Blahodárné vlastnosti jablek: snižují riziko cukrovky, podporují hubnutí, léčí srdce, astma a omlazují. — Užitečné články

Na světě jsou tři slavná jablka: jedno, které spadlo na hlavu fyzika Newtona; výrobce mobilních telefonů Apple, populární ve vědeckých a technických kruzích; a čínská píseň „Malé jablko“. Říká se: „Ráno je jablko zlato, večer jed“. Tato věta je na internetu velmi populární. To vše je způsobeno přesvědčením některých lidí, že v první polovině dne náš trávicí trakt pracuje aktivněji a dokáže efektivně absorbovat živiny z jablek, takže toto ovoce je ráno „zlaté“. Před spaním si žaludek a střeva „odpočinou“, takže je pro ně těžké jablka strávit. V důsledku toho se v gastrointestinálním traktu hromadí toxiny, které mohou poškodit játra a další orgány, takže večer je jablko „jed“. Ve skutečnosti však toto rčení nemá žádný vědecký základ. Z vědeckého hlediska jsou jablka bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a jsou pro tělo zdravým ovocem. Pokud je s vaším gastrointestinálním traktem vše v pořádku, pak nezáleží na tom, kdy jíte jablka – ráno nebo večer. Nezpůsobí žádné vedlejší účinky, nebudou hromadit toxiny a během procesu vstřebávání se „neztrácejí“ žádné živiny.Pokud se někomu po večerním snědení jablka nedělá dobře, je to pravděpodobně způsobeno jeho zažívacími nebo fyziologickými problémy. a ne s ovocem samotným. Jako u každého jídla i zde hrozí přejídání jablek. Někteří mohou být také alergičtí na přirozenou fruktózu nebo na určité sloučeniny ve slupce ovoce, což může způsobit žaludeční nevolnosti.Ale pro většinu lidí jsou jablka zdravou a výživnou svačinkou. Jejich časté jedení má mnoho výhod. Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition v červnu 2021 zjistila, že pokud by obézní lidé jedli jablka každý den, snížilo by se jejich riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a dalších onemocnění spojených se zánětem. Protože jablka obsahují polyfenoly , které mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, mohou pomoci snížit poškození cév volnými radikály a příznivě ovlivnit jejich stav.Vláknina v jablkách navíc příznivě působí na normalizaci hladiny cholesterolu, regulaci hladiny cukru v krvi, a podpora zdraví střev, snížení rizika žlučových kamenů a cukrovky.Jinými slovy, o výhodách jablek není pochyb. Na jejich použití nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky. Kvůli různým fyziologickým faktorům a vlastnostem těla každého člověka by si však měl člověk vybrat správné ovoce v různou dobu, aby získal více zdravotních výhod. Ráno jezte méně kyselého a dobře stravitelného ovoce. Obvykle jíme něco jednoduchého a ne příliš vyvážené k snídani. Přidejte si do ranního jídla ovoce – dobře doplní energii a živiny.Nezapomínejte však, že náš trávicí trakt je ráno po probuzení značně zranitelný. Pokud vás často trápí zažívací potíže, volte na zvlhčení žaludku jiné potraviny. Zkuste také snídat ovoce, které je snadno stravitelné a má nízkou kyselost. Snížíte tím podráždění trávicího traktu a zvýšíte stravitelnost potravy.Jedná se o ovoce jako banány, jahody, pitahaje a jablka.Před obědem si dejte ovoce, které vám dodá pocit plnosti.V první polovině dne pracujte nebo studium spotřebovává mnoho naší energie, a proto často k obědu jíme příliš mnoho. Abyste to nepřeháněli a kontrolovali svou váhu, radím vám zařadit do jídelníčku nízkokalorické ovoce, které vám zároveň dodá pocit sytosti. To vám pomůže jíst méně během oběda Konzumujte ovoce, jako je granátové jablko, mango, meloun a broskve Po obědě si vybírejte ovoce, které napomáhá trávení a vyživuje žaludek Po obědě potřebuje žaludek nějaký čas na strávení potravy. Abyste se vyhnuli přetížení vašeho gastrointestinálního traktu, nejezte ovoce bezprostředně po hlavním jídle. Půl hodiny po obědě si můžete vybrat něco kyselého pro zlepšení trávení a ochranu zdraví trávicího traktu.Ve tři až čtyři hodiny odpoledne snězte něco na doplnění energie a zmírnění únavy.Můžete zvolit ovoce jako je ananas , pomeranče, borůvky, kiwi a cherry rajčátka. Večer jezte ovoce s nízkým obsahem cukru a kalorií. Většina pracovníků v kanceláři kvůli jejich zaneprázdněnosti večeří podle potřeby, takže aby si nepoškodili zdraví, měli by něco sníst lehké a méně soli, omezují příjem tučných jídel. Půl hodiny po večeři si můžete dát ovoce, které není příliš sladké a má nízký obsah kalorií, aby podpořilo dobré trávení a také zlepšilo spánek a zmírnilo psychický stres nahromaděný během dne.Ovoce jako papája, hloh, longan a mišpule jsou Také připomínám čtenářům, že ovoce je samozřejmě dobré, ale nemělo by se zneužívat. Podle stravovacích pokynů pro čínské obyvatele z roku 2022 je denní příjem ovoce pro dospělé 250–300 gramů. Denně stačí sníst dva až tři druhy ovoce, opatrné by měly být především těhotné ženy a diabetici. Přemíra sladkého ovoce ve stravě může vést k vysoké hladině cukru v krvi.Mnoho lidí kvůli šetrnosti často ovoce nakrájí na kousky a pak na něj zapomene. Když plody začnou hnít, nevyhazují se, ale dál se jedí. Ale v žádném případě to nedělejte!Mnoho pokusů prokázalo, že po začátku hniloby se v ovoci začnou rychle množit různé škodlivé mikroorganismy a bakterie, které vylučují toxické látky, které pronikají šťávou do nepoškozených oblastí ovoce a infikují veškerou dužinu. Po konzumaci takových plodů se mohou objevit příznaky otravy: bolesti břicha, průjem až zvracení.Pokud je ovoce plesnivé, také ho v žádném případě nejezte! Plísně mají tendenci produkovat toxiny jako aflatoxin, patulin a ochratoxin.Aflatoxin může způsobit přímé poškození jater a dokonce rakovinu a Světová zdravotnická organizace jej klasifikovala jako karcinogen 1. třídy. Patulin může poškozovat nervy, dýchací a močový systém, vyvolat nervovou paralýzu, selhání ledvin, plicní edém a další problémy, je také nebezpečným karcinogenem. A ochratoxin působí toxicky na ledviny a přímo souvisí s mnoha onemocněními tohoto orgánu.Jak vidíte, žádný z těchto toxinů není prospěšný, takže pokud na ovoci zpozorujete stopy plísně nebo hniloby, tak ovoce ihned vyhoďte Jíst je také nebezpečné a nezralé ovoce – mnohé z nich obsahují vysoké hladiny toxinů nebo látek, které nepomáhají trávení. Například nezralé tomel, banány a rajčata mají vysoký obsah taninu, který může způsobit podráždění úst a žaludeční nevolnost. Nezralá papája obsahuje enzym zvaný trypsin, který dráždí gastrointestinální trakt. Všechny plody se proto nejlépe konzumují, když jsou zralé.Mnoho lidí si při konzumaci ananasu stěžuje na mravenčení a necitlivost jazyka. Obsahuje totiž krystaly šťavelanu vápenatého, přírodní glykosidy, proteázy a další látky. Při nesprávném použití mohou tyto látky dráždit sliznice, způsobovat brnění až krvácení rtů a jazyka. A pokud je někdo alergický na proteázy, může v těžkých případech vše skončit anafylaktickým šokem.Před konzumací ananasu je proto vhodné jej oloupat, nakrájet na kostičky a na chvíli namočit do slané vody. Sůl pomáhá rozkládat krystaly šťavelanu vápenatého, glykosidy a proteázy a zároveň odstraňuje viskozitu ovoce.

Křupavé, šťavnaté, rozhodně zdravé a také levné – to je o jablku samozřejmě vše. Proto máte mnoho důvodů sníst každý den alespoň jedno jablko – a uvidíte, co se stane s vaším zdravím, píše Healthline.

Jak užitečná jsou jablka?

1. Výživa. Průměrné jablko se rovná šálku jiného ovoce. A dva šálky ovoce se doporučují pro dietu obsahující 2000 kcal denně. Také jedno střední jablko obsahuje 95 kalorií, 25 gramů sacharidů, 4 gramy vlákniny, 14 % DV pro vitamín C, 6 % a 5 % DV pro draslík a vitamín K, v daném pořadí. Další až 4 % denní hodnoty manganu, mědi, vitamínů A, E a skupiny B.
2. Jablka podporují hubnutí. Tyto plody mají hodně vlákniny a vody, takže jsou velmi syté, a když sníte jablko, už nechcete jíst. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří jedli plátky jablek před hlavním jídlem, se cítili sytější než ti, kteří jablko nejedli. Stejná studie zjistila, že ti, kteří začali jíst jablka, snědli v průměru o 200 kcal méně než ti, kteří je nejedli. Další 10týdenní studie byla provedena na 50 ženách s nadváhou. Ti, kteří jedli jablka, zhubli v průměru o 1 kg a jedli méně než ti, kteří jedli ovesné sušenky se stejným množstvím kalorií a obsahem vlákniny.
3. Jablka jsou dobrá pro srdce. Protože tyto plody obsahují rozpustnou vlákninu, mohou snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Obsahují také polyfenoly, které mají antioxidační účinky, koncentrované ve slupce. Jedním z těchto polyfenolů je flavonoid, který dokáže vyrovnávat krevní tlak. Analýza studií ukazuje, že vysoký příjem flavonoidů může snížit riziko mrtvice o 20 %. To je důvod, proč jsou jablka téměř stejně účinná při snižování smrtelných rizik jako lék. Pokud zkonzumujete 25 g jablek denně, sníží se riziko mrtvice o 9 %.
4. Jablka jsou dobrá na kosti. Pokud budete jíst jablka, zvýší se hustota kostní tkáně, což zabrání jejich křehkosti. Vědci jsou přesvědčeni, že antioxidační a protizánětlivé složky v ovoci mohou podporovat dobrou hustotu kostí a pevnost kostí.
5. Jablka snižují riziko cukrovky II. Velká studie zjistila, že každodenní konzumace jablek snížila riziko onemocnění o 28 % ve srovnání s těmi, kteří jablka nejedli vůbec. Ochutnávka jablek několikrát týdně také poskytne tento efekt.

Co jablka léčí?

1. Jablka působí jako prebiotikum a podporují růst dobrých bakterií. Jablka obsahují pektin, typ vlákniny, která působí jako prebiotikum pro výživu dobrých střevních bakterií. Protože tenké střevo při trávení vlákninu nevstřebává. Jde tedy do tlustého střeva, kde podporuje růst dobrých bakterií. Tam se vláknina přeměňuje na další nutriční složky, které pak cirkulují tělem.
2. Jablka obsahují složky, které pomáhají v boji proti astmatu. Protože jablka jsou bohatá na antioxidanty, chrání plíce před oxidačním poškozením. Byla provedena rozsáhlá studie na 68 tisících ženách, která určila, že ty, které jedly jablka, měly nižší riziko astmatu. Slupka jablka obsahuje flavonoid, který pomáhá regulovat imunitu a snižovat záněty, takže ovlivňuje alergické reakce a pomáhá při léčbě astmatu.
3. Jablka chrání žaludek před poškozením po užití léků. Zde mluvíme o protizánětlivých lécích – aspirinu a ibuprofenu, které snižují horečku a zmírňují bolest. Protože mohou poškodit žaludeční sliznici. Studie na krysách a ve zkumavkách již dlouho prokázaly, že lyofilizovaný jablečný extrakt chrání žaludeční buňky před poškozením způsobeným nesteroidními protizánětlivými léky.
4. Jablka chrání náš mozek. Jablečný džus lze konzumovat k ochraně před duševním úpadkem spojeným s věkem. Studie na zvířatech zjistila, že koncentrovaná šťáva redukuje škodlivé reaktivní formy kyslíku v mozku, čímž minimalizuje mentální úpadek u starších dospělých, což snižuje riziko Alzheimerovy choroby. Vědci, kteří krmili starší krysy celými jablky, si všimli, že se paměť hlodavců zlepšila na úroveň mladších krys.
5. Jablka zabraňují rozvoji rakoviny. Studie ve zkumavce ukázaly, že existuje souvislost mezi složkami jablek a rizikem rakoviny. Jedna studie zjistila, že konzumace jablek snižuje riziko úmrtí na rakovinu. Proto jsou vědci přesvědčeni, že antioxidační a protizánětlivé vlastnosti těchto plodů mohou být zodpovědné za prevenci rakoviny.

Co se stane, když budete jíst jablka každý den?

1. Zlepší se stav krevních cév. Jelikož jablka obsahují draslík, každodenní konzumací se zbavíte otoků, posílíte srdce, zabráníte křečovým žilám a vyčistíte cévy.
2. Zlepší se paměť. Denní konzumace jablek zvyšuje hladinu acetylcholinu v lidském mozku. Tato biologicky aktivní látka je zodpovědná za proces zapamatování informací.
3. Vaše zuby budou silné a bílé. Po obědě si klidně můžete dát jablko a nečistit si zuby. Dužina ovoce pomáhá čistit sklovinu a kyseliny zničí bakterie způsobující zubní kaz.
4. Budou pevné nervy. Jablka obsahují vitamíny skupiny B, fosfor a kyselinu glutamovou, které jsou prospěšné pro nervové buňky. Člověk, který jí jablka každý den, nebude mít deprese, chronickou únavu a apatii.
5. Nebudou žádné vrásky. Jablka jsou skutečně omlazující, prodlužují mládí pleti a udržují tonus díky vitamínu C. Lze je na pleť aplikovat i jako masku. Vyžaduje 1 polévkovou lžíci. Smíchejte lžíci jablečného pyré se zakysanou smetanou a olivovým olejem a nechte 15 minut na obličeji. Poté bude pokožka pružná a hladká.

Jablka by se však neměla konzumovat nebo by se jejich konzumace měla omezit na osoby se žaludečními vředy, zánětem žaludku a vysokou kyselostí. Lidé se zubními problémy by se také měli těmto plodům vyhýbat, protože je nebezpečné pro jejich sklovinu. A ti, kteří mají cukrovku, by neměli jíst sladká jablka.