Asný recept na brusinkový kompot na zimu – podrobný, srozumitelný, krok za krokem s fotografiemi

Jako základ byl vzat recept na kompot z brusinek a jablek. Děkuji autorovi za skvělé recepty.

Recept na brusinkový kompot na zimu

Vždycky se snažím uvařit něco nového. Nedávno jsem vyzkoušela švestkový kompot na zimu. Doporučuji! Třeba se někomu bude hodit.

Složení:

• Brusinky – 3 šálky (200 ml)
• Voda – 3 l
• Cukr – 500 g

Instrukce:

1. Ujistěte se, že jsou sklenice dobře umyté (není nutné je sterilizovat). Nyní brusinky přeberte a důkladně je omyjte. Poté je vložte do sklenic; měly by zabírat asi 1/3–2/3 objemu sklenice. Víčka sklenic vložte do vody a vařte je několik minut. Poté nalijte vodu do hrnce a postavte ho na oheň. Do vody přidejte 500 ml cukru, promíchejte a vařte několik minut.
2. Hrnec sejměte z plotny a sirup zalijte přes bobule tak, aby tekutina zcela naplnila sklenici a rovnoměrně se rozlila přes okraj. Sklenici uzavřete víkem. Všechny zarolované sklenice postavte dnem vzhůru na podlahu a přikryjte dekou na 12 hodin. Hotový kompot skladujte na chladném místě, například ve sklepě.

Video o výrobě brusinkového kompotu na zimu

Komentáře k receptu

Brusinkový kompot jsem na zimu uvařila jen jednou před rokem.
Určitě udělám další!

Včera byl den brusinkového kompotu na zimu.
Užil si to.
Jaká lahodná pochoutka to byla.

Brusinkový kompot na zimu je velmi chutný.
Ztratil jsem recept. Už jsem ho udělal.
Hledal jsem celý den a konečně jsem to našel.
JUPÍÍÍÍ.

Díky za recept! Všechno je tak podrobné a jasné!

Nikdy jsem to nedělal, určitě to zkusím!

Ahoj všichni, náhodou jsem se dozvěděla o jahodovém kompotu na zimu a také jsem si ho spontánně uvařila. Moc chutné!

Úžasný!
Dnes nebo zítra to zopakuji.

S dcerou si na zimu děláme brusinkový kompot. Je docela chutný

Ukázalo se to jako vynikající. A pro mě to byl dnes objev.

Ukázalo se to velmi chutné!
Děkuji moc!

úžasné :)
Díky za nápad s brusinkovým kompotem na zimu.

K výrobě kaše z borůvek potřebujete pouze dvě ingredience – bobule a cukr. Díky velkému množství cukru (konzervant ve výrobku) si borůvky uchovávají celou škálu vitamínů a prospěšných prvků.

Produkty

Borůvky – 1 kg

Cukr – 1,5 kg

Fotorecept krok za krokem Borůvky s cukrem na zimu

Připravte si borůvky a cukr v poměru 1:1,5.
K vaření používejte čisté a suché nádobí a všechny nádoby samozřejmě sterilizujte.

Roztřiďte bobule, odstraňte podestýlku a listy. Borůvky zalijte v misce studenou vodou, opláchněte a poté sceďte. Postup několikrát opakujte.

Čisté borůvky rozprostřete v tenké vrstvě na tác nebo široké talíře a nechte 15-20 minut zaschnout.

Vložte borůvky do hluboké misky a rozmixujte do hladka nebo se skvrnami bobulí. Můžete ho rozemlít mechanicky (mačkadlem), jako jsem to udělal já, nebo ponorným mixérem. Borůvky jsou šťavnaté a snadno prasknou.

Do borůvek přidejte všechen cukr. Promícháme a necháme v míse asi 1 hodinu, aby se lépe rozpustily krystalky cukru.

Mezitím důkladně opláchněte víčka. Sklenice vypláchněte jedlou sodou a poté teplou vodou.
Umístěte víčka do hrnce s vroucí vodou.

Nahoru umístěte cedník/síto nebo speciální mřížku. Sklenici vložte do cedníku hrdlem dolů nad vroucí vodu a sterilizujte ji i s víčky po dobu 10-15 minut. Poté sklenici vyjměte, odstraňte víčka, položte hrdlem dolů na čistý ručník a nechte oschnout.
Stejným způsobem sterilizujte zbývající sklenice.

Po chvíli borůvky a cukr dobře promíchejte a vložte do suchých sterilních sklenic a naplňte je až po vrch.

Sklenice zakryjte připravenými víčky a pevně zašroubujte.
Z uvedeného množství surovin jsem dostal 2 litry přípravku – 1 litr a 2 sklenice o objemu 500 ml.
Důležité! Bez tepelné úpravy skladujte borůvky s cukrem na chladném místě, například v lednici.

Borůvky použijte na pečení, namáčení koláčů, přípravu smoothies, koktejlů, kompotů, omáček, polevy na kaše a palačinky.

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Borůvky s cukrem, na zimu. Jak vařit Borůvky s cukrem na zimu?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

16 děkuji

26179

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM