15 skvělých zimních receptů na nakládaný česnek

Mnoho lidí miluje nakládaný česnek z plechovek okurek, rajčat a dalších konzerv. Tak proč to neuvařit zvlášť? Zejména proto, že je to tak snadné a chutné. Hlavní je nechat česnek dobře vylouhovat a do zimy bude vaše oblíbená svačina právě hotová. Zde je 15 nejlepších receptů!

1. Nakládaný česnek s octem

Klasický recept na marinádu, který bude relevantní i pro česnek. Budete potřebovat: 500 g česneku, 2 deštníky kopru, 2 listy rybízu, 2 snítky petržele, 500 ml vody, 40 g soli a cukru, 40 ml octa. Příprava: Stroužky česneku, kopr, listy a petržel dejte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut, tuto vodu slijte a znovu vařte. Přidáme cukr, sůl a ocet, vaříme do rozpuštění, přidáme česnek a svineme.

2. Sladký nakládaný česnek na zimu

Nasládlá marináda dodává obrobku neobvyklé tóny – zkuste to příležitostně. Budete potřebovat: 500 g česneku, 300 ml vody, 100 ml octa, 2 lžičky. sůl, 5 lžic cukr, 2 bobkové listy. Příprava: Oddělte stroužky česneku a vložte je do sterilních sklenic. Zalijte vroucí vodou, nechte 2-3 minuty a tuto vodu slijte. Vodu na marinádu svaříme s cukrem, solí, bobkovým listem a octem. Vařte 5 minut, nechte marinádu trochu vychladnout, nalijte česnek a na zimu srolujte do sklenic.

3. Pikantní nakládaný česnek

Pikantnější a chutnější verze klasického předkrmu. Budete potřebovat: 500 g česneku, 2 deštníky kopru, 2 listy rybízu, 500 ml vody, 1 polévková lžíce. sůl a cukr, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 bobkové listy, 6 hrášek z nového koření, 2 poupata hřebíčku, 1 badyán. Příprava: Do sterilních sklenic vložte oloupané stroužky česneku, kopr a listy rybízu. Zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát a vodu slijte. Přidáme cukr, sůl a všechno koření, povaříme 5 minut, zalijeme octem, zalijeme česnekem a svineme. Nakládaná cibule na zimu: 15 jednoduchých receptů

4. Nakládaný česnek se suneli chmelem

Jen pár lžic tohoto koření – a bude prostě nemožné odtrhnout se od voňavého česneku! Budete potřebovat: 500 g česneku, 500 ml vody, 10 g soli, 30 g cukru, 2 lžičky. suneli chmel, 100 ml vody, 2 bobkové listy, 4 kuličky černého pepře. Příprava: Oloupané stroužky česneku povařte 2-3 minuty ve vroucí vodě a vložte do sterilní sklenice. Vařte vodu se všemi ostatními přísadami, marinádu povařte několik minut, nalijte česnek a sviňte obrobek.

5. Nakládaný česnek v sójové omáčce

Nechte česnek vařit při pokojové teplotě po dobu několika týdnů a poté jej uložte na chladné a tmavé místo. Budete potřebovat: 450 g česneku, 240 ml sójové omáčky, 65 g cukru, 80 ml rýžového octa. Příprava: Smíchejte sójovou omáčku, ocet a cukr, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty. Marinádu necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Oloupané stroužky česneku vložte do sterilních sklenic, naplňte je marinádou a srolujte.

6. Nakládaný mladý česnek na zimu

V sezóně čerstvého česneku – tato příprava bude skutečným nálezem. Budete potřebovat: 2 kg mladého česneku, 4 snítky kopru, 1 polévková lžíce. kuličky pepře, 1 litr vody, 100 ml octa, 50 g soli a cukru. Příprava: Česnek oloupejte z vnější slupky, ale nerozdělujte ho na stroužky. Vařte ji 4-5 minut ve vroucí vodě a dejte do sterilních sklenic s pepřem a koprem. Svařte 1 litr vody se solí a cukrem, přidejte ocet, nalijte česnek a sklenice uzavřete. 10 jednoduchých receptů na nakládané hrozny na zimu

7. Nakládaný česnek bez octa

Tento recept používá kyselinu citronovou jako konzervační látku. Budete potřebovat: 350 g česneku, 250 ml vody, 1 polévková lžíce. cukr, 0,5 lžíce. sůl, 1 hřebíček pupen, 1 lžička. kuličky pepře, každá 0,5 lžičky semena hřebíčku a kopru, 0,5 polévkové lžíce. kyselina citronová. Příprava: Svaříme vodu s cukrem, solí a vším kořením. Přidejte kyselinu citronovou a promíchejte marinádu. Česnek vložte do sterilních sklenic, přelijte marinádou a srolujte.

8. Pikantní nakládaný česnek na zimu

Velmi snadno lze pikantnost upravit množstvím chilli papričky. Budete potřebovat: 500 g česneku, 1-2 chilli papričky, 2 deštníky kopru, 2 snítky petrželky, 2 snítky tymiánu, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. kuličky pepře, 1 pupenec hřebíčku, 2 bobkové listy, 1 polévková lžíce. cukr a sůl, 3 polévkové lžíce. ocet. Příprava: Česnek rozeberte na stroužky, nasekejte petržel a tymián a chilli nakrájejte na kolečka spolu se semínky. Vše vložte do čistých sklenic s koprovými deštníky, zalijte vroucí vodou a nechte 7 minut pod víkem. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem, solí a kořením. Zalijeme octem, promícháme marinádu, zalijeme česnekem a svineme.

9. Celý nakládaný česnek

Takové hlavičky česneku jsou dobré k bramborám, masu nebo rybám. Budete potřebovat: 8 hlávek česneku, 200 ml vody, 200 ml octa, 30 g soli, 40 g cukru, 2 bobkové listy, 6 hrášek z nového koření. Příprava: Česnek na 2 minuty přelévejte vroucí vodou, poté podlijte studenou vodou a oloupejte vrchní slupky. Umístěte jej do sterilní nádoby. Svařte vodu s octem a zbytkem ingrediencí, marinádu pár minut povařte, zalijte česnekem a zabalte na zimu. 10 rychlých receptů na nakládané feferonky na zimu

10. Nakládaný česnek s řepou

Velkolepý přípravek, který okamžitě způsobí chuť k jídlu – jen jeden druh sklenice. Budete potřebovat: 300 g česneku, 1 červená řepa, 2 bobkové listy, 3 stroužky, 1 polévková lžíce. cukr a sůl, koření, 50 ml octa, 500 ml vody. Příprava: Hlavičky česneku oloupejte z vrchní slupky a vařte 2 minuty ve vroucí vodě. Řepu nakrájíme na plátky a vše dáme do sterilní sklenice. Vodu svaříme s cukrem, solí a vším kořením, pár minut povaříme, zalijeme octem a česnek zalijeme marinádou. Srolovat banku.

11. Nakládaný česnek v oleji

Zásadně nový typ marinády, se kterou se dá i dobře experimentovat. Budete potřebovat: 200 g česneku, 2 bobkové listy, 40 g cukru a soli, 2 snítky tymiánu, 200 ml olivového oleje, 250 ml vody, 120 ml jablečného octa. Příprava: Svařte vodu s cukrem, solí a octem. Povařte minutu, přidejte stroužky česneku a vařte další minutu. Česnek hoďte do cedníku a poté jej vložte do sterilní nádoby s tymiánem a bobkovým listem. Vše naplňte olejem, srolujte a uložte na chladné místo.

12. Nakládaný česnek s červeným rybízem

Jeden z nejneobvyklejších způsobů, jak nakládat česnek, v ideálním případě – mladý. Budete potřebovat: 10–15 hlávek česneku, 600 g červeného rybízu, 250 ml jablečného octa, 40 g cukru, 70 g soli, 1 polévková lžíce. kuličky pepře, 1 litr vody. Příprava: Umístěte asi třetinu bobulí a stroužků česneku do sterilních sklenic. Zbylý rybíz zalijeme vodou, osolíme, ocukrujeme, opepříme a po uvaření 5 minut povaříme. Hmotu rozmačkejte, vařte ještě pár minut a rozdrťte přes síto. Znovu přiveďte k varu, přidejte ocet a znovu přiveďte k varu. Touto marinádou zalijte česnek, sklenice sterilujte ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut a srolujte. 15 jednoduchých receptů na nakládané papriky na zimu

13. Růžový nakládaný česnek

Odhalte tajemství, jak dodat stroužkům česneku jemný růžový odstín. Budete potřebovat: 500 g česneku, 4 řepy, 20 g soli, 50 g cukru, každý po 0,5 lžičce. skořice, hřebíček a semena kopru, 500 ml vody, 50 ml octa. Příprava: Česnek rozeberte na stroužky, zalijte vařící vodou po dobu 2 minut a poté opláchněte studenou vodou. Nalijte do sterilních sklenic. Šťávu z řepy vymačkejte libovolným vhodným způsobem, přidejte do ní cukr, sůl a koření a po uvaření marinádu povařte 7 minut. Zalijte vodou, znovu přiveďte k varu a přidejte ocet. Nalijte česnek a srolujte sklenice na zimu.

14. Studený nakládaný česnek

Tento česnek je potřeba před zimou 2-3 měsíce louhovat. A skladujte na tmavém chladném místě. Budete potřebovat: 1 kg česneku, 600 ml vody, 3 polévkové lžíce. ocet, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 8 hrášek nového koření, 10 hřebíčků. Příprava: Vodu svaříme s cukrem, solí a kořením, zalijeme octem a necháme marinádu vychladnout na pokojovou teplotu. Oloupaný česnek dejte do sklenic, naplňte marinádou, srolujte a dejte na chladné místo k uskladnění.

15. Nakládané šípky česneku na zimu

Nakládané česnekové šípky se snadno stanou jednou z vašich oblíbených domácích svačin. Budete potřebovat: 700 g česnekových šípků, 600 ml vody, 20 g soli a cukru, 4 bobkové listy, 10 kuliček černého pepře, 60 ml octa. Příprava: Vytřiďte česnekové šípky a dejte je do sterilních sklenic těsněji. Svařte vodu se všemi ostatními přísadami, naplňte šípky marinádou a sterilujte sklenice 20 minut ve vroucí vodě. Na zimu je srolujte.

Nakládaný česnek je lahodným doplňkem podzimního a zimního menu. Má příjemnou a pikantní chuť. Hodí se k masitým pokrmům.

Nakládaný česnek je druh česneku konzervovaný v roztoku octa a soli. Tento proces dává česneku pikantní, mírně sladkou chuť a křupavou texturu. Je oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních a často se používá jako koření nebo dochucovadlo do pokrmů, jako jsou saláty, sendviče a polévky. Kromě toho má nakládaný česnek mnoho zdravotních výhod, včetně snížení zánětu, posílení imunitního systému a zlepšení zdraví srdce.

Produkty z tohoto článku

K dispozici K dispozici 43454
cena 190 UAH

K dispozici K dispozici 37028
cena 93 UAH

Na skladě. Na skladě. 48910
cena 108 UAH

Nakládaný česnekový křupavý je bohatým zdrojem antioxidantů a protizánětlivých sloučenin, které mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka. Konzervovaný nakládaný česnek má navíc antibakteriální a antivirové vlastnosti, které mohou pomoci chránit před infekcemi a posílit imunitní systém. Začlenění nakládaného česneku do vaší stravy může být jednoduchý a chutný způsob, jak zlepšit své celkové zdraví a pohodu.

Konzervovaný česnek lze použít pro různé kulinářské účely. Může být přidán do salátů, sendvičů a polévek, aby získal pikantní, mírně sladkou chuť a křupavou texturu. Nakládaný česnek lze také použít jako polevu na pizzu nebo přidat do těstovin pro přidání chuti. Namočený česnek lze navíc použít jako koření k masu, rybám a zelenině nebo podávat jako přílohu či svačinu.

Jak zavřít nakládaný česnek

Výroba nakládaného česneku doma je jednoduchá a vyžaduje jen několik přísad, jako je česnek, ocet, sůl a cukr. Tyto ingredience jsou v kuchyni vždy k dispozici. A aby česneková pochoutka déle vydržela, je nejlepší nakládaný česnek přikrýt železnými poklicemi. K tomu budete potřebovat čisté sterilizované sklenice a speciální víčka. Můžete jej také uzavřít běžným způsobem na klíč.

Jak chutně uvařit nakládaný česnek

Základní recept na nakládaný česnek je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho přísad. Nejprve musíte oloupat česnek a poté jej umístit do sterilizovaných sklenic. Dále je třeba připravit lák z vody, octa a soli a zalít jím česnek. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat koření, jako jsou bobkové listy a hrášek z nového koření. Tento základní recept lze použít jako základ pro přípravu různých druhů nakládaného česneku.

Kdo má rád pikantní jídla, může si udělat pikantní nakládaný česnek. Na jeho přípravu je potřeba do nálevu přidat mleté ​​chilli a červenou papriku, dále cibuli a cukr. Tyto přísady dodávají česneku jeho štiplavou a aromatickou chuť. Pro bohatší chuť můžete použít i kopr nebo jiné bylinky. Tento recept je ideální pro ty, kteří mají rádi pikantní.

Pro ty, kteří preferují sladší chuť, je tento sladký recept na nakládaný česnek jako stvořený. Do láku se přidává med, skořice a hřebíček, které dodávají česneku sladkou a aromatickou chuť. Pro výraznější chuť můžete použít i jablečný ocet.