5 nejlepších receptů na královský tvarohový koláč: jednoduché a chutné nápady s fotografiemi, jak upéct koláč s tvarohem v troubě

Královský cheesecake je drobenkový koláč s jemnou tvarohovou náplní. Do dezertu můžete přidat kakao, švestky, mák nebo své oblíbené ovoce a bobule. V tomto článku se s vámi podělíme o nejlepší recepty na královský cheesecake.

Zveřejnil to Lady Mail

Zkuste upéct královský tvarohový koláč a podávejte ho k snídani nebo večernímu čaji. Tento koláč může být alternativou k tradičnímu svátečnímu dortu. Shromáždili jsme ty nejlepší recepty na královský tvarohový koláč v jednom výběru.

1. Klasický královský cheesecake

Pokud máte rádi pečené dobroty s tvarohem, je tento recept pro vás. Není zde nic zbytečného – pouze lahodné křehké těsto a jemná náplň podobná suflé.

Složení

Královský cheesecake se stává obzvláště lahodným po vychladnutí.

Krok za krokem recept na vaření

Na náplň budete potřebovat jednu sklenici cukru a druhou na těsto.
1. V misce smíchejte tvaroh, vejce a sklenici cukru do hladka.
2. Přidejte vanilku a znovu dobře promíchejte.

3. Nastrouhejte máslo na hrubém struhadle, přidejte mouku, sklenici cukru, sodu a míchejte rukama, dokud se těsto nestane hrubou drobkou.

4. Vymažte zapékací misku máslem a rozetřete ⅔ těsta v rovnoměrné vrstvě, čímž vytvoříte dno a boky.
5. Dále nalijte náplň a posypte zbývajícím těstem.
6. Pečte královský tvarohový koláč při 180 °C po dobu 30 minut.

2. Jemný královský tvarohový koláč se zakysanou smetanou

Dalším způsobem přípravy královského tvarohového koláče je přidání zakysané smetany. Dezert podle tohoto receptu je krémovější a křehčí.

Složení

Pro vylepšení chuti hotového pečiva přidejte do těsta špetku soli.

Krok za krokem recept na vaření

Z pěti vajec by se dvě měla použít na náplň a zbývající tři na těsto.
1. V míse smíchejte máslo a cukr do hladka.
2. Pomalu přidávejte vejce a zároveň směs šlehejte metličkou.
3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a vypracujte těsto.
4. Těsto přikryjte fólií a nechte 30 minut v lednici odpočívat.
5. Dále smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 100 g cukru, zbývající vejce a vanilku.
6. Polovinu těsta dejte do zapékací misky a rovnoměrně ho rozetřete po dně.
7. Nalijte tvarohovou náplň do formy a zbývajícím těstem tvarohový koláč zakryjte.
8. Pečte při 180 °C po dobu 50–60 minut dozlatova.

3. Čokoládový královský tvarohový koláč

Pro milovníky čokoládových dezertů je dobrou volbou královský cheesecake s přídavkem kakaa. Čokoládové těsto dobře zdůrazní jemnou tvarohovou náplň.

Složení

V případě potřeby můžete do koláče přidat vrstvu švestek nebo datlí.

Krok za krokem recept na vaření

Hotový královský cheesecake lehce posypte kakaem nebo strouhanou čokoládou.
1. V míse smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva.

2. Nastrouhejte máslo na hrubém struhadle. Přidejte máslo a polovinu cukru k mouce. Těsto utřete do křehké drobenky.

3. Zbývající polovinu cukru smíchejte s vejci. Dobře prošlehejte mixérem nebo mixérem. Přidejte tvaroh a znovu prošlehejte.

4. Vymažte plech na pečení máslem. Vsypte do něj ⅔ strouhanky a vytvarujte jí dno a boky koláče.

5. Vlijte tvarohovou směs a posypte zbývajícím těstem.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40–50 minut.

4. Královský tvarohový koláč s mákem

Královský makový cheesecake má jemnou chuť, měkkou texturu a krásný řez. Recept se snadno připravuje a je vhodný i pro začátečníky.

Složení

Na dezert můžete použít i hotovou makovou náplň koupenou v obchodě.

Krok za krokem recept na vaření

Před pečením můžete tvarohový koláč potřít vejcem – bude tak zlatavější.

1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, 120 g cukru a máslo. Ingredience utřete do drobků.

2. Smíchejte tvaroh s 200 g cukru a dvěma vejci a míchejte do hladka.

3. V malém hrnci smíchejte mák, mléko a cukr, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni, dokud mák nezhoustne.

4. Přidejte vanilkový cukr a promíchejte.
5. Tvarohovou náplň smíchejte s mákem.
6. Do zapékací misky dejte ⅔ těsta a vytvarujte jím boky a dno.
7. Na těsto položte tvarohovou a makovou náplň a uhlaďte ji.
8. Zbývající těsto položte na náplň.
9. Pečte tvarohový koláč 40 minut při 180 °C.

5. Královský tvarohový koláč s vařeným kondenzovaným mlékem a švestkami

Pokud rádi experimentujete s náplněmi, vyzkoušejte královskou vatrušku se švestkami. Těsto je drobivé a náplň je obzvláště sladká a křehká díky vařenému kondenzovanému mléku.

Složení

Kondenzované mléko si můžete koupit v obchodě nebo si ho uvařit sami.

Krok za krokem recept na vaření

Švestky lze vynechat, ale dodají koláči extra texturu a vyváží sladkou chuť.

1. Smíchejte tvaroh, 100 g cukru, vejce a vanilkový cukr do hladka. Přidejte vařené kondenzované mléko a znovu promíchejte.

2. Smíchejte mouku, 100 g cukru, změklé máslo, prášek do pečiva a vypracujte těsto ve formě křehkých drobenek.

3. Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Větší část nalijte do formy, zhutněte dno a vytvarujte stěny budoucího tvarohového koláče.