Boj proti hnilobě brambor v zemi, bezprostředně po sklizni a ve sklepě

Sklizni brambor předchází několikaměsíční příprava spojená s náročnou přípravou sadebního materiálu, zasazováním hlíz do půdy, hnojením záhonů, zaléváním a zpracováním sadby. Proto zklamání farmáře, který viděl, že dlouho očekávaná úroda začala nějakou dobu po kopání hnít, je těžké popsat slovy. Aby se zemědělci vyhnuli takovému nešťastnému zklamání, měli by si být vědomi příčin problému a účinných metod, jak mu předcházet. Budou zahrnuty v této recenzi.

Proč brambory hned po sklizni hnijí?

Existuje několik zemědělských chorob, které vedou k hnilobě hlíz této plodiny. Mezi nimi:

mokrá hniloba

Toto onemocnění postihuje hlízy mikropoškozením kůže – škrábance, praskliny a řezy. Vede ke snížení kvality a kvantity sklizně.

Pozdní pach

Brambory jsou také náchylné k plísni pozdní, houbové chorobě, která představuje nebezpečí pro hlízy kvůli svému rychlému šíření po záhonech. K její kontrole mohou zemědělci použít postřik směsi Bordeaux. Potřebují připravit 2% roztok a pečlivě jej aplikovat na lůžka přidělená pro otvory s hlízami brambor v době výsadby.

Ring rot

Zákeřnost tohoto onemocnění spočívá v tom, že není možné vizuálně identifikovat postižené hlízy. Hniloba se nachází pouze na řezaných bramborových plátcích ve formě kroužků. Je kontraindikováno jíst takové vzorky, takže zemědělci, kteří mají zájem zachránit své plodiny, musí přijmout včasná opatření, aby zabránili výskytu kroužkovitosti na záhonech.

Fusarium

Tato houbová choroba, známá také jako suchá hniloba, napadá skladované hlízy a může úplně zničit úrodu farmáře, pokud neučiní preventivní opatření.

Jiné nemoci

Zemědělské choroby jako alternaria, rhizoctonia, phomosis, černá noha atd. představují nebezpečí pro sklizené hlízy.

Co dělat před výsadbou, aby hlízy po sklizni nehnily?

Preventivní opatření před výsadbou jsou poměrně jednoduchá, ale účinná. Mají následující charakter:

1. Třídění hlíz před výsadbou, což umožňuje používat jako semenný materiál pouze zdravé hlízy.
2. Při výsadbě brambor nakrájených na několik kusů se řezy provádějí dva až tři dny před umístěním hlíz do otvorů. Během této doby se řez na slupce zahojí a brambory budou lépe chráněny před účinky patogenní houbové flóry.
3. Pěstování brambor do dobře odvodněné půdy bohaté na organickou hmotu také umožňuje dosáhnout lepších výnosů a vysoce kvalitních hlíz.
4. Ošetření osiva fungicidy je také dobré jako preventivní opatření proti hnilobě.

Jak se správně starat o sazenice a sklizeň?

Zemědělec musí sazenicím věnovat pozornost po celou dobu pěstování brambor. Pokud se tedy v záhonech najdou zakrslé a suché keře, rychle se vyhrabou a zjistí se příčina problému. Poškozené vrcholy jsou spáleny a shnilé hlízy jsou odstraněny z půdy, aby se zabránilo šíření houbové infekce po celém zahradním záhonu.

Existují také speciální doporučení pro sklizeň hlíz. Plodina se sbírá 7-10 dní po odříznutí vršků, poté se třídí a suší. Hlízy se skladují dva až tři týdny po sklizni.

Prevence hniloby při skladování

Aby se sklizeň uchovala po dlouhou dobu, musí zemědělec přijmout řadu preventivních opatření, aby zabránil hnilobě hlíz při skladování. Mezi nimi:

Vybílení skladovacího zařízení

Sklep, sklep nebo stodola, kterou zemědělec používá jako sklad pro sklizenou úrodu, musí být před uskladněním brambor vybíleny. Nabílení stěn zabrání růstu patogenní mikroflóry a učiní mikroklima skladu příznivé pro uchování hlíz.

Použití dýmovnic

Dalším účinným způsobem, jak se zbavit plísní při skladování, je použití dýmovnic. Lze je sehnat ve specializovaných zahradnictvích nebo supermarketech.

Zpracování hlíz před jejich uložením do skladu

Hojně používané antimykotické přípravky jako Fitosporin, Maxim, Antignil atd. se používají k ošetření vykopaných, zbavených zeminy a sušených brambor před jejich uložením do dlouhodobého skladu.

Správná organizace skladování

Hlízy by měly být pečlivě umístěny v krabicích s otvory pro ventilaci. Pro větší spolehlivost je vrstva hlíz proložena listy kapradiny nebo jeřábu.

Včasná detekce a odstranění postižených hlíz ze skladu

Zemědělec bude muset pravidelně navštěvovat sklad, aby roztřídil brambory a vyřadil hlízy napadené hnilobou.

Kontrola skladovacího mikroklimatu

Ideální skladování brambor je možné v dobře větraném skladu, ve kterém je poměrně nízká vlhkost. Důležitá je také teplota vzduchu – přijatelné rozmezí je od +2 do +4 stupňů.

Hnití brambor je spojeno s expozicí patogenním houbám a bakteriím. Choroba se rychle rozvíjí v důsledku chyb při výsadbě, sklizni nebo skladování. Pokud se nákaze nezabrání včas, může dojít k úplné ztrátě sklizně. Preventivní opatření zabrání procesu hniloby a minimalizují ztráty.

Příčiny

Brambory hnijí v zemi v důsledku následujících chorob:

• Pozdní plíseň. Velmi závažná a nebezpečná choroba bramborových plodin. Pokud se infekce včas neodhalí, houba během krátké doby zamoří celou oblast. U infikovaných rostlin hlízy i vršky hnijí. Nejúčinnějším způsobem boje proti houbovému patogenu je postřik bramborových výsadeb směsí Bordeaux 2%;
• Alternaria plíseň. Brambory hnijí v zemi v důsledku onemocnění, které postihuje brambory a zeleninu. Kořenové plodiny jsou pokryty tmavými skvrnami, které nemají specifický tvar. Pak dužina hnije. Příznivými podmínkami pro rozvoj choroby jsou podmáčení půdy v důsledku nadměrné zálivky nebo vydatných srážek a také nedostatek dusíkatých hnojiv. Pro prevenci a kontrolu se používá směs Bordeaux a speciální přípravky „Integral“ a „Baktofit“;
• Rhizoktonióza. Nemoc má druhé jméno – černá strupovitost. Lze ji diagnostikovat přítomností černých hrbolků na povrchu brambor. Pak slupka praskne. Dužnina se promění v prach;
• Fusarium nebo suchá hniloba. Infekce postihuje okopaniny během skladování plodin. Brambory hnijí a přecházejí do kašovitého stavu. Při dlouhodobém skladování vysychá;
• Fomoz nebo knoflíková hniloba. Vyvíjí se dostatečně dlouhou dobou skladování. V některých oblastech kořenové plodiny se fomoz mění na suchou hnilobu;
• Stávkokaz. Docela nebezpečná nemoc. Kořenová zelenina získává obecnou hmotu vlhkého hlenu;
• Prstencová hniloba. Název pochází z vzhledu onemocnění (viditelné pouze po příčném řezu). Kořenová plodina je obklopena pruhem shnilé žluté tkáně. Je velmi obtížné určit infekci, protože vzhled hlíz je velmi podobný zdravým bramborám. Na řezu je vidět shnilá dužina;
• Mokrá hniloba. Houba proniká do hlízy drobnými řezy a prasklinami, které vznikají na slupce v důsledku poškození strupovitostí.

Preventivní opatření před výsadbou a způsoby kontroly

Správně vybraný výsadbový materiál vám pomůže získat kvalitní sklizeň. Odrůdových brambor je na trhu poměrně velké množství. Získávání sadebního materiálu se provádí s ohledem na terén, povětrnostní podmínky a chemické složení půdy. Plodina pravděpodobněji hnije v jílovitých, vlhkých půdách. Pokud je potřeba sázet do hliněných skalek, doporučuje se použít brambory celé spíše než oka nebo nakrájené půlky. Aby se zabránilo poškození hlíz otevřenými plochami, je v případě výsadby na plátky nutné je seříznout několik dní před položením do země. Během skladování řezaného materiálu se na poškozených místech vytváří ochranná krusta. V tomto případě je nutné čepel nože dezinfikovat v koncentrovaném roztoku manganu. Pokud plánujete okamžitě zasadit řezané hlízy po řezání, doporučuje se posypat otevřené plochy popelem. Tato úprava má antibakteriální a dezinfekční účinky. Aby se zabránilo hnilobě hlíz, je sadební materiál ošetřen následujícími přípravky:

1. roztok síranu měďnatého;
2. Bordeauxská kapalina;
3. fungicid „Maxim“

Pokud brambory hnijí v zemi, znamená to, že došlo k poškození hlíz, kterými bakterie pronikly. Aby se zabránilo poškození plodin, je široce používán komplexní přípravek „Prestige“. Pokud byl vysazen vysoce kvalitní materiál a brambory začaly hnít v zemi, důvodem je kontaminovaná půda. Úhynu hlíz se můžete vyhnout dodržováním střídání plodin. Plodina se vysazuje na jeden pozemek maximálně jednou za čtyři roky. Pokud v okolí objevíte vadnoucí keře se zažloutlým olistěním, je třeba rostliny vykopat a hlízy pečlivě prohlédnout. Hnijící kořeny a vrcholy jsou spáleny. Další příčinou hniloby může být nedostatek kyslíku. Aby brambory nevysychaly, je nutné keře včas vyhrnout a uvolnit půdu. Nevyvážené minerální hnojení brambor má negativní dopad na hlízy. Přesycení půdy dusíkatými hnojivy vede k tvorbě dutin uvnitř kořenové plodiny, které začínají hnít. K odstranění tohoto příznaku je potřeba s dusíkatým hnojením chvíli počkat a zvýšit dávkování draselných látek. Po odkvětu často dochází k hnilobě. Květy napadené plísní padají na zem a infekce se na brambory přenáší půdou. Aby se zabránilo infekci z vrcholků, doporučuje se posekat vrcholy 14 dní před sklizní. Po sklizni brambor se nemocné hlízy okamžitě odstraní. Pro dlouhodobé skladování se vybírají pouze celé kořenové plodiny. Suterén je ošetřen vápnem a síranem měďnatým, boxy jsou dezinfikovány roztokem manganu. Správná příprava, správné skladování s dobrým větráním v suterénu vám umožní zachovat plodinu po dlouhou dobu a dodržování střídání plodin odstraní mnoho chorob plodin.