Význam kukuřičné siláže při krmení skotu a drobného dobytka | Blog Agrofins

Stejně jako u kukuřice na zrno je třeba věnovat velkou pozornost zemědělské technologii plodiny a metodám sklizně, aby nedošlo ke ztrátě krmných kvalit rostlin. Silážní hodnota sklizené kukuřice je dána rovnováhou mezi zrnem a stonky s listy. Tato rovnováha závisí na podmínkách pěstování a fázi zvolené pro sklizeň. Je třeba poznamenat, že znalost nutriční hodnoty siláže a posouzení výsledného výnosu jsou klíčovými prvky při sestavování stravy, která je v souladu s potřebami stáda.

Při přípravě siláže se sbírá celá nadzemní část rostliny: odpovídá za výnos, určuje kvalitu sklizeného produktu (% DM, nutriční hodnota) a bezpečnost produktu při skladování. Výnos tedy není jediným faktorem: obsah sušiny hraje důležitou roli při skladování a chemické složení určuje nutriční hodnotu siláže…

Rozhodující význam má proto volba fáze vývoje rostliny a datum sklizně. Volba, kterou farmář udělá.

Silážování je přirozený způsob skladování krmiva na farmě, na kterém se podílejí bakterie mléčného kvašení, které ve vlhkém a uzavřeném prostředí přeměňují rozpustné sacharidy na kyselinu mléčnou (anaerobióza). Stabilizované silo může vydržet déle než rok. Důležité jsou dva faktory: obsah sacharidů v siláži (kukuřice je bohatá na sacharidy, proto se úspěšně skladuje) a nepřítomnost vzduchu ve skladu (v závislosti na způsobu kladení siláže).

1. Vyberte datum sklizně podle plnění zrna

Pokud byly pěstební podmínky standardní, optimální fáze pro sklizeň odpovídá 32-33 % sušiny (DM) celé rostliny. Terénní pozorování plnění zrna a vývoje rohovitého škrobu (který je snadno viditelný pouhým okem) umožňují chovateli hospodářských zvířat určit požadovanou fázi vývoje rostlin a správný termín sklizně.

Termín sklizně výrazně ovlivňuje kvalitu siláže:

Příliš časná sklizeň kukuřice bude mít za následek nižší výnosy (méně zrna na rostlinu), nižší obsah škrobu (méně energeticky bohaté krmivo) a vyšší riziko úniku siláže (ztráta cukru ve šťávě Příliš pozdní sklizeň kukuřice zvýší riziko špatného skladování siláže (obtíže při zhutňování, pomalé kvašení kvůli velkému množství vzduchu ve hmotě, méně rozpustných cukrů). Množství absorbované siláže navíc závisí na koncentraci energie v ní a kvalitě skladování.

1. Kontrolujte stupeň mletí pro skladování a spotřebu zvířat

Sekání má dva zdánlivě opačné účely: nasekat najemno, aby se siláž dala lépe zhutnit, ale nechat dostatečně dlouhé úlomky, aby je krávy mohly dlouho žvýkat. Velké kusy (>20 mm) jsou nežádoucí, protože narušují dobré zhutnění a zvířata je neochotně požírají:

Nemělo by zůstat více než 1 % velkých úlomků (tj. ekvivalent jednoho plastového kelímku na 10litrový kbelík Střední částice (10 až 20 mm) by měly tvořit 10 % v době krmení zvířat. Čím méně jich je, tím lépe je siláž zhutněna a lépe skladována, zejména pokud obsah sušiny kukuřice přesahuje 35 %, ačkoli právě střední částice podporují žvýkání. Zařazení obilovin do jídelníčku závisí na jejich stupni zralosti. Rohovitý škrob, který přesahuje 32 % sušiny celé rostliny, vyžaduje mletí zrna pro optimalizaci jeho stravitelnosti: to lze provést mlýnky instalovanými na většině modelů silážních řezaček.

V sile dochází při používání sila ke ztrátám hlavně na sacím potrubí. Jednou z podmínek, jak zabránit zahřátí sila, je rychlé vyprázdnění zásobníku, než se obnoví fermentační proces. Doporučená minimální rychlost odsávání je přibližně 10 cm za den v zimě a přibližně 20 cm za den v létě.

4 Zabraňte vniknutí zeminy do sila

Půda padající do sil z kol traktoru nebo přívěsu je zdrojem spór klostridií, které zhoršují konzervaci siláže. Aby se předešlo takovému riziku, je vhodnější vybudovat skladovací zařízení na betonovém povrchu a nejbližší jízdní pruhy pro pohyb zařízení na zhutněné půdě.

5 Zhutněte silo, abyste zabránili vzniku vzduchových kapes

Fermentační proces, který vede ke stabilizaci siláže, probíhá v anaerobním prostředí. Aby fermentace probíhala normálně, je nezbytná nepřítomnost kyslíku. Při sklizni obsahuje jeden kilogram sušiny přibližně jeden litr vzduchu. Pokud všechny procesy probíhají normálně, po několika hodinách nezůstane v sile žádný vzduch. Proto je tak důležité vytěsnit co nejvíce kyslíku pevným zhutněním siláže. Dnes se používají vysoce výkonné silážní řezačky a traktor, který hutní silážní hmotu, má na tuto práci stále méně času, zvláště pokud má siláž významnou úroveň sušiny. V tomto případě je třeba přezkoumat organizaci práce: buď se vrátit k méně výkonné instalaci, nebo současně položit dvě skladovací zařízení se dvěma kompaktory.

V den sklizně musí být silo co nejtěsněji uzavřeno pomocí dobře položené a chráněné silné fólie.

Když je sklad otevřen, pronikání kyslíku pomáhá ohřívat silo. Proto se při odběru siláže snaží nenarušit hustotu zbylé hmoty, což může vést k obnovení fermentace v důsledku vnikání vzduchu.

Stanovení nutriční hodnoty kukuřice pro sestavení optimální stravy

Pro dosažení vysoké mléčné užitkovosti je klíčovým faktorem znalost nutriční hodnoty každé složky potravy zvířete. Jelikož má kukuřice vysokou energetickou hodnotu, právem zaujímá její místo jako základ jídelníčku. Je však poměrně chudý na bílkoviny, vitamíny a minerály, a proto je potřeba jej doplňovat o další složky.

Složení stravy má jasné cíle: plně pokrýt potřeby zvířat v oblasti energie, bílkovin, minerálů a vitamínů. Pojem „nutriční hodnota“ se týká obsahu energie, bílkovin, minerálních látek a vitamínů v krmivu. Chovatel hospodářských zvířat se musí snažit poskytovat vyváženou stravu, která zohledňuje zásoby krmiva dostupné na jeho farmě a nakupovat chybějící doplňky.

Po analýze vzorků siláže ze skladu obdrží chovatel hospodářských zvířat pokyny, které mu umožní posoudit nutriční hodnotu kukuřičné siláže a sestavit optimální dietu:

Optimální obsah sušiny

Pokud je překročena doporučená hladina sušiny při sklizni (30-35 %), nutriční hodnota kukuřičné siláže může být snížena kvůli problémům se skladováním, zejména při otevření skladu.

Měření obsahu minerálních látek

Tvoří v průměru 4 % sušiny silážní kukuřice. Pokud analýza ukáže obsah nad 6 %, může to znamenat přítomnost půdy a tedy vysokou pravděpodobnost šíření ropných bakterií.

Monitoring sloučenin dusíku (MAT)

Kukuřice je relativně chudá na dusíkaté sloučeniny MAT (6-8 % DM) ve srovnání s potřebami zvířat, proto vyžaduje suplementaci ve stravě. Znalost obsahu MAT je proto nezbytná pro přesný výpočet množství sloučenin dusíku, které je třeba přidat do krmiva (tráva a/nebo koláč).

Rozpustné sacharidy: nezbytné pro konzervaci siláže

Vývoj rozpustných sacharidů v rostlině při zrání probíhá opačným směrem než vývoj škrobů: od 10 % sušiny v siláži sklizené při 30 % sušiny do alespoň 6 % u plodiny sklizené při 35 % sušiny. Jsou nezbytné pro „krmení“ bakterií mléčného kvašení, které se podílejí na chemické stabilizaci skladu. Sklizeň kukuřice ve správné fázi umožňuje kompromis mezi cukry a škrobem.

Škrob je nutný, ale s mírou

Škrob je základní složkou energetické hodnoty kukuřice. Představuje 32-33 % SV. Jeho obsah může dosáhnout až 40 % v klasech, které obsahují mnoho zrn shromážděných ve fázi přezrálosti. Nadměrný obsah škrobu narušuje efektivní využití siláže (která se „tráví“ příliš rychle) a zvyšuje riziko acidózy. Aby se tomuto riziku zabránilo, doporučuje se zaměřit se na 22–25 % škrobu v celkovém objemu krmiva. Zlaté pravidlo: Výběr správných aditiv na základě kukuřice, kterou sklidíte

U odrůd kukuřice bohatých na škrob, více než 32-33 % škrobu, je třeba přidat trochu travní siláže, aby se škrob rozpustil v potravě.

Naopak odrůdy, které poskytují energii z části stonku/listu, vyžadují přidání farmářských obilovin, jako je mokrá kukuřice, ječmen a pšenice, aby byla zajištěna energeticky koncentrovaná strava.

Ve všech případech je zvláštní pozornost věnována doplňkům dusíku, a to jak koncentrovaným (luštěniny, např. hrách, lupina, sojový nebo řepkový šrot. ), tak ve formě siláže, zejména z vojtěšky, jejíž vlákna stimulují žvýkání.

Zlaté pravidlo: správný výběr aditiv v závislosti na sklizené kukuřici U odrůd kukuřice bohatých na škrob, nad 32-33 % škrobu, je třeba přidat část travní siláže, aby se škrob rozpustil v potravě. Naopak odrůdy, které poskytují energii z části stonku/listu, vyžadují přidání farmářských obilovin, jako je mokrá kukuřice, ječmen a pšenice, aby byla zajištěna energeticky koncentrovaná strava. Ve všech případech je zvláštní pozornost věnována doplňkům dusíku, a to jak koncentrovaným (luštěniny, např. hrách, lupina, sojový nebo řepkový šrot. ), tak ve formě siláže, zejména z vojtěšky, jejíž vlákna stimulují žvýkání.

Kukuřice je jednou z důležitých složek krmiva mezi ostatními objemovými krmivy při krmení hospodářských zvířat. Díky speciální struktuře zrna se kukuřičný škrob odbourává v bachoru z 50–80 %. Velká část energie ve stabilním škrobu je účinně absorbována v tenkém střevě.

Jak rostlina kukuřice dozrává, tedy se vyvíjí, mění se i její chemické složení a krmná hodnota. Je důležité si uvědomit, že značná část sušiny je obsažena v klasech, což jsou dvě třetiny všech živin v rostlině.
Poměr klasu k rostlině samozřejmě ovlivňují faktory jako: hybrid, povětrnostní podmínky, srážky nebo závlaha, technologická opatření, doba sklizně. Čím blíže je však období sklizně zralosti mléčného vosku nebo začátku zralosti vosku, tím vyšší je vstřebávání živin v trávicím systému skotu a malých přežvýkavců. Během procesu asimilace se cukry přeměňují na škrob a ukládají se do kukuřičných zrn. Abychom lépe naplánovali načasování čištění a porozuměli tomuto procesu rozhodování o čištění, poskytujeme tabulky s „Přibližnými údaji. “Vliv zralosti na nutriční hodnotu kukuřice.” Tyto tabulky byly připraveny na základě jak moderních standardních krmných systémů skotu (VEM), tak ruského standardního krmného systému skotu (krmné jednotky ovsa). Více informací naleznete na našich webových stránkách: www.agrofins.net a také analýzou čerstvé kukuřičné hmoty a/nebo připravené siláže (výzkumný balíček „Charakteristika bachoru. Kukuřice“, „Profi“).

Fáze zrání (ucho)	% sušina v		v sušině (DM)	kvalita / kg DM		Ztráty při silážování v %		Druh klasu
				Čerstvý. kuchař-za	Kukur. siláž
	zařízení	klas	% klas	MJ	MJ	NE	Energie
mléčná zralost	18 – 21	30	30 – 35	6,0	5,9	10 – 15	15 – 20
mléčně-vosková zralost	21 – 25	40	35 – 45	6.1	5,95	8 – 12	11 – 15
zralost vosku	25 – 29	50	45 – 50	6,3	6,25	6 – 10	8 – 12
pozdní vosková zralost	29 – 34	55	50 – 55	6,4	6,35	4 – 8	6 – 10
plná zralost	> 34	> 55	> 55	6,45	6,5

Tabulka 2. Přibližné údaje. Vliv zralosti na nutriční hodnotu kukuřice. Energetická hustota (VEM)

Fáze zrání (ucho)	% sušina v		v sušině (DM)	kvalita / kg DM		Ztráty při silážování v %		Druh klasu
				čerstvá kukuřice	kukuřičná siláž
	zařízení	klas	% klas	ON PŘICHÁZÍ	ON PŘICHÁZÍ	NE	Energie
mléčná zralost	18 – 21	30	30 – 35	880	840	10 – 15	15 – 20
mléčně-vosková zralost	21 – 25	40	35 – 45	900	870	8 – 12	11 – 15
zralost vosku	25 – 29	50	45 – 50	915	900	6 – 10	8 – 12
pozdní vosková zralost	29 – 34	55	50 – 55	925	910	4 – 8	6 – 10
plná zralost	> 34	> 55	> 55

Tabulka 3. Orientační údaje Vliv zralosti na nutriční hodnotu kukuřice. Podávací jednotky (RF)