Zdraví rajčat. Jak to zajistit?

Ze všech zeleninových plodin, které se dnes pěstují v Ruské federaci, je nejslibnější z hlediska rozšiřování pěstitelských oblastí průmyslové rajče. Lví podíl produktů zpracovaných z rajčat na pultech ruských obchodů je však stále dovážen nebo vyráběn z dovážených surovin.

Zcela jiná situace je na sousední Ukrajině, kde se převážná část rajčatového protlaku a kečupů vyrábí z místních surovin, které jsou dostatečné jak pro potřeby země, tak pro export. Pro ukrajinské zpracovatele ale není snadné obstát v tvrdé světové konkurenci, především cenové. Snižování nákladů na suroviny je hlavním úkolem nejen pro zpracovatelské podniky, ale i pro velké zelinářské farmy, protože komerční úspěch produktů závodu se automaticky promění ve zvýšení potřeby surovin stejného závodu, což znamená, že umožňuje zelinářské farmě zvýšit svou produkci.

Jak však již mnoho let ukazuje praxe, snížení nákladů se nejrychleji dosáhne nikoli úsporou nákladů, ale zvýšením produktivity. To znamená zlepšit technologii pěstování.

Zemědělská technologie pěstování rajčat v oborech profesionálů se v posledních letech velmi změnila: změnil se sortiment – hlavní podíl v plodinách zaujímají nové vysoce produktivní hybridy, hojně se využívá kapkové závlahy, řada oborů využívá moderní zařízení – od r. přesazovačů do sklízečů rajčat a rozšířil se arzenál přípravků na chemickou ochranu. A v důsledku toho se výrazně zvýšila produktivita této plodiny.

Ztráty na výnosu i kvalitě plodů způsobené škůdci a chorobami jsou však stále vysoké. Zejména v letech s vysokými srážkami nebo jinými nepříznivými faktory.

Podle našeho názoru, je to způsobeno nepřesnou a předčasnou diagnózou poškození rostlin patogeny. Účinná ochrana rostlin před chorobami může být založena pouze na rychlé a přesné identifikaci původce choroby, znalosti jejích biologických vlastností a moderních přípravků na ochranu rostlin.

U rajčat je spousta infekčních chorob. Jsou způsobeny parazitickými houbami, viry, bakteriemi a mykoplazmaty. Některé z nich se vyskytují pouze při pěstování ve sklenících. Mnohé jsou buď rozšířené ve volné půdě, nebo mohou v některých letech (za vhodných povětrnostních podmínek) infikovat rostliny na poli. Rádi bychom o nich hovořili nikoli v obvyklém pořadí (podle míry jejich rozšíření), ale v souladu s typickým sledem jejich vzhledu. A samozřejmě musíte začít s chorobami, které postihují sazenice.

První nemoc, se kterou se pěstitelé zeleniny setkávají při pěstování sazenic rajčat, je černá noha. Je způsobena komplexem patogenů, mezi které mohou patřit fytopatogenní houby patřící do rodů Rhizoctonia, Fusarium, Krajta,Phytophthoraa fytopatogenní bakterie erwiniacarotovor.

Hlavními příznaky černé nohy jsou měknutí kořenového krčku, jeho ztmavnutí a vytvoření zúžení, které vede k uschnutí a odumření rostliny. Škodlivost této choroby může být velmi vysoká – často smrt sazenic dosahuje 50 a dokonce 70%.

Rozvoj choroby napomáhají náhlé změny teplot ve sklenících, vysoká vlhkost vzduchu, přemokření substrátu, výrazné rozdíly teplot vzduchu a substrátu, zahušťování sazenic, nevyvážená minerální výživa atd.

Nejúčinnějším opatřením chemické ochrany proti černé hnilobě je ošetření osiva TMTD. Na ošetření 1 kg semen se spotřebuje pouze 4 – 6 ml drogy rozpuštěné ve 20 ml vody.

Ve fázi tvorby prvních pravých listů začíná čas na druhou fázi boje proti této chorobě – ​​použití Previkuru, nikoli postřikem rostlin, ale zaléváním sazenic 0,15% roztokem drogy. Tato dvě opatření zpravidla stačí k úplné ochraně sazenic před „černou nohou“, ale pokud se objeví i sebemenší ložiska tohoto onemocnění, je nutné léčbu přípravkem Previkur opakovat.

Dalším problémem, který v tomto období vzniká, je onemocnění sazenic rajčat ve skleníku. Alternaria plíseň (Původcem je houba střídatsolani) s tvorbou černých skvrn na listech a žloutnutím listových čepelí. Onemocnění prudce zesílí se změnami teplot a vysokou vlhkostí vzduchu. Proto okamžitě, když se infekce začne rozvíjet, je třeba sazenice ošetřit. Kolosal Pro je nejúčinnější proti Alternaria v dávce 0,4 l/ha. Protože ale není registrován na rajčatech, můžete postřikovat fungicidem Metaxil v dávce 2,5 kg/ha.

Nejnepříjemnější ale je, že právě v tuto dobu a přesně za stejných povětrnostních podmínek se může začít rozvíjet bakteriální skvrna rajčat (Původcem je bakterie Xanthomonas campestris) s naprosto identickými vnějšími příznaky onemocnění. Léky používané k léčbě těchto dvou onemocnění jsou zcela odlišné. Pokud bude Kolosal Pro nebo Metaxil účinně působit proti spále Alternaria, tak v případě bakteriální skvrnitosti jsou potřeba úplně jiné fungicidy, jako je baktericidní lék Fitolavin 300 nebo přípravky na měď (Ordan nebo Champion registrovaný na Ukrajině. ). Fungicidy s obsahem mědi se používají v kaskádě – dvě nebo tři ošetření s intervalem čtyř dnů.

Abyste při výběru přípravků na ochranu rostlin neudělali chybu, musíte správně a včas identifikovat původce choroby. Ale není možné to udělat na základě vnějších znaků, protože jsou totožné. Problém může vyřešit pouze laboratorní rozbor, protože pod mikroskopem nelze původce těchto onemocnění zaměnit.

Výtrusy Alternaria jsou velmi charakteristické (tyčovité, příčně a podélně členěné) a zpravidla je onemocnění stanoveno již v den přijetí vzorku k analýze. Analýza na přítomnost bakteriózy je složitější, ale naprosto přesná a rychlá (maximálně tři dny na přesnou diagnózu).

Ohniska se ve sklenících mohou vyskytnout mnohem méně často jižní plíseň (původce – Phytophthoraosolené). Nemoc by se neměla zaměňovat s rozšířenou plísní nočních (Phytophthorainfestans). Plíseň jižní se rozvíjí mnohem dříve než plíseň pupalka obecná se nevyskytují každý rok, škodlivost je však v tomto případě velmi významná. Sazenice ve sklenících částečně odumírají a těžce postižené rostliny, i když jsou vysazeny na pole, neprodukují ani polovinu svého potenciálního výnosu. Nejcharakterističtějším příznakem onemocnění je zčernání stonků rostlin a ploch listů, ale příznaky se mohou lišit a být podobné projevům spály Alternaria. Proti plísni jižní jsou účinné systémové fungicidy (například Metaxil v dávce 2,5 kg/ha) a jejich tankové směsi s přípravky ze skupiny strobilurinu (například Quadris), ale největší účinnosti ošetření je dosaženo pouze při velmi včasné diagnostice. nemocí.

Po přesazení sazenic na pole rostliny často prožívají stres kvůli náhlým změnám podmínek prostředí a lze očekávat druhou vlnu alternárií, jižní plísně nebo bakteriální plísně (zejména pokud byly tyto choroby přítomny ve skleníku při pěstování sazenic, nebo pokud jsou plodiny na poli pěstovány s narušeným střídáním plodin). Kontrolní opatření jsou stejná jako ve skleníku a stejně naléhavá je i otázka přesné včasné diagnózy onemocnění.

Při dobré péči (zalévání a výživa) rajčata rychle vytvářejí silné keře s několika vrstvami listů. Současně se zhoršuje ventilace keřů a znovu vyvstává problém poškození Alternaria, zejména spodních vrstev listů. Ale právě v tomto období (červen) jsou často mrázky, někdy s deštěm nebo silnou rosou a mlhou. A to jsou ideální podmínky pro rozvoj bakteriálních onemocnění. Rajčata jich mají poměrně hodně. Pojďme si vyjmenovat všechna bakteriální onemocnění rajčat.

Clavibacter michiganensis

Bakteriální skvrnitost ovoce

Pseudomonas injekční stříkačky

Alternativní jméno: bakteriální choroby rostlin.
Patogeny bakteriózy: Nesporotvorné bakterie čeledí Mycobacteriaceae, Pseudomonadaceae, Bacteriaceae.

Bakterióza je skupina chorob způsobených patogenními bakteriemi, které postihují mnoho druhů rostlin. Vyznačují se rozmanitostí jak ve stupni poškození, tak v lokalizaci v různých částech rostliny. Nemoc může také vést k smrti celé rostliny.

Existují kořenové, cévní a parenchymální projevy bakteriálních infekcí. Stejně jako nemoci spojené se vznikem nádorů.

Citlivost rostliny k bakteriální infekci velmi závisí na podmínkách pěstování, vlastnostech konkrétní plodiny, přítomnosti poškození a přirozených kanálech pronikání bakterií. Půdní nedostatek základních prvků, vysoká vlhkost, špatné větrání a zvýšené teploty vzduchu významně zvyšují riziko bakteriózy.

Rajče infikované bakteriózou

Půda se nezdá být pravděpodobným zdrojem nebezpečí pro výsadbu kvůli schopnosti samočištění mikroby nepřátelskými vůči fytopatogenním. Jen je třeba zabránit přetěžování půdy hnojivy, vyhnout se přemokření, okyselení a spékání a nepoužívat nástroje, které nebyly ošetřeny po kontaktu s infikovanými rostlinami.

Mnohem pravděpodobnější nebezpečí pochází ze semen. Infikovaná semena šíří bakterie do oblastí pro ně dříve nepřístupných a zajišťují infekci rostlin v nejranějších fázích vývoje. Není neobvyklé, že bakterie jsou přenášeny živými rostlinami šířením sazenic, řízků a pučícího materiálu. Nemoci se mohou šířit i přirozenou cestou. Bakterie mohou přežívat obzvláště dlouho ve stoncích a kmenech nemocných rostlin. Malé částice infikovaných rostlin jsou transportovány říční vodou, větrnými proudy a srážkami, zahradnickým a zemědělským nářadím a některým hmyzem. Škrkavky jsou také přenašeči patogenních bakterií.

Léčba bakteriózy je pracný proces. Pokud je kořenový systém částečně poškozen, rostlina se může zdát zdravá, zatímco se bakterie rozšíří na sousední rostliny.

V závislosti na povaze onemocnění může být infekce systémová nebo lokalizovaná. V prvním případě je možná léčba speciálními antibiotiky, trichopolem, případně přípravky s obsahem mědi. Ve druhém případě je možné mechanické odstranění postižených oblastí s povinnou dezinfekcí nástrojů po každé manipulaci. Odstraněná infikovaná tkáň musí být zničena.

Nejdůležitější roli v boji proti bakteriálním onemocněním hrají preventivní opatření. Mezi taková opatření by měla patřit především čistota, pozornost při výběru semen, kontrola podmínek pěstování a pečlivé sledování stavu rostlin po celý životní cyklus.

bakterióza zelí

Původci bakteriózy zelí: Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson, Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Berqey, Harrison a kol.

Cévní bakterióza zelí

Bakterióza zelí postihuje všechny druhy zelí a dalších brukvovitých plodin ve všech fázích vegetačního období. Onemocnění se může vyvinout u již uskladněných hlávek zelí, což vyžaduje jejich okamžité zpracování. Zelí, které je nemocné bakteriózou, produkuje nízký výnos, který je nositelem infekce. Snižuje se také trvanlivost hlávek zelí.

Příznivými faktory pro rozvoj bakteriálních infekcí zelí jsou teplé, deštivé počasí a poškození rostliny škůdci nebo při zpracování zelí pomocí zahradního nářadí.

Bakterióza rajčat

Patogeny bakteriózy rajčat: Mycobacteriaceae, Pseudomonadaceae, Bacteriaceae, Erwinia phytophthora.

Bakterióza rajčat se může vyvinout nepozorovaně a může vést ke smrti celé plodiny. Může napadnout kořeny a cévní systém rostliny. Bakterióza rajčat vede ke ztrátě prodejného vzhledu plodů, ztrátě chuti, snížení trvanlivosti a snížení výnosu.

Nejpříznivějšími podmínkami pro rozvoj bakteriózy rajčat jsou nestabilní počasí s prudkými změnami během dne a noci.

Bakterióza okurky

Patogeny bakteriózy okurek: Pseudomonas syringae pv. lachrymans (Smith a Bryan) Young a kol.

Bakterie způsobující bakteriózu okurky je patogen úzké specializace Pseudomonas syringae pv. lachrymans (Smith et Bryan) Young et al. Dokáže tvořit kapsle, čímž si zajišťuje vyšší míru přežití za nepříznivých podmínek.

Ztráty na výnosu při napadení okurek bakteriózou mohou být až 60 %. Při bakterióze okurek se také snižuje schopnost skladovat a přepravovat ovoce, ztrácí se jejich prezentace a chuť je ovlivněna.

Hnědá bakterióza brambor

Patogeny hnědé bakteriózy brambor: Ralstonia soloanacearum Yabuuchi et. al.

Hnědá bakterióza brambor

Hnědá bakterióza brambor je bakteriální onemocnění. Ztráty na výnosu v důsledku bakteriózy brambor se mohou pohybovat od 30 do 80 %. Choroba také způsobuje ztráty při skladování plodin až 50 %.

Bakterie, které způsobují hnědou bakteriózu brambor, se během vegetačního období začínají aktivně vyvíjet. Teplotní režim, který podporuje aktivní růst patogenů, by měl být poměrně vysoký – asi +25 ° C.

Bakterióza kukuřičného klasu

Patogeny bakteriózy kukuřičných klasů: Bacillus mesentericus var. vulgatus Flugge.

Bakterióza kukuřičného klasu

Bakterióza kukuřičných klasů je bakteriální onemocnění. Přenašečem vyvolávající bakterie je ploštice. Kukuřičné klasy postižené bakteriózou ztrácejí svou trvanlivost, rychle plesniví, zhoršuje se kvalita semen a snižuje se klíčivost.

V druhé polovině léta se nosič původce bakteriózy hromadí na plodinách, jako je proso a mogar, a také na plevelech rostoucích na kukuřičných polích. V období mléčné zralosti této plodiny vylétává ploštice zrní z plevele na vrcholy klasů.

Bakterióza pšenice

Patogeny bakteriózy pšenice: Xanthomonas translucens Dowson var. undulosa Hagb; Pseudomonas atrofaciens Stapp; Pseudomonas romanicum Schneyder et lluchina; Pectobaterium carotovorum (Jones) Waldee; Micrococcus tritici Prill; Corynebacterium tritici Burkholder.

Bakterióza pšenice je bakteriální onemocnění způsobené různými bakteriemi v závislosti na konkrétním typu onemocnění. Choroba je rozšířena ve všech oblastech pěstování pšenice.

Bakterie, které způsobují bakteriózu pšenice, jsou schopny vykazovat známky vitální aktivity v širokém rozsahu teplot. Jejich rychlý a masivní rozvoj je však pozorován v teplotním pásmu od +2°C do +40°C v závislosti na konkrétním typu bakteriózy.