Zdravotní přínosy a poškození mandarinek: rady lékaře
Pro mnohé je vůně mandarinek vůní dovolené, magie a nostalgie po dětství. Šťavnaté oranžové plody pomáhají cítit novoroční náladu o nic horší než ozdobený vánoční stromeček. Pojďme se podívat, k čemu ještě mohou být užitečné.
Už jen vůně těchto plodů vytváří sváteční pocit. Největší množství mandarinek se na pultech obchodů objevuje v prosinci. Je zde vše: od miniaturních čínsko-japonských plodů až po velké hybridy pocházející z Turecka, Maroka a Tuniska. Zjistili jsme, jak vybrat ty nejsladší a nejšťavnatější mandarinky a co se stane, když to s novoroční pochoutkou přeženete.
Co potřebujete vědět o mandarinkách
Mandarinky rostou na malém stálezeleném stromku. Dozrávají v listopadu až prosinci, takže v anglicky mluvících zemích se ovoce běžně nazývá „vánoční pomeranč“. Mandarinka má oproti ostatním citrusům intenzivnější vůni, její slupka se snáze odděluje od dužiny.
Čína je považována za místo narození citrusů. Právě tam vznikla tradice oslavit zimní svátky mandarinkami. Kromě dalších novoročních dárků každý host nutně představuje majitelům domu dvě mandarinky – jako znamení přání finančního blahobytu. Faktem je, že v čínštině zní výraz „pár mandarinek“ téměř stejně jako slovo „zlato“.
Na světě existuje asi dvě stě odrůd a kříženců tohoto ovoce – liší se tvarem, hmotností, barvou slupky i chuťovými vlastnostmi. Na ruských pultech se obvykle vyskytují odrůdy jako klementinka, murcott, nadorcott, satsum, shiva-mikan. Z nich jsou nejsladší první dva. Citrusové plody se k nám vozí především z Číny, Maroka, Egypta, Turecka, Alžírska a Íránu. Neméně oblíbené jsou mandarinky z Abcházie a Ázerbájdžánu.
Proč jsou mandarinky užitečné
Mandarinky jsou bohatým zdrojem vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. A jelikož plody rostou na stromech, neobsahují těžké kovy a radionuklidy, které se mohou hromadit v půdě.
Živiny (na 100 g):
- energetická hodnota – 53 kcal
- uhlohydráty – 13 g
- proteiny – 0,8 g
- tuky – 0,3 g
- voda – 85 g
Obsah vitamínů (% denní hodnoty):
- vitamin A – 14%
- vitamín C – 44%
- vitamín B1 – 2%
- vitamín B3 – 2%
- vitamín B5 – 2%
- vitamín B6 – 4%
- vitamín B9 – 4%
- vápník – 4%
- hořčík – 3%
- draslík – 5%
Mandarinky posilují imunitní systém
Mandarinky obsahují hodně vitamínu C, který je v chladném období tak nezbytný. Aktivuje imunitní buňky, pomáhá tělu bojovat s infekcemi a viry. Koncentrace vitaminu C závisí na podmínkách přepravy a rozmanitosti mandarinek. Takže pokud byly plody během přepravy zmrazeny, bude jich málo. Klementinky obsahují nejvíce kyseliny askorbové.
Normalizovat funkci střev
Ovoce obsahuje vlákninu. Jak rozpustné, tak nerozpustné. První slouží jako prebiotikum a stimuluje růst prospěšných bakterií, které zlepšují trávení a obnovují mikroflóru trávicího traktu. Druhý napomáhá střevní peristaltice. To umožňuje lepší vstřebávání ostatních živin. Jedna střední mandarinka poskytuje 8 % denní potřeby vlákniny.
Mandarinky snižují úzkost
Mandarinky jsou účinné v boji proti úzkosti, úzkosti a stresu. A nejde jen o zářivou barvu plodů. Vitamíny skupiny B, které obsahují, chrání nervovou soustavu a jemně ji zklidňují a vitamín C reguluje činnost nadledvin a snižuje syntézu stresového hormonu kortizolu. Mandarinkový esenciální olej je navíc jedním z nejlepších přírodních léků na nespavost a špatnou náladu.
Pro pokračování ve čtení se přihlaste. Je to rychlé a zdarma.