Krmení krav | Krmení telat plnotučným mlékem a jeho náhražkami
Na začátku mléčného období je hlavní potravou pro telata mléko. Toto období se vyznačuje intenzivním rozvojem předžaludku, díky kterému mají zvířata potřebu přijímat rostlinnou potravu a schopnost ji trávit a asimilovat. Na konci období dojnic taková krmiva v jídelníčku převažují.
Období dojení trvá do 2-4 měsíců věku a je do značné míry dáno množstvím mléka podávaného telatům a věkem, ve kterém jsou převáděna na rostlinnou výživu. Úroveň krmení v zimě a v létě je plánována na základě předpokládané rychlosti růstu telat. Množství denního krmiva je stanoveno v souladu s potřebami organismu, na základě živé hmotnosti a plánovaného průměrného denního přírůstku.
Při tvorbě krmných schémat pro telata je proto nutné počítat s tím, že s nárůstem průměrného denního přírůstku by se měl zvyšovat i obsah hrubých bílkovin ve stravě. Maximální denní dávky mléka se vyskytují ve 2-3. dekádě, pak se postupně snižují. Celková spotřeba plnotučného mléka na krmení telata je dána množstvím a kvalitou krmiva zkrmovaného současně s ním a závisí na ekonomických podmínkách a plemenné hodnotě zvířat (tabulka 1).
Denní příjem odstředěného mléka se zvyšuje úměrně s poklesem množství plnotučného mléka, poté se postupně snižuje. Pokud jsou telata krmena pouze plnotučným mlékem, pak musí být krmena 2,5-3 měsíce, a pokud je krmena odstředěným a plnotučným mlékem, pak plnotučným mlékem do 1-2 měsíců, odstředěným mlékem do 4-5 měsíce. V současné době se v naší republice vydává na krmení telat 15-20 i více procent mléka ročně, přičemž ve většině zemí s rozvinutým chovem mléčného skotu tyto náklady na mléko v posledních letech neustále klesají a dosahují cca 1-4 %. jeho hrubé produkce.
Proto vzniká problém širšího používání plnotučných náhražek mléka (WMS). Základem všech těchto náhražek v tuzemské i zahraniční praxi je sušené odstředěné mléko (SMP), protože je zdrojem vysoce hodnotných bílkovin, sacharidů a biologicky aktivních látek. SOM je však drahá složka, a proto je nutné nahradit mléčnou bílkovinu jinými zdroji.
Jeho výzkum prokázal, že ke snížení nákladů na sušené plnotučné mléčné náhražky lze použít takové místní zdroje surovin, jako je nahý nebo loupaný oves (10–20 %), zrno nových odrůd lupiny (20–40 %). a řepkový (35-50 %) se sníženým obsahem antinutričních látek, lněné semínko (6-8 %), řepkový koláč (25-30 %) nebo lněné semínko (4-6 %), řepkový olej (15-20%) nebo lněný olej (1,5-2%). Obsah sušeného odstředěného mléka je v rozmezí 15-30%, defluorovaného fosfátu – 0,2-0,4 a premixu – 1%. Dalším důležitým požadavkem na mléčnou náhražku je náhrada mléčného tuku. Přiblížit nutriční hodnotu mléčné náhražky plnotučnému mléku, tukům živočišného původu (hovězí, vepřové, kostní) nebo speciálním tukům používaným v potravinářském průmyslu (cukrářské, kulinářské, pekařské), které jsou směsí rostlinných a živočišných tuků, se přidávají do jeho složení.
Všechny tuky vyžadují vysoký stupeň homogenizace, pak stravitelnost tuků dosahuje 90 %. Úplnosti a optimální stravitelnosti mléčných náhražek je dosaženo za předpokladu, že obsahují 15-20 % tuku, 43-45 % sacharidů a 24 % dusíkatých látek, dále antioxidanty a antibiotika. Doplňkovým faktorem k mléčným výrobkům jsou krmné startéry, mezi které patří bezfilmový ječmen, sušené odstředěné mléko, travní moučka, cukr, slunečnicový šrot, krmné kvasnice, defluorovaný fosfát, křída, sůl, premix. Před podáváním sušených plnotučných mléčných náhražek mladým zvířatům se tyto ředí (rekonstituují vodou, která splňuje hygienické a veterinární požadavky).
Pro obnovu se odebere určité množství práškové náhražky mléka, takže hotový roztok obsahuje 12,5% sušiny. Například na 100 kg naředěné náhražky připravené k pití byste měli vzít 13 kg prášku a 87 litrů vody. Náhrada se obnoví ve 2 krocích. Nejprve odvažte požadované množství prášku, poté jej smíchejte s vodou (asi polovinu požadovaného množství při teplotě asi 500). Můžete použít různé mixéry s relativně malým počtem telat, pro které je připravena mléčná náhražka. Míchání se provádí dodatečně, když se hrudky rozpustí. Poté se přidá zbytek vody, chladnější, tak, aby konečná teplota před krmením zvířete byla v rozmezí 35-380 °C. Mléčné náhražky se rekonstituují bezprostředně před jejich podáváním zvířatům. Tekuté náhražky, pokud dorazily na farmu studené, se musí ohřát nebo naopak zchladit (přes 400). Tekutá mléčná náhražka by se neměla ředit vodou nebo jiným tekutým krmivem. Náhražky se krmí z kbelíků, krmítek nebo kontejnerů.
Jedním z rozhodujících faktorů pro správné použití mléčné náhražky je čistota nádoby při převozu rostlinných náhražek na farmu, při skladování ve vnitřních prostorách a při krmení mladých zvířat. Při stanovení normy mléčných krmiv je třeba pamatovat i na skutečnost, že koncentrované krmné směsi obsahují výrazně méně energie na jednotku sušiny než mléko. 1 kg mléčné sušiny obsahuje cca 2,9 krmných jednotek, odstředěné mléko – 1,83 krmných jednotek, ovesné vločky – 1-1,1 a průmyslově vyráběné krmivo pro krmení telat do 6 měsíců věku – 1,1-1,2 krmné jednotky. V důsledku toho, aby bylo mléko nahrazeno stejným množstvím výživného krmiva, bylo by nutné krmit tele přibližně 2,5krát více sušiny. Telata stejné hmotnosti a věku však mají přibližně stejnou schopnost konzumovat sušinu krmiva, ať už mléko nebo koncentráty. Nejsou tedy schopny přijmout krmivem tolik živin jako mléko. To může způsobit zastavení růstu telat. Telata se rodí s dobře vyvinutým slezem, ale s nedostatečně vyvinutým předžaludkem.
V prvním měsíci života (čistě období mléka) se potrava do proventrikulu nedostává. Pouze při nesprávném krmení, kdy tele pije hltavě, ve velkých doušcích, může mléko skončit v bachoru, kde podléhá hnilobě, která je často příčinou nemocí. V komplexu faktorů způsobujících poruchy trávicího traktu (suboptimální životní podmínky, vysoká koncentrace zvířat apod.) hraje významnou roli organizace pitného režimu. Na mnoha farmách se mlezivo a mléko dávají telatům z kbelíků. V kbelíku se mléko (mlezivo) rychle ochladí a silně se kontaminuje mikroorganismy. Novorozenec vypije mléko jedním douškem, za 45-90 sekund udělá 40-60 sacích-polykacích pohybů (při sání kravského vemena nebo mleziva přes bradavku provede tele 700-800 sacích-polykacích pohybů a vysaje 2 litry za 10-12 minut).
Mlezivo vypité na jeden doušek se nemísí se sekretem žláz a v syřidle se sráží do husté hrudky, která je pouze zvenčí vystavena žaludeční šťávě, takže ji tělo zcela nestráví a nevstřebá. Tele při příjmu potřebného množství mléka neprodukuje plánovaný přírůstek živé hmotnosti. U telat se snižuje syntéza ochranných globulinů, snižuje se přirozená odolnost organismu. Mléko se krmí v souladu se stanoveným rozvrhem krmení, obvykle 3x denně. Čerstvě nadojené čerstvé mléko je nutné telatům podat nejpozději do 2 hodin po dojení, protože se v něm pak rychle množí bakterie. Pokud během této doby není mléko podáváno, je ochlazeno a skladováno na chladném místě.
Mléko používané k pití musí být přírodní a čerstvé, plné tuku, bílkovin, vitamínů a minerálních látek, s hustotou minimálně 1,027 g/cm3 a splňovat požadavky Státní normy na čistotu, kyselost a bakteriální kontaminaci. Mléko by mělo být jednotné konzistence, bez vloček a usazenin, bílé nebo lehce nažloutlé barvy, bez cizích chutí a pachů. Není dovoleno míchat mléko od nemocných nebo podezřelých nemocných krav s mlékem od zdravých zvířat. Mléko, které voní jako lék a obsahuje konzervační látky, pesticidy a antibiotika, by se nemělo používat ke krmení telat.
Při intrauderminálním podání je penicilin vylučován do mléka 2 dny, streptomycin 5 dní a monomycin 7 dní. Produkty s těmito vadami mohou být použity jako krmivo pouze se souhlasem veterinárních lékařů produkty obsahující toxické chemikálie musí být zlikvidovány. Velké množství stafylokoků a dalších mikroorganismů se nachází v mléce krav s klinickými a subklinickými (latentními) formami mastitid a také krav přenášejících bakterie. Bakteriální přenos a vylučování patogenních stafylokoků u krav, které prodělaly mastitidu, může trvat od 25 dnů do 9 – 11 a dokonce až 16 měsíců. Mléko získané od krav s mastitidou může způsobit otravu jídlem a různé toxické infekce.
Sledování kvality mléka by mělo být prováděno systematickými studiemi jeho chemického složení a kontrolou jeho hygienických vlastností. U telat, která jsou brzy zvyklá na konzumaci rostlinného krmiva, je ve věku 75-100 dní stráveno až 36-40 % živin vstupujících do gastrointestinálního traktu, zatímco u telat přijímajících pouze mléko je stráveno pouze 13 %. Do 10 dnů věku (při vrozené podvýživě do 15 dnů) mohou být telata krmena pouze mateřským mlezivem a mlékem, později odebraným mlékem.
Teplota mleziva (mléka) by neměla být nižší než 36°C a vyšší než 40°C. Optimální teplota mléka pro krmení telat by měla být 37-38 0C. Při teplotě +35 0C se mléko začíná trávit po 5 minutách, při teplotě +20 0C – po 34 a při teplotě +15 0C – až po 6 hodinách pro kontrolu teploty podávaného kolostra pro každou sekci je nutné mít speciální teploměry v nárazuvzdorném pouzdře . Telata lépe rostou a mnohem méně onemocní, pokud pijí kolostrum a mléko po malých doušcích. U metody ručního zavlažování je toho dosaženo použitím různých provedení napáječek. Nejlepších výsledků se dosáhne při použití bradavkových napáječek. Každé tele má přidělenou samostatnou nádobu s bradavkovou napáječkou, označenou podle nádrže, do které se dojí mateřské mléko. Mlezivo a mléko pro telata do 7-10 dnů věku by měly být krmeny pouze z napáječek strukových s otvorem o průměru asi 2 mm, minimálně 3-4x denně, na jedno krmení minimálně 40 ml na 1 kg hmotnosti telete. Při ručním pití je nutné důsledně dodržovat denní režim a především dobu a frekvenci pití mléka.
Při dlouhých přestávkách mezi krmením jsou pozorována období zvýšené sekreční aktivity trávicích žláz, spojená s endogenní stimulací potravního centra. Taková opakovaná stimulace potravinového centra může vést k únavě trávicích žláz. Za těchto podmínek se při následném krmení nemusí do odebraného mleziva (mléka) uvolnit potřebné množství trávicích šťáv a může dojít k narušení trávení. Mechanizovaný proces krmení telat se nejvíce blíží přirozenému, a to díky použití strukových systémů.
Takové automatické napáječky podle daného programu průběžně připravují potřebné množství roztoku čerstvé mléčné výživy, což umožňuje organizovat krmení telat podle přísně individuálních norem v závislosti na věku zvířat, jejich fyziologickém stavu a potřebách. . Telata mohou dostávat plnotučné mléko, mléčnou náhražku, odstředěné mléko atd. v různých poměrech, které jsou součástí programu. Konstantní teplota směsi se udržuje na 38,50 °C v mixéru a 370 °C v pitné stanici.
Konstrukce automatické napáječky počítá i s výdejem léků, což umožňuje ošetřovat nemocná telata zavedením léku do mléčné linky. Pro každé tele je stanoven pitný program na určité období, do kterého se zadávají údaje o množství zkrmovaného mléka, přestávkách mezi napájením a jednorázovou dávkou mléka – jeho minimum a maximum, případně doba napití.