Vlastnosti kyseliny stearové: vlastnosti a použití

Kyselina stearová je oblíbená sloučenina, která našla široké uplatnění díky svým chemickým a fyzikálním vlastnostem. Přítomnost této látky ve složení je označena zkratkou E570 a je uvedena na obalu. Takové přísady lze nalézt v kosmetice, lékařských přípravcích a dalších produktech. O použití kyseliny stearové jsme mluvili podrobněji v předchozím článku, který podrobně popsal vlastnosti průmyslového použití tohoto produktu.

Kyselina stearová se také nazývá kyselina oktadekanoová nebo cetyloctová. Jedná se o přírodní organickou přísadu, která se dodává ve formě prášku a má charakteristický voskový zápach. Nachází se dokonce i v mateřském mléce a tělo novorozence jej vyžaduje pro stavbu nervového systému a tvorbu mozkových buněk. V průmyslovém měřítku se k výrobě používají tuky rostlinného a živočišného původu, kyselina stearová se může nakupovat ve velkém balení, aby se podniku poskytly suroviny.

Vlastnosti a chemické vlastnosti

Kyselina stearová je jednosytná chemická sloučenina obsahující 18 molekul uhlíku. Je to bílý prášek s charakteristickým olejovým leskem a voní po vosku. Při zahřátí na 69 stupňů se začne tavit. Tato sloučenina je velmi oblíbená v mnoha průmyslových odvětvích díky svým vlastnostem: přidává se pro změkčující účinek do krémů, pleťových vod, balzámů a dalších produktů pro vnější použití.

Všimněme si hlavních vlastností kyseliny stearové:

prakticky nerozpustný ve vodě a vodných roztocích;
při přidání do potravin nebo kosmetických výrobků vytváří zahušťující účinek;
eliminuje průhlednost kosmetiky, proto se do těchto produktů přidává;
při výrobě mýdla se tvrdost hmoty reguluje pomocí přísad;
obsahuje zvýšenou koncentraci kyseliny askorbové a tokoferolu (vitamín C a E);
přidáním kyseliny stearové do kosmetiky je možné zvýšit její ochranné vlastnosti a minimalizovat negativní dopad ultrafialového záření na pokožku;
přísada má třídu nebezpečnosti 3, takže ji lze přidávat i do potravinářských výrobků

Při přidávání kyseliny stearové je nutné striktně dodržovat dávkování, které odstraní zdravotní potíže. Například zvýšená koncentrace tohoto doplňku zvyšuje riziko krevních sraženin, negativně ovlivňuje krevní tlak a vyvolává bolesti hlavy.

Účinek kyseliny stearové na člověka

Bylo provedeno mnoho výzkumů o účincích kyseliny stearové na lidské zdraví. Zpočátku se věřilo, že tento doplněk zvyšuje cholesterol v krvi, ale později byl tento názor vyvrácen: po vstupu do těla se promění v bezpečnou sloučeninu – kyselinu olejovou. Tato látka nijak neovlivňuje hladinu cholesterolu.

Zdravotní přínosy kyseliny stearové jsou však zřejmé – zde jsou hlavní vlastnosti:

eliminuje pocit sucha, zvlhčuje pokožku, což snižuje nepohodlí v mrazivém počasí;
poskytuje ochranu pokožky před negativními faktory životního prostředí, vytváří tenký film;
má regenerační vlastnosti: podporuje hojení mikrotrhlin na kůži a rtech, které se obvykle objevují v zimě;
poskytuje pokožce kompletní výživu, zlepšuje její vnímavost k živinám;
snižuje zarudnutí kůže, odstraňuje svědění, podráždění a odlupování;
zadržuje vlhkost v hlubokých vrstvách pokožky, udržuje optimální vodní rovnováhu.

Škodlivé vlastnosti kyseliny stearové

Všechny negativní vlastnosti doplňku jsou spojeny pouze s překračováním dávkování nebo porušováním doporučení pro použití přípravků na bázi kyseliny stearové. Například lidé s mastnou pletí by měli používat léky velmi opatrně, protože překročení dávkování může vést k podráždění a vyrážkám. V tuto chvíli nebyly zjištěny žádné další negativní účinky doplňku na tělo. Přípravky na bázi kyseliny stearové jsou prakticky neškodné, takže jejich použití je povoleno i těhotným ženám.

Přečtěte si více

Sušený tomel Arménie - internetový obchod Live Choice, koupit arménské sušené ovoce v Permu

Sdílet:
Další novinky