Zařízení na omračování dobytka

Ohromující dobytek je postup, který musí být proveden před porážkou hospodářských zvířat. Závisí na tom do značné míry kvalita masa a také jeho fyzikální a chemické vlastnosti.

Tento postup zahrnuje uvedení zvířete do bezvědomí (po omráčení je dobytek zabit). Aby bylo maso kvalitní, musí v bezvědomí bít srdce. V opačném případě nebude možné provést kvalitní vykrvení a v důsledku toho nebude moci maso dobře vyzrát. A jeho trvanlivost bude krátká.

Ohromení dobytka provádí pomocí:

• elektrický proud – v tomto případě se používá stoh / kleště;
• úder do mozku pomocí kovové tyče – mluvíme o zařízení s práškovou náplní nebo s pneumatickým pohonem;
• oxid uhličitý – použijte speciální omračovací boxkteré jsou naplněny CO2.

Jak vybrat metodu?

Při výběru metody, která vám umožní uvést zvíře do nečinnosti, musíte vzít v úvahu:

• druh dobytka, který je třeba omráčit;
• způsob znehybnění dobytka před omráčením;
• kvalitu masa, kterou chcete na konci získat.

Upozorňujeme, že metoda omračování ovlivňuje především fyzikální a chemické vlastnosti masa, nikoli organoleptické. Proto před výběrem metody musíte věnovat pozornost nejen vzhledu, ale také provést fyzikální a chemickou analýzu.

Elektrický proud pro dobytek

Používá ohromující dobytčí box B2-FEK-U. Vhodné jsou i jiné rotační modely. Provoz takového zařízení je založen na protizávaží nákladu. Dobytek je vypuštěn do úzké chodby a po jejím průchodu se jeden po druhém dostává do komory, kde je vystaven elektřině. Skot lze omráčit proudem 220-240 V. Doba omráčení u dospělých zvířat je 10-15 sekund au mladých zvířat – ne více než 10 sekund. Aby se zabránilo traumatu/zlomeninám, měl by být použit vysokofrekvenční proud s frekvencí 600 Hz.

Postup se provádí pomocí zařízení ovládaného odborníkem v dílně. Po omráčení pracovník sešlápne pedál, dno komory se převrátí a zvíře se vyloží.

Tento ohromující zařízení, jako pneumatické kladivo, které pracuje se stlačeným vzduchem pod tlakem, umožňuje upravit sílu úderu.

U střeleckých zařízení je princip jejich činnosti založen na úderu do hlavy kovovou tyčí (proráží čelní kost). Zde však stojí za zvážení, že použitím tohoto zařízení je zničen mozek zvířete.

Uspání dobytka pomocí oxidu uhličitého je jednou z nejlepších metod. Prakticky nedochází k žádnému šoku a to se zase pozitivně projeví na kvalitě masa.

Nejprve jsou zvířata vypuštěna do komory. Krabice je spuštěna do určité hloubky. Dobytek vstoupí do komory s oxidem uhličitým a usne. Uspějí vás na pár minut při koncentraci CO2 ve vzduchu 65 %.

Kyslíkové hladovění trvá 1-3 minuty. Během této doby je krev odváděna.

Tato metoda je rovněž relevantní pro ptáky, telata a ovce.

Ohromující prasata

V tomto případě je použitelný i elektrický způsob v boxech, jako u skotu. Pro omračování se používá zásobník (nasazuje se na hlavu) s proudovým napětím 65-100 V. Doba působení proudu je 6-8 minut.

Použito je i zařízení FEOS-U4 V tomto případě se provádí jednorázová aplikace 2-pólového stacku ve spánkové a zaušní části s proudovým napětím 200-250V. Doba expozice: 8-12 minut.

Používá se také metoda CO2. Prasata jsou držena v komoře s oxidem uhličitým (65 % CO2 a 35 % vzduchu) ne déle než 45 sekund.

U prasat omráčených CO2 krev ztmavne, ale po 5-10 minutách se obnoví přirozená barva.

Kde koupit zařízení na omračování dobytka?

Můžete si zakoupit zařízení na omračování dobytka s doručením po celém Rusku, když nás budete kontaktovat. Pilinský závod Agropromservis existuje již více než 12 let a dnes je jedním z nejspolehlivějších výrobců a dodavatelů zařízení pro masozpracující průmysl v Ruské federaci. Máme vlastní výrobní prostory a sklady.

Naše zařízení je vhodné jak pro masokombináty, tak pro malé uzenářství.

• zařízení B2-FEK-U – vhodné prase ohromující box a skot (je relevantní jeho nákup pro malokapacitní a středně kapacitní závody na zpracování hospodářských zvířat);

• Omračovací kleště na prase (B2-FOE-SH) – zvířata upadnou do bezvědomí tím, že jimi prochází proud;

• omračovač střelného prachu (pohonná tyč, aktivovaná náloží střelného prachu, proniká do lebky a poškozuje mozek).

K dispozici je i další vybavení pro omračování dobytka. Zveme vás, abyste se seznámili s úplným seznamem zařízení v katalogu.

Paralyzér PM-FBO (samovykládací, pozinkovaný)

KC PRÁŠKOVÝ OMRAČOVACÍ ZAŘÍZENÍ

Rituální porážkový box

Rituální jateční box pro skot, sklopný

ZAŘÍZENÍ NA OMRAČOVÁNÍ DOBYTKA NA PRAŠKOVÉ HOTOVOSTI ZDARMA

Kotec pro omračující prasata a skot (univerzální)

ZAŘÍZENÍ NA OMRAČOVÁNÍ PRÁŠKU PRO DOBYT KB — SP

ZAŘÍZENÍ NA OMRAČOVÁNÍ SKOT DPP-K

ZAŘÍZENÍ PRO OMRAČOVÁNÍ DOBYTKA PNEUMATIKA JARVIS USSS-1

ZAŘÍZENÍ NA OMRAČOVÁNÍ SKOT DPP-S

ZAŘÍZENÍ (KLEŠTĚ) NA OMRAČOVÁNÍ PRASAT S5

PRÁŠKOVÝ OMRAČOVACÍ PŘÍSTROJ KR

Ohromující box na dobytek PM-FBO (samovykládací)

ZAŘÍZENÍ PRO ELEKTRICKÉ OMRAČOVÁNÍ PTÁKŮ NEBO KRÁLÍKŮ

Elektrické omračovací kleště

BOX PRO ZAKRACENÍ DOBYTKA BO

UNIVERZÁLNÍ ZAŘÍZENÍ PRO ELEKTRICKÉ TIŠENÍ SKOTU STEK

Mini box pro omračující prasata PM

ZAŘÍZENÍ PRO OMRAČOVÁNÍ PRÁŠKU PRO DOBYTKY EFA CASH MAGNUM

FREUND TONG-ES PIGS OHROMUJÍCÍ KLEŠTĚ

HAAS TBG100 OMRAČOVAČ DOBYTKA

OMRAČOVACÍ BOX NA DOBYT (SAMOTÁČKOVÝ)

BOX PRO RITUÁLNÍ PORÁŽKU DOBYTKA – HALAL (RUSKO)

BOX PRO RITUÁLNÍ PORÁŽKU DOBYTKA, PEK-MONT (POLSKO)

PRÁŠKOVÝ OMRAČOVAČ JP-6 (ČESKÁ REPUBLIKA)

ZAŘÍZENÍ PRO OMRAČOVÁNÍ DOBYTKA UOS-1

PNEUMATICKÝ OMRAČOVACÍ BOX NA PRASE

UNIVERZÁLNÍ BOX PRO ZAKROKOVACÍ SKOT

KRABIČKA (PERA) NA OMRAČOVÁNÍ PRASAT DPP

BOX PRO OHROMUJÍCÍ SKOT DPP

ZAŘÍZENÍ PRO OMRAČOVÁNÍ SKOT KOMA STZ6

Box na rituální porážku dobytka

Paralyzér K7-FCU/1-1

Pneumatický kompresní box

Pneumatický box (past) na omračování prasat

ZAŘÍZENÍ NA OMRAČOVÁNÍ PRÁŠKU PRO DOBYT JP

TRANSFORMÁTOR PRO ELEKTRICKÉ TIŠENÍ FREUND STUN E514

PNEUMATICKÉ ZAŘÍZENÍ PRO OMRAČOVÁNÍ DOBYTKU AN-10K1

UNIVERZÁLNÍ ZAŘÍZENÍ PRO ELEKTRICKÉ TIŠENÍ SKOTU B2-FOE

Box na omračování dobytka B2-FEK

PNEUMATICKÝ LIS TYP P-1 (POLSKO)

PNEUMATICKÝ (ROTAČNÍ, RITUÁLNÍ) BOX PRO POKROKOVÁNÍ DOBYTKU

UNIVERZÁLNÍ BOX PRO ZAKROKOVACÍ SKOT

KRABIČKOVÉ PETERO PRO OMRAČUJÍCÍ PRASATA

PNEUMATICKÁ KRABIČKA PRO OMRAČOVÁNÍ PRASAT

PNEUMATICKÁ PISTOLE NA OMRAČOVÁNÍ DOBYTKU, MODEL VB 215

PNEUMATICKÉ OMRAČOVACÍ ZAŘÍZENÍ USSS-1 (USA)

Skot je přepravován z jatečního prostoru do jatečního prostoru v omračovacím boxu. Omračování skotu se provádí za účelem jeho znehybnění, pro lepší a přesnější vykrvení a pro bezpečnost pracovníků. Omráčení by mělo být provedeno tak, aby došlo pouze k paralyzaci nervových center, ale srdce by mělo fungovat.

V zásadě existují tři různé způsoby omračování:

1. Mechanický – (pneumatická pistole, práškové omračovací zařízení) Úder je veden do přední části, v průsečíku očí a rohů, aby nedošlo k poškození přední kosti a vyloučení smrtelného výsledku.
2. Chemicky se používá anestezie prasat oxidem uhličitým CO2, směs 2% CO65 a 35% vzduchu, doba trvání 45 sekund.
3. Elektrický – dobytek se omračuje v boxech pomocí elektrického šoku, kleští nebo vidličky délka expozice závisí na pohlaví a věku zvířat.

Jak vybrat vybavení pro ohromující dobytek

Mezi zařízeními, která výrazně zjednodušují práci chovatelských podniků při procesu omračování hospodářských zvířat, je třeba zvláště zmínit elektrické tyče, díky nimž je ustájení různých zvířat – skotu i jiných druhů, jako jsou prasata nebo ovce – mnohem snazší, aniž by představovalo nebezpečí pro zdraví zvířat.

Široká škála takových zařízení, stejně jako zařízení na omračování dobytka, nabízí společnost “DiPiProm”. Máme skladem ty nejlepší a nejspolehlivější modely, jejichž použití zefektivní práci vašich dílen nebo farem. Jejich cena je přitom více než dostupná a atraktivní.