Bobule v moskevské oblasti v květnu až červnu 2024: jak si vybrat jahody a třešně | RIAMO

V článku RIAMO vám řekneme, jaké bobule lze koupit na veletrzích v Moskvě a v Moskevské oblasti v květnu a červnu.

Které bobule byste si měli vybrat?

Většina odborníků na výživu zdůrazňuje, že v jarních a letních měsících je třeba dávat pozor na sezónní bobule a ovoce a mimosezónní ovoce je nejlepší ignorovat nebo je kupovat s mírou. Například v květnu si již můžete koupit melouny – tento měsíc však není pro dozrávání těchto plodů vůbec přirozený, proto s vysokou pravděpodobností melouny pěstované ve sklenících nebo hydroponicky, s pořádným množstvím pesticidů a /nebo růstové hormony, budou prodány. Chuť takových melounů je sporná a přínosy jejich konzumace jsou prakticky nulové. Totéž platí pro hrozny: zpravidla se buď pěstují za použití chemikálií, nebo se skladují několik měsíců ve skladech s použitím konzervačních látek. Odborníci proto radí: obyvatelé moskevské oblasti v květnu a červnu by si měli vybrat pouze ovoce, které v tomto období tradičně dozrává.

Kdy si můžete koupit jahody?

Moskevská oblast může nabídnout plný bobulový stůl v různých časech jak v květnu, tak v červnu – záleží na klimatických ukazatelích každého roku. Tradičně v květnu v moskevské oblasti již můžete koupit místní jahody – obvykle se objevují na konci měsíce. Pokud si chcete koupit pouze bobule pěstované ve vašem rodném regionu, má smysl si pamatovat odrůdy jahod, které zahradníci poblíž Moskvy sbírají koncem jara a začátkem léta. Mezi nimi například „Honey“, „Elizabeth 2“, „Temptation“, „Lyubava“ – za příznivých podmínek tyto odrůdy plodí od konce května. V červnu rostou odrůdy „Festivalnaya“, „Vima Kimberly“, „Gigantella“, „Moscow Delicacy“. Od druhé poloviny června můžete očekávat sklizeň od „Darselect“, „Diamant“, „Favorite“ a „Lord“. O něco dříve než moskevské bobule se na pultech objevují jahody z Uzbekistánu, Arménie, Krymu a Krasnodaru. Řetězcové supermarkety prodávají také svěží jahody z Egypta, Argentiny, Brazílie a Turecka.

Jak vybrat dobré jahody

1. Dobré jahody mají jasně červenou barvu a středně lesklý povrch. Tmavé skvrny naznačují nadbytek dusičnanů; dokonalý „hollywoodský“ lesk může znamenat, že jste to při pěstování přehnali s dusičnany.
2. Bobule by měla být jednobarevná. Tmavě červené skvrny naznačují, že jahodě trvalo dlouho, než se dostala na pult a podařilo se jí mírně znehodnotit, a bílá špička naznačuje, že bobule byly sklizeny nezralé a s největší pravděpodobností budou nevýrazné a bez chuti.
3. Ocas by měl být zelený, měkký a hustý. V opačném případě získáte jahodu s travnatou chutí, která byla utržena dlouho předtím, než dozrála, a ocas měl čas uschnout během dnů nebo týdnů, než se bobule dostaly do moskevské oblasti.
4. Pokud se bobule prodávají v průhledných plastových nádobách, pak by na jejich stěnách určitě měla být nějaká šťáva. Je špatné, když jahody „plavou“ ve šťávě – to znamená, že jsou přezrálé a již se začaly kazit. Ale stejně špatné je, když nádoba s jahodami vypadá jako obrázek z časopisu: krásné lesklé, bezchybné bobule, bez kapky šťávy na stěně. S největší pravděpodobností byly tyto jahody pěstovány hydroponicky a zůstaly nedotčené díky použití chemikálií.

Kdy si můžete koupit třešně?

Sezóna třešní začíná v červnu. V moskevské oblasti obvykle dozrává do poloviny měsíce a hlavní zásoba bobulí z konce května pochází z Uzbekistánu. V červnu můžete očekávat také třešně z Abcházie.

V moskevské oblasti třešně také úspěšně plodí, ale vzhledem ke klimatu se bobule objevují většinou v druhé polovině června, ke konci měsíce. Nejoblíbenější a nejchutnější rané odrůdy třešní v moskevské oblasti jsou „Raditsa“, „Iput“, „Valery Chkalov“, „Gronkavaya“ a „Revna“.

Jak vybrat správné třešně

Při výběru těchto bobulí existují pouze dvě pravidla:

• stonek by měl být čerstvý a zelený;
• bobule samotné by měly mít lesklý lesk, bez drsnosti, vrásek nebo známek dehydratace.