Výběr nejlepších brambor k výsadbě: brzy nebo pozdě pro dokonalé výsledky při vaření nebo smažení. Charakteristika druhů. Nejlepší odrůdy.

Nesázejte brambory příliš brzy.
Bydlím ve středním pásmu a u nás je zvykem sázet brambory na jaře. Období výsadby: konec dubna – začátek května. Když jsem si však přečetl o způsobu pěstování brambor pomocí slámy, zjistil jsem, že datum výsadby brambor může být mnohem pozdější, což má také řadu výhod. Brambory přitom stihnou dozrát, naberou dobrou hmotu a budou zdravé.

Bez přemýšlení jsem začal jednat, i když určité riziko bylo, a sousedé mi bzučeli ve všech uších, že prý zůstanete bez úrody a budete muset nakoupit. Můj manžel mě podporoval. a to se stalo.

Brambory byly sázeny, jak bylo psáno, 12. června. Sázeli slámovou metodou, což byl také jakýsi experiment. Když bylo vše hotovo, pochybnosti začaly překonávat, možná to bylo všechno marné? Ale už jsem byl unavený trpět sázením, kopáním a sběrem brouků, zvláště když bylo tolik plánů na rekonstrukci lokality, volný čas, který zabírala péče o úrodu, mi umožnil mít čas na to plány. Chtěl jsem ulevit sobě i svým blízkým, vysvobodit je od plevele, vychytat brouky, nemluvě o rozkopání stránek.
A teď jsou sousedovy brambory ve šťávě, ale moje teprve raší,

srdce mě bolí z nejistoty a pochybností. Brambory mých sousedů vykvetly, ale moje právě začaly nabírat zelenou hmotu, bolí mě srdce, sklizeň nestihne dozrát.
Moji sousedé sbírají brouky, ale nemám coloradského škůdce, moje srdce zpívá, moje brambory mají velké zelené listy.

Sousedi si stěžují, že brambory kulhají kvůli horku, nejsou vršky, nemůžete čekat dobrou úrodu, když neprší, čekají na bouřku jako manna z nebe, srdce mi zpívá – je mokro pod slámou se mi brambory daří.
Tady se sousedé s pláčem dívají na svou práci, plevel začal znovu růst a řádky brambor jsou téměř lysé, vršky téměř chybí, ale moje srdce zpívá – brambory stojí jako les, zelené a husté.

Tady sousedi sklízí a já poslouchám a zase mě bolí srdce, jsou nešťastní ze sklizně, hodně práce, hodně hnojiva, pesticidy nepomohly, obviňují počasí a stát Colorado.

Když se předpovídají mrazy, jdeme s manželem a dětmi okopávat úrodu. a ach štěstí, úroda je dvakrát větší než obvykle, brambory zdravé, plocha po sklizni čistá, plevel skoro žádný .

Marně mě bolelo srdce, marně jsem se trápil.
Vybírat brambory pro následnou výsadbu bylo potěšením, nebyly téměř žádné malé hlízy. Udělám výhradu, že jsme samozřejmě přes léto občas vykopali brambory, spíš ze zvědavosti, co tam bylo? roste to?
Vše bylo v pořádku, jen se zpožděním od sousedů, které jsme dost viděli s jejich trápením při pěstování plodin.
Nemohli jsme s nimi držet krok, naše brambory byly sázeny téměř měsíc a někdy i měsíc a půl později. Byla tam jen úzkost z neznáma. Ať už dozraje nebo ne, jakou dá úrodu, půda byla přidělena méně než polovina. Na druhé polovině byl zasetý oves zralý pro sklizeň v příštím roce při dodržení střídání plodin.

Takže závěr: při pozdější výsadbě jsme těžili z toho, že jsme získali vynikající úrodu, neutráceli peníze za pesticidy na ošetření mandelinky bramborové a samotného brouka jsme téměř neviděli. Pak jsme dostali plnohodnotnou úrodu, jelikož brambory vykvetly a nabraly sílu ne v červencovém vedru a v srpnu s dešti, takové počasí je pro naše klima rok od roku typické. a jak nás to nenapadlo udělat my dříve? V dalších letech jsme se pozdním sázením brambor vyhnuli zpětným mrazům, které nás postihly začátkem června, v dalším roce nemožných veder a navíc po vykopání brambor získáme čistou plochu a kyprou půdu.

To může být užitečné:

• Je možné k výsadbě použít mírně zmrzlé brambory?
• Proč brambory špatně klíčí?
• Pěstoval někdo brambory v pytlích? Podělte se prosím o své zkušenosti.

Od dob Kateřiny Veliké se na Rusi pěstovaly brambory: na selských pozemcích, v klášterních zahradách a v královských zemích.

A tak se v matičce Rusi prosadila jako přední zelenina na každém stole.

Když se amatérské zahradnictví začalo rozvíjet po celé republice, téměř třetina celého pozemku byla zorána pod bramborovým polem. Později však jeho místo zaujaly záhony s jahodami, ovocné sady, zeleninové zahrady a záhony.

Ale nyní, kdy se domácím i zahraničním chovatelům podařilo vytvořit mnoho skutečně jedinečných odrůd brambor pro různé účely (na smažení, vaření, univerzální), zájem o ně každým rokem roste.

Dnes si s vámi povíme o výběru nejlepších brambor pro výsadbu na vašem pozemku, řekneme vám o jejich typech a výhodách každého z nich.

Prozradíme vám, jak nejlépe sázet a jak o ni pečovat, abyste dosáhli vysokých výnosů této nádherné plodiny.

Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy každého druhu z naší kolekce.

<strong>VÝBĚR NEJLEPŠÍCH BRAMBOR PRO VÝSADBU NA ZAHRADĚ: BRZY NEBO POZDĚ, ABY ZÍSKAL IDEÁLNÍ VÝSLEDEK PŘI VAŘENÍ NEBO SMAŽENÍ. CHARAKTERISTIKA DRUHŮ. NEJLEPŠÍ ODRŮDY</strong>

Pojďme nejprve zjistit, které brambory lze považovat za nejlepší. Koneckonců, každý zahradník má své vlastní chuťové preference.

CHARAKTERISTIKA TYPŮ BRAMBOR

Brambory lze charakterizovat několika způsoby.

Podle zralosti. Zde lze všechny odrůdy rozdělit do tří skupin: rané, střední zrání a pozdní zrání.

Pozdně zrající odrůdy dozrávají až v listopadu. V mnoha regionech Ruska již zima dorazila, takže ve většině země se pěstují první dva druhy.

Rané odrůdy brambory se používají ke konzumaci v letních měsících. Zpravidla je začínají vyhrabávat již na začátku – v polovině (podle odrůdy) července. Nevykopávají celý keř, ale oddělují od každého 4–5 hlíz.

Rostlina tím netrpí, ale nadále roste a vyvíjí malé hlízy. Rané odrůdy nejsou vhodné ke skladování, proto je nutné je zcela spotřebovat do poloviny září.

Odrůdy v polovině sezóny. Doba jejich zrání je od začátku do poloviny září. Do jara je lze s úspěchem skladovat v teplém sklepě nebo jiném skladišti. Vaření těchto brambor vám udrží čerstvé a chutné po celou zimu.

Prostřednictvím vaření. Podle tohoto ukazatele jsou odrůdy brambor také rozděleny do 3 skupin: na vaření, na smaženíA univerzální.

Odrůdy pro vaření mají vysoký obsah škrobu. Proto se rychle rozvaří. Pyré z takových brambor má výbornou chuť. A jen vařené brambory – drobivé, sladké, velmi chutné.

Odrůdy na smažení. Jejich hlízy jsou jasně ohraničené, tvrdší a při řezu se neroztečou.

Univerzální známky Vhodné pro jakoukoli tepelnou úpravu: smažení, vaření, dušení, pečení.

Podle barvy pleti: červená, bílá, žlutá, růžová fialová, béžová.

Podle tvaru hlíz. Může to být jinak. Nejběžnější je oválný tvar hlízy. Může také být kulaté, nerovné a nepravidelné, téměř obdélníkové se zaoblenými hranami.

POKÁNÍ ZEMĚDĚLSTVÍ

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité správně určit načasování a způsob výsadby pro váš region.

Brzy nebo pozdě. Brambory se zpravidla sázejí začátkem května. Brambory jsou nenáročná plodina a nebojí se mrazu.

předčasný nástup. Ideální doba pro letní konzumaci je od 5. května do 15. května.

Výsadba v červnu. Pokud pěstujete brambory pro zimní spotřebu a dlouhodobé skladování, pak je sázejte v polovině června.

Odborníci tvrdí, že červnová výsadba má řadu výhod. Převzít můžete například záhony raných ředkviček a salátu s bramborami.

V červnu již nejsou žádné zpětné mrazy. V této době se aktivita hmyzích škůdců prudce snižuje.

A není potřeba klíčit sadební materiál.

Pokud se tedy se sázením brambor opozdíte, nebojte se. Sázet ji můžete klidně až do 20. června.

Jak připravit půdu. Při přípravě bramborového pole přidejte na kopání (na 1 m2): 2 kbelíky shnilého hnoje nebo kompostu a listové zeminy, kbelík písku, půl kbelíku dřevěného popela, 2 hrnky dolomitové mouky (na kyselé půdě ), XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a superfosfátu.

Půdu dobře uvolněte a urovnejte, polijte pole vodou a po pár hodinách můžete začít sázet.

Jaký je nejlepší způsob sázení brambor?. Způsob sázení brambor závisí na půdě ve vaší oblasti a na vašem výběru. Pro sázení brambor se zpravidla používají 4 způsoby.

Pod lopatou. Nejčastější. Dva lidé sázejí brambory.

Po celé délce hřiště natáhněte lano přivázané na obou stranách ke kolíkům. Jedna osoba udělá díru hlubokou 8 cm od okraje, druhá do ní vloží hlízu klíčky nahoru. První vykope další jamku poblíž a zakryje hlízu zeminou odebranou z první jamky.

A tak dále až do konce první řady. Poté se oba pracovníci chopí kolíků a odnesou je do vzdálenosti 70 – 80 cm od první řady a zapíchnou je do země. Tam se výsev opakuje. A tak dále až do konce pole.

Hřebenové přistání. Tímto způsobem se brambory vysazují na těžké hlinité půdy s blízkou spodní vodou.

Pomocí pojízdného traktoru vytvořte hřebeny ve vzdálenosti 80 cm od sebe a 20 – 25 cm vysoké.

Brambory sázejte do otvorů na hřebenech ve vzdálenosti 25 cm, jednu hlízu od druhé.

Přistání v zákopech. Brambory se vysazují do zákopů na písčitých půdách, kde voda okamžitě jde do země. Vykopejte příkopy 30 cm hluboké a 15 cm široké ve vzdálenosti 80 cm od sebe.

Položte slámu na dno příkopu ve vrstvě 20 cm a na její vrchol – shnilý hnůj nebo humus smíchaný s půdou, přidáním fosforu a draslíku hnojiv a popela (jak je uvedeno výše).

Vykopejte jámy o hloubce 10 cm ve vzdálenosti 30 cm od sebe a zasaďte tam hlízy brambor.

Urovnejte zem a celé pole dobře zalijte.

Výsadba do slámy. To je způsob, jakým sázeli brambory na vesnicích. Nyní, po nástupu zemědělských strojů, se prakticky nepoužívá.

Tato metoda spočívá v tom, že na podzim se bramborové pole vyložilo silnou (až 50–60 cm) vrstvou posekané trávy, slámy nebo sena. Na jaře všechna tráva shnila a proměnila se v humus.

Na jaře se na tento humus pokládaly hlízy brambor v řádcích každých 60 cm a zasypávaly čerstvým senem ve vrstvě 25–30 cm.

Poté, co se objevily klíčky, keře nebyly navršeny, ale pokryty novými porcemi sena až po vrcholky listů. A tak 3-4x.

Na podzim se keře s čistými bramborami jednoduše vytahovaly ze sena za vršky.

Při jakémkoli způsobu výsadby se celé bramborové pole okamžitě hojně zalévá.

PÉČE O BRAMBORY

zalévání. Brambory vyžadují týdenní zálivku. Můžete použít studenou vodu přímo ze studny. Tato kultura se nebojí studené vody. Závlaha je 20 litrů na každý keř. V horkém počasí zdvojnásobte frekvenci zavlažování.

Zalévejte pomalu, aby se voda postupně vsákla do půdy a důkladně prosákla celou kořenovou vrstvu do hloubky 70 cm.

Jakmile začne kvést, zdvojnásobte zálivku, aby keř mohl vytvořit mnoho velkých kořenů.

15 dní před sklizní úplně přestaňte zalévat.

Další hnojení. Při pěstování brambor v amatérském zahradnictví nedoporučujeme používat žádnou chemii, protože se budou hromadit v hlízách.

Výsadby brambor je velmi dobré krmit dvakrát roztokem kejdy v koncentraci 1:10 – na začátku kvetení a měsíc po prvním krmení. Aplikujte hnojivo po vydatné zálivce v množství 5 litrů na každý keř.

Při hilling můžete také přidat 1 šálek dřevěného popela pod každou rostlinu.

Hilling. Pokud chcete vypěstovat bohatou úrodu brambor, neobejdete se bez dvou nebo tří keřů. Čím úrodnější půda kolem vrcholků keře, tím více hlíz se na ní tvoří.

První kopání proveďte, když výška bramborových vrcholů dosáhne 15 cm. Nebojte se zasypat všechny keře zeminou. Na povrchu by měly zůstat pouze vršky vršků dlouhé maximálně 2 cm.

Druhý hilling by se měl shodovat s výskytem pupenů. Chcete-li velmi dobrou úrodu, nebuďte líní a keře uzemněte potřetí – ve výšce květu.

Podívejte se blíže a uvidíte, jak se růst bramborových keřů zrychluje po každém kopci!

Sklizeň. Brambory musí být sklizeny v souladu s odrůdovými vlastnostmi. Rané odrůdy – do konce srpna, v polovině sezóny – do 20. září.

V každém případě je nutné všechny brambory sklidit před prvním mrazem!

NEJLEPŠÍ ODRŮDY BRAMBOR

Řekli jsme vám podrobně o výběru nejlepších brambor pro výsadbu. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy brambor z naší kolekce.

Naše kolekce

Odrůdy nejsou poškozeny mandelinkou bramborovou: Kamenský, Něvský.

Tyto odrůdy mají univerzální použití, jsou stejně dobré na smažení i vaření.

Podle zralosti odrůdy lze rozdělit na brzy и střední zrání. Pozdní odrůdy se pěstují především v jižních oblastech.

Časné odrůdy:

Obě odrůdy jsou univerzální.

Běloruské odrůdy. Běloruské odrůdy, které jsou ohromující svou chutí a odrůdovými kvalitami, vynikají samostatně:

Špatně se vaří a jsou určeny hlavně na smažení.

Přečtěte si také naše publikované články: