V čem a kde můžete cibuli skladovat? | Užitečné články

Cibule určené ke skladování musí být vyzrálé a dobře vysušené. Pouze v tomto případě se můžete spolehnout na skutečnost, že „z popelnic“ můžete kdykoli získat minisklad užitečných látek – voňavou cibulovou hlavu. Aby se ale prodloužila trvanlivost, musí se cibule také uchovávat na správném místě.

Kde můžete cibuli skladovat?

Místnost a kontejner se volí v závislosti na způsobu skladování.

Studený režim

Tato metoda se používá ve speciálních skladovacích zařízeních. Teplota vzduchu pro skladování komerční cibule v chladu se udržuje na -1. −3 °C, vlhkost by neměla překročit 80 %. V takových podmínkách klesá rychlost dýchání zeleniny a její celkové ztráty se snižují na minimum.

Chladírenství doma lze dosáhnout pouze ve sklepě nebo nevytápěném sklepě. Chcete-li snížit příliš vysokou vlhkost, můžete vedle žárovek umístit kbelíky nebo krabice s popelem nebo pískem. Pro tyto účely nelze použít nehašené vápno. Teplota vzduchu v takových místnostech může vystoupat až na +3 °C. Při velkých mrazech je třeba cibule přikrýt slámou nebo prodyšným materiálem, aby nezmrzly. Cibulová zelenina dobře snáší teploty do -3°C.

Při volbě studené metody nelze žárovky udržovat v teple po dlouhou dobu. Proto je lepší vzít si ke konzumaci malé množství zeleniny.

Teplý režim

Pálivé a poloostré odrůdy lze dobře skladovat v městském bytě. Teplé podmínky:

• teplota vzduchu – +18…+22 °С;
• relativní vlhkost – 60–70 %;
• dostatečný přístup vzduchu k žárovkám.

Kombinovaný režim

Při použití této metody se cibule na podzim skladují při teplotě 18-20 °C a na zimu se přemístí do chladné místnosti, kde se teplota vzduchu udržuje na 0,-3 °C. Na jaře se vracejí ke způsobu skladování v teple.

V jaké nádobě je nejlepší skladovat cibuli?

Ve skladech s aktivním ventilačním systémem se cibulové hlávky skladují volně ložené, v silné vrstvě. Doma se zelenina umisťuje do prodyšných nádob o výšce až 30 cm:

• proutěné koše;
• lepenkové krabice s otvory;
• papírové pytlíky;
• plátěné tašky;
• polypropylenová síťovina.

Všude, kde se cibule skladuje, je důležité vyhnout se silným a častým změnám teploty vzduchu. A také jej pravidelně procházet, abyste včas našli a vyhodili poškozené kopie.

2021 © Farmer LLC
2021 © Farmer LLC

Vaše cookies používáme k zajištění správného fungování webu. Pokračováním v používání webu souhlasíte se smlouvou o přenosu dat.

Dobře, už nezobrazovat
Zásady zpracování osobních údajů

1. Provozovatel si jako svůj nejdůležitější cíl a podmínku realizace svých aktivit stanoví dodržování lidských a občanských práv a svobod při zpracování svých osobních údajů, včetně ochrany práv na soukromí, osobní a rodinné tajemství.
2. Tyto zásady Provozovatele týkající se zpracování osobních údajů (dále jen Zásady) se vztahují na veškeré informace, které může Provozovatel získat o návštěvnících webových stránek https://lukoptom.com.

1. Automatizované zpracování osobních údajů – zpracování osobních údajů pomocí výpočetní techniky;
2. Blokování osobních údajů – dočasné ukončení zpracování osobních údajů (kromě případů, kdy je zpracování nezbytné k objasnění osobních údajů);
3. Webové stránky – soubor grafických a informačních materiálů, jakož i počítačových programů a databází, které zajišťují jejich dostupnost na internetu na síťové adrese https://lukoptom.com;
4. Informační systém osobních údajů – soubor osobních údajů obsažených v databázích a zajišťujících jejich zpracování informačních technologií a technických prostředků;
5. Depersonalizace osobních údajů – akce, v jejichž důsledku nelze určit, bez použití dalších informací, příslušnost osobních údajů ke konkrétnímu uživateli nebo jinému subjektu osobních údajů;
6. Zpracování osobních údajů – jakákoli akce (operace) nebo soubor akcí (operací) prováděných pomocí automatizačních nástrojů nebo bez použití těchto nástrojů s osobními údaji, včetně shromažďování, zaznamenávání, systematizace, akumulace, ukládání, vyjasňování (aktualizace, změna), extrakce , používání, přenos (distribuce, poskytování, přístup), depersonalizace, blokování, mazání, ničení osobních údajů;
7. Provozovatel – státní orgán, obecní orgán, právnická osoba nebo fyzická osoba, samostatně nebo společně s jinými osobami organizujícími a (nebo) zpracovávajícími osobní údaje, jakož i určení účelů zpracování osobních údajů, složení osobních údajů, které mají být zpracovávány, akce (operace) prováděné s osobními údaji;
8. Osobní údaje – veškeré informace týkající se přímo či nepřímo konkrétního nebo identifikovaného Uživatele webu https://lukoptom.com;
9. Uživatel – každý návštěvník webu https://lukoptom.com;
10. Poskytování osobních údajů – akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů určité osobě nebo určitému okruhu osob;
11. Šíření osobních údajů – jakékoli akce zaměřené na poskytnutí osobních údajů neurčitému okruhu osob (přenos osobních údajů) nebo na seznámení s osobními údaji neomezeného počtu osob, včetně zpřístupnění osobních údajů v médiích, zveřejnění na informační a telekomunikační sítě nebo poskytování přístupu k osobním údajům jakýmkoli jiným způsobem;
12. Přeshraniční přenos osobních údajů – přenos osobních údajů na území cizího státu orgánu cizího státu, zahraniční fyzické osobě nebo zahraniční právnické osobě;
13. Zničení osobních údajů – jakékoli akce, v jejichž důsledku jsou osobní údaje nenávratně zničeny s nemožností dalšího obnovení obsahu osobních údajů v informačním systému osobních údajů a (nebo) v důsledku čehož jsou zničeni hmotní nositelé osobních údajů .

1. Celé jméno;
2. Emailová adresa;
3. Telefonní čísla;
4. Web také shromažďuje a zpracovává anonymizovaná data o návštěvnících (včetně cookies) pomocí internetových statistických služeb (Yandex Metrica a Google Analytics a další).
5. Výše uvedené údaje dále v textu Zásad spojuje obecný koncept Osobních údajů.

1. Účelem zpracování osobních údajů Uživatele je informování Uživatele prostřednictvím e-mailů; uzavírání, provádění a ukončování občanskoprávních smluv; upřesnění detailů objednávky.
2. Provozovatel má dále právo zasílat Uživateli upozornění na nové produkty a služby, speciální nabídky a různé akce. Uživatel může vždy zasílání informačních zpráv odmítnout zasláním e-mailu Provozovateli na adresu [email protected] s poznámkou „Odhlásit se ze zasílání upozornění na nové produkty a služby a speciální nabídky“.
3. Anonymizovaná data uživatelů shromážděná pomocí internetových statistických služeb slouží ke shromažďování informací o akcích uživatelů na webu, zlepšování kvality webu a jeho obsahu.

1. Provozovatel zpracovává osobní údaje Uživatele pouze v případě, že je vyplní a/nebo odešle Uživatel samostatně prostřednictvím speciálních formulářů umístěných na webových stránkách https://lukoptom.com. Vyplněním příslušných formulářů a/nebo odesláním svých osobních údajů Provozovateli vyjadřuje Uživatel svůj souhlas s těmito Zásadami.
2. Provozovatel zpracovává anonymizované údaje o Uživateli, pokud je to povoleno v nastavení prohlížeče Uživatele (je povoleno ukládání cookies a používání technologie JavaScript).

1. Provozovatel zajišťuje bezpečnost osobních údajů a přijímá veškerá možná opatření k vyloučení přístupu k osobním údajům neoprávněných osob.
2. Osobní údaje Uživatele nebudou za žádných okolností nikdy předávány třetím stranám, s výjimkou případů souvisejících s implementací stávající legislativy.
3. V případě zjištění nepřesností v osobních údajích je může Uživatel samostatně aktualizovat zasláním oznámení Provozovateli na e-mailovou adresu Provozovatele [email protected] s označením „Aktualizace osobních údajů“.
4. Doba zpracování osobních údajů je neomezená. Uživatel může svůj souhlas se zpracováním osobních údajů kdykoli odvolat zasláním oznámení Provozovateli e-mailem na e-mailovou adresu Provozovatele [email protected] s označením „Odvolání souhlasu se zpracováním osobních údajů“.

1. Před zahájením přeshraničního přenosu osobních údajů je provozovatel povinen zajistit, aby cizí stát, na jehož území má osobní údaje předávat, poskytoval spolehlivou ochranu práv subjektů osobních údajů.
2. Přeshraniční přenos osobních údajů na území cizích států, které nesplňují výše uvedené požadavky, lze provést pouze v případě, že existuje písemný souhlas subjektu osobních údajů s přeshraničním přenosem jeho osobních údajů a / nebo plnění smlouvy, jejímž předmětem je subjekt osobních údajů.

1. Uživatel může obdržet jakékoli vysvětlení ohledně otázek, které ho zajímají ohledně zpracování jeho osobních údajů, kontaktováním Provozovatele na emailu [email protected].
2. Tento dokument bude odrážet veškeré změny v zásadách zpracování osobních údajů Provozovatelem. Zásady platí neomezeně dlouho, dokud nejsou nahrazeny novou verzí.
3. Aktuální verze Zásad je volně dostupná na internetu na adrese https://lukoptom.com.

Hospodyňky pórek milují nejen pro jeho chuť a prospěšnost, ale také proto, že brání slzení. Sklizeň se sklízí od léta do pozdního podzimu a při správném skladování neztrácí na kvalitě několik měsíců. Řekneme vám, jak správně sklízet pórek a skladovat ho doma.

O čem si povíme v článku:

Pórek má něco, co jiné druhy cibule nemají: je bylinný, lehce česnekový a má sladkou chuť. V kuchyni má pórek větší kuchařský potenciál než běžná cibule a je také bohatý na živiny. Pojďme postupně přijít na to, kdy pórek odstranit a jak skladovat.

Kdy a jak správně sbírat pórek ze záhonů

Když se blíží první mrazíky, je čas vyjmout pórek ze záhonu na uskladnění. Sklízet se doporučuje za suchého a slunečného počasí. Kořeny byste měli opatrně vykopávat, aby cibule zůstala neporušená, a raději nepoužívejte nástroje – pórek vytáhněte ze země přímo rukama. Poté by se měla zbývající půda setřást a cibule by se měla nechat uschnout.

Jak skladovat pórek po sklizni

Pokud to počasí dovolí, nechte pórek sušit venku nebo jej dejte na pár týdnů na chráněné, větrané místo. Pokud nejste ochotni čekat tak dlouho, použijte troubu. Zkušení zahradníci vědí, že pro dlouhodobé skladování by se měly vybírat pouze velké, nepoškozené rostliny a listy a kořeny by neměly být zcela odstraněny, jinak cibule uschne. Obecně je otázka odříznutí zeleného vrcholu považována mezi různými zahradníky za kontroverzní, ale pro dlouhodobé skladování je lepší nechat ji celou.

Jak skladovat pórek doma

Předpokládá se, že tato zelenina preferuje chladné teploty – 0–2 °C a vysokou vlhkost – až 85 %. Díky tloušťce peří se dobře skladuje a vydrží dlouho čerstvé.

Cibuli lze v bytě skladovat maximálně 1–2 týdny, a to pouze za určitých podmínek: ve tmě, suchu, chladu a nízké vlhkosti. Pórek si můžete ponechat i na balkoně, pokud teplota venku není vyšší než 5 °C, ale jen do prvního mrazu.

Pokud není úroda příliš velká, můžete cibuli skladovat v lednici. Nejprve je potřeba omýt, osušit, odstranit kořeny a část zeleně. Dále vložte pórek do sáčků s otvory, které umožní přístup vzduchu k cibuli. Umístěte ji do přihrádky na zeleninu: cibule tam bude uložena po dobu 2–3 měsíců, pokud teplota nepřesáhne 2 °C.

Jak uchovat pórek na zimu

Jak dlouho vydrží pórek zmrazený? Až jeden rok, pokud jsou zachovány teplotní podmínky. Pórek lze velmi snadno zmrazit. Primární příprava zahrnuje mytí, sušení a řezání. Poté položte zeleninu v jedné vrstvě na plech nebo desku vyložený pečicím papírem a na hodinu zmrazte. Přendejte pórek do mrazicích sáčků, odstraňte co nejvíce vzduchu, uzavřete a uložte do mrazáku. Je lepší používat takovou cibuli do polévek nebo na dušení, protože po rozmrazení téměř úplně ztratí svou strukturu.

Další možností dlouhodobého skladování pórku na zimu je sušení. Díky této metodě se skladování pórku neomezí pouze na zimní měsíce, ale vydrží až rok. K tomu je třeba rostlinu řádně omýt, usušit a jakýmkoliv způsobem nakrájet. Nakrájený pórek pak dáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme na několik hodin do trouby, sušíme při teplotě 50–60 °C za občasného promíchání. Můžete ji sušit rychleji při vyšší teplotě, ale pak se cibule stane méně užitečnou a ztratí své vitamínové vlastnosti. Po upečení nechte cibuli ještě několik hodin vyschnout na vzduchu, než ji přenesete do sáčku nebo kořenky. Mimochodem, pro sušení peří může být ponecháno celé, řezání pouze cibule.

Jak skladovat pórek v kůlně nebo sklepě

Majitelé sklepa nebo sklepa musí udržovat v místnosti teplotu 0 až 2 °C a vlhkost asi 80 %. Pór by měl být umístěn v krabicích (nebo kbelících) svisle, s odstupem od sebe, ideálně tak, aby kořeny byly ve stejné půdě, kde byl pěstován.

Dalším způsobem skladování pórku je písek. Je třeba jej nalít ve 4-5 cm vrstvě do krabice, plodina by měla být umístěna svisle nahoře v intervalech a poté znovu posypána pískem.

Cibule bude v takové místnosti skladována až šest měsíců, ale je nutné pravidelně kontrolovat, zda se neznehodnotila.