Trnka (Trnka, Trnka) | Atlas × Rostliny
Listy jsou střídavé (1) 2-4 (5) cm dlouhé, elipsovitě obvejčité, na bázi klínovité, na vrcholu tupé, na okraji ostře nebo vroubkovitě pilovité.
Květy kvetou před listy, jednotlivé nebo velmi zřídka, 2-1,4 cm v průměru; stopky 1,8-5 mm dlouhé, vyčnívající, lysé nebo mírně pýřité. Okvětní lístky jsou bílé nebo se zelenkavým odstínem.
Plody jsou asi 1 cm v průměru, kulaté, oválné, kulaté kuželovité, černomodré, s hustým namodralým povlakem. Dužnina ovoce je zelená, sladkokyselá, velmi kyselá. Kameny jsou vejčité nebo oválně vejčité, hlízovitě vrásčité. Opylováno hmyzem. Zoo- a ornitochory (distribuované ptáky a zvířaty).
Kvete v březnu – květnu, plody dozrávají v červenci – srpnu.
Zajímavé pro mezigenerickou hybridizaci. V.I. Michurin vyvinul četné odrůdy, které se vyznačují zimní odolností, odolností vůči houbovým chorobám, lepší chutí plodů a jejich odolností proti opadávání.
Třeň tvoří keřové houštiny v lesostepních a stepních zónách podél roklí a svahů říčních údolí, podél okrajů dubových lesů. Roste dobře na půdách podložených vápencem (kalcefytem).
Vůbec žádný děsivý trn, ani zkušenost s pěstováním opuncie
Pamatujete na pohádku, ve které mazaný bratr králík požádal, aby ho neházel do „děsivého“ trnitého keře? A tento trnitý keř se nakonec ukázal jako jeho záchrana. Jako vlastně pro mě.
Několikrát jsem se pokusil pěstovat švestky na své zahradě v Tomsku. Moje sazenice švestek ale nepřežily déle než dva roky. Buď pro ně nejsou vhodné naše mrazivé zimy, nebo těžké jílovité půdy (a ty potřebují vápenité), nebo vysoká hladina spodní vody (tady na Sibiři v období tání sněhu nevyhnutelná). Tak či onak, po první – maximálně druhé – zimě sazenice švestek neožily.
A před třemi lety mi jeden zahradník z Archangelské oblasti nabídl sazenice trnky velkoplodé s ujištěním, že dobře roste a plodí řadu let. Ale trny jsou druhem švestky. Říkal jsem si: když to roste na ruském severu, tak proč nerůst v zóně tajgy na Sibiři. Než jsem ale souhlasil, rozhodl jsem se vyzbrojit vědomostmi. A tady je to, co jsem zjistil.
Turn nebo blackthorn – v botanické klasifikaci Trnka (Prunus spinosa) z čeledi Rosaceae je vysoce rozvětvený keř vysoký 1,5 až 4 m nebo malý strom se silnými pichlavými výhony. Listy jsou podlouhle eliptické, po okraji pilovité, až 4,5 cm dlouhé.Květy jsou bílé, jednotlivé, asi 1,5 cm v průměru, kvetou před listy. Plody jsou tmavě modré nebo černé s namodralým voskovým povlakem, kulovité; dužnina je zelená, hustá, velmi kyselá, sladkokyselá; kost je hlízovitě vrásčitá, vejčitá. Plody trnky dozrávají v srpnu až září a opadávají až v zimě. Zralé plody obsahují cukr (až 7 %), kyselinu jablečnou (až 1,7 %), vitamin C (až 26 mg %), vitamin P (až 4000 mg% – více než v aronie!), pektin, aromatické látky a velké množství tříslovin.
Na území bývalého SSSR jsou trny distribuovány především v evropské části – od Krymu na jihu po Ladogu na severu, stejně jako na Kavkaze, v severním Kazachstánu, na jihu západní Sibiře (řeknu správně pryč, že Tomská oblast je severněji a trny tam nerostou) . Vyskytuje se na mýtinách, okrajích lesů, podél říčních údolí, roklí, horských svazích (do 1200 m), především v lesostepním pásmu. Suchovzdorná, mrazuvzdorná a světlomilná rostlina. Trnky nejsou na půdu vybíravé, preferují jílovité půdy. Dozvěděl jsem se také, že selekcí a lidovou selekcí se izolovaly velkoplodé formy trnky a přesně to mi nabídli. To vše mi vyhovovalo a rozhodl jsem se vyzkoušet trn na Sibiři, souhlasil – a nelitoval.
Sazenice jsem dostal na jaře, v květnu. Byly asi 20 cm vysoké, vyčlenil jsem pro ně slunné místo podél plotu s vyhlídkou vytvoření živého plotu – k tomuto účelu se hojně používají trny. Výsadbové jamky o rozměrech 2x50x50 cm s úrodnou půdou pro sazenice jsem udělal ve vzdálenosti 50 m a zasadil. Rostlinky dlouho neožívaly, už jsem měl obavy, ale po 10-12 dnech vyrašily poupata, uvolnily listy a následně stonky, které na podzim narostly na 70-80 cm. je na zimu a příští rok na jaře jsem s obavami čekal na výsledky prvního přezimování trnek na Sibiři.
Větve nebyly suché, kůra nevykazovala žádné stopy poškození mrazem, spálení sluncem nebo opruzeniny, ale poupata neožila. Teprve 20. května, kdy se les již zazelenal a květy třešně ptačí uvadly, se trn probudil a začal růst. Později jsem zjistil, že to tak má být, protože trny se většinou na jaře probouzejí pozdě. Během druhého léta keře bez zvláštní péče – snad kromě 2-3 zálivek – vyrostly do podzimu až na jeden a půl metru. Vyvinuli také řídký růst kořenů v okruhu asi metru od rostlin.
Další zima byla podle meteorologů rekordní v trvání mrazivého období za celou dobu pozorování – mrazy pod -30°C stály nepřetržitě od Nového roku až do března, někdy klesaly až k -45°C. A trn v této zkoušce obstál se ctí. Až po letošní zimě – třetím rokem – vykvetla! Navíc se četné bílé květy objevily o něco dříve než listy, což mi připomnělo slavné japonské třešňové květy.
Přestože květy trnů nejsou tak bujné, pohled na holé větve pokryté květy je působivý. Měl jsem radost z kvetení – a zapomněl. A vzpomněl jsem si asi na začátek července, kdy jsem si při další zálivce všiml zeleného hrášku, který pokrýval větve.
Byly to vaječníky trnitých plodů. Nyní jsem již bedlivě sledoval jejich vývoj. Nabobtnaly, začaly se pokrývat voskovým povlakem a v polovině září zmodraly. Téměř kulaté trnité plody v této době dosahovaly průměru 2,5 cm, chutnaly selektivně – chutnaly sladkokysele, kysele, svíravě.
Začátkem října – a tou dobou již les zcela shodil listí a byly mrazy až -7 °C – byly trnkové bobule plně zralé. Dužnina se snadno oddělovala od pecky a chuť byla méně kyselá a kyselá. Sklizeň činila 4 až 5 litrů na keř.
Musela jsem akutně hledat recepty na přípravu z trnek. Zde je to, co jsem našel:
Některá semínka jsem zasel před zimou. O další díl se mohu podělit se všemi, kteří se nebojí vyzkoušet tento nijak děsivý trn na jejich stránkách. Semena trnů, stejně jako semena 200 dalších vzácných léčivých a kořenitých rostlin, zeleniny, květin a keřů lze objednat z katalogu.
Pošlete obálku s vaší adresou a dostanete v ní katalog zdarma. Katalog je také možné si prohlédnout na webových stránkách www.sem-ot-anis.narod.ru nebo jej obdržet e-mailem – žádost zašlete na e-mail: [email protected] – Gennadij Pavlovič Anisimov, as i poštou: 634024, Tomsk, st. 5. armáda, 29 – 33, mobil. tel. 8-913-8518-103.
Gennadij Anisimov,
Tomsk