Zelí s česnekem a červenou řepou, rychlá příprava a na zimu.

Světlé, krásné, pikantní, neuvěřitelně chutné! Instantní zelí s řepou a česnekem je šťavnaté a křupavé. Skvěle doplní každý oběd nebo večeři. Marinování zelí trvá jen 24 hodin. Červená řepa mu dodává sytou vínovou barvu.

Instantní zelí s řepou a česnekem

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 23 % 3 g
Sacharidy 69 % 9 g
GI: 44 / / 56

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d P1D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat instantní zelí s česnekem a červenou řepou? Připravte potřebné produkty. Radím vám, abyste si vzali pozdní odrůdy zelí, které se nejlépe hodí k nakládání a nakládání. Vyberte jasnou, tmavou vínovou řepu; pokrm bude vypadat krásnější. Spolu s řepou můžete dát další zeleninu – mrkev, papriku.

Krok 2:

Ze zelí odstraňte vrchní zkažené listy. Nakrájejte vidličku na kousky, odstraňte stopku. Každý kus nakrájejte na čtverce.

Krok 3:

Řepu omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na libovolné kousky. Nakrájím na kostičky, můžete dělat kolečka nebo plátky, nebo jen nastrouhat. Zde je výběr na vás, podle toho, co se vám nejvíce líbí. Čím menší kousky, tím intenzivnější bude barva marinády.

Krok 4:

Česnek rozdělíme na stroužky, každý oloupeme.

Krok 5:

Vezměte si vhodnou velikost pánve nebo sklenice. Zelí, řepu, česnek položte ve vrstvách, přidejte bobkové listy a kuličky pepře. Mám tři vrstvy. Můžete přidat i své oblíbené koření a bylinky.

Krok 6:

Nalijte do pánve jeden litr čisté vody, je lepší vzít balenou nebo filtrovanou vodu. Nalijte do ní sůl, cukr, nalijte ocet a rostlinný olej. Zelí se ukáže jako velmi pikantní, takže pokud se vám nelíbí, snižte množství octa. Umístěte pánev na oheň. Vše dobře promíchejte, dokud se krystalky cukru a soli nerozpustí.

Krok 7:

Marinádu přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Zelí přelijeme horkou marinádou. Marináda by měla pokrýt všechno zelí, pokud není dost, udělejte další porci nebo polovinu.

Krok 8:

Pokud vaříte v hrnci, položte na zelí závaží. Pokud je to ve sklenici, jako já, tak to prostě něčím komprimujte. Zelí nechte úplně vychladnout a poté dejte do lednice. Zelí bude hotové za 24 hodin. Zelí na zimu připravíte tímto způsobem stočením do sterilizovaných sklenic. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby