Domácí malinový džem – recepty na malinový džem. Přípravy na zimu

V dávných dobách byl proces výroby obyčejného džemu doprovázen celou řadou rituálů. Každý džem se dokonce tradičně vařil v přesně stanovené dny. Dnes se malinový džem připravuje snadněji a rychleji, přesto je stále oblíbený. Každá moderní hospodyňka má ve svém arzenálu vždy sklenici nebo dvě této úžasné léčivé marmelády, je aromatická, chutná a nenahraditelná při nachlazení. Dříve se domácí malinová marmeláda připravovala bez cukru, v medu nebo melase. Na tom není nic překvapivého, protože cukr se v Rusu objevil mnohem později. Desítky receptů na výrobu této úžasné marmelády se dochovaly dodnes a přibyly k nim nové, vymyšlené v našich dnech. Tím je úkol trochu obtížnější, protože opravdu chcete zkusit vyrobit domácí malinový džem na různé způsoby. No, kdyby tam byla malinovka, připravili jsme pro vás nejrůznější recepty: podle vaší chuti a vaší chuti.

Recepty na malinový džem

Chcete-li vyrobit domácí malinový džem, vezměte bobule, které nejsou zcela zralé, ale zároveň velké, světlé a docela aromatické. Abyste se zbavili takzvaného brouka maliníku, který se v malinách často vyskytuje, ponořte čerstvě natrhané bobule do solného roztoku (10 lžička soli na 15 sklenici vody) na 1-1 minut, poté je opláchněte čistou studenou vodou a osušte.

Starý recept na domácí malinový džem

Složení:
5 kg bobulí
½ šálku voda.

Příprava:
Maliny dejte do smaltovaného hrnce, nastavte na nízkou teplotu, umístěte pod něj tepelný difuzér nebo pekáč tak, aby se teplo rozložilo rovnoměrně, a bobule 2–3krát povařte. Poté vložte pánev do trouby a vařte její obsah, dokud se objem bobulí nezmenší 8krát. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete nylonovými víčky a uložte do chladničky.

Babiččin malinový džem

Složení:
1 kg malin,
2 kg cukru,
Xnumx l voda
2 tsp sůl,
2 lžička kyselina citronová.

Příprava:
V 1 litru vody rozpustíme cukr a uvaříme sirup. Nalijte maliny do sirupu a nechte 1 hodinu. Po uplynutí času položte maliny na sporák a vařte, dokud džem nedosáhne požadované tloušťky. Přidejte kyselinu citronovou 3 minuty před vypnutím. Hotový džem nalijte do připravených sklenic a uzavřete.

Domácí džem z divokých malin

Složení:
800 g lesních malin,
1,2 kg cukru.

Příprava:
Natrhejte velké, nepříliš zralé maliny (maliny je vhodné sbírat za sucha, příznivého počasí) a položte je na talíř. Bobule posypte čtvrtinou cukru a misku s ovocem dejte přes noc na chladné místo. Druhý den připravte sirup z 1 sklenice vody a zbylého cukru, ochlaďte a na 3 hodiny přelévejte bobule. Poté vařte do hotového, nechte vychladnout, lžičkou vyndejte bobule, vložte je do sklenice, sceďte sirup a nalijte na bobule.

Malinový džem „Něžná pochoutka“

Složení:
1 kg malin,
1,5 kg cukru.

Příprava:
Připravené bobule nasypeme do mísy, zasypeme cukrem a necháme několik hodin pustit šťávu. Poté položte misku na oheň a za občasného míchání vařte, dokud se nevyvaří. Vařečkou odstraňte pěnu, která se objeví na povrchu džemu. Uvařenou marmeládu vařte dalších 5 minut, trochu ji vychladněte a srolujte do sterilizovaných sklenic.

Malinový džem „Berry to berry“

Složení:
1 kg malin,
1,5 kg cukru.

Příprava:
Vytříděné maliny posypeme cukrem a necháme přes noc na chladném místě. Druhý den malinovou šťávu opatrně slijte a přiveďte k varu. Poté maliny zalijte připraveným sirupem a dejte na oheň. Vařte 20 minut na mírném ohni, nezapomeňte odstranit pěnu. Džem nemíchejte, ale protřepávejte krouživými pohyby, aby bobule zůstaly celé. Na konci vaření přidejte citronovou šťávu. Hotový džem zchlaďte v misce se studenou vodou, poté přendejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a uložte na chladné místo.

Domácí malinový džem bez pecek

Složení:
1 kg malin, protřených přes síto,
900 g cukru.

Příprava: Vytříděné maliny zahřejte na ohni a poté propasírujte přes jemné síto. Vzniklou dužinu zvážíme a přidáme cukr podle hmotnosti. Malinovou dužinu a cukr přiveďte k varu, odstraňte pěnu a za občasného míchání vařte, dokud nebude hotová. Chcete-li zkontrolovat, zda je džem hotový, kápněte kapku džemu na studený talíř. Pokud kapka ztuhla a neroztekla se, je marmeláda hotová. Džem dejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a postavte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou.

Malinový džem vařený v troubě

Složení:
500 g malin,
500 g cukru.

Příprava:
Cukr a maliny dejte odděleně do dvou žáruvzdorných misek. Vložte do trouby předehřáté na 175ºС na 20-30 minut. Poté vyndejte z trouby, ve velké míse spojte maliny a cukr, který se během vaření změnil na karamelově zbarvený sirup, a jemně promíchejte vařečkou. Džem nalijte do suchých, čistých sklenic, nechte vychladnout a dejte do lednice.

Vrstvený malinový džem

Složení:
maliny a cukr ve stejném množství.

Příprava:
Připravené maliny a cukr nasypeme do mísy nebo rendlíku na vaření džemu ve vrstvách: 1 hrnek malin – 1 hrnek cukru a necháme několik hodin odležet, aby maliny pustily šťávu a nasákly cukr. Poté misku položte na 30-40 minut na mírný oheň (závisí to na objemu bobulí a cukru). Když malinová šťáva pokryla všechen cukr, zvyšte plamen a za míchání vařečkou přiveďte k varu. Hotový džem horký nalijte do sterilizovaných sklenic.

Malina „Deset minut“

Složení:
1 kg malin,
500 g cukru.

Příprava:
Vytříděné maliny posypeme cukrem a necháme v míse přes noc vařit. Ráno zahřívejte za mírného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Po uvaření vařte 10 minut, poté nalijte do čistých připravených sklenic a srolujte. Džem se skladuje při pokojové teplotě.

Malinový džem s alkoholem

Složení:
1 kg malin,
1 kg cukru,
¼ šálku alkohol.

Příprava:
Připravené maliny posypeme 500 g cukru a zastříkneme alkoholem. Nádobu s malinami umístěte na 6 hodin na chladné místo. Poté přidejte zbývající cukr, směs protřepejte, dejte na mírný oheň a vařte, dokud nebude hotová. Hotový džem poté zabalte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Malinový džem s koňakem

Složení:
1 kg malin,
800 g cukru,
50 g koňaku,
1 polévkové lžíce. želatina.

Příprava:
Bobule roztřiďte, ale nemyjte, posypte cukrem, prošlehejte mixérem (nebo mixérem), poté nalijte koňak a znovu prošlehejte. Želatinu namočte do teplé vody, dokud nenabobtná. Malinovou směs dejte do hrnce a dejte do vodní lázně. Poté přiveďte k varu, 5 minut povařte, odstraňte pěnu, přidejte želatinu, promíchejte a vařte další 2 minuty. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete, nechte vychladnout a dejte na chladné místo.

Malinový džem s citronem

Složení:
2 kg malin,
2,5 kg cukru,
¼ citron.

Příprava:
Vložte bobule do smaltované nádoby, zakryjte cukrem a nechte přes noc na chladném místě (můžete dát do chladničky). Po 6-7 hodinách, když maliny pustily dostatek šťávy, umístěte nádobu na vysokou teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a seberte pěnu, která se objeví. Poté džem vařte 30 minut a občas zamíchejte dřevěnou špachtlí. 5 minut před koncem vaření přidáme do džemu šťávu ze čtvrtky citronu. Hotový džem ochlaďte a vložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a uložte na chladném místě.

Bulharský malinový džem

Složení:
1 kg malin,
2 kg cukru,
4 zásobník voda,
2 lžička kyselina citronová.

Příprava:
Do mísy určené na vaření džemu nasypeme cukr, přidáme vodu a poklademe připravenými bobulemi. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hotový jedním tahem. Aby se bobule nepřipálily, občas misku sejměte z ohně a krouživými pohyby obsah promíchejte. Před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou.

Malinový džem se šťávou z červeného rybízu

Složení:
1 kg malin,
500-600 g cukru.
Pro sirup:
100 g šťávy z červeného rybízu,
600 g cukru.

Příprava:
Maliny protřídíme, zalijeme horkým sirupem ze šťávy z červeného rybízu a cukru, přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Džem uvařte ve 2–3 stupních, pokaždé přidejte zbývající cukr (1–1,2 kg na 1 kg malin). Vychladlý džem nalijte do sklenic, zakryjte vlhkým pečicím papírem a svažte provázkem.

Malinový džem se šťávou z černého rybízu

Složení:
500 g malin,
500 g černého rybízu,
1,25 kg cukru.

Příprava:
Maliny rozmačkejte s trochou cukru. Z černého rybízu vymačkáme šťávu a přidáme do nádoby s malinami. Výslednou směs zahřejte na mírném ohni a za míchání přidejte cukr. Když se rozpustí, vložte džem do suchých sterilizovaných sklenic a ihned uzavřete cínovými víčky.

Malinový džem podobný rosolovi

Složení:
1 kg bobulí
1-1,5 kg cukru.

Příprava:
Malé tajemství: pro tento džem musíte sbírat nejen zralé bobule, ale také polozralé a malé množství nezralých. Právě ony dodají naší marmeládě želírující efekt. Tento džem se vaří ve dvou fázích. Přidejte ⅔ cukru k bobulím a nechte 2 hodiny odležet, aby maliny pustily šťávu. Pokud nechcete nebo nemáte čas čekat 2 hodiny, umístěte nádobu s malinami na mírný oheň, přidejte 2 polévkové lžíce. vodou, aby se cukr lépe rozpustil a směs pomalu přiveďte k varu, míchejte a odstraňte vzniklou pěnu. Po uvaření povařte džem 5–7 minut, stáhněte ze sporáku a nechte zcela vychladnout. Ráno dejte bobule zpět na mírný oheň a pomalu přiveďte džem k varu. Poté za stálého míchání přidejte zbývající cukr, dokud se úplně nerozpustí, znovu povařte 5-7 minut a džem je hotový! Nalijte do vysterilizovaných sklenic, ale hned nezavírejte víčky, ale nechte trochu vychladnout (asi 1 hodinu), aby se na povrchu džemu vytvořil ztuhlý film. A teprve poté džem uzavřete sterilními víčky.

Domácí malinový rebarborový džem

Složení:
350 g malin,
750 g cukru,
1,5 kg oloupané a nakrájené rebarbory.

Příprava:
V misce smícháme cukr a rebarboru a necháme přes noc (během této doby rebarbora pustí šťávu). Šťávu slijeme přes sítko do kastrůlku, na mírném ohni 2 minuty provaříme, poté přidáme rebarboru a maliny. Přiveďte k varu, znovu promíchejte a nechte 5 minut povařit, dokud džem nezhoustne. Připravenou marmeládou naplňte sterilní sklenice a srolujte.

Domácí malinový džem bez cukru
Jahody roztřiďte, pečlivě opláchněte vodou, osušte, vložte do sterilizovaných sklenic a zakryjte víčky. Poté vložte sklenice s malinami do velké nádoby s vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Poté sklenice vyjměte, pevně je uzavřete víčky a ochlaďte pod přikrývkou.

Malinový džem „Zdravý“ (bez vaření)

Složení:
2 sklenice malin,
2 sklenice cukru.

Příprava:
Vytříděné maliny rozmačkejte s cukrem na smaltované pánvi. 0,5l sklenice sterilizujeme nad párou, necháme vychladnout a poté do nich vložíme maliny rozmačkané s cukrem. Plastová víčka vařte 30 sekund a ihned je položte na sklenice. Hotový džem uchovávejte v lednici.

Syrový malinový džem

Složení:
500 g malin,
600 g cukru,
6 polévkové lžíce. vodka,
aspirin – na poprášení.

Příprava:
Maliny lehce postříkejte vodkou, abyste odstranili případné chyby z bobulí. Poté bobule šleháme s cukrem pomocí mixéru po dobu 10 minut, postupně přidáváme 6 polévkových lžic. vodka. Hotový džem přendejte do vysterilizovaných sklenic, nejlépe se šroubovacím víčkem, rozdrťte tabletu aspirinu a džem ve sklenici tímto práškem lehce posypte, aby nekvasil. Pod víko položíme list pečícího papíru, sklenici přišroubujeme a uchováme v chladu.

Mějte lahodnou marmeládu a báječnou malinovou náladu na celou zimu!

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Komentáře: 0 | Sekce: Vaření / Přípravky | 2019-08-04

Jak vyrobit lahodný malinový džem? Funkce vaření, TOP 9 nejlepších receptů na přípravu. Video recepty.

Malinový džem je oblíbená příprava, kterou si na zimu dělá nejedna hospodyňka. Výsledný produkt je nejen chutný, ale má také spoustu užitečných vlastností: pomáhá vyrovnat se s nachlazením, posiluje imunitní systém a snižuje pravděpodobnost krevních sraženin. Džem z malin je báječný dezert, který může ozdobit každý stůl.

Vlastnosti přípravy malinového džemu

Aby malinový džem na zimu byl opravdu chutný, bohatý a během skladování se nezkazil, je třeba vzít v úvahu určité vlastnosti sklizně a zpracování bobulí. Lahodnější malinový džem se získává z bobulí nasbíraných v lese než z těch koupených na trhu nebo v supermarketu.

Maliny by se měly mýt pouze v cedníku. Ruční mytí může bobule rozdrtit, takže se během procesu vaření neuvolní žádná šťáva.

Chcete-li se zbavit chyb a zachovat integritu bobulí, musíte připravit fyziologický roztok. Na 1 litr vody je třeba přidat 1 polévkovou lžíci. l. sůl a poté nalijte samotné bobule. Larvy brouků vyplavou na vrchol. Voda by měla být vypuštěna a maliny by měly být omyty velkým množstvím čisté vody pro tyto účely.

Je důležité vědět, že bezprostředně před vařením malinového džemu je třeba pro tyto účely použít i běžné papírové ubrousky. Jinak bude produkt příliš tekutý.

Aby výsledný produkt získal bohatou červenou barvu, musíte vařit ne více než 2 kg bobulí najednou. Barva zůstane nezměněna, pokud maliny vylouhujete nebo na závěr přidáte trochu citronové šťávy nebo přidáte kyselinu citronovou.

Chcete-li určit připravenost kompozice, musíte provést jednoduchou manipulaci. Na začátku procesu vaření musíte umístit talířek do mrazničky. Poté dejte na talíř malé množství sirupu a dejte znovu do mrazáku (nechte 5 minut odstát). Chcete-li vyhodnotit složení, měli byste provést test, pokud se produkt nerozšíří, je připraven.

Věnovat pozornost! Nejlepší místo pro uložení obrobku je chlad, nejlépe bez přístupu světla. Díky této metodě džem nezplesniví a nezkazí se.

TOP 9 receptů na výrobu malinového džemu

Existuje několik různých způsobů výroby malinového džemu. Vše závisí na množství cukru, připravených bobulích a jejich konzistenci.

Pětiminutový malinový džem

Nejjednodušší recept na malinový džem na zimu, který zvládne každá hospodyňka.

• Podívejte se také, jak zmrazit maliny s celými bobulemi

• Kalorický obsah na 100 g – 295 kcal.
• porce – 4
• Doba vaření – 10 minut

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 500 g

Příprava pětiminutového malinového džemu krok za krokem:

1. Několik hodin před začátkem vaření (stačí 3-4) ponořte produkt do misky (je lepší vzít smaltovanou) a poté přidejte cukr.
2. Po uplynutí této doby, jakmile se šťáva uvolní, je třeba ji zapálit a vařit.
3. Za stálého míchání sirup ještě nějakou dobu povařte, zabráníte tím připálení.
4. Před přípravou malinového džemu musíte vybrat nádobu. Mělo by být dobře sterilizováno.
5. Nalijte produkt do předem připravené a vysušené nádoby, pevně uzavřete a počkejte, až vychladne.

Malinový džem bez vaření

„Syrový“ produkt, který se vyrábí z malin, je optimální variantou dezertu. Postup nevyžaduje mnoho času a příprava má chuť čerstvých bobulí. To je způsobeno tím, že výrobek neprochází tepelným zpracováním, díky čemuž jsou zachovány jeho vlastnosti.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1,5 kg

Příprava malinového džemu krok za krokem bez vaření:

1. Oloupejte, roztřiďte a osušte bobule bavlněným ručníkem. Doporučuje se to udělat několik hodin před zahájením vaření.
2. Přeneste produkt do připravené nádoby (umyvadla) a přidejte cukr. Čím větší množství přidáte, tím déle se připravený džem skladuje.
3. K malinám přidejte cukr a ručně je rozdrťte, k tomuto účelu použijte dřevěné mačkadlo. Čím více času strávíte mletím, tím jednotnější bude konzistence džemu. Kromě toho, když je ve sklenici, produkt se neoddělí. Pro tyto účely není vhodné používat mlýnek na maso nebo mixér.
4. Když se bobule s cukrem přidaným k nim změní na homogenní pastu, podle postupného receptu na malinový džem je třeba umístit do předem sterilizovaných sklenic a ustoupit asi 2 cm od krku.
5. Na každou sklenici položte centimetrovou vrstvu cukru. Po chvíli ztuhne a stane se sladkou kůrkou. To pomůže zachovat produkt déle.
6. Nádoby zakryjte plastovými víčky nebo je zavažte pergamenovým papírem.

Hustý malinový džem

Hustý malinový džem je zdravý dezert. Výrobek je sladký, má bohatou chuť a velmi snadno se připravuje.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1,5 kg

Příprava hustého malinového džemu krok za krokem:

1. Bobule spojte s cukrem tak, aby se vrstvy střídaly. Nejprve přidejte trochu malin, poté sklenici cukru a znovu maliny. Musíte se střídat, dokud nebudou umístěny všechny připravené produkty.
2. Mísu s kandovanými bobulemi nechte 3-4 hodiny, aby se z nich uvolnilo dostatek šťávy.
3. Jakmile se šťáva získá, měla by být nalita do hluboké pánve, dát ji na oheň a vařit. To by mělo být provedeno po dobu 10-15 minut. Takto nebude marmeláda příliš tekutá.
4. Když se sirup vaří, nalijte do něj kandované bobule a promíchejte. Počkejte, až se vaří, seberte vzniklou pěnu. Záleží, jak dlouho malinový džem vaříte. V tomto receptu je doba vaření asi 15 minut.
5. Připravený produkt opatrně nalijte do sklenic a poté srolujte.

Malinový džem

Recept na malinový džem se liší tím, že doba jeho přípravy je o něco delší. Výsledný džem má jemnou a sladkou chuť.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1 kg

Příprava malinového džemu krok za krokem:

1. Oddělte stonek, omyjte a osušte bobule.
2. Přidejte polovinu připraveného cukru. Abyste pustili šťávu, musíte budoucí džem vložit do lednice. Je lepší nechat přes noc louhovat.
3. Maliny oddělte od puštěné šťávy a přidejte cukr.
4. Promícháme, zapálíme a vaříme.
5. Do horké tekutiny nasypte bobule a nechte je půl hodiny vařit. V tomto případě je třeba budoucí džem promíchat a odstranit případnou pěnu.
6. Po 30 minutách musíte zkontrolovat, zda je produkt připraven. Chcete-li to provést, položte malé množství džemu na plochý talíř a počkejte, až vychladne. Pak ho přejeďte lžící nebo čistým prstem a sledujte, zda se nerozteče, jeho připravenost je potvrzena.
7. Dezert zabalte do připravených nádob a srolujte.

Vypeckovaný malinový džem

Před přípravou malinového džemu bez pecek krok za krokem si musíte pořídit síto nebo gázu, budou potřeba k odstranění malých semínek.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1,5 kg
• Čištěná voda – 1/2 šálku

Příprava malinového džemu bez pecek krok za krokem:

1. Bobule musí být tříděny, omyty a dobře vysušeny.
2. Nalijte do hluboké nádoby, zalijte asi půl sklenicí vody, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
3. Když se produkt mírně ochladí, musíte semena odstranit pomocí jemného síta nebo sterilní gázy, předem složené 2-4krát.
4. Uvolněnou šťávu je nutné nalít do připravené nádoby a přidat cukr.
5. Sirup povařte a nechte na sporáku ještě 1 hodinu. Během vaření je třeba výrobek neustále míchat a odstranit vzniklou pěnu.
6. Hotový džem nalijte do předem vysterilizovaných sklenic, srolujte je a umístěte víčky dolů. Sklenice je lepší přikrýt utěrkou a nechat vychladnout.

Rychlý malinový džem

Tento rychlý recept na cukroví z malin je vhodný na šlehání přípravků. Proces zabere minimum času.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1 kg

Příprava rychlého malinového džemu krok za krokem:

1. Bobule musí být tříděny, omyty a sušeny.
2. Nalijte do nádoby mixéru, přidejte cukr, trochu promíchejte a poté rozetřete, abyste získali homogenní pastu.
3. Výslednou směs nalijte do hrnce a položte na střední teplotu.
4. Přiveďte k varu, odstraňte případnou pěnu a nechte na mírném ohni dalších 5 minut.
5. Po uplynutí této doby nalijte hotovou sladkost do sklenic, srolujte a vychlaďte. Je vhodné nechat několik dní louhovat.

Malinový džem s fruktózou

Tato možnost je vhodná pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří trpí glukózovou intolerancí. Fruktóza je navíc mnohem sladší než cukr, ale má méně kalorií, takže ji budete muset přijímat v menším množství.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Fruktóza – 700 g
• Voda – 1/2 l

Postupná příprava malinového džemu s fruktózou:

• Výrobek důkladně roztřiďte, opláchněte a osušte.
• Smíchejte vodu s fruktózou tak, abyste získali homogenní sirup.
• Nalijte připravenou sladkost do hluboké pánve, přidejte bobule a položte na mírný oheň po dobu 7 minut, neustále míchejte a odstraňte pěnu.
• Jakmile je fruktózový džem hotový, musí být zabalen do sklenic a srolován.

Rozmačkané maliny v sirupu

Jedná se o jeden z nejjednodušších způsobů přípravy přírodních sladkostí. Samotné bobule se nemusí vařit a hotová sladkost bude mít nejjednotnější konzistenci.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr -1,2 kg
• Voda – 1 sklenice

Postupná příprava pyré z malin v sirupu:

1. Předem roztříděné, omyté a sušené bobule nasypte do cedníku a lžící rozdrťte.
2. Dále je třeba připravit sirup. Za tímto účelem nalijte vodu do připravené nádoby (například misky, pánve), přidejte do ní cukr, zamíchejte, dejte na sporák, přiveďte k varu a vařte 7 minut.
3. Připravený produkt musí být filtrován několikrát složeným pro tento účel a poté znovu vařen na ohni.
4. Do přefiltrovaného sirupu přidejte mleté ​​bobule a promíchejte.
5. Zatímco dezert nevychladl, je třeba jej nalít až po okraj do čistých předehřátých sklenic. Zakryjte je kolečky papíru namočenými v alkoholu a uzavřete sterilními víčky. Srolované plechovky není třeba obracet.

Malinový džem v mikrovlnné troubě

Metoda vaření je vhodná pro ty hospodyňky, které mají neustále nedostatek času a potřebují dělat více věcí současně.

Složení:

• Maliny – 1 kg
• Cukr – 1 kg
• Voda – 1 sklenice
• Kyselina citronová – 1 lžičky

Příprava malinového džemu v mikrovlnné troubě krok za krokem:

1. Osušte bobule.
2. Nalijte vodu do střední nádoby, přidejte cukr, dobře promíchejte a vložte misku do mikrovlnné trouby.
3. Sirup by se měl vařit na maximální výkon, přibližně 15 minut. Pravidelně zastavujte mikrovlnnou troubu a míchejte kapalinu.
4. Do hotového sirupu je potřeba kromě malin přidat i kyselinu citronovou (lze nahradit citronovou šťávou), dobře promíchat a dát na 15-20 minut do mikrovlnky. Důležité je neustále míchat.
5. Výrobek musí být zabalen do sterilních nádob, uzavřen víčky, převrácen a zabalen do teplé přikrývky.

Videorecepty na malinový džem

Malinový džem je vynikající dezert. Můžete si ho připravit na různé způsoby, aniž byste museli trávit spoustu času a úsilí, a v zimě si tento sladký, přírodní a zdravý produkt můžete vychutnat.

• Související článek: TOP 6 receptů na malinové přípravky na zimu