Vše, co potřebujete vědět o bramborách

Brambory jsou starodávnou plodinou: v Peru se pěstovaly již před 4.500 XNUMX lety. Conquistadoři, kteří přišli do Jižní Ameriky hledat zlato, poklady a nové země, narazili na několik neobvyklých produktů: kukuřici, fazole a „lanýže“, ale ve skutečnosti hlízy brambor. Do Evropy byly kromě jiných trofejí přivezeny v XNUMX. století. Tak začalo vítězné tažení brambor ke světovému uznání. Později vědci řeknou, že „brambory jsou nejskutečnějším přínosem ze všeho, co nám Kolumbův objev dal“. A s tím se nelze hádat. Jak ale získat svou úrodu bez chemie a poškození?

Bohužel speciální literatura o technologii pěstování brambor doporučuje zpravidla jeden způsob pěstování – hřebenovou metodu. Ale žárovka neroste o nic hůře v jámách a krabicích, pytlích a slámě. Celkem je známo více než 100 metod. A každý zahradník má svá tajemství. Stejně jako obyvatelka Minsku Světlana Žinkina. Než k nim ale přišla, důkladně si prostudovala knihu „Běloruská Bulba. Encyklopedie”. Zejména sekce o biologii a technologii pěstování brambor.

“Abyste získali vynikající sklizeň,” říká Svetlana Vladimirovna, “musíte znát všechna tajemství růstu a nuance zemědělské technologie.” Po prostudování doporučení vědců jsem si uvědomil, že využíváme maximálně třetinu potenciálu brambor a také půdy. Půdu „žehlíme“ traktory, aplikujeme chemická hnojiva, odplevelujeme herbicidy. za co? Holýma rukama dokážete mnohem víc než se všemožnými přístroji a mechanismy. Brambory jsou flexibilní plodina, která může produkovat plodiny téměř v jakékoli půdě.

Z jedné vysazené hlízy získám 2 – 3 kg cibule.

Předpokládá se, že oči umístěné nahoře jsou životaschopnější a klíčí dříve než ostatní. Vědci doporučují různé způsoby, jak maximalizovat jejich klíčení. Světlana zvolila ten nejjednodušší – uskladnění ve sklepě ve tmě při teplotě plus 2 stupně. Pro klíčení je potřeba světlo: hlíza dýchá mnohem intenzivněji. V souladu s tím se probouzí rychleji. Hlíza, která klíčí ve tmě, vytváří tenké, dlouhé výhonky postrádající chlorofyl. A ty vyklíčené na světle jsou krátké, intenzivně zbarvené a pevně usazené.

V březnu Světlana „zelená“ a klíčí hlízy v podkroví při teplotě plus 12 stupňů. Současně se oči objevují společně.

Čistě teoreticky je možné brambory sázet do země již v dubnu. Ale navzdory skutečnosti, že sníh v této době téměř vždy taje, země zůstává stále chladná. A aby výhonky brambor rychle a přátelsky vyrašily, je důležité vzít v úvahu teplotu půdy. Pokud je zima, pak hlízy více onemocní, je obtížnější a déle klíčí. Pokud je teplota půdy v rozmezí plus 9 – 13 stupňů, objeví se sazenice 20 – 25 dní po výsadbě. A pokud je země teplejší (plus 13 – 18 stupňů), brambory klíčí o další 3 – 4 dny dříve. Předseťové klíčení urychlí proces téměř o týden. Výhonky z velkých hlíz se objevují o 3 – 4 dny rychleji než ze středních a malých.

Důležitá je také hloubka výsadby. U mělkých (5 – 8 cm) se semenáčky objevují o pár dní dříve než u hlubokých (11 – 14 cm). Při prudkém poklesu teploty (minus 1,5 – 2 stupně) se poškodí a částečně odumírají.

Po srovnání všech složek úspěchu Světlana vyvinula vlastní metodu sázení brambor. Vybírá jakoukoli slunnou plochu volné půdy a přikrývá ji „dekou“ (seno, sláma, piliny, suché listí připravené na podzim) o tloušťce 10 – 20 cm nebo více. Toto není budoucí zahradní postel, ale „školka“. Naklíčené hlízy se sázejí do velkých fóliových pytlů (například kukuřičné tyčinky o objemu 3 litry nebo více). Ve spodní části jsou proraženy otvory pro odvod přebytečné vody v případě deště. Naklíčený brambor se vloží do sáčku napůl naplněného zeminou a lehce posype. Poté, jak stonky rostou, přidává půdu. Světlana takto připravené balíčky pokládá na „deku“, která je spolehlivě izoluje od ještě chladné země. To se provádí, když pomine hrozba denních mrazů. Horní část školky je pokryta hustým spunbondem. V dubnu, za slunečného dne, pod takovým přístřeškem teplota stoupá na plus 20 stupňů. Brambory rostou. Noční mrazy, i když se vyskytnou, nemají čas ochladit vzduch a hlízy na kriticky nízkou teplotu.

Zatímco ve školce rostou keře brambor, Světlana připravuje trvalé místo pro výsadbu. Vykopejte díry do hloubky rýčového bajonetu ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Když pomine hrozba nejen denních, ale i nočních mrazů, jsou balíky přemístěny do připravených a vytápěných otvorů. Opatrně odřízne a odstraní fólii a posype keř zeminou smíchanou s jakoukoli (kromě hnoje), dokonce i nezhnilou organickou hmotou. Plus borové stelivo. Nutno říci, že Světlana přidává lesní stelivo pro všechny plodiny. A jako výsledek, rajčata (na otevřené půdě!) a brambory bez plísně a jahody bez hniloby.

Tato zdánlivě pracná „dávková metoda“ výsadby se vyplatí v úspoře času během sezóny a vysokém výnosu. Zatímco sousedům brambory teprve raší, Světlaně už kvetou. Rostliny se rychle vyvíjejí ve vlhké, ale teplé půdě, pod jarním sluncem bez tepla a sucha. Neonemocní a mandelinka bramborová nemá čas dostat se k mladým rostlinám a nebojí se silných keřů. Hluboká výsadba eliminuje kopcovitost. A nemusíte se zabývat ani plevelem: vzrostlé keře jsou pokryty silnou vrstvou mulče, který navíc zadržuje vlhkost a chrání půdu před přehřátím.

Sklizeň z jednoho keře.

Brambory jsou plodina odolná vůči suchu. V počátečních fázích růstu se spokojuje s půdní vlhkostí a jejími zásobami v matečné hlíze. Odolnost vůči suchu pak klesá. Zejména ve fázi pučení a během kvetení, kdy listy odpařují hodně vlhkosti. A pokud je v tuto dobu horké a suché počasí, bude úroda poloviční. Proto je zalévání povinné! Od začátku rašení je navíc výbornou prevencí proti strupovitosti. Ale od konce kvetení až do uschnutí vrcholků potřebují brambory vláhu nejméně.

Pravděpodobně i ti, kteří ji nikdy nesadili, vědí, že brambory se mají šťouchat. Ale jak to udělat správně? Ukazuje se, že zde existují malé triky.

Hilling je tradiční metoda zpracování. Autorova fotka

Kdy začít s kopcem?

V literatuře existují různé odpovědi na tuto otázku. Vodítkem ve všech doporučeních je výška výhonků, ale čísla jsou různá: od 14 do 20 cm.

Sám raději začínám s kopcem co nejdříve. Soustředím se přitom nikoli na centimetry, ale na signály zcela iracionálního „zařízení“ – intuice. V průběhu času má pravděpodobně každý zahradník takový vkus: stačí se podívat na rostliny a pochopit, co přesně teď potřebují.

Ve skutečnosti rané kypření nahrazuje jak plevel, tak doporučené kypření půdy. V našem nestabilním klimatu slouží i k ochraně sazenic před opakujícími se mrazy. Brambory se tradičně sázejí začátkem května. A v druhé polovině měsíce – právě včas pro vznik výhonků – obvykle přichází nachlazení. Výhonky pokryté vrstvou zeminy klidně snesou i krátkodobý pokles teploty těsně pod nulu (stává se.)

Brambory rostou rychle po kopci. Fotografie autor

Všiml jsem si více než jednou: po kopání se zdá, že brambory zrychlují růst. Pokud je navíc příznivé počasí, keře rostou a sílí doslova před očima. Proto nejsem nikdy příliš líný znovu chodit s motykou po řádcích, uvolňovat zeminu a opírat ji o hřebeny.

Kolikrát nalít?

Classic – 2 hilling: druhý se provádí 2-3 týdny po prvním, před květem brambor. Ale pokud s touto akcí začnete dostatečně brzy, dvakrát nestačí. V této věci se raději nezaměřuji na abstraktní „normy“, ale na potřeby skutečných rostlin.

Pokud se vzrostlé keře rozpadnou nebo se hnízdo nevytvoří podél hřebene, ale rozroste se napříč, do šířky a hlízy začnou vykukovat ze země a na světle zezelenají, je nutné strčit, bez ohledu na to, co říci.

Kolikrát píchat, to si každý určí sám. Autorova fotka

Brambory se mi stalo, že jsem šťouchal 3x až 4x za sezónu. Někdo řekne, že je to moc pracné. já nevím, pletí mě mnohem víc unavuje. A pak šel přes pole se sekáčkem – a země je sypká a není tam žádný plevel a keře brambor jsou silné a krásné, dokonce. A pak děkuji za skvělou úrodu.

Jaký je preferovaný čas pro jízdu do kopce?

V době kopání brambor můžete často vidět zahradníky s motykami na polích uprostřed horkého letního dne. A to není dobré pro zdraví a rostlina není pro budoucnost. Hilling, stále ho rušíme, dotýkáme se výhonků, dochází k nechtěnému narušení podzemní části. V horku se to vše stává kritickým a rostliny mohou vadnout. Brambory by se proto měly v horkém počasí loupat ráno nebo večer, kdy aktivita slunce klesá.

Nejlepší pro hilling po dešti. Přínos je dvojí. Za prvé, vlhká půda se z hřebene nedrolí. Za druhé, přidáním vlhkosti nasycené půdy k základně stonků stimulujeme tvorbu dalších stolonů (podzemní výhonky, na kterých se tvoří hlízy brambor) – a to je zvýšení výnosu.

Aby byl hilling snadný a efektivní, potřebujete pohodlný nástroj. Široký sortiment různého zahradního vybavení naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradnických internetových obchodů. Prohlédněte si výběr a vyberte si to správné vybavení pro vaši zahradu.

Lopatka na motyčku s plastovou rukojetí 159 rublů
Ruská zahrada
Malá kombinovaná motyčka 199 rublů
Ruská zahrada
Okvětní lístek motyky 249 rublů
Ruská zahrada
Plochý řezák Fokina kombinovaný (3stranné ostření) 680 rublů
Agrofirm Search

Ale to je teoreticky. V praxi se také stává, že je nejvyšší čas šplouchat, ale stále není déšť a ne. Přirozeně nebudeme odkládat důležitou věc v očekávání příznivé předpovědi počasí, ale pokud je půda zcela suchá, před kopáním ji zalijeme.

Používá se hilling vždy?

Vynalézaví zahradníci a zvídavé vědecké mozky všude hledají alternativní řešení a hilling brambor není výjimkou. Nejprve jsme vymysleli způsoby přistání, které činí tento postup nadbytečným (například přistání pod černým netkaným materiálem). Za druhé, empiricky dokázali, že odvíjení „nefunguje“ o nic hůř.

Hilling je známá, ale ne jediná metoda. Fotografie autor

Jaký je smysl? Při pěstování brambor řešíme několik problémů najednou: kypříme půdu; vytváříme jeho další objem, ve kterém se tvoří hlízy; rostlinu zatlačíme, aby se vytvořily stolony ve spodní (pokryté zeminou) části stonků; zlepšujeme osvětlení rostlin, shromažďujeme je “na hromadu” a nedovolíme jim, aby se navzájem zakrývaly; zbavit se plevele. Ukazuje se ale, že stejné problémy lze řešit přesně opačně.

odvíjení – Jedná se o metodu, při které se růstové vrcholy místo zvednutí rozloží na zem. Půda (možnosti: tráva, sláma, jiné materiály) se nalije nahoru, přičemž na povrchu zůstanou pouze vrcholy výhonků. Jak rostou, vše se opakuje. Kamarádi takto pěstovali brambory pod trávou (pro nedostatek slámy) – s výsledkem byli spokojeni. Je pravda, že bude potřeba více místa než u tradičního způsobu pěstování.

Už sbíráte brambory?

• Musím zalévat brambory?
• Potřebuji krmit brambory?
• 8 tajemství dobré sklizně brambor
• Pěstování brambor
• Jak pěstovat brambory pod slámou
• 44 způsobů, jak se zbavit mandelinky bramborové