Brambory v mikrovlnné troubě: recepty s fotografiemi

Opláchněte brambory pod tekoucí studenou vodou. Oloupejte a odstraňte oči.

Nakrájejte ostrým nožem na velké plátky a položte na papírovou utěrku. Počkejte, až vyteče přebytečná vlhkost.

Připravte dresink. Chcete-li to provést, nalijte olivový nebo rafinovaný rostlinný olej do hluboké misky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Plátky brambor vložíme na půl hodiny do zálivky. Poté vyjmeme a rukama omáčku rozetřeme.

Zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon. Brambory dejte na talíř a vařte 10 minut. Plátky budou měkké a pikantní.

Pečené brambory s dušenou v pomalém hrnci

• 1 kg brambor;
• 500 g dušeného masa (1 plechovka);
• Koření, sůl, pepř podle chuti;
• Podle chuti slunečnicový nebo olivový olej.

Připravte si všechny ingredience. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Otevřete plechovku guláše, vložte do samostatné mísy a důkladně promíchejte.

Připravte pokrmy vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě. Umyjte a vytřete dosucha, namažte slunečnicovým nebo olivovým olejem.

Plátky brambor vložíme do talíře s dušením a promícháme. Do směsi přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti. Přendejte do zapékací mísy.

Zakryjte horní část poklicí nebo skleněnou miskou vhodné velikosti. Zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon. Vařte půl hodiny. Po 15 minutách vyjměte, promíchejte vidličkou a vložte zpět do mikrovlnné trouby.

Podáváme horké se salátem z čerstvé zeleniny.

Pečené brambory s česnekem, bylinkami a máslem v mikrovlnné troubě

• 6-8 středních mladých bramborových hlíz;
• 50 g másla;
• 1 hřebíček z česneku;
• Sůl, pepř, koření podle chuti;
• 1 svazek čerstvých bylinek.

Malé mladé brambory omyjte nebo odstraňte nečistoty speciálním kartáčem. Nakrájejte na malé kousky přímo ve slupce.

Zapékací mísu vymažeme máslem. Připravte dresink. Ve vodní lázni rozpustíme máslo. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smícháme s olejem, přidáme česnek, bylinky, papriku a sůl. Důkladně promíchat.

Plátky brambor vložíme do zapékací mísy. Zalijeme česnekovým dresinkem. Zapněte mikrovlnnou troubu na 800 W. Vložte misku brambor do trouby a nastavte dobu vaření na 10 minut. V polovině vaření nádobí vyndejte, brambory promíchejte a opět vložte do mikrovlnky.

Bramborová kaše v mikrovlnné troubě

• 5-6 středních bramborových hlíz;
• Půl svazku kopru;
• 50 g másla;
• Koření, sůl, pepř podle chuti.

Připravte brambory. Opláchněte, vyčistěte. Nakrájejte na velké kusy. Umyjte, osušte a namažte nádobí pro mikrovlnné vaření. Vložte plátky brambor dovnitř.

Zapněte mikrovlnnou troubu na 850 W. Brambory zalijte vodou a dejte na 15 minut do mikrovlnky.

Poté nádobí vyjměte a slijte přebytečnou vodu. Přidejte sůl, máslo, pepř a koření podle chuti. Pyré rozmačkejte vidličkou nebo speciálním mačkadlem. Důkladně promíchat. Aby bylo pyré ještě krémovější, můžete přidat zakysanou smetanu nebo mléko.

Před podáváním posypeme nadrobno nasekaným koprem nebo jinými bylinkami.

Rustikální brambory v mikrovlnné troubě

• 2-4 střední bramborové hlízy;
• 2 lžíce soli;
• 3 lžíce pšeničná mouka;
• Máslo podle chuti;
• 1 hřebíček z česneku;
• Kopr podle chuti.

Brambory důkladně omyjte a zbavte všech nečistot. Osušte papírovou utěrkou. Brambory není potřeba loupat. Proveďte několik vpichů do každé hlízy pomocí vidličky.

• 500 g brambor;
• 20 ml rostlinného oleje;
• sůl, koření podle chuti.

Brambory omyjeme a zbavíme slupky. Ostrým nožem nakrájíme hlízy na dlouhé proužky. Na hranolky si můžete koupit hotový mražený polotovar.

Speciální nádobí vhodné do mikrovlnné trouby nebo jiné vhodné nádobí důkladně umyjte a osušte. Plátky brambor položte do jedné vrstvy, aby byl každý proužek důkladně propečený.

Brambory nalijte slunečnicovým olejem. Osolte, opepřete, přidejte koření a aromatické bylinky podle chuti.

Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon. Uvnitř položíme talíř s bramborami. Vařte 7 minut. Pokud jsou hranolky po této době stále tvrdé, vložte je do mikrovlnky na další 2-3 minuty. Podáváme s kečupem a jinou omáčkou.

Bramborový kastrol v mikrovlnné troubě

• 3-4 mladé hlízy brambor;
• 1 polévková lžíce. nízkotučná smetana nebo mléko;
• 2-3 slepičí vejce;
• 0,5 lžička soli;
• Pepř, sůl, koření podle chuti;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce rostlinný olej;
• 1-2 polévkové lžíce. pšeničná mouka.

Brambory omyjeme a oloupeme. Odstraňte oči a jiné vady. Opatrně nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky.

Připravte si omáčku. K tomu rozšleháme vejce s mlékem nebo nízkotučnou smetanou. Podle chuti osolíme a opepříme.

Sklenice nebo jiné nádoby vhodné do mikrovlnné trouby vymažte rostlinným olejem a vysypte pšeničnou moukou. Plátky brambor položte do rovnoměrné vrstvy. Vše zalijte smetanovou směsí. Zavřete víko.

Nastavte mikrovlnnou troubu na plný výkon. Odešlete misku k přípravě na 25 minut. Poté misku vyjmeme, posypeme tvrdým sýrem a pečeme dalších 5 minut. Podávejte horké.

Bramborový kastrol s klobásou a sýrem v mikrovlnné troubě

• 2-3 střední bramborové hlízy;
• 300 g vařené klobásy nebo šunky;
• 100 g tvrdého sýra podle chuti;
• Majonéza podle chuti
• 1 polévková lžíce rostlinný olej;
• Strouhanka podle chuti;
• Sůl, pepř a další koření podle chuti.

Brambory omyjeme, oloupeme, zbavíme oka a osušíme. Nakrájejte na tenké plátky pomocí ostrého nože nebo speciálního struhadla.

Umyjte a osušte zapékací misku do mikrovlnné trouby. Třetinu nakrájených brambor položte do silné vrstvy. Posypeme rostlinným olejem, solí a pepřem podle chuti, přidáme koření a aromatické bylinky.

Šunku nebo klobásu nakrájejte na malé kostičky nebo tenké proužky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Na brambory položte kousky klobásy. Namažte majonézou. Poté vše posypeme strouhaným sýrem.

Položte druhou vrstvu brambor, potřete rostlinným nebo olivovým olejem. Sůl a pepř. Opakujte vrstvu klobásy, majonézy a sýra. Vše zakryjeme vrstvou brambor a naneseme majonézou s pletivem.

Předehřejte mikrovlnnou troubu na plný výkon. Povolte režim grilování, pokud jej vaše zařízení podporuje. Zapékací misku necháme vařit asi 45 minut. Pravidelně kontrolujte, zda jsou brambory upečené.

5 minut před koncem vaření pokrm posypeme strouhaným sýrem nebo směsí sýra a strouhanky. Přiveďte do plné připravenosti na nejvyšší výkon. Kastrol by měl mít chutnou zlatavou kůrku.

Hotový pokrm vyjmeme a opatrně nakrájíme na porce. Podávejte jako samostatné jídlo.

Brambory s mletým masem a česnekem v mikrovlnné troubě

• 8 středních bramborových hlíz;
• 200 g mletého masa (hovězí nebo vepřové);
• 1 cibule;
• 1 hřebíček z česneku;
• 4 polévkových lžic majonéza;
• Sůl, pepř podle chuti;
• Kurkuma podle chuti;
• Slunečnicový olej podle chuti.

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pánev vymažeme slunečnicovým olejem, přidáme cibuli a smažíme spolu s mletým masem dozlatova.

Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky. Plátky položte na velký talíř. Přidáme cibuli orestovanou s mletým masem. Česnek oloupeme, nakrájíme na malé kousky nebo prolisujeme. Přidejte ke zbývajícím ingrediencím. Osolíme, opepříme, přidáme kurkumu a další koření. Vložte do hluboké mikrovlnné zapékací misky. Nastavte maximální výkon pečení. Vařte 8 minut. Podávejte horké.

Bramborové lupínky v mikrovlnné troubě

• 600 g brambor;
• Sůl, pepř a koření podle chuti.

Brambory omyjeme, oloupeme, odstraníme oči. Nakrájejte na tenké plátky ostrým nožem nebo speciálním struhadlem.

Zapékací misku do mikrovlnné trouby vyložte pečicím papírem. Plátky brambor rozložte do jedné vrstvy. Nechte pár minut působit, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Nastavte mikrovlnný výkon na 600 W. Bramborové lupínky nechte 4 minuty oschnout. Neustále kontrolujte připravenost, aby se tenké plátky nepřipálily. Hotové jídlo přendejte na talíř, posypte solí a kořením podle chuti.

Brambory ve slupce se slaninou a zakysanou smetanou v mikrovlnce

• 2 velké bramborové hlízy;
• 3 plátky slaniny nebo klobásy (lze nejprve osmažit na pánvi);
• 0,5 st. zakysaná smetana;
• 50 g strouhaný sýr;
• 0,5 lžička paprika;
• Sůl, pepř, koření podle chuti.

Opláchněte brambory. Hlízy 3-4x propícháme vidličkou. Vložte do misky a vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon po dobu 12 minut. Během této doby by měly brambory změknout.

Horké brambory podélně rozpůlíme. Pomocí lžičky rychle vydlabejte dužinu. Musíte jednat opatrně, abyste nepoškodili kůru.

Vložte dužinu do misky. Smícháme s předem nakrájenou slaninou (nebo klobásou), polovinou strouhaného sýra, zakysanou smetanou, kořením a solí.

Vzniklou směsí naplňte bramborové slupky. Navrch posypeme druhou polovinou strouhaného sýra.

V mikrovlnné troubě ještě 1-2 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte horké.