Tvorba hroznů. Typy útvarů |

V tomto článku, milý čtenáři, budeme hovořit o tvorbě hroznového keře. Pokusíme se zjistit, co to je, proč je to potřeba, jaké typy formací existují a který z nich bychom si měli vybrat.

Nejprve musíme pochopit, proč je tvarování a prořezávání hroznů vůbec potřeba. Mnozí řeknou: „Proč vůbec hrozny prořezávat? Příroda není hlupák a pravděpodobně vymyslela systém, jak rostliny nezávisle regulují svou vlastní korunu.“ A budou mít pravdu, ale pouze pokud jde o divoké odrůdy vinné révy. Po tisíce let evoluce plány révy neobsahovaly povinnost krmit nás lidi chutnými velkými plody, zejména v omezených oblastech země, zejména v severních oblastech, které jsou pro jižní kulturu netradiční. Hrozny jsou liána, má za úkol rychle zaplnit prostor svou zelenou hmotou na výšku i na šířku v podmínkách ostrého soupeření s jinými rostlinnými druhy o místo na slunci v doslovném smyslu slova. Vše ostatní včetně plodování je vedlejší a chuť a velikost plodů je naprosto nepodstatná.

Lidé se ale s touto situací nespokojili a selekcí byly změněny a narušeny základní přirozené systémy seberegulace rostliny. Šlechtitelé „donutili“ révu změnit priority ve prospěch plodnosti, a tak se zrodily moderní velkoplodé stolní odrůdy. Ale to není vše, člověk chce získat maximální sklizeň na minimální ploše, nepotřebujeme listy, potřebujeme bobule. K tomu je nutné „donutit“ keř vinné révy, aby si rok od roku udržoval malou a kompaktní velikost listové plochy, aniž by došlo ke snížení výnosu. Hrozny navíc pomalu, ale jistě „šlapou“ na sever a bez umělého zimoviště se v severních oblastech již neobejdete.

Jak můžeme pomocí malého keře udržet bohatou plodnost, i když je zimní přístřešek nezbytný? Pouze prostřednictvím kompetentního každoročního prořezávání a promyšleného počátečního formování hroznového keře.

Hlavní typy tvorby hroznů

• Ventilátor (ventilátor).Toto je možná jedna z nejběžnějších, nejpraktičtějších a nejpohodlnějších formací pro kryté vinařské zóny. Mezi výhody ventilátoru patří kompaktnost, snadná tvorba a pohodlí v zimním úkrytu. Tvarování se může lišit délkou a počtem rukávů, ale princip tvarování a střihu je stejný. Podstatou vějířové formace je, že každý ovocný článek je na svém vlastním „rukávu“ vycházejícím z „hlavy“ keře. Tento tvar vypadá jako vějíř, a proto dostal své jméno. “Více o formaci fanoušků. ”
• Cordonnaya (kordón). V oblíbenosti je podle mého názoru na druhém místě. Existuje obrovské množství odrůd kordonu, ale stejně jako vějíř se liší pouze počtem ramen, rukávů a umístěním plodového článku v prostoru. Princip tvarování a ořezávání je u všech kordonových forem podobný. Kordony jsou vertikální a horizontální, v oblasti krytého vinařství nás zajímají především horizontální. Charakteristickým rysem kordonové formace je uspořádání dvou nebo více krátkých rukávů s plodovým článkem na jednom nebo několika dlouhých „ramenech“. Mezi přednosti kordonů patří velké množství víceletého dřeva, které umožňuje vypěstovat velmi mohutný keř s obrovským ovocným potenciálem. “Více o kordonu. ”
• Obloukový (altán).Jedná se o systém pěstování hroznových keřů na vysokých podpěrách se střechou nebo přístřeškem. Oblouková konstrukce je v zásadě jednou z odrůd vertikálního kordonu, upraveného pro obloukové mříže nebo altány. Rostliny s touto formací vytvářejí zdání živého zeleného tunelu nebo oblouku. Této formace se využívá při pěstování hroznů v nechráněné vinařské zóně nebo při vytváření zastínění v určitých oblastech stanoviště (altán, zápoj atd.) z mrazuvzdorných odrůd v kryté zóně. Je považován za nejvýkonnější a nejproduktivnější, ale pracný na údržbu a tvarování. “Více o klenuté formaci. ”
• Nepodporovaný standard.Tento útvar má vysoký vytrvalý kmen (kmen), v jehož horní části jsou do kruhu symetricky umístěny trvalkové rukávce s ovocnými výhonky. Výhonky a hrozny volně visí po obvodu keře hroznů. Tento útvar nevyžaduje treláž ani jiné podpěry, ani vyvazování výhonů. Vhodné pouze pro plochy nekrytého vinohradnictví.
• Bez rukávůtvar typu capitate. Tato forma údržby hroznového keře připomíná vějíř s absencí trvalkových rukávců. Vyznačuje se přítomností tří až čtyř dlouhých (16-18 pupenů) ovocných lián umístěných na řezech dvouletého dřeva a 5-6 suků (pro 3-4 pupeny) umístěných přímo na hlavě keře. a v příštím roce se používají jako dočasné rohy (pro tvorbu ovocné révy). Každoroční řez keřů spočívá v odstranění plodonosných lián spolu s kouskem tříletého dřeva a vytvořením nových plodových oblouků a větviček z výhonků, které vyrostly na loňských větvičkách a hlavě keře. Tvar je jednoduchý, zabírá minimum místa, snadno se tvaruje a zakrývá.

Zde jsem uvedl pouze nejběžnější existující formace.

Výběr tvaru hroznů

Pro začínajícího vinaře velmi důležitý a zodpovědný okamžik.

• První věc, kterou musíme udělat, je rozhodnout o otázce zakrytí vinice v zimě. Pokud kryjeme, tak volíme formaci pro krycí vinici, pokud ne, tak nekrytou.
• Poté určíme vzdálenosti mezi keři a velikost rozteče řádků. Čím větší jsou obě tyto vzdálenosti, tím silnější může být formace použita.

Pro začátečníky ze severních oblastí krytého vinohradnictví doporučuji nevynalézat znovu kolo, ale rozhodnout se pro tři způsoby údržby hroznového keře, osvědčené mnoha vinaři:

1. horizontální kordon
2. fanoušek
3. uniforma capitate bez rukávů

Pokud je vzdálenost mezi keři 3 metry nebo více, můžete bezpečně používat hory. kordonový nebo šestiramenný ventilátor, méně než tři metry – čtyřramenný ventilátor, méně než 1,5 metru – dvouramenný ventilátor nebo uniforma bez rukávů.

Právě na tyto útvary se zaměříme v dalších materiálech na webu.

Oblouková forma je přítomna i na mé vinici jako živá zelená střecha altánku, ale plní spíše funkci ochrany před sluncem, to si také podrobně rozebereme.

Ale pro vinaře jižních nepokrytých oblastí se otevírá širší výběr formací, ale tam jsou výše uvedené formy spolu s obloukovými a nadstandardními formacemi mimořádně oblíbené.

Tak jsme se, přátelé, povrchně seznámili s druhy tvarování vinné rostliny, dozvěděli jsme se, proč se hrozny stříhají, a hledali pro sebe vhodnou formu údržby keře.

Tímto článkem otevírám sérii materiálů věnovaných tvorbě a řezu hroznů. Každý útvar bude námi podrobně prozkoumán, prostudován a jasně demonstrován od sazenice až po plně tvarovaný keř. Dozvíte se, jak se správně formují a následně každoročně stříhají hrozny, jak vzniká ovocná jednotka s náhradním uzlem a bez něj.

Zůstaňte s námi, přihlaste se do seznamu adresátů, připojte se k naší skupině na Odnoklassniki a budete dostávat nejnovější zprávy z webu do vaší poštovní schránky nebo sociálního kanálu. sítí.

Při výběru tvaru keře se berou v úvahu přírodní podmínky každé oblasti a vlastnosti každé odrůdy. Na úrodných a zavlažovaných půdách by se měly vytvářet rostliny s velkými víceramennými korunami a s větším zatížením než na suchých, chudých a deštěm živených půdách. Silně a slabě rostoucí odrůdy by měly mít různé formace a. zatížení keře.
Při pěstování hroznů existuje mnoho různých typů formací. Všechny se však dělí hlavně na nestandardní formace používané v oblastech, kde jsou keře na zimu zakryty, a standardní. Používají se v nekrytých vinicích a u zdí domů, na balkónech, v blízkosti altánů apod. při výsadbě mrazuvzdorných odrůd.
Pro usedlosti a kolektivní vinice se nejlépe hodí vějířové a víceramenné vějířové formace, šikmý nebo šikmý kordon a vertikální kordon.
S dobrou a včasnou péčí o mladé rostliny v prvním roce výsadby řízků nebo sazenic se ze 2-3 očí, které na každém z nich zbyly, mohou vyvinout 1-3 silné výhonky, které v létě dosahují výšky 1-1,5 м a více. Ve druhém roce. na jaře, když osvobodili mladé keře ze země, začnou je ořezávat a vytvářet jeden nebo druhý tvar.
Řeknu vám, jak to dělám já.

Čtyřramenná formace ventilátoru
— Vyvinul-li se přes léto na keři jen jeden výhon (obr. 26.), nechávám na něm dvě spodní oka, z nichž během vegetace vyrůstají dva silné výhony.

Rýže. 26. Vyšlechtění keře z jednoho výhonku, který vyrostl přes léto

Ve třetím roce jsem také každé z nich rozřezal na dvě oka. Na podzim se na keři vytvoří 4 výhonky. Na jaře čtvrtého roku jsem je odstřihl a vytvořil čtyři rukávy dlouhé 35-40. cm. Dvě horní oka nechávám na výhonu pro plodový článek: spodní pro náhradní uzel, horní pro plodový výhon. Zaslepuji (vytrhávám) všechna spodní oka umístěná na výhonu blíže kmínku. Na podzim vyrůstají z levých pupenů výhonky, na kterých se objevují shluky, které dávají malou sklizeň.
Na jaře pátého roku života vyroste keř, nakonec vytvořený ve čtyřramenném ventilátorovém systému na drátěné mříži. Jeho spodní výhony seříznu na náhradní větev a horní výhony na ovocný výhon. Příští rok opět nechávám spodní výhony na náhradních uzlech pro náhradní uzlík a jeden z horních výhonů pro plodový výhon. Odstraňuji třetí výhon nebo, je-li keř mohutný, nechám na zvýšenou plodnost.
Když v prvním roce výsadby vyrostou na stonku nebo semenáčku dva silné výhony (obr. 27), na jaře druhého roku při řezu ušetřím dvě spodní silné révy, každá se dvěma nebo třemi oky, jedno z který se používá jako náhradní.

Rýže. 27. Tvorba keře ze dvou výhonů vyrostlých za rok

Do podzimu vyroste 4-6 výhonků. Ve třetím roce na jaře jsem u čtyř lián odřízl celou horní část téměř po spodní drát, aby se vytvořily rukávy. Nad drátem hlídám dvě oči na výhonech, ostatní, všechny spodní, jdoucí ke kmeni, zaslepuji. Odstraňuji přebytečné révy.
Ze dvou pupenů zbývajících na každé révě vyrostou během vegetačního období dva výhonky. Na podzim, před uzavřením hroznů na zimu, zkracuji příliš dlouhé révy podle odrůdy.
Na jaře čtvrtého roku konečně vzniká čtyřramenná keřová formace. Všechny spodní výhony na každém rukávu z vnější strany keře ostříhám nakrátko, 2-3 oka na náhradní uzel a horní výhony na plodový výhonek (6-12 očí). V příštím roce opět zkracuji spodní výhony, které vyrostly na náhradních uzlech, na náhradní uzlík a horní, vhodněji umístěné s ohledem na budoucí tvar keře, na plodový výhon. Veškerou plodonosnou révu odstraním nebo nechám na zvýšenou plodnost, to znamená dva plodové výhonky na větev, podle mohutnosti keře.
Stává se, že v prvním roce vyrostou na sazenici tři silné výhonky. V tomto případě příští rok na jaře při řezu nechávám na rukávech dva výhony, z nichž každý má 2-3 oka v úrovni spodního drátu. Oslepuji všechny ostatní dolní ledviny. Z levých pupenů do podzimu vyroste čtyři až šest nových lián. Třetí slabší výhon, nejlépe ten nejnižší, je nutné zkrátit na větev a nechat dvě oka pro dorůstání chybějících dvou rukávů. Do podzimu se z těchto pupenů vyvinou dvě mladé révy.
Ve třetím roce na jaře jsem ze šesti výhonů, které vyrostly na dvou ramenech, ostříhal spodní dva nakrátko, nechal jsem 2-3 oka pro náhradní uzel a horní dva výhony pro ovocné výhonky (každý 6-12 očí) . Odstraňuji zbývající dva výhonky. U dvou lián pěstovaných na větvi odstřihnu horní části ke spodnímu drátu tak, aby délka každé nepřesáhla 85-40 cm, a vytvaruji dva chybějící rukávy. Na těchto výhonech nechám 2-3 horní oka u drátu a zbytek, všechna spodní oka, zaslepím blíže ke stonku.
Ve třetím roce života keř produkuje malou úrodu. V tomto období je třeba dbát na to, aby se rostliny nepřetěžovaly kartáči a aby byly zelené operace prováděny včas.
Na podzim po sklizni zkracuji příliš dlouhé liány a odřezávám plodonosné liány, které jsou pro tvorbu keře zbytečné.
Na jaře čtvrtého ročníku dokončuji čtyřrukou fanouškovskou formaci. Na každém ze všech čtyř ramen nechávám 2-3 oka na náhradní uzel a dlouhý ovocný šíp (po 8-12 očích).
Při výsadbě dvouleté sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem na ní mohou vyrůst 4 a více výhonů o tloušťce 6-8 mm a s dostatečnou délkou rukávů. Poté vytvaruji čtyři rukávy najednou o délce 35-50 cm (obr. 28). Za tímto účelem přivážu ke spodnímu drátu mřížoviny zbylé výhony – dva na jedné straně a druhé na druhé straně keře.

Rýže. 28. Vypěstování keře z dvouleté sazenice

Zaslepím oči níže od stonku na každém výhonu až do výšky prvního drátu a ty umístěné nad ním (2-3 na révu) nechám nedotčené. Zbytek každého výhonu odstřihnu. Spodní oči, které mají být zachovány, by měly být na vnější straně keře.
Do podzimu při dobré zemědělské technologii vyrostou na každém výhonu 2-3 nové révy, ze kterých se tvoří plodový článek. Na budoucích větvích je nutné okamžitě odstranit výhonky vyvíjející se z rezervních pupenů na samém začátku růstu. Nejlepší je odstranit tyto výhonky stisknutím palce na jejich samé základně –Réva pěstovaná z oček ponechaných na rukávech může produkovat několik hroznů. V prvním roce byste měli ponechat jeden trs na silném mladém výhonku každého rukávu a někdy jen jeden nebo dva trsy na keři, abyste jej nepřetěžovali a správně identifikovali odrůdu. Na podzim, před zimním zakrytím, zkracuji mladé liány, přičemž na každé ponechávám 3-4 další oči, proti přibližným normám stanoveným pro odrůdy v tabulce. 2.
Ve druhém roce na jaře, když jsem uvolnil keře ze země, provedu katarhózu a postříkám je 5-6% roztokem síranu železnatého. Poté jsem zkrátil všechny spodní výhony, které vyrostly na rukávech, a nechal jsem 2-3 oka pro náhradní uzly a jeden výhon na plodový výhonek se 6-10 očky. Všechny ostatní výhonky odstraním.