Tvarování a prořezávání stromů

Tvorba ovocných stromů, která začíná již ve školce, je zaměřena na pěstování dobře vyvinutých, vysoce produktivních stromů, které jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám. Formování se obvykle provádí pomocí široce používané techniky řezu v ovocnářství. Tato technika, pokud je provedena profesionálně, je jednou z nejdůležitějších součástí celkového komplexu zemědělských opatření.

Ve středním pásmu vyžadují jádroviny kmen asi 50 cm Kmen je položen ve školce. Kameninové ovocné stromy mají obvykle nižší zimní odolnost ve srovnání s jádrovinami (především jabloně), takže při formování třešní a švestek je věnována zvláštní pozornost kmeni. Kmen je jednou z nejzranitelnějších částí stromu, na které často závisí celkový stav rostliny.

U peckovin dochází v důsledku fyziologických a anatomických zvláštností k případům popálení kůry kmene, přičemž tato náchylnost je závažnější u vysokých kmenů. Je tedy jasné, proč je věnována pozornost výšce kmene, aby vznikly stabilnější stromy.

Sazenice peckovin, zejména takové běžné plodiny ve středním pásmu, jako je třešeň, se ze školky obvykle vypouštějí jako jednoleté, které se pak používají k založení zahrady. Tvorba stromů v zahradě pokračuje. Při formování se snaží zajistit, aby hlavní kosterní větve stromů byly rovnoměrně rozmístěny podle světových stran. Musí být umístěny správně a ve svislém směru. Při formování stromů se používá princip vrstvení, který je vlastní ovocným stromům, včetně třešní a švestek.

V ovocnářství se vyhneme velmi ostrým úhlům oddělování větví od kmene. To platí i pro druhy peckovin. Příliš ostré úhly vedou k následnému trhání větví, zejména při tvarování slivoní, jejichž dřevo je často křehké. Některé formy švestek v letech s bohatou úrodou mají na některé větve velké hmotnostní zatížení, což při velmi ostrých úhlech vede k jejich lámání.

Zahradníci při tvarování a prořezávání dbají na to, aby byly vyšší řády podřízeny nižším. Prořezávání by mělo být prováděno s ohledem na biologické vlastnosti druhů a odrůd a také na stáří stromů.

Již jsme řekli, že při prořezávání mladých stromků se pozornost zaměřuje na tvarování stromu s optimálním počtem dobře umístěných kosterních větví. Prořezávání ovocných stromů je zaměřeno především na vytvoření vysoké produktivity stromů. Zároveň je třeba zajistit kondici rostlin a normální růst. Jak stromy stárnou, použití speciálních omlazovacích technik prořezávání prodlouží produktivní životnost zahrady.

Prořezávání by mělo být zvažováno ve spojení s jinými zemědělskými postupy. Je účinný pouze tehdy, jsou-li pro stromy vytvořeny dobré podmínky pro růst.

Zahradníci rozlišují dva typy prořezávání: ředění a zkracování.

Při ztenčování se větev té či oné velikosti vyřízne až na prstenec na základně. U zdravého stromu se rána vzniklá takovým prořezáváním hojí. Probírka podporuje lepší osvětlení zbývajících větví a do určité míry v nich vyvolává aktivaci růstových procesů.

Zkracování zahrnuje ořezávání větví. Zkrátit můžete roční růst, kdy je řez veden nad pupenem, a růst víceletý – obvykle na boční větvi, kdy se ponechá určitá část větve s vybranou boční větví a část umístěná nad touto větví se vyřízne. Při zkracování části ročního přírůstku rostou většinou nejaktivněji výhony z horního pupenu a výhon z pupenu umístěného vedle řezu se odchyluje od odříznutého výhonku ve směru umístění tohoto pupenu. To je to, co se používá při prořezávání, při výběru pupenu umístěného na straně, ke které by měl směřovat růst budoucí větve. Obvykle se takové zkrácení provádí na vnějších nebo bočních pupenech. Při zkracování víceletého dřeva se aktivuje růst jak boční větve přiléhající k místu řezu, tak větví umístěných pod ním.

Při zkracování ročního porostu je lepší ponechat malý trn 1-1,5 cm nad vrcholovým pupenem. Velké větve se doporučuje odstranit následovně. Nejprve se provede řez pilou v blízkosti upevňovacího bodu na spodní straně větve, která má být odstraněna, a poté se hlavní hmota větve odstraní výše na větvi. Poté se zbývající část odřízne podél prstence. Rána se čistí nožem.

Velké rány o průměru větším než 1-1,5 cm je vhodné buď přetřít olejovou barvou, nebo přetřít zahradní smolou. Z olejových barev se nejčastěji používá okrová připravená vysychajícím olejem. Je dobré používat kvalitní, továrně vyrobené zahradní laky. B.N. Na základě provedených testů Anzin doporučuje var vyrobený Moskevskou ropnou rafinérií.

Existuje několik receptů na zahradní var.

Nutno podotknout, že pro nátěry ran peckovinových stromů by se měly používat nejkvalitnější zahradní laky, které nemohou poškodit kůru třešní a švestek.

Jeden z receptů na zahradní var (podle P.S. Gelfandbeina): dva díly vosku a jeden díl sádla nebo slunečnicového oleje se zahřátím rozpustí v nádobě; Ihned poté se do nádoby nalijí čtyři díly kalafuny a směs se vaří na ohni asi 30 minut.

F.N. Pilil’shchikov (státní farma Rupovsky, okres Stupino, Moskevská oblast) uvádí pozitivní příklady použití 0,02% roztoku vápenaté soli heteroauxinu pro hojení ran. Pro rychlejší hojení ran jsou zapotřebí další experimenty s použitím růstových látek, včetně zahradních laků.

Je třeba poznamenat, že v současné době se vyvíjejí problémy s mechanizovaným prořezáváním.

Nové vzory pro umístění ovocných stromů s hustšími řadami vyžadují také určitý přístup k tvorbě stromů. Zejména hlavní kosterní větve je vhodné směřovat k širším rozestupům řádků. Naopak mezery mezi stromy v řadě by měly být méně husté.

Ve vzrostlých sadech je nutné prořezáváním zajistit prostup mezi řadami stromů pro zajištění dostatečného proudění světla a provádět udržovací a těžební práce.

Prořezávání třešní. Mnoho odrůd třešní ve středním pásmu se ve většině případů vyznačuje přirozenou schopností úspěšně tvořit korunu. To znamená, že prořezávání mladých třešní by mělo být omezeno, pouze k nápravě zjištěných vad.

P.S. Gelfandbein doporučuje 10-15 kosterních větví pro keřové třešně a 8-10 kosterních větví pro stromové třešně. Pro podmínky ve středním pásmu tento autor doporučuje vzdálenosti mezi jednotlivými větvemi a mezi patry 25-30 cm.

Je třeba poznamenat, že v praxi je počet základních kosterních větví prvního řádu menší, což je zcela oprávněné a jde o biologický vzor.

Při řezu plodonosných třešní dbejte na sílu růstu. B.N. Anzin poznamenává, že růst keřových třešní o 30-40 cm je indikátorem dobré kombinace růstových a reprodukčních procesů. Jak je známo, mladé stromy mají v období formování velkou rychlost růstu. Hovoříme především o růstu konců kosterních větví.

Je důležité si uvědomit, že nadměrné zahušťování korun, zvláště typické pro některé odrůdy, je nežádoucí, protože to zhoršuje světelný režim, způsobuje tření a proplétání větví a zhoršuje kvalitu ovoce. V tomto ohledu musí řez zajistit normální hustotu koruny. Odstraňování velkých, zejména kosterních větví má na stromy často negativní vliv a může vést až k jejich odumření, proto se zahradníci vždy snaží stromy umně tvarovat tak, aby vytvořili kostru stromu, která zůstane zachována pokud možno po celou dobu životnosti stromu peckovin. Samozřejmě není třeba myslet na to, že velké větve by se neměly odstraňovat vůbec. Odstraňují se například velké větve, které byly mechanicky poškozeny při zpracování traktorem, i větve odumřelé mrazem. Je třeba poznamenat, že ve všech případech, kde je to možné, je lepší neodstraňovat kosterní nebo jinou velkou větev řezem na bázi, ale řezat na boční větev nad bází větve.

V experimentech T.F. Chebotaeva, prováděné ve Výzkumném ústavu zahradnictví mimočernozemské zóny, jarní i letní (10.-15. června) prořezávání ukázalo pozitivní výsledky. V experimentu byly použity stromy odrůd Lyubskaya a Vladimirskaya. Prořezávání mělo významný dopad na zimní odolnost stromů (tabulka 1)

Stupeň zmrazení třešní odrůd Lyubskaya a Vladimirskaya v zimě

Počet stromů s hodnocením promrzání (v bodech)

Průměrný stupeň mrazení

Практическое плодоводство

Vorobyovy Gory
22.01.2025 – 25.04.2025
СР 19-22, ПТ 19-22, СБ 10-13

Данный курс предназначен как для начинающих садоводов-любителей, так и для тех, у кого сад уже есть.

В рамках курса будут освещаться вопросы подготовки участка и разбивки плодового сада, агротехники традиционных плодовых и ягодных культур (яблоня, груша, вишня, слива, крыжовник, смородина, малина, жимолость и др.). Несколько лекций будет посвящено редким для плодовых садов средней полосы культурам: сортовым рябинам, лианам, абрикосу и персикам.

В рамках курса предусмотрено 32 ак.ч. практических занятий (обрезка и формирование кроны плодового дерева, прививка в помещении, прививка на участке, посадка плодовых деревьев и ягодных кустарников).

Учебная программа повышения квалификации <br />«Практическое плодоводство»

Sekce 1. Введение в курс лекций по плодоводству. (6 акад. часов – лекции).
Téma 1.1. Введение в курс лекций по плодоводству. (2 акад. часа).
Краткий экскурс в историю плодоводства. Обзор вопросов, предлагаемых к рассмотрению в процессе обучения. Особое внимание уделено системе важнейших приёмов агротехники, обеспечивающих получение высоких и устойчивых выходов посадочного материала, урожаев, вопросам прогрессивного повышения плодородия почвы. Плодоводство как способ общения с природой, метод укрепления здоровья.
Téma 1.2. Размещение плодовых деревьев и ягодных кустарников в саду. Разные типы участков. (2 акад. часа).
Нормативы посадки деревьев и кустарников на участках. Участки с близко расположенными грунтовыми водами. Участки с разным рельефом.
Téma 1.3. Подготовка участка к посадке растений. Вода. Почвы. Устройство компостера на участке. Выбор посадочного материала. (2 акад. часа).
Участки с разными типами почвы. Устройство компостера. Как выбрать посадочный материал и не ошибиться.
Sekce 2. Строение плодового дерева и ягодного кустарника. (4 акад. часа —
лекция).
Строение саженца: корень, корневая шейка, место прививки, центральный проводник. Строение взрослого дерева. Различие ростовых и плодовых веток яблони. Различие форм вишнёвого дерева. Особенности плодоношения грушевого дерева.
Sekce 3. Агротехника плодовых культур (32 акад. часа: 24 акад. часа –
лекции, 8 акад. часов – практика).
Téma 3.1. Удобрения. (2 акад. часа – лекция).
Возобновление в почве запасов пищи для растений и полезных микроорганизмов. Виды удобрений, способы и сроки внесения. Создание благоприятной почвенной среды для развития растений.
Téma 3.2. Агротехника ягодных кустарников. Знакомство с сортами. Формирование куста, обрезка (4 акад. часа – лекция).
Основной ассортимент плодовых кустарников: крыжовник, смородина, малина, ежевика, жимолость. Описание конкретных сортов на примере коллекции Ботанического сада МГУ. Сорта плодово-ягодных кустарников, включенных в Госреестр селекционных достижений. Рекомендации по подбору сортов для индивидуальных участков. Сроки проведения основных агротехнических приемов (посадка, обрезка, подкормки) для каждого вида.
Téma 3.3. Знакомство с сортами ягодных кустарников из коллекции Ботанического сада МГУ. (2 акад. часа – экскурсия по саду).
Téma 3.4. Агротехника плодовых деревьев: яблоня, груша, косточковые культуры.
(6 акад. часов – лекции).
Формирование и обрезка плодового дерева. Классификация крон семечковых и косточковых культур. Приемы обрезки в зависимости от сорта, возраста, состояния дерева и других факторов. Ремонт сада.
Téma 3.5. Знакомство с коллекцией косточковых культур Ботанического сада МГУ (2 акад. часа – экскурсия).
Téma 3.6. Агротехника облепихи. Сорта. Знакомство с коллекцией облепихи Ботанического сада МГУ (4 акад. часа – лекция, 2 акад. часа – экскурсия).
Téma 3.7. Болезни и вредители плодовых и ягодных культур. Методы борьбы с вредителями и болезнями плодовых и ягодных культур. (8 акад. часов – лекции).
Основные сведения о вредителях и болезнях плодово- ягодных культур. Методы профилактики и борьбы с ними.

Перечень практических занятий

Знакомство с сортами кустарников из коллекции Ботанического сада МГУ (2 акад. часа — экскурсия)

Знакомство с косточковыми культурами из коллекции Ботанического сада МГУ (2 акад. часа – экскурсия)

Знакомство с коллекцией облепихи Ботанического сада МГУ (2 акад. часа)

Sekce 4. Методы размножения плодовых культур. (10 акад. часов: 3 акад. часа
– лекции, 7 акад. часов — практика).
Téma 4.1. Размножение плодовых деревьев. Показ инструмента и методов прививки. Прививка в помещении. (2 акад. часа – лекция, 2 акад. часа – практика).
Специфика размножения: семенной метод, черенкование, прививка, отводочный способ. Сроки сбора и посева семян, срезки черенков, пригибания отводков. Типы подвоя. Отличия семенного и клонового подвоя. Методы прививки. Совместимость подвоя с привоем. Типы подвоя. Зимняя, весенняя, летняя прививки. Сроки, материал, методы.
Téma 4.2. Прививка плодовых деревьев. Окулировка. (1 акад. час – лекция, 1 акад. час – практика).
Téma 4.3. Прививка на участке (4 акад. часа — практика).
Téma 4.4. Черенкование, отводка (4 акад. часа – практика).

Перечень практических занятий

Прививка плодовых деревьев – прививка в помещении (2 акад. часа)

Sekce 5. Плодовые деревья. Яблоня и груша. (12 акад. часов: 4 акад. часа –
лекции, 8 акад. часов — экскурсия).
Téma 5.1. Знакомство с перспективными сортами для Нечерноземной зоны. (2 акад. часа — лекция).
Подбор сорта в зависимости от климатических условий местоположения сада. Параметры для определения перспективности сорта: происхождение, зимостойкость, возраст вступления в пору плодоношения, урожайность, сроки созревания и хранения плодов.
Téma 5.2. Современные критерии оценки сортов яблони для промышленных и любительских садов. (2 акад. часа – лекция).
Различия в подборе сортов для промышленного и любительского садоводства. Критерии, которые необходимо учесть при выборе сортов яблони для садов Нечерноземной зоны России.
Téma 5.3. Знакомство с летними и раннеосенними сортами яблони и груши из коллекции Ботанического сада МГУ (4 акад. часа – экскурсия).
Téma 5.4. Знакомство с позднеосенними и зимними сортами яблони и груши из коллекции Ботанического сада МГУ (4 акад. часа – экскурсия).

Перечень практических занятий

Знакомство с летними и раннеосенними сортами яблони
и груши из коллекции Ботанического сада МГУ (4 акад. часа)

Sekce 6. Посадка, корчевка и обрезка. (28 акад. часов — практика). Téma 6.1. Обрезка и формирование ягодных кустарников (4 акад. часа). Téma 6.2. Посадка плодовых деревьев (4 акад. часа).
Téma 6.3. Обрезка и формирование плодового дерева (16 акад. часов).
Основные принципы разных видов обрезки плодовых деревьев: санитарной, формовочной, омолаживающей. Сроки проведения обрезки. Формы крон плодовых деревьев.
Téma 6.4. Корчевка плодового дерева (4 акад. часа).

Перечень практических занятий

Обрезка и формирование кроны плодового дерева (16 акад. часов)

Sekce 7. Новые культуры для Нечерноземной зоны (10 акад. часов: 8 акад. часов – лекции, 2 акад. часа – экскурсия).
Téma 7.1. Абрикосы, персики. Наиболее перспективные сорта для Подмосковья (2 акад. часа).
Téma 7.2. Лианы: актинидия, виноград, лимонник (2 акад. часа).
Téma 7.3. Рябины видовые и сортовые в плодовом саду. Знакомство с сортами и видами рябины из коллекции Ботанического сада МГУ (2 акад. часа – лекция, 2 акад. часа – экскурсия).

Перечень практических занятий

Знакомство с сортами и видами рябины из коллекции Ботанического сада МГУ (2 акад. часа)

Sekce 8. Современное промышленное плодоводство в России. Экскурсия в интенсивный сад Ботанического сада МГУ (2 акад. часа – лекция).
Sekce 9. Сбор, хранение и переработка плодов и ягод (4 акад. часа –
лекция).
Зачет (2 акад. часа): проведение письменной работы и устного опроса для определения уровня освоения теоретического материала и практических навыков слушателей по курсу «Практическое плодоводство».

Итого: 110 акад. часов.