Zpráva-zpráva o parazitických houbách – povaha světa

Říše hub je velmi rozmanitá. Všechny houby jsou ve způsobu krmení heterotrofní, to znamená, že se živí hotovou organickou hmotou. Většina z nich jsou saprotrofové. Tyto houby využívají odumřelou organickou hmotu, čímž podporují její rozklad na mikroprvky. Existuje však skupina hub, které se živí jinými živými organismy. Takové houby patří do skupiny parazitů.

Parazitismus u hub je formou vztahu mezi hostitelským organismem a houbou. V tomto případě houba utlačuje svého majitele a zpravidla vede ke smrti. Doba soužití s ​​majitelem může trvat od několika měsíců, u bylinných rostlin až po několik desetiletí, u stromů. Parazitické houby se mohou usazovat na rostlinách, zvířatech a dokonce i na lidech. Tyto houby vylučují speciální látky zvané enzymy, které mohou působit pouze na určité tkáně. Proto se obvykle různé druhy hub usazují výhradně na svých konkrétních hostitelích.

Mezi parazitickými houbami lze rozlišit dvě skupiny:

1. První skupinou jsou tzv. obligátní parazité. Do této skupiny patří sněť, rez, padlí a námel. Tyto houby používají přesně definovaný soubor látek, takže se usazují na konkrétním hostiteli. Ty se pak vyvíjejí v souladu s životním cyklem hostitele. V době, kdy hostitelská rostlina zemře, si tito parazité již vytvořili speciální spory, které mohou přezimovat v půdě nebo na plodech a semenech rostlin. A když nastanou příznivé podmínky, spory vyklíčí a vytvoří mikroskopická vlákna, která pronikají do rostlinného těla drobným poškozením rostlinné tkáně.
2. Druhou skupinou jsou fakultativní parazité. Jedná se o houby, které se živí mrtvou hmotou, ale periodicky se mění v parazitismus, který se usazuje na živých organismech. Tato skupina hub vede k velmi rychlé smrti hostitele. Například známá plíseň nebo mokvavá hniloba.

Dnes existuje asi dva tisíce druhů parazitických hub. V živých organismech mohou způsobit dva typy onemocnění: mykózy a mykotoxikózy. V prvním případě dochází k postižení kožní vrstvy živého organismu a v těžších případech k postižení hlubokých tkání. A ve druhém případě dochází k otravě, kterou způsobují toxické látky hub.

Parazitické houby mohou být mikroskopické a pronikají do buněk svého hostitele, nebo mohou mít docela nápadné velikosti a usazovat se na povrchu těla.

Podívejme se na některé skupiny parazitických hub.

Špinavé houby

Houby sněti jsou běžnými parazity obilných plodin. Jejich spory pronikají do rostliny a aktivně se v ní rozvíjejí. Postižená rostlina má většinou plody pokryté černým povlakem, jakoby zuhelnatělým. Lidé říkali ohnivé – odtud název hub. Tato skupina hub způsobuje velké škody v zemědělství, protože jsou poškozovány cenné obilné plodiny.

Ergot

Námel je další skupinou nebezpečných hub, které se usazují i ​​na rostlinách obilnin. Místo zrn má postižený klas černé rohy. Výměšky této houby jsou velmi jedovaté a mohou způsobit vážné otravy, pokud se dostanou do mouky.

Rust

Tato houba se usazuje na výhoncích rostlin a vytváří hnědé skvrny na listech a stoncích. Postižená rostlina špatně plodí. Nejčastěji jsou postiženy ovocné stromy a keře.

Prášková plíseň

Parazitická houba, která postihuje květinové plodiny, zeleninu, hrozny a angrešt. Výtrusy této houby pronikají do buněk, poté se objevují vlákna mycelia, která se živí hostitelskou rostlinou. V tomto případě je růst hostitele inhibován, listy, květy a plody jsou poškozeny. Mycelium houby připomíná práškový povlak – odtud název.

Phytophthora

Pozdní plíseň je houba, která selektivně napadá plodiny lilek (rajčata, paprika, brambory). Pozdní plíseň poznáme podle hnědých skvrn na listech. Na spodní straně listu má tato skvrna charakteristický bělavý povlak. Později se na plodech objevují skvrny. Tento parazit dokáže zničit celou úrodu rajčat během několika dní.

Polypore

Stromy jsou také náchylné k poškození houbami. Tato skupina parazitů se nazývá polypóry. Výtrusy těchto hub pronikají do ran na kůře stromů, klíčí podhoubí, které postupně infikuje celý strom a vede k destrukci dřeva a úhynu rostliny. Tyto houby vypadají jako kopyta a jsou umístěny nad sebou na stromě. Po pár letech se ze dřeva takového stromu stane prach, nevhodný ani pro topení v kamnech.

Často se na kůži lidí a zvířat usazují parazitické plísně, které způsobují onemocnění, jako jsou lišejníky, strupovitost nebo plísně nohou. K infekci těmito parazity dochází při kontaktu s infikovanou osobou nebo zvířetem.

Existují také houby, které se usazují uvnitř těla hmyzu. Například spory houby cordyceps pronikají do těla housenky. Houba roste a postupně požírá všechny vnitřnosti hmyzu. Člověk se naučil tuto vlastnost houby využívat k boji proti škůdcům zemědělských plodin.

Můžeme tedy říci, že parazitické houby způsobují obrovské škody téměř všem živým organismům.

Parazitické houby infikují rozsáhlé oblasti. V Indii během druhé světové války zemřely dva miliony lidí na hladomor způsobený houbami, které infikovaly rýžové plantáže. Houby nás obklopují všude, dokonce i v naší ložnici. A mohou být nebezpečné, pokud je imunitní systém člověka potlačený. Ale houby jsou chléb i víno.

Profesor, doktor biologických věd, vedoucí katedry mykologie a algologie Biologické fakulty Moskevské státní univerzity Jurij Djakov hovoří o novém výzkumu parazitických hub.

– Houby způsobily v různých dobách hrozné choroby rostlin. V Bengálsku, v nivě Gangy, došlo během druhé světové války k masivní infekci rýže houbou, která způsobuje skvrnitost a pálení rostliny. Nemoc způsobila neúrodu na několik let a kromě rýže se tam v podstatě nedalo nic jíst. Do hor se chodilo, ale ani tam nebylo co jíst. Anglie byla zaneprázdněna válkou a nemohla své kolonii pomoci. Během této nemoci zemřely dva miliony lidí. V Jižní Americe byla rozšířená choroba kukuřice. Vědci spočítali, že pokud by úroda kukuřice, která šla nakrmit houbu, byla krmena hospodářským zvířatům, mohly by být uvařeny další dvě miliardy steaků o hmotnosti sto gramů.

– Existují dnes odrůdy kulturních rostlin, které jsou odolné vůči plísním?

– Rozhodně. Faktem ale je, že evoluce rostlin, a Vavilov napsal, že selekce je řízená evoluce rostlin, je stále dost pomalá. Pokud zasejeme zrno pšenice, dostaneme do roka maximálně sto zrn. Ale vezměme si, řekněme, rez, druh houby, která masivně infikuje pšenici; její výtrusy padající na list dávají 7-10 tisíc spor za 30-40 dní a všechny za 7-10 dní dávají 30- 40 tisíc spor. Proto u hub probíhají velmi rychle všechny procesy spojené s mutacemi, které mění genotyp. A proto rezistentní odrůdy ve většině případů ztrácejí odolnost v důsledku vzniku nových mutantů houby. Ale samozřejmě existují programy, které vám umožní udržet stabilitu po dlouhou dobu. Tyto programy se používají v řadě zemí a samozřejmě i u nás. A nyní existují možnosti, které dříve neexistovaly, k výrobě geneticky modifikovaných rostlin pomocí rekombinantní DNA. Teď jsou prostě úžasné věci. Protože je možné přenášet geny nejen z příbuzných rostlin, jako při selekci, ale přebírat je i ze vzdálených organismů, můžeme navrhnout metabolismus, jak se říká.

– Ale zdá se, že všichni aktivně bojují proti geneticky modifikovaným rostlinám.

– Ne všichni bojují. Za prvé, společnosti vyrábějící pesticidy bojují, protože pokud se rostliny budou chránit samy, pesticidy samotné nebudou potřeba. Dnes můžete použít například fungicidy, které hubí plísně. Ale to je drahé a nebezpečné, protože pesticidy znečišťují životní prostředí a končí v plodinách. No a za druhé, s geneticky modifikovanými rostlinami bojují lidé, kteří toho prostě málo vědí a bojí se neznámého.

– Je pravděpodobné, že nejen kulturní rostliny trpí houbovými chorobami.

– Nepochybně. Můžete si vzpomenout na holandskou jilmovou nemoc. Do Evropy se parazitická houba dostala před první světovou válkou. Francouzi ve Flandrech najali čínské dělníky, aby kopali zákopy. Čínští dělníci přinášeli své věci v proutěných dřevěných koších a v těchto koších z jilmu – jilmu čínského – byli kůrovci, přenašeči této houby, a na nich spory plísní. Proto se nemoc poprvé objevila ve Flandrech a poté se rozšířila a byla nazvána „holandská jilmová nemoc“. Když to přišlo do Spojených států, zjevně tam některé podmínky přispěly k rychlé speciaci a akumulaci velmi patogenních forem. Objevila se tam taková agresivní rasa, říkalo se jí severoamerická, která byla velmi škodlivá, mnohem nebezpečnější než ta evropská. A pak s jilmovými deskami, které byly zakoupeny od nějaké kanadské firmy, přišly do Evropy houby nové rasy, která zničila všechny panské a alejové jilmy ve Velké Británii a teď to zuří i v Evropě. V našem stejném parku zaměstnanci lesnické akademie nebo institutu v Moskevské oblasti vypočítali během pěti let, že zamoření z 0,1 % dosáhlo 95 % pouze v jednom moskevském parku. Takže je všude. Když ale začali studovat genetické rozdíly, ukázalo se, že se ve skutečnosti jedná o nový druh houby.

– Kolik druhů hub existuje?

– Nyní je jich popsaných asi sto tisíc. Ale podle některých odhadů se má za to, že bylo popsáno pouze 5 % hub. To znamená, že počet druhů by měl dosáhnout jednoho a půl milionu. Ukazuje se, že houby převyšují všechny organismy podobné rostlinám, jak se dříve myslelo. Existují metody pro srovnání počtu studovaných druhů rostlin a hub v Anglii. Existují některé skupiny hub, pro které prostě neexistují žádné metody pro studium, například mořské houby. Ale mořských hub je spousta. To jsou paraziti řas, to jsou paraziti bezobratlých a tyto houby také způsobují epidemie.

– Je kolem nás v každodenním životě mnoho parazitických hub?

„Na naší katedře máme dvě dámy, které už mnoho let studují, jaké houby žijí v moskevských obývacích pokojích. Existují roztoči, kteří se živí šupinkami lidské kůže. A tito roztoči jsou silné alergeny, jinak neškodí, jen takto. Ale houby s nimi mají symbiotický vztah. Tyto houby byly vždy neutrální, plíseň způsobují například na pánvi se zbytky kaše. Ale jsou absolutně neutrální. Nyní se ukazuje, že mnohé z těchto plísní mohou způsobit hluboké mykózy, smrtelné nemoci u lidí. Spóry těchto hub se dostávají do těla dýchacími orgány, houba roste, podhoubí roste a proplétá mozek nebo jiné orgány. Nikdy předtím nebyly tyto houby nebezpečné, ale nyní jsou smrtelné. Protože dříve si s nimi náš imunitní systém dokázal snadno poradit. Všechny případy imunodeficience vedou k tomu, že houby, které nás obklopují, jejichž spory jsou vždy v nás, mohou způsobit onemocnění. Léčba rakoviny – chemoterapie, ozařování – vede k imunodeficienci a mnoho dalších léků také oslabuje imunitní systém. Virové choroby od AIDS po herpes také potlačují imunitní systém. Houby proto najednou začaly zaujímat téměř první místo ve srovnání s bakteriemi právě v souvislosti s naším způsobem života.

– Jak nebezpečná jsou plísňová onemocnění kůže pro člověka?

– Povrchové mykózy, dermatomykózy, přirozeně nejsou smrtelné. Ale v první řadě jsou nepříjemné – přeci jen svědí. Za druhé, i oni mohou v případě imunodeficience způsobit hluboká onemocnění vnitřních orgánů. A to už je nebezpečné. Existuje vtip o kožním lékaři. Ptají se ho: proč sis vybral takovou specialitu? Říká: „A ona je nejlepší. Moji pacienti mě nikdy v noci nevstanou z postele, nikdy neumřou a nikdy se neuzdraví.“

– Jsou ale houby pro člověka nějakým způsobem užitečné?

– Houby jsou v biotechnologii stále důležitější. Ve skutečnosti první biotechnologií jsou kvasinky Saccharomycetes, které se používají k přípravě těsta. Ježíš Kristus lámal chléb a řekl: Toto je mé tělo a víno je má krev. Chléb i víno jsou produktem nejen z pšenice a hroznů, ale jsou produktem činnosti kvasinek. A nyní je to obrovský průmysl. Četl jsem údaje z 1990. let: dva houbové produkty – antibiotika penicilin a cefalosporiny – představují 50 % hodnoty světového biotechnologického trhu, a to jsou miliardy dolarů, nepočítaje kvasinky, enzymy a tytéž žampiony, které se pěstují na velkém měřítku.