Ve kterém měsíci hrách dozrává?

Hrášek (lat. Pisum sativum) je jednoletá bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae), pěstovaná pro jedlá semena a lusky. Hrách se obvykle konzumuje čerstvý, konzervovaný nebo sušený a je zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů.

Kdy hrách dozrává?

Zrání hrášku: Hrách obecně dozrává 50-70 dní po výsevu. V oblastech s mírným klimatem to může být v červnu až červenci; v chladnějších oblastech – v červenci – srpnu.
První plodiny: Obvykle se provádí v polovině dubna – začátkem května, kdy pomine hrozba pozdních mrazů.

Zrání hrášku podle regionů Kazachstánu

Jižní oblasti (oblast Almaty, oblast Turkestán, Shymkent): Výsev hrachu může začít začátkem dubna, zrání – od konce května do začátku června.
Centrální regiony (Astana, oblast Karaganda): Výsev začíná v polovině dubna – začátkem května, sklizeň probíhá v červnu – červenci.
Severní a východní regiony (oblast Akmola, Ust-Kamenogorsk, Pavlodar): Výsev probíhá v květnu a sklizeň probíhá v červenci až srpnu.

Hlavní odrůdy hrachu

Rané odrůdy hrachu

Plíživě brzy: Dozrává 50-55 dní po výsevu, má jemné, sladké lusky.
Cliff: Dozrává za 55-60 dní, odolná vůči chorobám a nepříznivým podmínkám.

Mezisezónní odrůdy hrachu

Alpha: Dozrává za 60-70 dní, vysoká výnosnost, sladká chuť.
Akademik ze Saharnyy: Dozrává za 70-75 dní, má sladké lusky bez tvrdých okrajů.

Pozdně dozrávající odrůdy hrachu

Obří: Dozrává za 80 dní nebo déle, velké, sladké lusky.
Duha: Dozrává za 80-85 dní, používá se ke konzervování pro svou sladkou chuť a velké rozměry.

Doporučení pro pěstování hrachu

1. Vyberte místo: Hrách preferuje slunné, dobře osvětlené oblasti s hlubokou, dobře odvodněnou půdou se světlou strukturou. Vyhněte se místům se stojatou vodou.

2. Příprava půdy: Před setím je vhodné připravit půdu rytím a přidáním organických hnojiv jako je kompost nebo humus. pH půdy by mělo být neutrální nebo mírně kyselé (6-7).

3. Sejení:
– Čas výsevu: Hrách vysévejte brzy na jaře (duben-květen) po odeznění mrazů.
– Vzdálenost mezi řadami: Mezi řádky ponechejte asi 20–30 cm a mezi rostlinami v řadě 5–10 cm.

– Hloubka vkládání: Semena zasaďte do hloubky asi 3-5 cm.

4. Zalévání a péče: Hrách dobře reaguje na pravidelnou zálivku, zejména během kvetení a tvorby lusků. Rostliny zalévejte střídmě, udržujte stálou vlhkost půdy bez přemokření.

5. Další hnojení: Hrách není náročný na častá hnojiva, ale přihnojování komplexními minerálními hnojivy nebo organickými látkami (kompost, slepičí trus) během aktivní růstové fáze zvýší výnos.

6. Podpora a posílení: Vysoké odrůdy budou potřebovat podporu pro stabilizaci a včasné vyvázání. Použití nosných konstrukcí zabrání lámání stonků v období silného větru nebo silných dešťů.

7. Ochrana před škůdci a chorobami: Preventivní postřik proti houbovým chorobám (rez, padlí) a škůdcům (mšice) ochrání rostliny. Hrách sázejte v oblastech s dobrou ventilací a světlem, abyste zabránili rozvoji onemocnění.

8. Sklizeň: Lusky jsou připraveny ke sklizni, když získají sytou barvu a při zatřepání začnou mírně „chrastit“. Sklízení hrachu obvykle začíná 3-5 týdnů po vytvoření prvních lusků. Natrhané lusky by měly být odeslány ke skladování nebo spotřebě ihned po sběru, aby se zabránilo ztrátě čerstvosti a kvality ovoce.

Raně dozrávající odrůda zeleninového hrášku „Alpha“ dělá čest svému jménu, protože alfa je první písmeno řecké abecedy. Odolnost proti chladu, rychlé zrání a vynikající výnos jsou vážným nárokem na vedoucí postavení. Povím vám o své pěstitelské zkušenosti.

Popis odrůdy

Zeleninový hrášek „Alfa“ – stará sovětská odrůda vyšlechtěná VIR pojmenovaná po. Vavilová. V roce 2024 oslavila odrůda 50. výročí. Navzdory svému úctyhodnému věku zůstává mezi zahradníky populární a neztrácí pozici „alfa samce“ mezi ostatními odrůdami hrachu.

„Alfa“ – raná odrůda, od hromadného klíčení po technickou zralost 46-53 dní. Rostliny jsou nízkého vzrůstu, kompaktní, 50-55 cm vysoké Fazole jsou mírně zakřivené, šavlovité, se špičatým vrcholem – poměrně dlouhé, 7-9 cm Každý lusk obsahuje 6-8 velkých hráchů.

Rostliny bohatě kvetou a dobře nasazují. Lusky dozrávají společně, boby v technické zralosti se sklízejí ve dvou až třech dávkách s odstupem 10-15 dnů.

Odrůda vykazuje dobrou odolnost vůči spále askochytové a spále fusariové, dvěma běžným chorobám luskovin.

Pěstování a péče

Podmínky vysazování

Ne každý ví, že hrášek se nebojí chladu a špatně snáší teplo. Hrách z chladného období funguje nejlépe, když je vysazen brzy. Koncem dubna – začátkem května je v půdě ještě zásoba vláhy z tajícího sněhu. Ve vlhké půdě semena rychle klíčí a dobře zakořeňují.

Vlhkost půdy je také důležitá v počáteční fázi růstu, kdy se tvoří keř. Pokud jsou mladé rostlinky vystaveny teplu a suchu, balancují na hraně přežití, protože kořenový systém hrachu je velmi slabý.

Letos jsem se s výsevem luštěnin opozdil a zasel jsem je 12. května, ale obvykle hrách sázím dříve, začátkem května.

Přísně vzato, vzhledem ke krátké vegetační době lze hrách vysévat v několika fázích, každé 2 týdny od konce dubna do konce června, pak získáte kontinuální dopravník sběru lusků.

Ale v letním víru zahradnických prací mi přijde pohodlnější hromadně dozrát a sklidit určitou úrodu najednou, načež se mi uvolní ruce a pozornost pro péči o další zeleninu.

Přistání

Při výběru místa pro výsadbu hrachu je třeba vzít v úvahu, že již v polovině léta uvolní záhon. Lze jej použít k přesazování ředkviček, bylinek nebo k letní výsadbě ředkviček a daikonu. Všechny tyto plodiny potřebují zalévat, proto je nejlepší vysadit hrách v blízkosti vodního zdroje. Obvykle si vystačí s přírodními srážkami, alespoň na mé zahradě.

Pokud pěstujete hrách „kultivovaný“, podepřený na síti, můžete jej sázet do řádku s rozestupem řádků 30 cm Vzhledem k tomu, že luskoviny pěstuji zcela nepěstované, jen na zemi, bez opory, vysévám do jedné řady .

Mám úzké záhony a stejně úzkou rozteč řádků, šířku 40-45 cm, takže mezi sousedními řádky hrachu je skoro metr.

Vzhledem k tomu, že keře rostou v „ležící“ poloze, zabírají veškerý volný prostor, ale výsadba se nezahušťuje. Všechny rostliny mají dostatek prostoru, slunce a výživy.

Semena předem namočím na několik hodin, aby nabobtnala a byla nasycena vlhkostí, pak už se stačí v půdě vylíhnout a vyklíčit kořen.

Hrách často postihují různé houbové choroby, proto před výsadbou nabobtnalá semena namočím do roztoku chlorhexidinu. Levný farmaceutický přípravek velmi účinně odstraňuje patogenní mikroorganismy na povrchu semen.

Semena vysévám náhodně podél předem vysypané brázdy. Při výsadbě luštěnin ve vlhké půdě je lepší nešetřit vodou, sazenice se objeví do týdne v suché půdě, semena mohou ležet poměrně dlouho;

Hrách má velká semena, takže se nemusíte bát sázet hlouběji. Motykou udělám brázdu, vydatně zaliju a vyseju semínka. A pak přikryji plodiny motykou. Hloubka kotvení je přibližně 3-4 cm.

Plodiny lze mírně zahustit, protože ne všechna semena vyklíčí. Je lepší prořídnout přebytečné sazenice později, než skončit s lysinami na zahradním záhonu. Protože hrášek „Alfa“ Baleno ve velkých sáčcích po 20 g, semeny nemusíte šetřit. Jedno balení vystačí na velkorysý výsev na 10 m dlouhém vlasci.

péče

Mladé rostliny hrachu jsou jemné a chvějící se. Vypadají velmi roztomile, důvěřivě natahují tykadla směrem k plevelům a snaží se je použít k dosažení vertikální polohy. Ale plevel není přítelem hrachu.

Schiritsa a quinoa se vyvíjejí mnohem rychleji než kulturní rostliny, přičemž jejich silné kořeny dobře drží na zemi. Založíte záhon hrachu a při dalším plení se část úrody zničí a hrách se vytáhne spolu s plevelem.

Snad jen zaplevelení působí potíže při pěstování hrachu, zvláště v deštivém roce. Jinak rostliny rostou samy. Keř roste do velikosti, kvete roztomilými bílými květy, pak nasazují lusky. Než se nadějete, je čas sklízet.

Sklizeň a zpracování

V polovině července, 2 měsíce po výsadbě, začínám častěji navštěvovat záhony hrachu, abych zkontroloval stav lusků. Velmi mladé lusky jsou stále ploché, zdá se, že jsou naplněné vzduchem, ale když rukou ucítíte hustý hrášek, je čas začít sklízet.

Nepřeexponujte hrášek na zahradě. Pokud už lusky nejsou lesklé, jasně zelené, zmatní a barva listů postupně žloutne, je to známka přezrálosti hrášku. Jsou jedlé, ale zhrubly.

Sběr hrášku je jednoduchá záležitost, stačí nasbírat zralé lusky. Kvetení hrachu trvá poměrně dlouho, takže úroda dozrává v patrech – ve spodní části keře, poté uprostřed a v dobrém roce třetí vlna zralých lusků nahoře.

Letos byl kvůli abnormálně horkému létu výnos hrachu mírný a rostliny přestaly růst dříve než obvykle. Ale kvůli suchu v období zrání lusků téměř ani jedna rostlina netrpěla houbovými chorobami.

Svou roli sehrála i odolnost vůči chorobám odrůd. Pokud se obvykle při sklizni hrachu, jehož keře leží na zemi, ukáže, že spodní listy již hnily, pak „alfa“ vše bylo v pořádku. Rostliny zůstaly zdravé do druhé sklizně.

Zelený hrášek zpestří zimní menu, takže ho nikdy nemůžete mít příliš mnoho. Bez ohledu na to, jak moc mrzne, končí uprostřed zimy. Mražený hrášek je hotový za pár minut, lze jej přidat do zeleninových gulášů a polévek nebo vařit v mexické rýži či omeletách.

V salátu Olivier vypadá mnohem elegantněji než hnědý konzervovaný hrášek. Mražený hrášek stačí blanšírovat 3-5 minut ve vroucí vodě s přidanou solí a cukrem a poté prudce zchladit pod tekoucí ledovou vodou.