Arónie (jeřabina) část 2.

„Není nic kouzelnějšího než horský popel. “ Je těžké nesouhlasit s básníkem. Na jaře ji zdobí krajka bílých květenství a na podzim se stává neodolatelnou krásou s četnými shluky zralých jasně šarlatových bobulí. Strom je středně velký. Plody jsou podobné třešním – velmi velké (až 2,5 g), kulovité, s nakyslou sladkou chutí a mírnou kyselostí, sbírané ve velkých corymbech. Středně dozrávající odrůda, částečně samosprašná. Vyznačuje se bohatými a ročními výnosy. Zimní odolnost do -50°C. Cena je za 1 sazenici jeřábu.
Tento sadební materiál je rozesílán na JAŘE. Jeřabina sladkoplodá se v amatérských zahradách často nevyskytuje. Ale výběr nezůstává stát, objevují se nové odrůdy a horský popel se brzy stane stejně běžnou zahradní rostlinou jako jabloň nebo rybíz. Sladkoplodý horský popel má k tomu všechna data. Jeřabina se řadí mezi ovocné rostliny na první místo z hlediska zimní odolnosti. Docela dobře snáší velmi tuhé zimy s teplotami do minus 50°C. Kvete pozdě, čímž se vyhne poškození jarními mrazíky. Většina odrůd sladkoplodého jeřábu má dobrou sladkou chuť. Postrádají svíravost, která je vlastní divokému horskému jasanu. To znamená, že jeřabinu lze konzumovat čerstvá ve velkém množství a také z ní vyrobit lahodný džem, džem, marmeládu, víno a tinktury; Plody lze smáčet a sušit. Plody jeřábu jsou velmi bohaté na karoten, vzácný vitamín K1, vitamíny C a P.

ZEMĚDĚLSKÉ TECHNIKY SLADKÉHO OVOCE JEŘAŘINA

Jeřabina sladkoplodá je poměrně nenáročná rostlina. Ale je lepší ji zasadit na slunné, dobře osvětlené místo, i když normálně snáší mírný polostín. Preferuje úrodné, dobře zavlažované a prodyšné půdy. Nejlépe roste na hlinitých, mírně podzolových půdách. Není třeba ji chránit před studeným větrem: opylení květin a zachování vaječníků jsou stejné v chráněných i otevřených oblastech.

Tato kultura je vlhkomilná, ale nevydrží to přebytečný déšť a stojatá voda. Hladina podzemní vody by neměla být blíže než 1,5 m od povrchu země. Dlouho stojící voda může způsobit zahřátí kůry a zahnívání kořenů.

Preferuje neutrální půdy, ale normálně roste v mírně kyselých půdách.

Jeřabina sladkoplodá je samosterilní a vyžaduje cizosprašné opylení, proto je třeba na stanoviště vysadit dvě až tři odrůdy.

Jeřabiny se ve vesnicích od nepaměti vysazovaly podél plotů nebo u domů, aby je chránily před požáry. Jeřabinové dřevo totiž samo při požáru nehoří a brání šíření požáru. Tato jedinečná vlastnost rostliny může být užitečná pro amatérské zahradníky k ochraně jejich pozemků v oblastech s nebezpečím požáru.

Rostliny nízko rostoucích odrůd se vysazují ve vzdálenosti 2-3 m od sebe. Již ve 2-3 roce mohou produkovat dobrou úrodu, která do pěti let může činit 25-40 kg ovoce z jednoho stromu. Silné odrůdy se vysazují ve vzdálenosti 5-6 m od sebe a následně musí být pečlivě tvarovány, aby se omezil počet kosterních větví. V dospělosti lze nasbírat z jednoho mohutného stromu 100-150 kg plodů, které však začínají plodit později (od 5-6 let) a výnos zvyšují pomaleji.

Jeřabinu lze sázet jak na podzim, tak na jaře. Výsadbové jámy pro bujné odrůdy se připravují o průměru 100 a hloubce 60 cm, pro odrůdy nízkého vzrůstu 80 a 50 cm Výsadbová půda je tvořena svrchní úrodnou vrstvou, pískem a shnilým hnojem nebo kompostem množství. Do každé jámy přidejte 4 krabičky superfosfátu, tři síranu draselného a litrovou nádobu dřevěného popela. Pokud je půda kyselá, přidejte do každé jamky půl sklenice dolomitové mouky. Připravená půda se dobře promíchá a začíná výsadba. Ihned poté se rostliny dobře zalijí (2 konve na každou sazenici) a zamulčují se rašelinovými štěpky nebo pilinami ve vrstvě 6-8 cm.

Životnost rostlin jeřábů může být 80-100 let, ale produktivní věk většiny odrůd nepřesahuje 30 let.

Pokud jsou výsadbové jámy v prvních 2-3 letech dobře vyplněny hnojivy, můžete se začátkem května omezit na aplikaci pouze dusíkatých hnojiv. Po třech letech života vyžaduje horský jasan zvýšené dávky hnojiv. Je to dáno její fyziologií. Faktem je, že u jeřábu se poupata, která poskytují sklizeň v příštím roce, tvoří dříve než u většiny ovocných plodin. Proces začíná v červnu a shoduje se s tvorbou plodů běžného roku, takže rostlinám musí být poskytnut dostatek živin a vláhy.

V období plné plodnosti je množství organických hnojiv 8-10 kg na 1 mXNUMX. Na konci srpna potřebují rostliny fosfor a draslík. Pro podzimní hnojení ovocných plodin (např. Fertika) můžete přidat nějaký vyvážený minerální komplex. Aplikační dávky jsou uvedeny na obalu.

Jeřabina sladkoplodá je rostlina spíše vlhkomilná. Během období sucha se rostliny zalévají rychlostí 3-4 kbelíků na 1 mXNUMX.

Lehký omlazující řez jeřábu může začít, když se růst na stromě znatelně zmenší, ne však méně než 10-15 cm, a sklizeň je stále poměrně vysoká. Silný řez se provádí, když je průměrná délka růstu menší než 5-6 cm. Kosterní a polokosterní větve se zmlazují na 5-6leté dřevo. Nejlepší útvary jsou keřovité a řídce vrstvené. Koruna jeřábu by měla vždy zůstat lehká a kompaktní.

Škůdci a nemoci

Nejčastějšími škůdci jeřábů jsou mšice, šupinatý hmyz, pilatky, roztoči a housenky motýlů. Pro prevenci se doporučuje provést dvě preventivní ošetření: první – na konci dubna na zeleném kuželu s roztokem biologického přípravku „Fitoverm“, druhé (pokud byli zaznamenáni škůdci) – na podzim po sklizni s roztokem léku „Fufanon“.

Nejčastějšími chorobami jsou: monilióza, rez, padlí. Pro preventivní účely se na začátku května provádí postřik 3% roztokem směsi Bordeaux.

Příprava na zimu

Jeřabina má krátkou vegetační dobu (140–175 dní), opad listů končí brzy a rostliny přecházejí do zimy s dobře vytvořenými poupaty a vyzrálým dřevem.

Většina odrůd jeřabin snese v zimě teploty klesající na 45-50°C, takže nepotřebují další přístřešky.

Vlastnosti podzimní výsadby sazenic ovocných stromů

Pokud jste sazenice obdrželi na konci podzimu nebo dokonce po sněžení, doporučujeme, abyste je nespěchali s výsadbou na trvalé místo, ale uložili je až do jara pomocí následujících metod:

A. Příkop v půdě.

Místo pro kopání sazenic je vybráno nejvýše, kde je nejméně možná stagnace vody. Vykopejte rýhu 50 cm hlubokou ve směru od západu k východu. Jižní strana je šikmá, severní svislá.

Sazenice jsou vyskládány do žlábku po jedné (v žádném případě ve svazku), v nakloněné poloze (pod úhlem 45 stupňů), s vrcholem na jih. Kořeny a polovina kmene jsou pokryty volnou půdou a dobře napojeny, aby navlhčená země pronikla do všech dutin mezi kořeny; poté se půda znovu nalije.

Aby kořeny pohřbených rostlin nezmrzly, jejich umístění je pokryto rašelinou, humusem nebo úrodnou půdou. Na ochranu proti myším se mezi sazenice a nahoře pokládají větve smrku nebo jalovce.

B. Skladování v hromadě sněhu.

K tomu se sazenice umístí do svazku tak, aby kořenové krčky byly na stejné úrovni. Jsou vázány shora dolů a opatrně přitlačují větve. Kořeny se ze všech stran zakryjí vlhkým substrátem – rašelinou, pilinami, nebo ještě lépe mechem – a obalí pytlovinou. Poté se celý svazek zabalí do fólie, sváže a zahrabe hluboko do sněhu a najde místo chráněné před sluncem. Aby se sněhová pokrývka neroztavila déle, nahoře se nalijí piliny nebo rašelina.

Doporučujeme pečlivě zvážit zazimování etikety s názvem odrůdy. Před vykopáním se zabalí do fólie nebo igelitu a k sazenicím se přivážou provázkem, který v půdě nehnije.

Kvůli medovým houbám se začíná vyvíjet obvodová hniloba dřeva. K vyléčení postiženého keře musí být postříkán směsí Bordeaux (1%) nebo jiným fungicidem. Pokud je rostlina velmi silně infikována, bude muset být odstraněna ze země spolu se všemi kořeny a zničena.

monilióza (hniloba ovoce)

U rostlin postižených touto chorobou plody měknou, blednou a mumifikují. Na povrchu bobulí se tvoří bleděhnědé polštářky obsahující spory plísní. Pokud se napadené plody nesbírají a nezničí, budou viset na větvích keře až do jara a pak se kvůli nim touto chorobou nakazí mladé květy a vaječníky. Ihned po zjištění onemocnění bude nutné postižený keř postříkat směsí Bordeaux nebo oxychloridem mědi.

Septoria špinění

U jedinců postižených Septoriovou skvrnitostí se v polovině léta objevují na povrchu listových čepelí světle hnědé oválné skvrny s tmavším okrajem. Jak nemoc postupuje, tkáň umístěná uvnitř skvrny vysychá, objevují se na ní praskliny a vypadává. Pro preventivní účely nezapomeňte na jaře a na podzim postříkat rostlinu směsí Bordeaux a také včas shrabat a zničit spadané listí. Postižený keř, stejně jako povrch jeho kmenového kruhu, by měly být postříkány oxychloridem měďnatým nebo Abiga-pik.

česač

Pokud je obranný systém aronie výrazně oslabený hnilobou kořenů, pak se u ní může rozvinout houbové onemocnění, jako je hřeben. Zvenčí je houba kožovitá tenká deska bělavé nebo šedohnědé barvy. Větve napadené chorobou by měly být prořezány a zničeny. Na jaře a na podzim se chokeberry stříká, aby se zabránilo tomuto onemocnění, můžete použít Abiga-pik, směs Bordeaux nebo oxychlorid měďnatý.

Méně často tato rostlina trpí následujícími chorobami: rakovina kůry (bakteriální nekróza), verticillium, virová kruhová skvrnitost, hnědá skvrnitost a rez.

Škůdci aronie

Níže popíšeme ty škůdce, kteří se na arónii nejčastěji usazují.

Červené jablko a hnědý ovocný roztoč

Tento malý hmyz vážně poškozuje nejen tuto zahradní plodinu, ale také švestky, jabloně, hrušně a třešně. Když aronie uvadne, objeví se mnoho larev tohoto škůdce. Propichují čepele listů a vysávají z nich šťávu. Po 20 dnech se larvy stanou dospělými a znovu kladou larvy. Během jedné sezóny se vyvine několik generací klíšťat. Ke zničení takových škůdců je nutné postříkat postižený keř takovými prostředky, jako je koloidní síra, Tsidial, Karbofos, Tedion, Kleschevit a další přípravky podobného účinku. Zároveň se musí střídat, protože tělo takového škůdce je schopno vyvinout imunitu vůči těmto lékům.

Zelená jablka

Tento drobný hmyz se nejčastěji usazuje na mladých sazenicích. Tento škůdce vysává rostlinnou šťávu z aronie, což způsobuje její oslabení. Je třeba také připomenout, že mšice a roztoči jsou považováni za hlavní přenašeče virových onemocnění, která jsou nevyléčitelná. Preventivně by měla být rostlina před otevřením pupenů postříkána Nitrafenem, směsí Bordeaux nebo Karbofosem. Postižený keř musí být ošetřen přípravkem Metaphos, Ambush, Decis, Biotlin, Cyanox nebo jinými prostředky podobného účinku.

Hloh

Housenky motýla hlohu při otevírání ohlodávají poupata a následně ničí květy a čepele listů rostliny, ze kterých zbyly jen žilky. Je třeba si uvědomit, že jeden motýl může naklást asi 500 vajíček najednou, takže je tak důležité postarat se o ochranu aronie před takovým škůdcem. K tomu je třeba na začátku jara, před otevřením pupenů, postříkat keře Oleocupritem, směsí Bordeaux nebo Nitrafenem. Než aronie rozkvete, měla by být ošetřena přípravkem Karbofos, Zolon nebo Chlorophos.

Můra jeřábová

Housenky můry jeřábu hlodají dírky v plodech aronie. V důsledku toho se na jejich povrchu tvoří tmavě zbarvené skvrny a samotné plody hořknou. Tento škůdce se také může usadit na horském popelu a někdy ho lze nalézt na jabloni. Chcete-li se zbavit škůdce, měli byste se uchýlit ke stejným metodám kontroly jako při ničení hlohu.

Cherry slimy sawfly

Pilatka třešňová slizká je černý hmyz s průhlednými křídly a lesklým břichem. Na keři se usazuje od prvních červencových dnů a před prvními podzimními týdny se mu podaří výrazně poškodit listové čepele rostliny. Životnost samice takového škůdce je o něco více než týden, ale během této doby stihne jeden jedinec naklást asi 75 vajíček pod spodní kůži listových čepelí. Larvy jedí listy rostliny a zanechávají z nich pouze žíly. Postižený keř by měl být postříkán roztokem Chlorophos (10 až 20 gramů na 30 litrů vody). Pro zpracování můžete také použít roztok vápna nebo sody.

Druhy a odrůdy aronie s fotkami a jmény

Odrůd aronie je poměrně velké množství, domácí i zahraniční výběr. Většina těchto odrůd se vyznačuje nejen vysokou produktivitou, ale také dekorativními vlastnostmi. Nejlépe se osvědčily následující odrůdy:

1. Nero. Tato odrůda se zrodila díky německým šlechtitelům. Je mrazuvzdorná a stínomilná. Lesklé listové desky tmavě zelené barvy mění na podzim barvu na červenožlutou. Plody se sbírají ve shlucích a jsou velmi velké. V některých případech je jejich velikost 2krát větší než velikost bobulí jiných odrůd. Obsahují velké množství minerálů, vitamínů a antioxidantů.
2. Viking. Finská odrůda. Vyznačuje se vysokým výnosem a mrazuvzdorností. Jejich lesklé listové čepele mají zelenou barvu. Lesklé bobule jsou o něco větší než černý rybíz.
3. Černooký. Tato odrůda vyniká svou nenáročností a odolností vůči mrazu, škůdcům a chorobám. Je také považována za vynikající medonosnou rostlinu. Průměr plodů je asi 10 mm, jejich chuť je méně kyselá ve srovnání s jinými odrůdami.
4. Hugin. Švédská odrůda. Je vysoce dekorativní a mrazuvzdorná. Prořezávání takové rostliny musí být provedeno velmi pečlivě. Výška rostliny je asi 200 centimetrů. Barva lesklých listových čepelí je v létě a na jaře tmavě zelená, na podzim přechází do sytě červené. Velké lesklé plody jsou natřeny černou barvou.

Také velmi populární mezi zahradníky:

• Polské odrůdy – Egerta, Dabrovice, Galicianka, Kutno, Nová Ves;
• Ruské odrůdy – Sibirskaya a Michurina;
• finské odrůdy – Hakkia, Belder a Karhumäki;
• Běloruské odrůdy – Nadzeya a Venisa;
• Dánská odrůda – Aron.

Vlastnosti aronie: výhody a škody

Léčivé vlastnosti aronie

Chokeberry je právem považován za poklad užitečných látek. Obsahuje betakaroten, vitamíny P, K, C, E, B1, B2, B6, makro a mikroprvky mangan, bór, fluor, železo, jód, molybden a měď, cukry, pektiny a třísloviny. Obsah vitamínu P v jeho bobulích je 20x vyšší než v pomerančích a 2x vyšší ve srovnání s černým rybízem. Plody takové rostliny mají silné léčivé vlastnosti díky tomu, že obsahují vyváženou kombinaci biologických látek.

Čerstvé ovoce a šťáva z nich vylisované mají protikřečový, krvetvorný, vazodilatační, hemostatický a kapilárně posilující účinek. Proto se používají k léčbě hypertenze a aterosklerózy a také k prevenci těchto onemocnění. Léčivé vlastnosti této rostliny pomáhají posilovat stěny krevních cév a činí je pružnějšími. V tomto ohledu se použití aronie doporučuje lidem trpícím určitými cévními onemocněními, která jsou doprovázena křehkostí tkání, například: kapilární toxikóza, spála, spalničky, ekzém, alergická vaskulitida.

Takové plody posilují imunitní systém, snižují hladinu cholesterolu v krvi, mají pozitivní vliv na fungování endokrinního systému a normalizují krevní tlak.

Odborníci radí jíst bobule aronie při onemocnění štítné žlázy a cukrovce. Předepisují se také jako diuretikum při onemocněních ledvin, alergiích a tyfu. Plody aronie mají pozitivní vliv na trávení a činnost jater, zvyšují kyselost žaludeční šťávy, zlepšují chuť k jídlu, podporují tvorbu a odtok žluči.

Plody obsahují pektiny, které čistí tělo od radioaktivních látek, patogenů a těžkých kovů, odstraňují křeče, normalizují činnost střev.

Pokud jsou takové plody, pak dojde ke snížení emoční nerovnováhy, protože procesy inhibice a excitace budou regulovány.

Čerstvě vymačkaná šťáva se používá k léčbě popálenin.

1. Tinktura z aronie s hřebíčkem. 1 kilogram plodů aronie nasypte do sklenice a jemně rozmačkejte paličkou. Přidejte 500 gramů krystalového cukru, 3 hřebíčky a vše dobře promíchejte. Nádobu zakryjte gázou. Bude muset stát dva dny při pokojové teplotě. Poté do nádoby přidejte 1 litr vodky. Nádoba je pevně uzavřena nylonovým víčkem a umístěna na tmavém místě po dobu 8 týdnů. Hotová tinktura se filtruje a nalije do lahví, které se umístí na chladné místo pro skladování.
2. Nápoj s regeneračním účinkem. 1 polévková lžíce. Právě převařená voda musí být kombinována s 20 gramy sušených plodů aronie. Směs se udržuje ve vodní lázni po dobu 5 až 10 minut. Vychladlý vývar přefiltrujeme, přičemž ovoce dobře vymačkáme. Nápoj pijte 3x nebo 4x denně, půl sklenice.
3. Vitaminový čaj. 2 polévkové lžíce. Právě převařená voda by měla být kombinována se dvěma velkými lžícemi sušených plodů aronie. Směs by měla být udržována na nízké teplotě po dobu 10 minut, zatímco by měla mírně vařit. Odvar by měl sedět několik hodin. Pijte podobný nápoj 3krát denně, pokud je to žádoucí, můžete do něj přidat granulovaný cukr nebo med.

Kontraindikace

Arónie obsahuje vysoký obsah vitamínu C. Ve větším množství by ji proto neměli konzumovat lidé trpící anginou pectoris a hypertenzí. Faktem je, že to může způsobit zvýšenou srážlivost krve a vznik krevních sraženin. V tomto ohledu by se aronie neměla používat na tromboflebitidu.

Plody a šťáva z aronie by se neměly konzumovat při onemocněních, jako jsou: peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku a gastritida s vysokou kyselostí (hyperacidální gastritida).

Tento produkt by neměl konzumovat v neomezeném množství ani relativně zdravý člověk. Pokud máte o konzumaci takového ovoce nějaké pochybnosti, poraďte se s odborníkem.