Vestkové pyré na zimu z čerstvých švestek recept s fotografiemi krok za krokem.

Připravte si na zimu neobvykle lahodný dezert! Švestkové pyré na zimu z čerstvých švestek je dobrým příspěvkem do zimního jídelníčku. Tento dezert osloví děti i dospělé. Množství cukru lze upravit podle chuti a také podle druhu použité švestky.

Švestkové pyré na zimu z čerstvých švestek

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 4 % 1 g
Tuky 4 % 1 g
Sacharidy 91 % 21 g
GI: 41 / / 59

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 4 h PT4H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit švestkové pyré na zimu z čerstvých švestek? Nejprve si připravte suroviny podle seznamu. Švestky by měly být vybírány zralé a masité. Červavé plody je lepší odstranit, totéž platí pro plody s jinými známkami kažení. Je lepší volit kvalitní, aromatické kakao. Levné padělky chuť zkazí, místo aby ji obohatily.

Krok 2:

Švestky omyjte pod tekoucí vodou. Poté z nich odstraňte semínka tak, že každé z nich rozříznete napůl nebo jiným způsobem.

Krok 3:

Připravené bobule vložte do hrnce se silným dnem. Přidejte k nim cukr a citronovou šťávu. Švestky vařte na mírném ohni tři hodiny za občasného míchání.

Krok 4:

Po třech hodinách vaření se švestková hmota značně rozvaří.

Krok 5:

Přidejte kakaový prášek a promíchejte. Uchovávejte budoucí pyré na ohni další 2-3 minuty, poté sundejte pánev ze sporáku.

Krok 6:

Výslednou směs rozmixujte ponorným mixérem. Švestkové pyré je hotové.

Krok 7:

Pyré dejte do čistých, suchých sklenic a pevně uzavřete. Takové přípravky můžete skladovat v městském bytě na tmavém místě, mimo přímé sluneční světlo. Užijte si ochutnávku!

Sladké přípravky mají v domě zvláštní místo, zvláště tam, kde jsou děti. Džem a marmeládu lze jíst nejen s čajem, ale také z nich vyrábět koláče, pečivo, croissanty a další pečivo.

Tento recept popisuje postup výroby velmi chutného ovocného pyré ze švestek. Švestky jsou pro tělo velmi užitečné, zvyšují peristaltiku střev, snižují usazování cholesterolu na stěnách cév, jsou mírným diuretikem, který pomáhá čistit ledviny. Proto je jakýkoli přípravek ze švestek užitečným příspěvkem ke zdraví vaší rodiny.

Tento vitamínový dezert bude velmi užitečný v chladném období. Pyré je zvláštní, jemné, s vynikající vůní.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Komentáře: 0 | Sekce: Vaření / Přípravky | 2018-09-11

Každý rok na zahradních pozemcích dozrává mnoho ovoce. Hospodyňky je zavařují na zimu ve formě džemů, kompotů a želé. Pro nejmenší členy rodiny je ale vhodnější švestkové pyré s cukrem bez sterilování. Recept s fotografiemi krok za krokem. Video recept.

Švestky většinou dozrávají ve velkém množství. Když k nim hospodyňky srolovaly sklenice kompotů, zavařenin a džemů, kladou si otázku „co jiného můžu udělat ze švestek na zimu? Navrhuji dobré řešení – švestkové pyré s cukrem bez sterilizace. Tento jemný a sladký dezert ocení vaše domácnost. Navíc takové domácí pyré bude důstojným konkurentem hotového pyré z obchodu.

Výsledné pyré je středně sladké a má jemnou texturu. Receptura obsahuje minimum cukru, díky čemuž je příprava zdravá a pro dětskou výživu nenahraditelná. Ostatně švestky jsou pro malé děti velmi užitečné, protože. bohaté na vitamín P a látky z řady P-vitamín. Švestky navíc obsahují velké množství draslíku. Při tepelné úpravě se navíc zachová většina prospěšných látek obsažených ve švestkách. S tímto ovocem byste však měli být opatrní, protože. Má mírný projímavý účinek. Pokud si před snídaní dáte pár švestek, zlepší se činnost trávicího traktu a pravidelná konzumace švestek posílí nervový systém a zlepší vidění. Švestkové pyré připravené na zimu mohou konzumovat děti i dospělí. Z přípravku se vyrábí také krém, náplň do pečiva a další lahodné dezerty.

• Kalorický obsah na 100 g – 75 kcal.
• Počet porcí na nádobu – 700 g
• Doba vaření – 45 minut

Složení:

• Švestky – 1 kg
• Pitná voda – 50 g
• Cukr – 300 g

Postupná příprava švestkového pyré s cukrem bez sterilizace, recept s fotografiemi:

1. K výrobě dezertu vezměte zralé, pevné švestky, bez jakýchkoliv vad nebo vnějších poškození. Vybrané ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.

2. Ovoce rozpůlíme, odstraníme semínka a plátky nakrájíme na ještě menší kousky.

3. Vložte švestky do hrnce a přidejte pitnou vodu. To je nezbytné, aby se zabránilo spálení švestek během prvních minut vaření.

4. Do pánve nasypte cukr a míchejte, dokud se nerozlije po celé hmotě. Upravte množství cukru v přípravku podle vašich chuťových preferencí. Pokud použijete sladké švestky, můžete cukr ze surovin úplně vyloučit.

5. Umístěte pánev na sporák a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a švestky přikryté vařte 20 minut do změknutí. Odstraňte pánev z ohně a pomocí mixéru směs rozdrťte.

6. Švestkové pyré vrátíme na oheň a po varu švestkové pyré dusíme pod pokličkou dalších 10 minut.

7. Horkou ovocnou směs dejte do čistých, sterilních sklenic a uzavřete víčky. Aby se snížilo riziko, že se do pyré dostanou choroboplodné zárodky a bakterie, je důležité nádoby a víčka důkladně zahřát. Pokud připravujete dezert pro malé děti, použijte malou nádobu na jednu porci.

Zavařené švestkové pyré otočte dnem vzhůru a nádobu postavte na víčka. Švestkové pyré s cukrem bez sterilizace zabalíme do teplé deky a necháme pomalu vychladnout. Skladujte obrobek při pokojové teplotě.

Podívejte se také na videorecept, jak udělat švestkové pyré na zimu.