Brojlerové kachny – recenze plemene, pěstování doma

Mezi širokou škálou drůbeže zaujímají brojlerové kachny zvláštní místo a přitahují farmáře svou vysokou mírou produktivity. Vodní drůbež nevyžaduje složitou péči a dokáže během krátké doby dobře přibrat.

Maso obsahuje vitamín B a kyselinu listovou ve větším množství než u kachen jiných skupin plemen. Masné výrobky z brojlerů jsou křehčí a šťavnatější. Pro začínající chovatele drůbeže je důležité vybrat správné plemeno v této oblasti a také pochopit nuance chovu kachen.

Přehled nejoblíbenějších plemen

S nejznámějšími plemennými skupinami současnosti se můžete seznámit v následující tabulce.

Organizace správného krmení vám umožní získat ptáka o hmotnosti 60 kg za 74-3 dní. Samice začínají snášet vejce od 150 do 157 dnů

Masné výrobky jsou velmi podobné masu volně žijících ptáků. Toto plemeno lze chovat bez organizování nádrží, ale mějte na paměti, že Američané nesnesou teploty pod nulou. Dospělí drakes přibývají na váze 6 kg, kachny – 3,5-3,7 kg

Vyšlechtěno ve Francii, jedním z předků plemene byla kachna pižmová. Masné výrobky jsou považovány za dietní, ale obsahují malé množství tuku. Zástupci plemene aktivně přibývají na váze a jsou nenároční na zásobování potravinami. Mladá zvířata lze chovat pouze nákupem vajec a jejich umístěním do inkubátoru, protože samice jsou od narození sterilní

Tento pták potřebuje vysoce kvalitní péči a vyvážené krmení. Při splnění těchto podmínek přibývají kachny během 30 dnů na váze více než 3 kg. Snese 365 vajec za 150 dní

Plemeno je poměrně mladé, ale mezi drůbežáři si již získalo oblibu. Ptáci vykazují dobrou produktivitu a plodnost. Vyznačuje se stabilním přírůstkem hmotnosti při nízké spotřebě krmiva

Výsledek selekce získaný od pekingských bílých a indických běžců. Ve věku 50 dnů přibývají na váze 2-2,5 kg. Hmotnost jednoho vejce je 90 gramů za 365 dní můžete získat 120-150 vajec. Schopný snášet vejce do 3 let věku

Nenáročný na životní podmínky. Lze jej úspěšně množit jak v buněčných komplexech, tak pomocí podlahové metody. Ptáci mají dobře vyvinutý imunitní systém, díky čemuž jsou odolní vůči různým nemocem. Produkce vajec na vysoké úrovni

Jsou chovány nejen k produkci masa, ale také foie gras. Toto plemeno je dnes jedním z nejoblíbenějších. U mladých zvířat přežívá až 90 % jedinců a více. Za 50 dní jsou kuřata schopna přibrat na váze 3 kg a více. Za 365 dní získáte až 150 vajec

Masné plemeno, ptáci mohou být středního typu (do 56 dnů přiberou asi 4 kg) nebo těžkého typu (přiberou 4,2-4,5 kg, přičemž 30 % pochází z hrudní kosti). Doporučuje se pěstovat takové jedince podlahovou metodou a zajistit tlumené světlo v místnosti. Masné výrobky se vyznačují jemností a šťavnatou chutí. Ze středních a těžkých zástupců se ročně získá až 280 vajec

Vyznačují se dobrou produkcí vajec za 365 dní od ptáků; Dospělí kačeri váží 230 kg, dospělí kachny – 2-1,8 kg

Mláďata brzy dospívají, rychle rostou a přibývají na váze. Masné výrobky jsou ceněny pro svou jemnou chuť

Vydáno na Ukrajině. Dokonale se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a nevyžadují žádnou složitou péči. Dospělí jedinci přibírají na váze 3,5-4 kg, mláďata ve věku 60 dnů váží 2 kg a mohou být poslána na porážku. Zástupci plemene pohlavně dospívají za šest měsíců, za 365 dní dostávají od samic 120-130 vajec

Dospělé kachny naberou na hmotnosti 4 kg. Od okamžiku vylíhnutí do okamžiku porážky při použití vysoce kalorického krmiva a vitamínů uplyne 120 dní*. Období snášky začíná v únoru za 365 dní, od samic se získá 120-140 vajec. Pokud je v místnosti dobré osvětlení a ptáci dostávají vyváženou potravu, pak se tento ukazatel produkce vajec zdvojnásobí. Jedno vejce váží asi 85 gramů.

*Podle drůbežářů můžete pomocí pastvy získat váhu 4 kg.

Jak správně obsahovat

Většina farmářů volí pro chov brojlerových kachen metodu podlahy. K tomu připravte prostornou suchou místnost, která byla vydezinfikována (před naloděním ptáků) a má fungující ventilační systém.

Zvláštní pozornost je věnována následujícím parametrům:

• osvětlení;
• index vlhkosti;
• mikroklima;
• teplota

Po zakoupení mláďat (pro snížení zranění a paniky z toho, že neskončí na neznámém místě) jsou kachňata ponechána 24 hodin po dobu jednoho týdne na světle. Poté se denní doba postupně snižuje na 9-10 hodin. V létě, s nástupem tepla, je nutné sledovat výměnu vzduchu, aby pták netrpěl přehřátím.

Vlhkost v drůbežárně by měla být 65-70% a teploměr by měl mít +23-24°C. Nesprávná teplota vede k nečinnosti a letargii hospodářských zvířat.

Důležitý bod. Při stavbě místnosti by si majitel měl pamatovat, že příliš vysoká nebo nízká teplota negativně ovlivňuje zdraví kachen. Jejich imunita je oslabená, a proto může pták často onemocnět.

Velkou roli v péči o ptactvo hraje také výběr prostoru haly. Přeplněnost vede k pomalejšímu růstu a vývoji a také ke špatnému přibírání na váze. Do 30 dnů stáří lze vysadit až 1 kachňat na 16 m², optimální hustota osazení by pak byla 7-8 kachňat na 1 m².

Jako podlahové krytiny se používají následující materiály:

Jak pták roste, je nutné pravidelně aktualizovat podestýlku, aby se u ptáků nerozvinuly nemoci končetin. Podestýlkové materiály se spotřebují při údržbě v množství 10-12 kg na hlavu.

Nejčastěji se brojleři chovají do tří měsíců věku. To je způsobeno tím, že kachny začínají línat, mají pahýly starého peří, které je extrémně obtížné vytrhnout. Z tohoto důvodu ztrácí jatečně upravené tělo svou prezentaci.

Majitelé malých farem často chovají brojlerové kachny nikoli na farmě, ale v přírodě na nedalekém rybníku. Doba růstu trvá 4-5 měsíců. Díky této technice je možné výrazně snížit náklady na krmivo, ale za jednu sezónu se chová pouze jedno stádo. Existuje také taková nuance: pastviny zřídka umožňují ptákům získat požadovanou hmotnost, a to i ty ukazatele, které jsou stanoveny přirozenými vlastnostmi.

Mezi drůbežáři jsou obzvláště oblíbené rámové panelové budovy, ve kterých mohou kachny dokonale žít. Za takovou místnost nebudete muset utrácet mnoho peněz, navíc takovou drůbežárnu lze používat i v zimě. Samozřejmě se bude muset zateplit, položit dvojlůžko a vyrobit ventilační systém.

Aby se ptáci mohli venčit, je jim v bezprostřední blízkosti drůbežárny zajištěn dostatečný prostor. Území musí mít povinný plot, nejlépe nahoře natažené pletivo, které nedovolí volně žijícím ptákům přijít do styku s domácími. Tato metoda umožňuje snížit riziko různých onemocnění, které mohou nést ptáci žijící v přírodních podmínkách.

Na pochozí ploše jsou instalovány přístřešky a umístěny nádoby na krmivo. Pokud není možné vybavit malý bazén, který bude nutné pravidelně čistit, musíte zajistit nádoby na pití i na koupání.

Jak nakrmit

Plemena brojlerových kachen vyžadují maximálně vyváženou výživu. Nejčastěji farmáři rozdávají krmivo třikrát denně. V ranních a večerních hodinách dávají obilí, odpoledne – mokrou kaši. Toto schéma je velmi výhodné pro farmy, kde nejsou žádné vodní plochy. Jsou-li rybníky, mohou být zvířata ráno vyhnána na pastvu, kde si ptáci sami najdou potravu. Pro lepší přibírání na váze dostávají kachny přes den kaši a večer (při jízdě uvnitř) obilné směsi v celku nebo drcené.

Přibližný jídelníček vypadá takto:

• obilniny, otruby – 45-50 %;
• luštěniny – 10-15 %;
• zelená hmota – 45-50 %
• krmná křída, skořápka – 2 %;
• rybí tuk – 1%.

Suché krmivo je vhodné i pro krmení brojlerů. Zde pták obdrží pouze speciální krmivo. Nepochybnou výhodou této techniky je, že kachny rychleji přibírají na váze. Nevýhodou jsou velké finanční výdaje na nákup takového jídla.

Jídelníček pro jednu hlavu na den si můžete prohlédnout v následující tabulce.

Věková skupina ve dnech

Norma na 1 jedince v gramech

Masné plemeno kachna Star 53 je v chovu drůbeže běžné, ale pro úspěšné pěstování je nutné vzít v úvahu určité znaky a vlastnosti. Výsledkem je, že když jsou vytvořeny správné podmínky, kachna Star 53 se stane nenáročnou. Seznam nezbytných podmínek zahrnuje dodržování požadavků na péči o mladé ptáky, dospělé ptáky a další nuance, které lze snadno implementovat.

Popis a charakteristika brojlerů

Vzhledově jsou Star 53 velmi podobné husám. Jejich opeření může být čistě bílé, nažloutlé nebo krepové. Nejsou žádné barevné skvrny ani skvrny. Peří je husté, jednotné a husté. Vynikají tlapky a zobák. Mají jasně žlutou barvu. Tělo ptáků má protáhlý tvar, mají široký a silný hrudník, znatelně vyčnívající dopředu. Plemeno se vyznačuje krátkými nohami.

Velká hlava je kulatého tvaru s vypouklým čelem, krk je poměrně krátký a silný. Silná křídla jsou pevně přitisknuta k tělu, jsou dlouhá v rozpětí, ale kvůli značné tělesné hmotnosti tento pták nemůže létat. Úhledný a dobře osrstěný ocas je znatelně zahnutý vzhůru. Bez možnosti pravidelně provádět vodní procedury se ptačí hrudník a břicho špiní.

Produktivita

Charakteristickým rysem plemene je jeho dobrý metabolismus. Díky tomu dochází k dobrému vstřebávání živin. Kombinace faktorů vede k rychlému nárůstu hmotnosti a řadí plemeno do kategorie raně dospívajících druhů. Již ve třech měsících káčátko dosahuje tří kilogramů hmotnosti. Do 4,5 měsíce, kdy jsou kachny poraženy, se může hmotnost dále zvyšovat.

maso

Jemné maso kachen tohoto plemene se částečně používá v dietní výživě kvůli převaze svalové hmoty spíše než tuku. U mladých zvířat ve věku 4 měsíců obsahuje jatečně upravené tělo přibližně 60 % masa. Z celkového množství masa tvoří filé 27 %.

U ptáků téměř jakéhokoli věku je tuk charakterizován absencí zápachu a nepříjemné chuti. S přibývajícím věkem se zvyšuje množství tuku v jatečně upraveném těle a vrstva se stává silnější.

Výhody a nevýhody plemene

Během selekčních prací vědci zachovali všechny pozitivní vlastnosti Pekingské kachny. Jako:

• vysoká míra přírůstku hmotnosti;
• dobrá výtěžnost masa na významné úrovni;
• nízký obsah tuku;
• velká velikost vajec;
• skromnost;
• imunita vůči nemocem;
• vysoká produkce vajec;
• adaptivní schopnosti na významné úrovni;
• plodnost vajíček je na dobré úrovni;
• ptáci mohou být chováni bez rybníka.

Spolu se zmíněnými přednostmi plemene existují nějaké nevýhody. Mezi nimi stojí za to věnovat pozornost následujícímu:

• nízká úroveň mateřského pudu u samic, kvůli které samice nedolíhne snůšku až do konce, je vyžadována buď použitím inkubátoru, nebo velmi zodpovědným výběrem slepice jiného plemene;
• kachny nejsou připraveny tolerovat průvan a vlhkost;
• vysoká emocionalita, vyvolávající paniku, hlasitost a vysoký stupeň úzkostlivosti;
• vysoké riziko nákupu kachňat jiných plemen, což se liší od bezohledných prodejců, kteří vydávají kuřata jiných plemen za Star 53.

Následující video poskytuje přehled kachen Star 53:

Vejce a chmýří

Přes svou masovou orientaci má plemeno vysokou úroveň produkce vajec. Během jednoho roku je samice schopna snést 260-280 vajec, které jsou velké velikosti. Průměrná hmotnost vejce dosahuje 90 gramů. Složení se liší od složení slepičích vajec. Obsahují více tuku. Z tohoto důvodu nejsou zařazeny do jídelníčku lidí, kteří si hlídají váhu. Také se nedoporučuje zařazovat do jídelníčku dětí do 6 let.

V syrové formě není možnost konzumace kvůli možnosti vyprovokovat střevní infekce. Kachny začínají snášet vejce v 6 měsících. Mnoho lidí ho odmítá zařadit do svého jídelníčku kvůli jeho neobvyklé, jedinečné chuti.

Husté opeření ptáků tohoto plemene dosahuje nejvyšší možné kvality v době porážky. Před ním se sbírají peří. Po sběru se musí důkladně omýt a na místě vysušit. V tomto případě nebudou kontaminovány trusem nebo nečistotami.

Plemeno je nenáročné, ale vyžaduje zvláštní podmínky. Při absenci potřebných podmínek nelze počítat s dobrou produkcí vajec, hustým peřím a přírůstkem hmotnosti.

Pokoj

Kachny jsou chovány v teplé stodole. Otvory a praskliny v něm jsou pečlivě utěsněny. To zabrání ptákům v rozvoji negativních reakcí na chlad, vlhkost a průvan.

Doporučuje se chovat mladé ptáky odděleně od dospělých ptáků, protože dospělí mohou zranit mláďata. Údržba vyžaduje zamezení hluboké podestýlky. Pokud je čištění prováděno špatně a včas, dochází k nadměrné vlhkosti, jedinci mohou trpět onemocněním nohou. Čištění se provádí často. Důvodem je rychlý metabolismus plemene, jehož výsledkem je tvorba velkého množství odpadu. Nejlepší volbou je vyrobit síťovou podlahu se speciálními drážkami pro sběr trusu.

Plocha místnosti se vypočítá v závislosti na počtu osob. Pro 2-3 kachny musíte přidělit 1 metr čtvereční. Při bližším umístění začnou mít ptáci konflikty, jsou nervózní a hluční.

Je nutné zajistit procházky na čerstvém vzduchu. Pouze tímto způsobem mají ptáci možnost jíst čerstvou trávu, chytat hmyz a červy a poskytovat tělu potřebné množství bílkovin. Optimální místo pro jejich držení je ve výbězích nebo plochách umístěných na břehu nádrže.

Plemeno je obtížné chovat na soukromé farmě v klecích. Nedostanou šťavnatou potravu a pohyb. V klecích se doporučuje chovat pouze novorozená kachňata. Síťovaná podlaha klece zabrání vzniku vlhkosti nebezpečné pro mláďata.

Podmínky

V každém ročním období by měla být teplota v drůbežárně udržována na úrovních, které jsou pro kachny pohodlné. Včetně zimních měsíců, kdy nemůže klesnout pod 15°C. Ptáci jasně vidí, když je příliš nízko. Hejno ptáků se k sobě schoulí a snaží se navzájem zahřát. Pokud jsou kachny příliš teplé, stanou se letargickými, těžce dýchají a drží zobáky otevřené.

V místnosti je vyžadováno větrání. Ovšem s výjimkou draftů.

Je vyžadováno 15 hodin denního světla. Během denního světla ptáci neustále jedí a dobře přibírají na váze. Když je potřeba snížit náklady na krmivo, drůbežárna je přes den zatemněná. Při nedostatku světla ptáci usínají a to také přispívá k přibývání na váze. Denní hodiny jsou zkráceny 1-1,5 týdne před porážkou, což snižuje aktivitu jedinců a zvyšuje živou hmotnost na maximální hodnoty.

Vodní ptactvo ochotně vstupuje do vody plavat a je na takový čas vždy připraveno. Zároveň odmítají při pěstování na porážku používat vodní procedury. Hlavním úkolem chovatele je výkrm drůbeže, který je brzděn zvýšenou fyzickou aktivitou.

Kachňata jsou vypouštěna do jezírka, pokud je k dispozici, ve věku 1 měsíce. V tomto okamžiku začnou úspěšně fungovat mazové žlázy umístěné u kořene ocasu. Při absenci takového mazání bude pro káčátko obtížné plavat na vodě. Může jít i ke dnu.

Krmení

Chov brojlerů je z velké části zaměřen na získání zdravého dietního masa. Pro svou tvorbu potřebuje pták neustálý přísun potravy.

Dieta by neměla obsahovat kuchyňský odpad a slupky od brambor. Obsahují vysoce kalorické potraviny, které vedou k tvorbě přebytečného tuku.

Vysoká rychlost metabolismu a rychlý přírůstek hmotnosti vyžadují časté krmení ptáka. Kachňata je třeba krmit každé 4 hodiny. Krmení mladých zvířat se provádí 3-4krát denně.

Krmení na porážku

Při tomto způsobu krmení se základem stravy stávají obilné a směsné krmivo, kombinují se s mokrou kaší. Lze připravit směs, která se připravuje samostatně a podává místo krmiva. To zahrnuje:

• hrubá mouka na setí 2 díly;
• kukuřičná mouka 1 díl;
• 1 díl zeleně, který obsahuje pampelišku, jetel, mladou kopřivu, předem opařenou vroucí vodou.

Do směsi musí být přidány minerální doplňky. Tento rhodi používá křídu, mušlí a drcené mušle. Měli byste zajistit, aby v šálku byla vždy voda pokojové teploty.

Kdy skórovat?

Porážka se provádí po překročení hmotnosti jedince 3 kg. Tohoto čísla je zpravidla dosaženo přibližně 45 dní od narození. Porážka ptáka trvá až 56 dní. Poté jedinec začne línat.

Během období línání je pozorována vysoká spotřeba energie a pták výrazně hubne. Začíná jíst častěji a více, ale už nepřibírá.

Pěstování kachňat

Chov kachen Star 53 probíhá prakticky bez problémů. K líhnutí je ideální použít jarní vejce. Při plánování sběru vajec pro líhnutí mladých zvířat se proteinová potrava zavádí do oblasti drůbeže dva týdny předem. Strava je doplněna minerálními doplňky.

Vlastnosti inkubace

Vyberou se velká vejce správného tvaru. Musí být čisté, bez prasklin, škrábanců nebo poškození. Sběr probíhá několik dní. Může být obtížné nasbírat požadované množství v jednom. Vejce se skladují při teplotě mezi +15 a +18°. Optimální vlhkost je udržována na 70-80%.

Míra líhnutí kachňat přímo závisí na délce skladování. Maximálního procenta je dosaženo, pokud nejsou vejce skladována déle než 5-8 dní. Vejce musí být snesena tupým koncem nahoru. Po 28 dnech se vylíhnou kachňata.

Fáze a způsoby inkubace

Lze použít jakýkoli inkubátor. Optimální období rozmnožování je únor-duben. Při dodržení inkubačních režimů je možné získat maximální počet zdravých káčátek:

Fáze 1 trvá od 1. do 8. dne, během této doby se vejce nepřevrací, inkubátor a vejce se nevětrají a teplota musí být udržována na +38°C. Je nutné udržovat vlhkost vzduchu na 70%.

Fáze 2 probíhá od 9. do 13. dne, teplota musí být snížena na 37,5 °C a vlhkost je snížena na 65 %. Vejce je třeba obracet 4x denně. Inkubátor se otevírá každý den na 5 minut kvůli ventilaci.

3. etapa zahrnuje období od 14. do 24. dne. Teplotu je třeba dále snižovat. Nyní by měla být až 37,2°C. Také snižují vlhkost. Toto číslo dnes nepřesahuje 56 %. Vejce se dále obracejí a provzdušňují. Je nutné obracet jako dříve 4x denně. Délka ventilace se zvyšuje na 20 minut a provádí se 2krát denně.

4, poslední fáze trvá od 24. do 28. dne, vlhkost se opět zvýší na 70 % a teplota se sníží. Klesá na 37°C. Vejce již není třeba obracet, stačí jednou provětrat. Větrání trvá 1 minut.

Péče a údržba

Vylíhlá novorozená kachňata se vyjmou z inkubátoru. Jsou umístěny v krabici. Zde je potřeba udržovat teplotu 28-30°C. Režim je dodržován první dva týdny života ptáků. Poté teplota postupně klesá.

Stelivo je potřeba pravidelně měnit. Box udržuje příjemné mikroklima. Mělo by být neustále teplé a suché. První dva týdny jsou kachňata držena pod stálým osvětlením.

První procházka se provádí za teplého a suchého počasí. Poprvé to netrvá déle než 20 minut. Doba trvání se postupně prodlužuje a nakonec může dosáhnout celého dne.

Jídlo

Po narození jsou miminka několik dní krmena pouze speciální stravou. Může se jednat buď o speciální hotové složení krmiva, nebo o samostatně připravenou směs.

Vyrábí se ze stejných dílů kukuřičné nebo ječné kaše a vařeného vejce. Po 2 dnech se do směsi přidají další vitamíny nebo se přidá zelená cibule. Pomáhá také nasytit tělo vitamíny.

Krmení je vyžadováno 8krát denně. Po třetím týdnu se počet krmení sníží na 5. Když je kachňatům 10 dní, do stravy se přidává zelí, vařená zelenina a jogurt.

Nemoci a jejich prevence

Plemeno má dobrou imunitu. Z tohoto důvodu jsou nejčastějšími příčinami onemocnění chyby ve výživě a péči. Špína a průvan se stávají příčinou infekčních onemocnění.

V tomto seznamu jsou nejčastější pasteurelóza, hepatitida a paratyfus. Mohou se rozvinout v epidemie, které způsobí smrt celého dobytka.

Kachny mohou trpět i neinfekčními nemocemi. Vedoucí pozici zde zaujímá nedostatek vitamínů, ucpání jícnu nebo struma, ke které dochází v důsledku nesprávného krmení. Ptáci mohou trpět vnitřními parazity – helmintovými infekcemi. Jsou způsobeny nečistotami a používáním nekvalitního krmiva. Samice mohou trpět prolapsem vejcovodů. K tomu dochází, když jsou snesena příliš velká vejce.

Optimální prevencí nemocí je dodržování pravidel dodržování a dodržování krmného režimu. Pro zvýšení úrovně ochrany ptačího těla před nemocemi se do stravy zavádí rybí tuk a zelenina. Farmář neustále sleduje zdravotní stav obyvatel drůbežárny. Pokud existuje podezření, že některý z ptáků je nemocný, je poslán do karantény. Až do uzdravení je držena odděleně od stáda. Pro preventivní účely je drůbež dezinfikována dvakrát ročně.

Recenze o plemeni kachen Star 53

Kachní plemeno, i přes snadnou péči, shromažďuje pozitivní i negativní recenze. Většina negativních reakcí je spojena s hlučnou povahou jedinců.

Anisya, 35 let, Moskevská oblast.

Objevila jsem Star 53. Plemeno mi udělalo radost. Vejce jsou samozřejmě trochu drahá, ale sehnala jsem hned kvalitní. Z každého se vylíhly kachny a začaly rychle růst. Nyní je těžké držet v rukou.

Maxim, 42 let, Rostovská oblast.

Zdá se, že pták je dobrý, rychle roste, ale ukázalo se, že je tak hlučný. Svým kvákáním probouzí všechny živé tvory kdykoli během dne.

Z patnácti nakoupených denních dávek ještě všichni žijí. Rostou rychle. Váha za měsíc byla 2150. Jsem v tomto oboru stále nováček, ale kachna se mi líbila, nebyla rozmarná, ani bolestivá…

Farmáři dbají na snadnost pěstování kachního plemene Star 53. Péče vyžaduje minimální zkušenosti a specializované chovatelské dovednosti. Ptáci rychle přibývají na váze. Do jídelníčku dodávají velké množství křehkého dietního masa.