným množstvím vařící vody. V případě potřeby můžete sklenice sterilizovat v mikrovlnné troubě nebo v páře.

Krok 6:

Vařící džem nalijte do připravené nádoby. Opatrně! Horký! Uzavřete víčky. Otočte sklenice a zkontrolujte, zda nedochází k úniku. Sklenice zabalte dnem vzhůru do teplé deky a nechte vychladnout. Pak to zabalit do teplé deky? To je nutné, aby džem vychladl co nejpomaleji. Tím bude trochu hustší.

Krok 7:

Po vychladnutí uchovávejte sklenice hustého třešňového džemu bez pecek na chladném místě. Šťastnou zimní pochoutku!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby