AVOKÁDO – Brzy se blíží postní doba, jak zpestřit postní stůl? | Země mistrů

Tady je, zvláštní, exotické, nepochopitelné. Co s ním dělat, jak si ho vybrat, jak a s čím ho jíst? Dnes, když jsem se bavila s obyvatelkou naší země o salátech, vzpomněla jsem si na avokádo, ale jako jednu ze složek různých salátů, a když jsem jí napsala, jak se dá jíst jako samostatný pokrm, ukázalo se, že ho nezkoušela. Prošla jsem si všechny položky, které jsou v obsahu našich stránek, a nic jsem nenašla – existují saláty a to je vše. Tak jsem se rozhodla podělit se s vámi o své znalosti, o své zkušenosti s konzumací avokáda. Vybíráme takto – ovoce si položíme na dlaň, mělo by být těžké a měkké, ale měkkost testujeme ne prstem, ale celou dlaní, jako bychom mačkali druhou rukou jednou rukou, cítíte, ruka je měkká, takže avokádo by mělo být takové. Barva avokáda by měla být tmavě zelená, bez hnědých skvrn. Kupuji je v obchodě, obvykle ne jen jedno, ale několik, i když jsou tvrdé, rychle dozrávají jen tak ležet na stole, při pokojové teplotě. Tak jsme si vybrali, umyli. Pak

Rozkrojím ho napůl, vyjmu pecku, dá se oloupat i bez krájení, ale já ho ráda jím rovnou bez loupání, čajovou lžičkou opatrně udělám zářezy do dužiny a do otvoru naliju zálivku a lžící dužinu vyškrábnu. Takhle mi to chutná víc, zkuste to, třeba vám to taky bude chutnat.

To je vše, co potřebujete k tomu, aby to bylo chutné – sójová omáčka a citronová šťáva (citron)

Dresinka – na jednu půlku avokáda – lžíce sójové omáčky a lžička citronové šťávy, vše ihned naliju do salátové mísy – pak ovoce nakrájím a vše smíchám. Hotovo.

Takhle to vypadá, ale je tu jedno ALE. Je vhodné to sníst hned, protože pak to ztvrdne a získá nevábnou nahnědlou barvu. Vždycky si toho udělám tolik, kolik můžu sníst najednou.

Tohle byl základ salátu, dá se jíst bez jakýchkoli přísad, ale já ho mám ráda s krevetami.

Tohle je avokádo! Teď je Maslenica a pak bude půst, takže avokádo je tak výživný a kalorický produkt, že ho můžete jíst místo masa. Obsahuje tolik živin a bílkovin, kolik člověk potřebuje. A jak lahodné. DOBROU CHUŤ.

Prospěšné vlastnosti avokáda v boji za zdraví

Pokud vás zajímají zdravotní přínosy avokáda a v jakých oblastech života je jeho konzumace opodstatněná, měli byste se pečlivě seznámit se složením tohoto úžasného ovoce. Jeho kalorický obsah je 234 kcal, jeho složení je bohaté na tuky, ale pro ty, kteří se starají o svou postavu a udržují si ideální poměr tvaru těla, hned uvedeme – většina tuků v něm obsažených je považována za zdravé. Proto jsou zdravotní přínosy avokáda neocenitelné. Prospěšné vlastnosti avokáda jejich seznam jen začínají. Můžete do něj s klidem zahrnout i bohatství vitamínového a minerálního složení. Jsou to vitamíny skupiny B, dále vitamíny A, C, E, D, P a K. Dobrý obsah draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku a sodíku činí avokádo atraktivním pro lidi, na jejichž seznamu důležitých věcí je péče o vlastní zdraví na prvním místě.

Toto je úryvek z článku převzatého z internetu.

• Blog AlYonKa La-na
• Komentář
• Nahlásit porušení
• Tisk stránky

1. března 2011 – 17:13 ~ Bukfa

Aleno, kde je ten finální vzhled! Něco jsem s tou dírou nepochopila! Potřebuji upřesnit: vyškrábáš dužinu z díry lžící?

1. března 2011 — 17:28 ~ AlYonKa La-na

Ahoj! A u mě je všechno jako obvykle. Stáhl jsem si půlku a ta druhá zasekla. Hihi hi. Noční můra.

Ano, jen ho rozkrojím napůl, odstraním pecku, opatrně lžící udělám v dužině dírky, abych nepropíchla slupku, a do dírky naliju sójovou omáčku a citron, zálivka se rozetře po dužině a já ji malou lžičkou vyškrábnu. Podle mě je tohle nejchutnější způsob, jak avokádo využít. A zapomněla jsem napsat. Cibuli můžete taky nakrájet najemno a přidat tam. Jé! Je to taky výborné. Zkuste to! Ráno sním půlku a mám celý den volno. Nemám hlad.

1. března 2011 – 21:10 ~ Bukfa

No, teď je to samozřejmě jasné, ale nemám rád avokádo!

1. března 2011 — 21:51 ~ AlYonKa La-na

. ÁÁÁ. Tanechko! Jsi úžasná. No, nemiluj ho. Trvalo mi 20 let, než jsem si na něj zvykla. Takže máš ještě celý život před sebou! Zvykni si, lžičku po lžičce.

2. března 2011 – 10:16 ~ Bukfa

Proč si na to zvykat, když se ti to nelíbí? Cože?

3. března 2011 — 00:59 ~ AlYonKa La-na

Tanechko! Před 30 lety jsem moc produktů nejedla, ale časem jsem si na ně zvykla. Chuť (nemuším ti to vysvětlovat) závisí na mnoha faktorech – kondici, náladě, počasí, povaze. Možná pršelo, když jsi poprvé ochutnala avokádo. Hihi. A měla jsi špatnou náladu. Proto ti všechno nechutnalo. Nesnášela jsem koriandr. Když si ho sousedka na dači trhala na zahradě, zavřela jsem se doma, abych necítila ten hrozný zápach. A teď ho s chutí jím. Možná si avokádo jednou oblíbíš. A chutná lahodně – stejně jako lahodný oříšek. (slovní hříčka. hihi)

Plody avokáda neboli amerického persea mají pozitivní vliv na organismus, pomáhají předcházet známkám stárnutí, stabilizují paměť, hladinu cholesterolu v krvi a také zlepšují srdeční činnost. Avokádo, skutečný favorit z hlediska obsahu vitamínů a zdravých tuků, by rozhodně mělo být častým hostem v jídelníčku.

Americká hruška vypadá jako zelená hruška s hustou slupkou. Průměrná velikost je 10-15 cm a hmotnost je 150-200 g. Slupka je tmavě zelená, téměř černá, a dužina je světle zelená, krémové textury, s jemnou oříškovou chutí a vůní. Uprostřed je velká kulatá pecka, kterou je třeba po rozkrojení plodu ihned odstranit.

Jaká jsou zlepšení po pravidelném používání?

Za 30 dní budete mít štíhlejší postavu.

Přestože avokádo obsahuje hodně tuku, o svou postavu se nemusíte bát. Tuky obsažené v ovoci jsou nenasycené, tělo je snadno vstřebává. Dále obsahuje celou skupinu vitamínů B, A, E, C, PP, vápník, fosfor, železo, jód a hořčík. Kombinace všech těchto látek má pozitivní vliv na všechny systémy jako celek. Vědci již prokázali vliv amerického persea na jednotlivé funkce lidského těla.

Konzumací avokáda si můžete zlepšit zrak. Vědci prokázali, že zrak je ovlivněn celkovým zdravotním stavem těla, který zase závisí na jídle, které jíte. Ze všech produktů dostupných na trhu má avokádo nejlepší vliv na zrak. To je způsobeno vysokým obsahem antioxidantů, které dokáží chránit oči před škodlivým modrým světlem. Avokádo také snižuje riziko šedého zákalu a retinální dystrofie.

Lékaři doporučují lidem se špatnou pamětí, aby denně jedli avokádo. Stabilizuje část mozku zodpovědnou za paměť, zvyšuje prokrvení a posiluje cévy. Protože obsahuje hodně polynenasycených kyselin, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a Alzheimerovy choroby. Pravidelná konzumace ovoce zvyšuje efektivitu a rychlost myšlení.

Zápach z úst je způsoben poruchami trávení a špatným trávením. Toto ovoce obsahuje flavonoidy s antibakteriálními a antioxidačními vlastnostmi, čímž ničí bakterie v ústech a zabraňují jejich množení. Avokádo si s tím poradí tak dobře, že dokáže potlačit i rakovinu ústní dutiny. Studie britských vědců prokázala, že stopové prvky v avokádu zabraňují rozvoji prekancerózních buněk, a tím chrání tělo před takovým onkologickým poškozením. Je čas nahradit osvěžující žvýkačku avokádem.

Ledviny budou pracovat efektivněji

Avokádo je velmi bohaté na draslík. Draslík je důležitý mikroživina, která pomáhá tělu udržovat správnou rovnováhu tekutin v buněčných kanálech a orgánech. Je dobrý pro ledviny!
Pokud ale trpíte hyperkalemií, pak avokádo není pro vás. Vysoký obsah draslíku je pro vás velmi nebezpečný a může způsobit komplikace v těle.

Snižuje hladinu cholesterolu

Pravidelná konzumace avokáda snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Cholesterol se obvykle dělí na dva typy: lipoproteiny s nízkou hustotou, které mohou tvořit plaky v cévách a vést k různým onemocněním, a lipoproteiny s vysokou hustotou, které zajišťují transport přebytečného cholesterolu do jater a odstraňují ho z těla. Avokádo dokáže snížit hladinu „špatného“ cholesterolu o 22 % a zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu o 11 %.

Účinky na kardiovaskulární systém

Americká persea je také vynikajícím pomocníkem při problémech s kardiovaskulárním systémem. Při vegetativně-vaskulární dystonii, vysokém cholesterolu a ucpávání cév, anémii je užitečný vitamín A, který bojuje proti „špatnému“ cholesterolu. Draslík pomáhá normalizovat a správně fungovat srdeční sval, normalizuje vodní bilanci a snižuje otoky. Posiluje nervový systém a zvyšuje odolnost vůči stresu, čímž pomáhá lidem se smíšeným typem krevního tlaku a stabilizuje ho.

Snížení krevního tlaku

Díky vysokému obsahu mědi zabraňuje anémii. Železo a vitamín B2 jsou také přítomny ve velkém množství, což je důležité pro oběhový systém. V kombinaci s vitamíny skupiny B se železo a měď rychle vstřebávají, což zaručuje rychlý pozitivní výsledek. Právě draslík vede k tomuto účinku a zabraňuje vzniku osteoporózy. Studie prokázaly, že přidání avokáda do jídelníčku může snížit systolický krevní tlak o 6 mm Hg a diastolický o 4 mm Hg.

Ovoce bude neméně užitečné i pro lidi s problémy trávicího systému a gastrointestinálního traktu. Protože neobsahuje škodlivé tuky a cukr, ale má hodně vlákniny, avokádo pomáhá při zácpě. Navíc zásobováním tkání kyslíkem normalizuje funkci žaludku a zlepšuje trávení. Sytost při konzumaci aligátorské hrušky, jak se avokádu také říká, nastává rychle díky její olejovité struktuře a poměrně vysokému obsahu kalorií – téměř 250 kcal na 100 gramů.

Naše játra budou pracovat snadněji

Tento produkt je nejprospěšnější pro játra. Pomáhá tělu produkovat glutathion. Glutathion je pro játra nezbytný, tento antioxidant je potřebný k filtrování škodlivých látek a ochraně jaterních buněk před poškozením. Glutathion neutralizuje volné radikály v lidském těle a okamžitě chrání játra.
Toto zázračné ovoce obsahuje také spoustu vitamínu C a E. Společně chrání játra před mnoha nemocemi a nejrůznějšími problémy. A vitamín C ve spojení s vitamínem K chrání náš důležitý orgán, játra, před zánětem.

Udržuje reprodukční schopnosti, snižuje riziko děložní dysplazie. Vitamin B9 (kyselina listová) obsažený v avokádu je užitečný pro těhotné ženy. Kyselina je obsažena ve velkém množství, což podporuje růst tkání během tvorby embrya a zabraňuje vrozeným vadám. Stabilizuje náladu během hormonálních výkyvů, díky čemuž je těhotenství snadné a klidné. Při plánování těhotenství byste měli do svého jídelníčku zařadit tyto exotické potraviny, nevylučujte je ani v prvním a druhém trimestru. Během těhotenství by žena měla konzumovat 600 mcg vitaminu B9, což je o 200 mg více, než je norma. 100 gramů dužiny avokáda obsahuje 80 mg kyseliny listové.

Konzumací avokáda můžete posílit obranyschopnost těla proti rakovině tím, že mu dodáte karotenoidy a mononenasycené tuky. Organické sloučeniny v avokádu nutí rakovinné buňky automaticky odumírat.

Pleť získá zdravý lesk

Pleť může získat zdravý lesk díky kouzlu avokáda. Dužina ovoce se používá nejen při přípravě domácí kosmetiky, ale přidává se i do drahé prémiové kosmetiky. Neuvěřitelný výsledek je zaručen zvýšením konzumace vitamínu C, který se přímo podílí na tvorbě kolagenu a elastinu, jež dodávají pokožce pevnost a pružnost. Vitamín E je pro tělo nezbytný k ochraně před negativními účinky slunečního záření a k prevenci stárnutí pleti.

Jedná se o silné tonikum, které tonizuje, podporuje dobré myšlení a zvyšuje efektivitu. Díky vysokému obsahu vápníku ve složení také posiluje zuby a kosti. Bylo prokázáno, že má účinný vliv na sexuální život, zvyšuje sexuální touhu a sexuální schopnosti. Lékaři doporučují konzumovat 150 gramů denně během rehabilitačního období po operacích, zlomeninách, porodu, stejně jako během zotavení z chřipky, bolesti v krku, virových onemocnění. Příznivé účinky byly zjištěny i na pokožku: redukují se mimické vrásky, zmenšuje se oblast postižená kožními onemocněními (například lupénkou), akné, ekzémem. Dřeň odolává volným radikálům, tedy rakovinným buňkám. Díky luteinu je chráněn zrak, tato látka snižuje ztrátu zraku s věkem a snižuje riziko slepoty související s věkem.