Vlhkost během inkubace vajec
RH je míra množství vlhkosti obsažené ve vzduchu ve srovnání s maximem, které může být absorbováno při dané teplotě. Proto se relativní vlhkost (RH) měří v procentech. Například úroveň relativní vlhkosti pro inkubaci by mohla být vyjádřena jako 50 %. To znamená, že při dané inkubační teplotě obsahuje vzduch v inkubátoru polovinu možného maximálního obsahu suspendované vody. Vzhledem k tomu, že maximální možný obsah vody ve vzduchu roste s teplotou, jak se teplota zvyšuje bez přidání vody do vzduchu, procento RH bude klesat.
Tento efekt můžete jasně pochopit pomocí houby do koupele. Když je houba stlačena na polovinu své normální velikosti, je zřejmé, že může absorbovat méně vody. Představte si houbu stlačenou do poloviny, ponořenou do vody do té míry, že již nemůže absorbovat žádnou další (nasycenou na hranici možností). Zde můžeme nakreslit analogii s limitem nasycení – 100% RH ve studeném vzduchu. Pokud houbu přestaneme mačkat a vrátí se do svého roztaženého stavu, pak se i přes konstantní množství vody v ní houba stane relativně sušší než dříve, protože má větší kapacitu absorbovat vodu. Je to podobné tomu, jak teplejší vzduch obsahující stejné množství suspendované vody jako studený vzduch bude mít mnohem nižší RH. Platí to i naopak: když se vzduch ochladí, jeho vodní kapacita se sníží a procento RH se zvýší. Pokud teplota klesne pod mez nasycení (100% RH), vodní suspenze začne kondenzovat. Příkladem je rosa, která se hromadí v chladné noci po teplém dni.
Toto je teplota (měřená ve stupních Celsia nebo Fahrenheita) naměřená teploměrem s navlhčeným vatovým tamponem kolem zásobníku. Odpařením vody z tamponu se zásobník ochladí o hodnotu vztaženou k relativní vlhkosti. Tento chladivý efekt je podobný, jako když cítíme chvění při vycházení ze sprchy. Určujícím faktorem je zde rozdíl mezi teplotou vlhkého teploměru a skutečnou teplotou vzduchu, to znamená, že pro stanovení RH je třeba znát i měření teploty z klasického teploměru. Pokud je teplota inkubátoru udržována na konstantní hodnotě, údaje z mokrého teploměru se používají nezávisle.
Přímé měření relativní vlhkosti není tak snadné. V prodeji jsou také levné vlhkoměry, ale zde úspora peněz nepomůže; Viděli jsme levné vlhkoměry stejného modelu, jejichž hodnoty se lišily o více než 30 %. Dražší digitální přístroje jsou efektivnější, ale také vyžadují pravidelnou kalibraci. Při nákupu digitálního vlhkoměru si ověřte výrobcem udávanou přesnost (přesnost) i procento nejednoznačnosti (latence). Oba parametry musí být menší než +/- 5 %; Pokud takové parametry nejsou uvedeny, pak se takové zařízení nevyplatí kupovat. Například Advanced Humidity Pump od Brinsea používá vysoce kvalitní senzor s +/- 3% přesností a 0% latencí – více podrobností viz níže.
Nejspolehlivějším a nejlevnějším způsobem měření RH je však psychrometr – kombinace suchých a mokrých teploměrů, k nimž je připojena jednoduchá tabulka pro výpočet vlhkosti.
Za pozornost také stojí několik nuancí. Mokré a suché teploměry mohou být tradiční (rtuťové) nebo elektronické. Existují dvě možnosti, ve kterých jsou měření za sucha a za mokra totožná: když je vzduch nasycený na hranici (100% RH), nebo když je tampon suchý.
Další výzvou je měření vlhkosti v inkubátorech s nehybným vzduchem, protože teploměry s mokrým teploměrem nejsou v takových podmínkách příliš přesné. Dalším problémem je rozdíl teplot mezi horním a spodním povrchem nádrže inkubátoru, kvůli kterému se hladina RH také mění ve výšce. Naštěstí je úroveň vlhkosti v inkubátorech s klidným vzduchem méně kritická než v jednotkách s nainstalovaným ventilátorem (nebo nuceným vzduchem). Podrobnosti naleznete v dokumentu „Proč instalovat ventilátor?“
Jak dosáhnout požadované úrovně vlhkosti
Existuje poměrně jednoduchý a spolehlivý způsob, jak nepřímo měřit RH a přitom přímo sledovat vliv hladin RH na vajíčko. To se provádí vážením vajec, aby se sledovala ztráta vody během inkubační doby. Vajíčka většiny ptačích druhů (s výjimkou čeledi pštrosí) ztratí od umístění do inkubátoru do vylíhnutí asi 13–15 % své hmotnosti. Pravidelným měřením hmotnosti vajec během inkubační doby, výpočtem průměrné hmotnosti a jejím porovnáním s odhadovanou hmotností potřebnou k dosažení ideálního úbytku hmotnosti při vylíhnutí je možné odhadnout míru ztráty vody z vajíčka, ať už vyšší nebo nižší. . V praxi je nutné sestavit graf (viz níže) s inkubační dobou ve dnech horizontálně a hmotností vajec vertikálně. Poté je nutné stanovit průměrnou skutečnou hmotnost vejce od začátku inkubace v den nula a na konci sníženou o 14 %. Tyto dva body jsou pak spojeny a tvoří ideální linii hubnutí. Poté můžete každé tři až čtyři dny měřit svou průměrnou váhu a vyznačit ji v grafu. Pokud je skutečná hmotnost nižší než ideální, pak je třeba zvýšit úroveň vlhkosti; a naopak. Jakákoli odchylka od ideální hmotnosti tak může být během inkubačního procesu korigována. Zde je důležité, aby ideální hmotnost odpovídala skutečné hmotnosti v očekávaný den líhnutí, protože odchylky během inkubačního procesu lze ještě korigovat.
Výše uvedený graf ukazuje průměrnou skutečnou hmotnost vylíhnutých vajec v porovnání s ideální linií hubnutí. Všimněte si, že relativně velké skutečné ztráty hmotnosti byly upraveny na den inkubace.
Kombinace sledování úbytku hmotnosti vajec a pečlivé kontroly vlhkosti pomocí modulu Automatic Humidity Control Module je optimálním řešením pro zaručení správné úrovně vlhkosti během inkubační doby.
Změny úrovně vlhkosti během inkubace
Všechny inkubátory značky Brinsea® jsou vybaveny dvěma vodními nádržemi, které poskytují dostatek příležitostí pro úpravu úrovně vlhkosti. Je třeba si uvědomit, že nezáleží na hloubce nádoby, ale na ploše vodní hladiny (odpařovací plocha). Chcete-li zvýšit úroveň vlhkosti, naplňte druhou nádobu (nebo, pokud jsou obě prázdné, naplňte první) a snižte ventilaci pomocí ovladače nebo uzavřením poloviny větracích otvorů. Některé otvory musí zůstat otevřené, aby kuřata mohla dýchat. Podrobnosti naleznete v pokynech výrobce vašeho modelu. Ve výjimečných případech může být nutné dále zvětšit odpařovací plochu pomocí odpařovacích ubrousků nebo savého papíru a namočit je do nádob inkubátoru. Na vejce nestříkejte vodu – toto zvýšení vlhkosti netrvá dlouho a nese s sebou riziko bakteriální kontaminace.
Třetím faktorem ovlivňujícím úroveň inkubační vlhkosti je úroveň vlhkosti v okolním prostoru (přirozená úroveň). Je zřejmé, že pokud vzduch nasávaný inkubátorem obsahuje malé množství vody, pak bude úroveň vlhkosti během inkubace nižší (všechny ostatní jsou stejné), než kdyby byl vzduch z okolí vlhčí. Jak již bylo zmíněno výše, studený vzduch nedokáže pojmout mnoho vlhkosti, takže pokud do jednotky vstoupí studený zimní vzduch, bude úroveň RH velmi nízká (vzpomeňte si na houbu). To se děje ve vytápěných domech v zimě a v inkubátorech. Výsledkem je, obecně řečeno, úroveň vlhkosti ve vašem inkubátoru bude v zimě nižší než v létě; proto musí být odpovídajícím způsobem upravena úroveň odpařování a ventilace. Vzhledem k tomu, že vejce jsou obzvláště citlivá na nadměrnou vlhkost, nejčastější chybou při inkubaci je použití stejného režimu odpařování a ventilace v různých obdobích roku. Někdy v teplých létech není potřeba přidávat žádnou vodu do inkubátoru až těsně před vylíhnutím, protože kombinace teplého, vlhkého vzduchu a vlhkosti produkované vejci je dostatečná k udržení správné úrovně RH.
V současné době neexistuje žádný důkaz, že globální skleníkový efekt ovlivňuje úroveň vlhkosti přírodního prostředí. Malé klimatické a teplotní změny jsou nevýznamné ve srovnání se sezónními změnami; Navzdory popularitě myšlenky globálního oteplování tedy nelze říci, že by na to měl chudák malý inkubátor nějaký vliv.
Vlhkost a líhnutí
Úroveň vlhkosti požadovaná, když se kuřátko vylíhne, se liší od úrovně použité během inkubace. Během posledních zhruba 13 hodin před vylíhnutím by měla být vlhkost v inkubátoru mnohem vyšší než předtím. V této fázi by se hmotnostní úbytek vajíčka měl pohybovat kolem 15-24%, takže ztráty vody během posledních 28-60 hodin před vylíhnutím nebudou mít velký význam. Vysoká úroveň vlhkosti v této fázi je nezbytná, aby se zabránilo rychlému vysychání vnitřních membrán vajec během líhnutí; jinak rychle ztvrdnou a těžko se trhají. Při přirozené inkubaci membrány nevysychají díky vrstvě, která na nich sedí, ale v inkubátoru se rychle vysychající membrány mohou stát problémem. Skutečná úroveň vlhkosti není během líhnutí tak kritická, ale RH by měla být alespoň XNUMX %. Úroveň vlhkosti rychle klesá, když je inkubátor otevřen, a trvá déle, než se obnoví, než úroveň teploty. Snažte se vyhnout pokušení otevírat inkubátor příliš často během období líhnutí kuřat.
Automatická regulace vlhkosti
V reakci na potřebu chovatelů drůbeže udržovat správnou vlhkost ve svých inkubátorech představila společnost Brinsea® Advanced Humidity Pump (Brinsea Ova-Easy Humidity System Pump). Toto zařízení poskytuje vysoce přesné a konzistentní měření vlhkosti (měřeno v %RH) a obsahuje přesně řízené čerpadlo, které monitoruje a mění RH uvnitř inkubátoru podle uživatelských nastavení. Takže, podobně jako u principu regulace teploty Brinsea, uživatel volí úroveň vlhkosti podle potřeb vajec a jednotka reaguje na nastavení změnou množství vlhkosti vstupující do inkubátoru; úroveň vlhkosti se zobrazuje na digitálním displeji. Protože systém během inkubace neustále monitoruje vlhkost, stejně jako vnější vlivy, jako jsou sezónní změny prostředí, úroveň RH se automaticky stabilizuje. Během období líhnutí musí uživatel pouze zvýšit nastavení inkubátoru a nová úroveň bude také automaticky udržována.
Pokročilá pumpa Brinsea Ova-Easy Humidity Pump překonává problém předčasného vysychání a zanášení vnitřních filmů, ke kterému často dochází u teploměrů s mokrým teploměrem, a poskytuje výjimečnou přesnost regulace vlhkosti. V produktové řadě Brinsea jsou také modely s nuceným foukáním (pomocí ventilátoru). Pro podrobnosti kontaktujte přímo BigFarmer nebo Brinsea® Products.