Višňová marmeláda, recepty na: 68 receptů na třešňovou marmeládu

Výborný recept na přípravu třešní na zimu – třešňová marmeláda. Pouze třešně a cukr – nic extra. A samotný recept na džem je docela jednoduchý – skvělý způsob, jak se zásobit třešněmi!

Produkty: třešně, cukr

“Královský” třešňový džem

Můj oblíbený, velmi chutný a aromatický třešňový džem. Budete muset trochu šťourat, ale v zimě je tato třešňová marmeláda darem z nebes.

Produkty: třešně, cukr

Jam „Pět minut! Pět minut. “

Převařený džem je bez chuti. Pokud ale džem povaříte krátce, získáte vynikající variantu, které babičky s láskou říkají „pětiminutovka“. Téměř všechny vitamíny jsou zachovány a chuť je vynikající.

Produkty: třešně, cukr

Vishnyovoe varene s apelinsom

Velmi aromatický a chutný třešňový džem s pomerančem. Tento džem má výraznou pomerančovou chuť. Třešeň a pomeranč jsou skvělá kombinace. Jemné aroma třešní je ideálně doplněno svěžími citrusovými tóny. Džem je docela hustý. Skvěle se hodí i jako náplň do pečiva.

Produkty: třešeň, cukr, pomeranč

Pikantní nakládané třešně (na zimu)

Sezóna třešní je v plném proudu. Pokud už máte připravené kompoty a džemy, je čas na originální kořeněné třešně, které skvěle doplní drůbeží a masové pokrmy. Pro recept potřebujeme estragon (estragon), právě ten dodá charakteristickou chuť třešní. Vezmeme také zrnka černého pepře, ocet a cukr. Zkuste to!

Produkty: třešně, ocet, cukr, černý pepř, estragon

Višňový džem s čokoládou a koňakem

Pokud milujete třešňové bonbony v čokoládě, pak si tento recept určitě oblíbíte. Během sezóny bobulí není možné takový experiment odmítnout. Připravíme si třešňový džem s čokoládou a koňakem. Nejobtížnější a časově nejnáročnější na tomto receptu je příprava třešní. Zbytek procesu je velmi jednoduchý a nezabere mnoho času. Díky agar-agaru se výrazně zkrátí doba vaření džemu a konzistence je marmeládová.

Produkty: třešně, cukr, hořká čokoláda, koňak, agar

Třešňový džem se skořicí (na zimu)

Šíleně aromatický třešňový džem se skořicí jistě potěší každého doma u sladkého stolu za chladného zimního večera. Džem se připravuje velmi jednoduše, rychle a pouze ze tří surovin. Skořice dobře ladí s třešněmi a v tandemu dává jedinečnou chuť a vůni.

Produkty: třešně, cukr, mletá skořice

Třešňové chutney (instantní)

Višňové chutney je důstojnou konkurencí kečupů a ovocných omáček k masu, krutonům, tvrdým a taveným sýrům. Obvykle se třešňové chutney vaří poměrně dlouho (1 kg třešní – asi 1 hodinu). Doporučujeme připravit analog indické třešňové omáčky za pouhých 10 minut.

Produkty: třešeň, cukr, skořice, mletý zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, škrob, feferonka, mletý černý pepř, sůl

Čokoládový třešňový džem

Třešně a čokoláda jsou jako měsíc a hvězdy. Jako rajčatová omáčka a špagety. Jako Chip a Dale. Jen ještě lepší. A čokoláda a třešňový džem je téměř dokonalé spojení.

Produkty: třešně, cukr, citronová šťáva, hořká čokoláda, rum, koňak, voda

Třešňová nebo brusinková omáčka (džem) s kořením

Neuvěřitelně povedený recept na bobulovou omáčku/džem s kořením! Perfektní třešňová nebo brusinková omáčka nebo džem. Můžete ji jíst po lžičkách, nebo ji můžete kulturně podávat k palačinkám, tvarohovým koláčům nebo i masu.

Produkty: třešně, cukr, voda, bramborový škrob, mletá skořice, koriandr, kardamom, muškátový oříšek

Třešňový džem na pánvi

Velmi, velmi chutná, aromatická a hustá smažená vypeckovaná třešňová marmeláda na pánvi. Recept na třešňový džem je velmi jednoduchý a rychlý!

Produkty: třešně, cukr, kyselina citronová

Višňovo-jablečný džem s mandlemi

Produkty: třešeň, jablko, želatina, citron, mandle

Pětiminutový třešňový džem

Třešňová marmeláda „Pyatiminutka“ je dobrá především proto, že se rychle vaří, ale hlavně rychlá tepelná úprava zničí minimum vitamínů, takže je mnohem zdravější než ta vařená běžným způsobem. Třešňový džem „Pyatiminutka“ navíc dokonale zachovává barvu a tvar bobulí.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem

Asi nejaromatičtější a nejoblíbenější džem je třešňový. A to tak, že je bez semen. Ale já dělám třešňový džem s peckami. A i když semena musíte později vyplivnout, třešňový džem se nesní hned, a to je ve velké rodině také velmi důležité.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňovo-rybízová marmeláda

Višňový a rybízový džem je velmi vítězný kombinovaný recept na zimu.

Produkty: třešně, černý rybíz, červený rybíz, cukr

Třešeň jam

Podle tohoto receptu na třešňový džem s peckami se džem vaří ve dvou fázích a konzervuje se horký bez pasterizace.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešně v sirupu, bez vaření

Nejjednodušší recept na přípravu třešní v sirupu na zimu. V sovětských dobách se tento přípravek nazýval kompot pro dětskou výživu. Schéma je poměrně jednoduché: příprava bobulí, příprava sirupu, kombinace se sirupem, sterilizace, chlazení. Hlavní věc je třídění samotných bobulí, musí být bez chyb.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem s peckami

Rád dělám třešňový džem s peckami. Méně starostí a více chuti. Možná jsem to jen já, ale džem se semínkem je chutnější :)

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem s peckami

Výroba třešňového džemu s peckami je obtížnější a jednodušší než bez pecek. S touto metodou nemusíte ztrácet čas odstraňováním semínek, ale recept na třešňový džem s peckami je pracnější, protože celé bobule obtížněji absorbují cukr. Proto se při vaření třešní s peckami připravuje džem ve 2-3 dávkách, mezi nimiž jsou bobule napuštěny sirupem.

Produkty: třešně, cukr, voda

Višňový džem s želatinou (na zimu)

Podělím se s vámi o jednoduchý recept na přípravu na zimu – vypeckovaný třešňový džem, který se připravuje s přidáním želatiny. Lahodný třešňový džem uspokojí každého mlsouna.

Produkty: třešně, cukr, želatina, voda

Višňový džem s agar-agarem (na zimu)

Recept na třešňový džem na zimu. Agar-agar se používá jako zahušťovadlo. Višňová marmeláda je skvělým doplňkem palačinek, lívanců a toustů.

Produkty: třešně, cukr, agar

Třešňový džem s peckami

Recept na třešňový džem s peckami je jednodušší a rychlejší na přípravu. Džem má zvláštní chuť a vůni díky peckám třešní. Ale i přes veškerou svou lahodnost je třeba mít na paměti, že třešňový džem s peckami nelze skladovat příliš dlouho, protože se časem stává zdraví škodlivý.

Produkty: třešně, cukr, voda

třešňový džem

Je čas připravit se na zimu. Dnes vám prozradíme recept na lahodný třešňový džem s želatinou. Hustý, aromatický a úžasně chutný – to jsou nejpřesnější vlastnosti tohoto třešňového džemu. Hlavní výhodou tohoto receptu na džem je, že nevyžaduje příliš mnoho času ani speciální dovednosti.

Produkty: třešně, cukr, želatina

Různé “Mishkinův rozmar”

Produkty: třešně, maliny, černý rybíz, cukr

Džem “Rajská zahrada”

Produkty: maliny, černý rybíz, třešně, cukr

Vypeckovaný třešňový džem

Vypeckovaná třešňová marmeláda je výbornou náplní do koláčů.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňová marmeláda bez pecky “Lakomka”

Višňový džem lze použít samotný nebo jako náplň. Džem bez semínek se ukazuje jako kvalitnější.

Produkty: třešně, cukr

Třešňový džem s peckami “Prostětsky”

Při přípravě džemu z třešní s peckami vyžaduje recept delší vaření než při vaření vypeckovaných třešní, protože bobule se pomaleji nasáknou cukrem. Ale takový třešňový džem s peckami se nedá převařit, protože nebude chutný. Pokud bobule vaříte na vysoké teplotě, bobule se scvrknou, budou tuhé a nebudou mít nejlepší chuť.

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem s třešněmi

Džem z třešní a sladkých třešní na zimu, gelovaný s pektinovým práškem.

Produkty: třešně, třešně, cukr, pektin

Višňový džem. Metoda 1

Třešňový džem lze připravit z ovoce se semeny nebo bez nich. V tomto receptu najdete tipy na přípravu obou druhů třešňového džemu, vyberte si!

Produkty: třešně, cukr

Višňový džem

Třešňový džem lze vyrobit s peckami nebo bez pecek. Obě možnosti jsou popsány zde.

Produkty: třešně, voda, cukr, kyselina citronová, kyselina askorbová

Višňový džem. Metoda 2

Produkty: třešně, cukr, voda

Vypeckovaný třešňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Sladký třešňový džem

I když máte oblíbený recept na vypeckovaný nebo vypeckovaný třešňový džem, může se vám hodit několik tipů navržených v receptu níže.

Produkty: třešně, třešně, cukr, citronová šťáva

Višňový džem

Recepty na třešňový džem existují jak s peckou, tak bez pecky, za kvalitnější je považována vypeckovaná. Pro odpeckování třešní je k dispozici mnoho ručních nástrojů. Pokud chybí, kosti se odstraní drátěným kolíkem. Na 1 kilogram ovoce vezměte 1,2 kilogramu cukru. Třešně s peckami musí být napíchané.

Produkty: třešeň, cukr, třešeň, cukr

Džem z angreštu, třešní a malin

Produkty: třešně, angrešt, maliny, voda

Višňový džem “Pět minut” (na zimu)

Recept pro ty, kteří milují ovocné a bobulovité úpravy s trochou cukru. Toto je pětiminutová třešeň, kterou mnozí milují, také se jí říká „čajová třešeň“.

Produkty: třešně, cukr

Džem ze sladkých třešní a višní

Produkty: třešně, cukr, třešně, cukr, třešně, třešně, cukr

Džem “Rozmanité”

Produkty: jahody, lesní jahody, maliny, třešně, červený rybíz, cukr, voda

Džem z třešní a angreštu

Produkty: třešně, angrešt

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda, kyselina citronová

Třešňový džem (mýty o švédském bahně)

V RuNetu se objevila módní pohádka o báječném švédském džemu zvaném „silt“. Nejzáhadnější na tom je, že tento zázrak lze připravit z jakýchkoli bobulí, sám želíruje a skvěle se skladuje. Nevěřím na pohádky, raději se spoléhám na fakta a často provádím experimenty. Tentokrát jsem se rozhodl otestovat švédský kal na ruských třešních.

Produkty: třešně, cukr

suchý džem

Produkty: cukr, voda, angrešt, třešně, meruňky, jahody

Rychlý třešňový džem

Produkty: třešně, cukr

Višňovo-třešňový džem

Produkty: třešně, třešně, med

Sladký třešňový džem

Produkty: třešně, třešně, cukr, voda

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Třešňový džem

Produkty: třešně, med

Višňový džem

Produkty: třešně, cukr, voda

Kandované třešně

Produkty: třešně, cukr, voda, voda, cukr

Naše babičky věděly, jak dělat višňovou marmeládu. Recept na třešňový džem je jednoduchý a záleží na tom, zda děláte třešňový džem s peckami nebo třešňový bez pecek. Zbytek záleží na vaší fantazii. Hustý třešňový džem nebo tenký třešňový džem, recept s citronem, skořicí nebo čokoládou – existuje mnoho možností, vyberte si podle svého vkusu.

Běžně používané suroviny: třešně, cukr, třešně
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Vyrábíme jednoduché recepty krok za krokem s fotografiemi z třešní na zimu. Uvaříme lahodnou a hustou marmeládu s cukrem bez pecek. Třešně také rolujeme ve vlastní šťávě s peckami a citrony. Připravíme také kompoty na zimu na přípravu. Jako samostatné jídlo budeme podávat mimo jiné sirupy z bobulí a marmeládu s malinami. Krok za krokem a velmi podrobně rozebereme všechny jemnosti přípravy pětiminutového jídla.

Složení

• Třešeň – 1 kg
• Cukr – 900 gr.
• Nepřidáváme vodu

Recept na třešňový džem “Pět minut”

Připravíme si produkty, já mám 2 kg třešní a 1800 gr. písek

Džem uděláme bez pecek, bude se tak jíst příjemněji. Proto ji z bobule odstraníme

Udělám to špendlíkem, zadním koncem propíchnu ovoce a vyndám pecku. Zhubnout 2 kg mi trvalo 30 minut

Přidejte k bobulím cukr, není třeba míchat, jen mírně zatřeste, aby se stáhly.

Umístěte na střední teplotu bez pokličky; jemně promíchejte, aby se bobule nerozdrtily, přiveďte k varu.

Jakmile máte pocit, že se cukr roztál, oheň může být zvýšen

Po uvaření si poznamenejte čas, vařte přesně 5 minut, pokud možno odstraňte pěnu

Odstraňte pánev ze sporáku, nechte ji úplně vychladnout – 4-5 hodin

Po vychladnutí dáme znovu na oheň, přivedeme k varu, vaříme dalších 5 minut

Pro dobré zahuštění tento postup opakujte 3x.

Třešňový džem je hotový, tento proces se vám může zdát dlouhý, ale ve skutečnosti není. Jednou jsem to uvařil, sundal ze sporáku a zapomněl, pak jsem totéž udělal podruhé a potřetí.

Sterilizované sklenice naplňte až po okraj a srolujte je pomocí klíče. Pro větší pohodlí je lepší používat sklenice se šroubovacím uzávěrem.

Pokud máte zájem, zde se dozvíte o všech způsobech sterilizace:

Ze 2 kilogramů jsme dostali 4 pětisetgramové sklenice marmelády a ještě zbylo trochu sirupu

Není potřeba obracet a zabalovat, stačí nechat vychladnout a do zimy dát na tmavé místo

Kolik cukru dát do třešňového džemu

Klasická míra distribuce přísad je jedna ku jedné. Hodně záleží na zralosti bobulí a vašich chuťových preferencích. Totéž platí pro mražené třešně.

Pokud je bobule velké, sladké a vínové barvy, stačí 1 gramů písku na 800 kilogram. Pokud není zcela zralé a má zjevnou kyselost, pak 1200-1500 gr.

Cukr navíc reguluje houstnutí džemu. Čím více je, tím více bude produkt připomínat želé nebo džem.

Jak odstranit pecky z třešní

Existuje mnoho možností, jak odstranit semena pro džem, ale všechny se týkají jedné věci. Aby byla co nejlépe zachována celistvost třešně

První a moje oblíbená metoda je odstranění kosti pomocí lžičky.

Lžíci otočte na rubovou stranu, vložte ji do místa, kde vyrostla stopka, nahmatejte kost, vypáčte ji, vyjměte

Trochu tréninku a budete čistit kbelík ovoce se zavřenýma očima

Druhým způsobem je použití lisu na česnek nebo lis na česnek. Téměř všechny mají otvor pro bobule. To je dobré řešení, ale jediná věc, která se mi na něm nelíbí, je, že třešeň na džem je propíchnutá skrz

Poslední metodou je použití zavíracího špendlíku. Princip je stejný jako u lžičky, vložit do otvoru, dát za kost, vyndat

Toto jsou nejzákladnější 3 metody, zbytek záleží na vaší fantazii. Někdo používá kancelářskou sponku, někdo párátko a někdo koktejlové brčko, které ho propíchne přímo skrz třešeň jako lis.

Džem se semeny, aniž by se bobule vařily

Složení

• Sladké třešně – 1 kg
• Cukr – 800 g
• Voda – 150 ml

Vaření s fotografií

Omyté a osušené bobule nasypeme do hrnce

Výroba sirupu. Nalijte 150 ml vody do cukru

Dáme na sporák, za stálého míchání, aby se cukr nepřipálil, přivedeme k varu. Snižte teplotu, vařte 5 minut

Višně zalijeme horkým sirupem. Džem necháme 6-8 hodin chladnout

Při chladnutí se z bobulí uvolnilo hodně šťávy

Šťávu sceďte přes cedník do jiné pánve

Sirup přiveďte k varu, vařte na středním plameni 1 hodinu nebo déle. Musí zhoustnout a získat tmavě vínovou barvu.

Třešně dejte do suchých sterilizovaných sklenic, já dávám přednost těm se šroubovacím víčkem. Naplňte horkým sirupem

Našroubujte třešňový džem se sterilovanými víčky, obraťte a nechte vychladnout

Recept na třešňový džem s želatinou

Tato pochoutka je dobrá nejen k čaji, ale je také sama o sobě úžasným dezertem. Sirup se změní na voňavé a chutné třešňové želé. Plody v této pochoutce si dokonale zachovají svůj tvar a vzhled, neochabnou a nezmačkají se jako u běžné marmelády. Díky tomu jej snadno postavíte na sváteční stůl do vázy pro hosty na čaj.

Složení:

• Berry – 2 kg
• Cukr – 1,400 g
• Želatina – 2,5 lžíce
• Voda – 200 ml

Krok za krokem

Nejprve naplňte ovoce vodou po dobu 2 hodin, během kterých všechny zbytky a prázdné bobule vyplavou na povrch. Opláchněte a odstraňte semínka

Třešně posypeme cukrem, bez míchání protřepeme. Nechte 4-5 hodin při pokojové teplotě, aby pustila šťávu.

Želatinu zalijeme studenou převařenou vodou a důkladně promícháme. Nechte 30-40 minut bobtnat

Je dobré, když voda před tím chvíli odsedí v lednici, aby se želatina nezkroutila do hrudek.

Třešně pustily hodně šťávy, ale ne všechen cukr se rozpustil. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Za mírného míchání dosáhneme úplného rozpuštění

Do sklenic nalijte trochu vody a sterilujte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Naplňte víčka vroucí vodou

Od chvíle, kdy se vaří, vařte třešně 10 minut na středním plameni. Během toho odstraňujeme pěnu

Džem stáhneme z plotny a přidáme nabobtnalou želatinu. Míchejte do úplného rozpuštění a ihned nalijte do sklenic

Mnoho lidí míchá želatinu s cukrem a vaří s třešněmi. Ale nemůžete to udělat; při vaření ztrácí své vlastnosti. Výrobce to nedoporučuje

Při rozlití třešňového džemu se může objevit další pěna, setřete ji

Sklenice uzavřete víčky a přikryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladnou. Nechte v lednici přes noc nebo déle, aby želatina fungovala a džem zgelovatěl, poté jej můžete uložit kamkoli

Je vhodné podávat vychlazené, protože při vysokých teplotách může želé ztratit svůj vzhled.

Třešňové cukroví z mražených třešní

Confiture je ideální na dorty, cupcaky, palačinky, palačinky nebo jen tak na sendvič s chlebem

Složení

• Třešně – 300 g
• Pektin – 2 lžičky
• Písek – 100 g

Popis receptu

Položte bobule na sporák a přiveďte k varu

Pektin smícháme s cukrem, nalijeme do rendlíku, promícháme do hladka. Vařte 3-5 minut na středním plameni

Třešňová cukrovinka je hotová, přendejte ji do nádoby

Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte marmeládu úplně vychladnout.

Cukrovinka vychladla a je připravena k plnění dortů, cupcaků a dalších sladkostí. Tato náplň může být vyrobena z jakéhokoli bobule nebo ovoce. Pektin lze také vidět v kukuřičném škrobu.

Recept na domácí třešňový džem

Metoda, kterou jsem četl v časopise „Selanka“ z roku 1973

1. Třešně vypeckuji a zvážím. Vyšlo to na 1 800 g, což znamená, že budete potřebovat stejné množství cukru
2. Posypu malým množstvím krystalového cukru a nechám 2-3 hodiny, aby pustil šťávu.
3. Uvolněnou šťávu naliju do misky, vysypu zbylý písek a dám na sporák. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.
4. Snižte teplotu na minimum, přidejte lžíci citronové šťávy, sirup vařte 7-8 minut
5. Přidejte všechny třešně, přiveďte k varu, sejměte pěnu, vařte 3 minuty a stáhněte z ohně
6. Džem je hotový, nalijte ho do sterilních sklenic, polovinu snězte a polovinu dejte na zimu na tmavé místo

Díky této metodě jsou bobule trochu vařené a dezert má jasnou třešňovou chuť.