Zelí Peking
Tato rostlina se často nazývá čínský salát. Jednoletá, brzy dozrávající plodina, která tvoří růžici listů nebo hlávek zelí. Listy mají zvlněný, pilovitý okraj, barva listů je světle zelená s nádechem do žluta.
Čínské zelí obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, bílkovin, vápenaté soli, fosfor, železo; považován za zdroj aktivní dlouhověkosti. To je způsobeno přítomností významného množství lysinu, aminokyseliny, která je pro lidské tělo nezbytná. Lysin má schopnost rozpouštět cizorodé proteiny, které se dostaly do lidské krve, a je hlavním čističem krve od škodlivých virů a mikrobů a zvyšuje odolnost organismu vůči nemocem. Čínské zelí je odolnější vůči chladu než hlávkový salát a je nad ním v obsahu vitamínů.
Pekingské zelí sklo
Odrůdy čínského zelí se dělí na tři odrůdy: volné, včetně listových a polohlávkových odrůd a tvořících hlávky zelí s otevřeným vrcholem, čínské, včetně odrůd s hlávkami kulatého a oválného tvaru, a válcovité, včetně odrůd protáhlého válcovitého tvaru .
Státní registr odrůd schválených pro použití v celém Rusku doporučuje řadu odrůd pro pěstování.
V chráněné půdě je vhodné pěstovat odrůdy v zimním a podzimním střídání Lenok, bílé zelí, hybrid Manoko-F1 atd. Hybridy fungují lépe v otevřeném terénu Manoko, Cha-Cha, Nika, kouzelník.
Prekurzory pro pěstování zelí mohou být hrách, fazole, fazole, okurky, cibule, česnek a mrkev. Zelí je mrazuvzdorná plodina, která snese mrazy do -4° C. Optimální teplota pro růst a vývoj je +14. +20° C. Světlomilná, ale odolná vůči zastínění. Vysoký výnos se tvoří v teplém počasí a zkrácených dnech. Při dlouhém denním světle (12 hodin a více) rostlina rychle střílí, ale listy neztrácejí svou jemnost ani při kvetení. Čínské zelí se pěstuje na otevřeném prostranství, ve sklenících a sklenících.
Zelí je velmi náročné na plodnost a na podzim je nutné aplikovat organická hnojiva (5–6 kg na mXNUMX). Při absenci organických hnojiv aplikujte na podzim dřevěný popel (0,5 l na mXNUMX) popř superfosfát a chlorid draselný (dávky jsou uvedeny na pytlích s hnojivy).
Zelí lze pěstovat přes sazenice a přímo do země. Sazenice se vysévají v prvních deseti dnech dubna. 30denní sazenice se vysazují do země.
Pekingské zelí se vysévá na otevřeném prostranství třikrát: na začátku května, na konci července a před zimou, aby se na jaře získaly rané plodiny. Může být také pěstován ve sklenících jako kompaktní plodina.
Zelí funguje lépe při výsadbě v létě (od konce července do začátku srpna). V době, kdy sázíme ředkvičky, tuřín, rutabaga na zimní uskladnění.
Semena pro sazenice vyséváme do hloubky 0,5–1 cm Sazenice sázíme ve fázi jednoho až dvou pravých listů (ve vzdálenosti 3–4 cm od sebe) do truhlíků nebo květináčů. V pětilisté fázi se vysazují rostliny – olistěné odrůdy na vzdálenost 30–40 cm, hlavy ve vzoru 30 x 30.
Pokud nebyla aplikována organická hnojiva, je třeba umístit 12 kg humusu a 15 ml popela do otvorů hlubokých 0,5–200 cm. Rostliny se nejprve zasadí a poté zalijí.
Pokud je půda vysoce úrodná a během výsadby byla aplikována hnojiva, nemělo by se hnojení provádět, protože kapusta patří do skupiny zeleniny náchylné k hromadění dusičnanů. Většina z nich se nachází ve stoncích a listových řízcích.
Pokud výrobek před použitím nakrájíte a vložíte alespoň na hodinu do studené osolené vody, dusičnany se částečně rozpustí a jejich obsah se sníží o třetinu.
Pokud je půda málo úrodná, písčitá, lze čínské zelí krmit hnojivem „Ahoj turbo na zelí“ nebo organická hnojiva: vezměte hnůj (zředěný 1:10) nebo ptačí trus (1:20) a vodu 1 litr na rostlinu.
Tři týdny před sklizní je krmení zastaveno. Pro lepší navázání vidliček můžete zelí posypat, když vyroste 13–14 listů kyselina boritá (2 g rozpusťte v 1 litru horké vody a přidejte 9 litrů studené vody). Postřik se provádí ráno, dokud je list vlhký.
Zalévejte 1-2x týdně tak, aby celá vrstva, kde leží kořeny, byla vlhká. Půdu udržujte vlhkou, kyprou, ale ne přemokřenou. Odstraňte plevel. Při sklizni můžete rostliny s kořeny a hroudou zeminy vykopat, umístit do sklepů nebo sklepů ve vrstvě navlhčeného písku blízko sebe a skladovat při teplotě +1. +2°C.
Čínské zelí poškozují stejní škůdci a choroby jako zelí bílé. Z chorob je pro tuto plodinu zvláště nebezpečná černá noha. Onemocnění se projevuje na sazenicích od okamžiku sazenic až po úplné formování. Původcem jsou poloparazitické houby nacházející se v humusu v půdě. Objevují se při nedostatečném větrání a nadměrné vlhkosti. U poškozených rostlin je kořenová část stonku tenká a zčernalá, někdy se na ní objeví pavučinový povlak. Kontrolní opatření: mírné zavlažování, větrání. Před výsevem semen pro sazenice se odstraní nemocné rostliny a půda se dezinfikuje.
Měli byste si také dávat pozor na šedou hnilobu, peronospóru a palici zelí.
Nejčastějšími škůdci jsou moucha zelná, motýl bílý a mšice. Stejně jako bílé zelí i pekingské zelí výrazně poškozují slimáci.
Mimochodem, tito noční obyvatelé poškozují všechny zeleninové rostliny. Kontrolní opatření: odstraňte z plochy plevel, nezahušťujte plodiny ani výsadby. Přilákejte do oblastí ropuchy, žáby, hady a ještěrky a ve velkém zničte slimáky. Kolem záhonů nasypte hašené vápno, hořčici, feferonku, směs tabáku a limetky v množství 2–3 g na metr a čerstvé piliny ve 15–25 řádcích se vzdáleností 30 cm mezi nimi. Do řad a na cesty, po kterých lezou slimáci, můžete večer umístit mokré hadry, pytle, kusy překližky, desky, karton. Ráno je seberte a vhoďte do zavařovací sklenice s petrolejem nebo roztokem pracího prášku. V blízkosti postelí můžete umístit plechovky piva. Sklenice prohloubíme tak, aby okraje byly na úrovni povrchu půdy. Slimáci s radostí používají tyto pasti, ve kterých umírají. Tyto kontrolní metody lze použít při pěstování všech zeleninových plodin.
Vědecký konzultant – Vladimir Grigorievich Busorgin, kandidát zemědělských věd. věd, profesor.
Vážení farmáři, zahrádkáři a milovníci lahodného zelí, tým zemědělského semenářství “FAZENDA” připravil nový článek na téma pěstování zelí ze semínek! Snažili jsme se zahrnout co nejvíce užitečných informací, abyste měli dostatek znalostí k získání kvalitní a velké úrody této zeleniny.
Pěstování čínského zelí: vše, co potřebujete vědět o zelenině
Co potřebujete vědět o čínském zelí jako kultuře obecně? Pro začátek je tato kultura v péči nenáročná. Je skvělý jak pro profesionální zahradníky, tak pro začátečníky. Pokud jde o chuť a množství prospěšných vlastností zeleniny – i zde je vše v pořádku!
Během teplého období můžete mít ne jednu, ale dokonce několik sklizní. Také čínské zelí má vynikající rychlost růstu a je vhodné pro skladování.
Co potřebujete vědět o vzhledu hlávek zelí? Čínské zelí je zlatou střední cestou mezi salátem a bílým zelím. Hlávka čínského zelí má protáhlý a mírně podlouhlý tvar, barva listů je převážně světle zelená.
Jak roste čínské zelí?
Než si koupíte semena zelí na našem webu nebo na jakémkoli jiném, musíte vědět, jak čínské zelí roste. Za prvé, rostlina je poměrně stabilní a silná, proto je nenáročná na pěstování. Za druhé, zelí brzy dozrává. Nakonec trvá 45 dní, než získáte sklizeň z rané odrůdy, 60 dní z odrůdy v polovině sezóny a 80 dní z pozdní odrůdy čínského zelí.
Důležité! Zelenina má své nevýhody, jako je: slabost vůči hmyzu a škůdcům, tvorba šípků s květy, které již semena vydávají. Výsev semínek vás neochrání před možností, že rostlina vystřelí a nevykvete. Co je na tom špatné? Prezentace bude zkažená, chuť hlav už nebude stejná.
Čínské zelí: metody a vlastnosti pěstování pro velké výnosy
Pěstování čínského zelí může být dvou typů: přímý výsev do půdy nebo pomocí sazenic. Který je lepší? Těžko říct, protože to více závisí na vaší poloze. Otevřená půda je vhodnější pro ty, kteří žijí na jihu Ukrajiny. Pro ty, kteří žijí na střední a severní Ukrajině, je vhodné pěstování pomocí sazenic.
Pěstování sazenic čínského zelí – jaké je tajemství úspěchu a je lepší?
Pěstování sazenic čínského zelí. Začněme touto metodou:
1) Abyste získali sazenice, stačí zasít semena 2krát ročně. První výsev doporučujeme v polovině března, podruhé v polovině června;
2) Pro rychlé vyklíčení je nutné semena před výsevem namočit na 24 hodin do gázy, kterou navlhčíme regulátorem růstu. Poté byste měli uspořádat květináče s připravenými semeny, které jste předtím umístili na samé dno krabice. Nakonec budete muset zakrýt potravinářskou fólií;
3) Snažte se udržovat teplotu (tak, aby byla stabilní). K tomu se doporučuje postříkat povrch půdy vodou pomocí rozprašovací láhve. S tímto přístupem se objeví první výhonky čínského zelí. Poté budete muset odstranit fólii z nádoby a umístit ji na parapet umístěný na jižní straně;
4) Jak správně pečovat o sazenice plodin? Pravidelná zálivka a dostatek denního světla (postačí 12-13 hodin). Pokud máte potíže s přirozeným osvětlením, můžete si zakoupit LED lampy;
5) Jakmile budete mít čerstvých 4-5 listů (s největší pravděpodobností po 25-30 dnech, v závislosti na odrůdě), vysaďte sazenice na samotné pozemky;
6) Přejděme k důležité a předposlední fázi pěstování sazenic čínského zelí – porážce. Proč je to nutné? Pro správné a postupné přizpůsobení rostlin obtížným podmínkám. Bude skvělé, pokud budete mít verandu nebo uzavřenou půdu.
7) Hurá, konečná! Po dokončení procesu otužování se doporučuje zasadit zelí na záhony do země. Záhon by měl být volný, s dobrým osvětlením a tak, aby nedocházelo ke stagnaci závlahové vody. Malý life hack – pro dobrý růst jsou vhodné záhony, kde dříve rostl česnek, cibule, brambory a mrkev. Ale! Pokud předtím rostla jedna z brukvovitých rostlin. Po vytvoření požadovaného počtu listů tam vezměte sazenice na 2-3 hodiny. Ale další den může být tato doba zvýšena až 2krát (4-6 hodin). Tímto zašpendlením si sazenice zvyknou na delší dobu ponechání a zesílí.
Péče o čínské zelí a skladování plodin
Jak pečovat o odrůdu?
Pěstování a péče o čínské zelí vyžaduje, abyste pochopili, že zelí nejlépe roste v krátkých dnech, s dobrým osvětlením a loajálním, a dokonce pozitivním postojem k chladu. Ideální doba pro pěstování rostliny je, když je venku od +16 do +19C (kdy není horko, ale už teplo). Nejhorší pro zelí je horko a prudká změna teploty z chladu v období „lopuchu“.
Myslíme si, že je lepší zakoupit oblouky z pevného drátu a krycího materiálu předem, abyste byli připraveni na chladné počasí. Podomácku vyrobený skleník vás ochrání před nepříjemnými překvapeními. Také taková budova může ušetřit v létě, kdy je přebytek srážek. To vám ušetří hnilobu, protože nedovolíte nadměrnou koncentraci vlhkosti.
Odstraňte plevel, aniž byste čekali, až se v prokypřené půdě vytvoří půdní krusta. Po dešti nebo zalévání půdy je lze odstranit ručně. Poté, jakmile je plevel odstraněn, měl by být mulčován. Po 25-30 dnech můžete přistoupit k mulčování.
Vlastnosti krmení
No, tady zase záleží spíš na konkrétní odrůdě, době, kdy se semena vysévala do volné půdy nebo se vysazovaly sazenice. Pro jarní výsadbu – hnojit 3krát, v létě – 2krát. Jak aplikovat hnojiva? Ve formě roztoku ve vodě. Jaká řešení by mohla být vhodná? Přírodní infuze nebo nitroammofoska.
Pokud chcete, aby se vytvořil hustý vaječník, doporučujeme použít infuzi kyseliny borité: 1,5 gramu kyseliny borité rozpusťte v nádobě s vodou (např. kbelíku) a nechte den vyluhovat. Jakmile je roztok připraven, naplňte lahvičku s rozprašovačem, abyste mohli rostlinu ošetřit. Lze aplikovat přímo na listy ve večerních hodinách.
Skladování čínského zelí
Pouze čínské zelí je vhodné ke skladování pro letní výsev nebo výsadbu. Všechny odrůdy pěstované na jaře by měly být okamžitě použity – čerstvé nebo zpracovány.
Hlávky zelí lze skladovat při vlhkosti vzduchu 80-85% a teplotě od +4 do +6C. Jednoduše ho zabalíte do potravinářské fólie a dáte do lednice. Takto bude uložena dlouho, dlouho.