Výzkumný dokument: Je Coca-Cola dobrá nebo špatná? | Vzdělávací sociální síť

Cíl: účinek Coca-Coly na lidský organismus. Cíle: 1. Prostudovat literaturu k této problematice. 2. Prostudujte si složení nápoje „Coca-Cola“. 3. Najděte si informace o vlivu nápoje „Coca-Cola“ na lidské zdraví. 4. Proveďte experimenty prokazující přítomnost škodlivých látek v Coca-Cole. 5. Proveďte průzkum mezi studenty. 6. Shrňte obdržené informace a vyvodte závěry. Předmět: vliv nápoje „Coca-Cola“ na lidské tělo. Objekt: vlastnosti nápoje „Coca-Cola“. Metody výzkumu: analýza, experimenty, pozorování, průzkum, zobecnění. Výzkumná hypotéza: Předpokládám, že nápoj „Coca-Cola“ není bezpečný pro lidské zdraví. Relevance tématu: v poslední době rodiče častěji mluví o výhodách nebo škodách toho či onoho produktu pro děti. Děti zase přitahují zářivé chutě, barevné obaly a reklama těchto produktů. Nastává tedy situace, kdy děti neuznávají argumenty rodičů, kteří jim odmítají něco koupit, protože to škodí jejich zdraví.

Stáhnutí:

Příloha	velikost
coca-cola_30_marta.docx	141.8 KB

Náhled:

Městská rozpočtová vzdělávací instituce

Městská vědecká a praktická konference studentů

„První kroky do vědy“

Autor: Barannikov Alexander Denisovič

Vzdělávací instituce: MBO „Lyceum č. 20“

Vedoucí: Vinokurova Margarita Anatolyevna, učitelka základní školy

Sycené nápoje mám moc ráda, nikdy mě nenapadlo, že by mi mohly škodit zdraví. I když mi rodiče často říkají, že je to škodlivé. Co tento zázračný nápoj vlastně obsahuje?

Začalo mě velmi zajímat zjištění celé pravdy o mé oblíbené Coca-Cole.

Tak se objevilo téma mé výzkumné práce „Škoda nebo přínos Coca-Coly“, ve které jsem se rozhodl podrobněji prozkoumat můj oblíbený sycený nápoj „Coca-Cola“.

Cíl: účinek Coca-Coly na lidský organismus.

1. Prostudujte si literaturu k této problematice.

2. Prostudujte si složení nápoje „Coca-Cola“.

3. Najděte si informace o vlivu nápoje „Coca-Cola“ na lidské zdraví.

4. Proveďte experimenty prokazující přítomnost škodlivých látek v Coca-Cole.

5. Proveďte průzkum mezi studenty.

6. Shrňte obdržené informace a vyvodte závěry.

Předmět: vliv nápoje „Coca-Cola“ na lidské tělo.

Objekt: vlastnosti nápoje „Coca-Cola“.

Metody výzkumu: analýza, experimenty, pozorování, průzkum, zobecnění.

Výzkumná hypotéza: Předpokládám, že nápoj „Coca-Cola“ není bezpečný pro lidské zdraví.

Relevance tématu: v poslední době rodiče častěji mluví o výhodách nebo škodách toho či onoho produktu pro děti. Děti zase přitahují zářivé chutě, barevné obaly a reklama těchto produktů. Nastává tedy situace, kdy děti neuznávají argumenty rodičů, kteří jim odmítají něco koupit, protože to škodí jejich zdraví.

Perlivá voda (soda) je nealkoholický nápoj vyrobený z minerální nebo ochucené sladké vody nasycené oxidem uhličitým.

Sycenou vodu vynalezl anglický chemik Joseph Priestley v roce 1767. Po experimentech s plynem, který se uvolňuje při kvašení v kádích pivovaru, zkonstruoval zařízení, které umožňovalo nasytit vodu bublinkami oxidu uhličitého pomocí pumpy a nazval ho saturátor (lat. saturo – sytit).

Nápoj „Coca-Cola“ byl vynalezen v Atlantě (Gruzie, USA) 8. května 1886. Jeho autorem je lékárník John Steve Pemberton. Název pro nový nápoj vymyslel Pembertonův účetní Frank Robinson, který, jako mistr kaligrafie, napsal krásným kudrnatým písmem slova „Coca-Cola“, která jsou dodnes logem nápoje.

Základními složkami Coca-Coly byly tři díly listů koky na jeden díl ořechů cola tree. Výsledný nápoj byl patentován jako lék „na jakékoli nervové poruchy“ a začal se prodávat prostřednictvím automatu v největší městské lékárně.

Nápoje Coca-Cola se poprvé objevily v SSSR v roce 1979 během příprav na olympijské hry v Moskvě.

Při studiu informací na etiketě Coca-Coly jsem viděl její složení:

• čištěná sycená voda;
• cukr;
• přírodní barvivo – karamel;
• regulátor kyselosti – kyselina ortofosforečná;
• kofein
• přírodní příchutě.

Přináší nám tedy pití Coco-Coly škodu nebo užitek?

Ve své práci jsem se snažil pochopit, jak každá složka tohoto nápoje ovlivňuje lidské tělo:

Aqua carbonated je běžná perlivá voda, která se vyrábí přidáním oxidu uhličitého. Ve velkém množství aktivuje sekreční funkci žaludku, narušuje acidobazickou rovnováhu a stimuluje zvýšenou tvorbu plynu. Co se týče vody, nepoužívají pramenitou vodu, ale běžnou vodu z kohoutku, která jednoduše projde filtry.

Cukr – negativně ovlivňuje činnost slinivky břišní a endokrinního systému člověka, může způsobit obezitu u dětí i dospělých, cukrovku a aterosklerózu. V nápoji se zpravidla používají umělá sladidla: cyklamát sodný (E952), který je téměř ve všech zemích zakázán, protože vyvolává tvorbu zhoubných nádorů; acesulfát draselný (E950) má negativní vliv na činnost kardiovaskulárního a nervového systému; Aspartam (E951) je nebezpečný, protože ve velkém množství může vést ke zhoršení zraku a časem dokonce ke slepotě.

Přírodní barvivo – karamel – se získává prodlouženým zahříváním sacharidů speciální technologií z různých druhů fruktózy, glukózy, sacharózy a jde prakticky o černý roztok nebo prášek s hořkou chutí spáleného cukru. V důsledku této reakce se ve výsledném barvivu tvoří látky, které jsou pro člověka velmi škodlivé. Právě karamel vytváří nevšední chuť nápoje.

Kyselina ortofosforečná (E338) – zhoršuje vstřebávání vápníku, což má za následek zvýšenou lámavost kostí a slabé zuby. Předávkování může způsobit kožní vyrážky.

Kofein – při zneužívání nápoje si můžete vypěstovat závislost na kofeinu. Kofein způsobuje úzkost, neklid, nespavost, bolesti žaludku, křeče, tachykardii a snížení celkového tělesného tonusu.

Přírodní příchutě – poslední řádek je nejdůležitější, protože obsahuje tajemství originality nápoje „Coca-Cola“.

Testovaný sycený nápoj nemůžete pít chlazený, s ledem nebo s jídlem, protože To je první krok k obezitě. Nápoj „Coca-Cola“ je ve vzdělávacích institucích zakázán, protože není bezpečný pro zdraví dětí.

Je Coca-Cola zdravá?

Kofein obsažený v nápoji stimuluje duševní i fyzickou práci těla. Pokud vypijete jednu sklenici Coca-Coly, vaše tělo začne produkovat serotonin, hormon radosti. Sacharóza pomáhá získat tolik potřebnou glukózu. V některých případech mezi výhody patří zvýšení hladiny cukru v krvi a uvolňování inzulínu (například v období silného hladu, který zabrání omdlévání).

Závěr: aby nápoj získal pouze pozitivní účinky, měl by být konzumován zřídka a v malých množstvích.

Na internetu jsem našel pár zajímavých faktů o použití slavné sody:

1. Pokud se vám rendlík připálil, tak tím, že do něj nalijete Coca-Colu a přivedete k varu, můžete rendlík uvést do původního stavu.

2. Je velmi snadné, aby jakákoli fotografie vypadala staře. K tomu stačí fotku lehce namočit Coca-Colou a rychle setřít. Jen ať není fotka moc mokrá, jinak se všechno zkazí.

3. Pokud staré mince namočíte do Coca-Coly, odstraní rez a budou lesklejší.

4. Nalijte Coca-Colu do konvice a nechte ji tam celý den. Odstraní veškerý vodní kámen a konvice bude uvnitř jako nová.

5. Pokud nalijete Coca-Colu do záchodu, bude znatelně čistší.

6. Coca-Cola je dobrý vlasový kondicionér. Nalijte na vlasy, opláchněte a osušte. Pokud jste si obarvili vlasy a jsou příliš syté barvy, pak vám je Coca-Cola pomůže trochu zesvětlit.

7. Nalijte Coca-Colu do plochých širokých misek a umístěte je na zahradu. To vám pomůže zbavit se slimáků. Přitahuje je sladká vůně tohoto nápoje, a pokud se do této nádoby dostanou, nebudou se moci dostat ven.

8. Vyčistěte si šperky. Jednoduše je vložte do sklenice koly a poté je jemně vykartáčujte. Jen to nedělejte, pokud máte na špercích nějaké kameny. Je to pro ně velmi škodlivé!

Závěr: při studiu informací o mém oblíbeném nápoji jsem se dozvěděl spoustu užitečných, zajímavých a neobvyklých věcí, které mě nutí přemýšlet o škodách, které Coca-Cola přináší. V další fázi práce byl proveden průzkum, který měl zjistit vztah spolužáků k pití.

Průzkum byl proveden mezi studenty 4. ročníku (27 osob). (Příloha č. 1). Účelem mého průzkumu je zjistit vztah mých spolužáků k syceným nápojům.

Po analýze odpovědí mých spolužáků byly výsledky průzkumu zaneseny do diagramu.

Z 27 lidí pije 24 mých spolužáků sycené nápoje a 3 lidé ne. Pití na uhašení žízně – 2 osoby. 22 lidí je považuje za chutné, 15 studentů za zdravé. Způsobit škodu -19 lidem. Z těch chlapů, kteří pijí sycené nápoje, ale pochopili, že mnoho z nich je pro tělo škodlivé a dokonce je uvedeno, jak: ovlivňuje játra, zuby.

Závěr. Výsledky průzkumu tedy ukázaly, že sycené nápoje jsou mezi mými spolužáky velmi oblíbené, ale mnoho mých spolužáků o škodlivosti Coca-Coly nevědělo.

V další fázi jsem se rozhodl experimentálně otestovat vliv látek obsažených v syceném nápoji „Coca-Cola“.

Za tímto účelem jsme s matkou provedli několik experimentů.

Pokus č. 1. Složení syceného nápoje Coca-Cola.

Cíl: Zjistit přítomnost barviv a konzervačních látek v syceném nápoji.

1. Naplňte půl láhve Coca-Coly mlékem a uvidíme, co se stane po 24 hodinách.
2. Po 24 hodinách se na dně lahve vytvořil sediment (příloha 6). Jedná se o barviva a konzervanty. Nepřinášejí tělu žádný užitek, ale pouze mu škodí.

Závěr: tento nápoj obsahuje mnoho škodlivých barviv a konzervačních látek.

Pokus č. 2. Účinek syceného nápoje „Coca-Cola“ na kovové předměty kontaminované rzí.

Účel: čištění rezavého kovového předmětu pomocí Coca-Coly.

1. Umístil kovový předmět se stopami rzi, ztmavlé mince, do Coca-Coly
2. Druhý den byl kovový předmět zbaven rzi.

Závěr: tento nápoj obsahuje látky, které pomáhají rozpouštět rez a rozleptávají i nepoddajný plak. Co se pak děje v těle?

Pokus č. 3. Vliv Coca-Coly na zuby.

Cíl: Zjistit, co se stane s vejcem, když je vloženo do Coca-Coly. Pro srovnání jsem se rozhodl umístit 3 vejce do tří sycených nápojů: Duchess limonáda, Coca-Cola a Pepsi.

Vzal jsem vejce a dal je do průhledných kelímků Coca-Cola naplněných limonádou, Pepsi. Po týdnu skořápka ztmavla.

Závěr: sycené nápoje jako Coca-Cola a Pepsi obsahují mnoho barviv, která pronikají do vaječné skořápky. Proto proniknou i do našich zubů.

Pokus č. 4. Mentos a bonbóny Coca-Cola

Účel: přítomnost oxidu uhličitého a pěny.

Dáme tři bonbóny Mentos do láhve Coca-Coly a uvidíme reakci. Došlo k chemické reakci, při které se uvolnil oxid uhličitý ve formě pěny.

Závěr: Coca-Cola obsahuje kyselinu fosforečnou a bonbony Mentos obsahují zásadité složky. Při jejich vzájemném působení dochází k chemické reakci s uvolňováním plynu.

Po prostudování literárních zdrojů a provedení řady experimentů jsem tedy přesvědčen, že nápoj „Coca-Cola“ není pro zdraví bezpečný. Cíl, který jsem si stanovil: bylo dosaženo vlivu Coca-Coly na lidský organismus. Domnívám se proto, že má hypotéza je částečně správná, Coca-Cola je chutný nápoj, ačkoliv z ní není žádný užitek. Někdy mohou děti pít Coca-Colu, ale neměly by to zneužívat.

Praktický význam mé práce spočívá v tom, že ji mohu využít při lekcích o světě kolem nás na téma „Zdraví školáků“ s experimenty dokazujícími, že Coca-Cola není bezpečná.