Brusinky na zahradě
Brusinka je pro většinu Rusů nízký keř s malými a kyselými bobulemi, rostoucí v přírodních podmínkách ve velkém na pahorcích rašeliníků a ve vlhkých listnatých lesích, proto je tento druh tzv. bažinatá brusinkanebo vědecky, Oxycoccus palustris.
Jedná se o plazivý keř z čeledi brusinkovitých s výhony dlouhými 10–20 cm Listy jsou drobné, vejčité, špičaté. Květy jsou růžovočervené, sbírají se v hroznech na stopkách. Brusinky kvetou v květnu až červnu a dozrávají v srpnu až září.
Plody brusinek bahenní jsou kulovité, tmavě červené nebo karmínové barvy o hmotnosti 0,5–1,9 gramu. Dužnina ovoce je šťavnatá a kyselá. Plody jsou dobře zachovány pod sněhem až do jara. Zároveň nejen neztrácejí své blahodárné vlastnosti, ale stávají se sladšími. A jsou zachovány díky přírodnímu konzervantu – kyselině benzoové.
Velké brusinky (Oxycoccus macrocarpus) u nás byla zavedena do pěstování již dávno, i když její první průmyslové plantáže byly založeny v USA již v roce 1812, nyní je jednou z předních tamních bobulovin. V současné době existuje více než 200 odrůd této brusinky.
Na konci 19. století tato brusinka úspěšně rostla v petrohradské botanické zahradě, po revoluci po ní ale nezůstala ani stopa. A nyní v Rusku zažívá znovuzrození.
Americké brusinky velkoplodé se vyznačují mohutnějším keřovým vývojem. Má plazivé výhony o délce 50 až 150 cm i více, z nichž vyrůstají četné plodonosné vzpřímené výhony vysoké 15–20 cm. Jasné rozdělení výhonů na vzpřímené a plazivé je tím nejdůležitějším rozdílem mezi brusinkou velkoplodou a brusinkou bahenní.
Kvete od druhé poloviny června do začátku července, tzn. O 2–3 týdny později než brusinka bahenní. V podmínkách střední zóny vegetativní výhonky mírně zamrznou, ale vše se rychle obnoví.
Jeho bobule jsou velmi velké, mají tvar od kulatého po hruškovitý a barvu od světle červené po tmavě fialovou. Velikost těchto bobulí je obzvláště působivá, jejich průměr dosahuje 2 cm, takže je lze zaměnit za třešně. A pokud jde o produktivitu, je daleko před svým ruským „příbuzným“. Mimochodem, odrůdy velkoplodých brusinek se od sebe výrazně liší tvarem, barvou a velikostí plodů.
Brusinka Ben Lear
Zimovzdornost brusinek velkoplodých je nižší než u našich brusinek bahenních, protože vznikla v teplejším klimatu. Ale pod sněhovou pokrývkou snese mrazy až -20–25°C. Lepší je ho ale na pozdní podzim přikrýt listím nebo smrkovými větvemi v případě, že není dostatek sněhu. Ze stejného důvodu byste měli pěstovat pouze raně dozrávající odrůdy velkoplodých brusinek, aby bobule stihly dozrát a rostliny měly čas se připravit na zimu.
Brusinky (bahenní i velkoplodé) mají bohaté chemické složení a široké léčebné využití. Je to vynikající antiseptikum, má silnější účinek na Vibrio cholerae než vápenná voda a 5% roztok kyseliny karbolové. Brusinky jsou mezi lidmi odedávna považovány za protirakovinný prostředek.
Brusinkový džus ulevuje od žízně při malárii, zmírňuje bolesti v krku, chřipku, kašel, urolitiázu a záněty močových cest.
Když se rozhodnete založit plantáž brusinek, musíte si uvědomit, že brusinky jsou dlouhotrvající rostlina. A přestože ve třetím roce vytvoří souvislý koberec a ve čtvrtém roce začne plodit, poroste na místě dlouhá desetiletí. Proto musíte předem přemýšlet o tom, jak se tato severní krása spojí s jinými zahradními rostlinami.
Brusinky vysaďte brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne. Dá se pěstovat na jakékoli půdě, dokonce i na hlíně. K tomu však musíte nejprve připravit speciální „rašelinové“ lůžko. Musíte si vybrat otevřené, slunné místo, které se nachází na samém dně místa, blíže k vodě. Tam vykopou příkop potřebné délky, 1,5 metru široký, 0,5 metru hluboký; drcený kámen, rozbitá cihla atd. se položí na dno ve vrstvě 5–7 cm, pokud je půda lehká, písčitá, nejprve se na dno položí plastová fólie. Poté se příkop naplní vysokohorskou rašelinovou kyselou rašelinou v čisté formě nebo s přídavkem písku v poměru 3: 1, hojně zvlhčí a promíchá tuto zeminu, poté se zhutní.
Zároveň nesmíme zapomínat, že pěstování brusinek vyžaduje kyselé půdy (pH 3,5–4,5). Pokud jste tedy do rašeliny přidali písek, listovou nebo borovicovou podestýlku, pak je nutné tuto směs zalít po okyselení vody kyselinou citrónovou, šťavelovou, jablečnou nebo octovou. Pokud se lokalita nachází na rašeliništi, lze brusinky pěstovat bez speciální přípravy půdy. Je vhodné ještě před zasypáním výkopu položit podél stěn dehtované desky, břidlici, střešní lepenku nebo alespoň dvojitou vrstvu plastové fólie, aby do záhonu s brusinkami nepronikly vytrvalé oddenkové plevele.
Po usazení rašeliny se okraje výkopu zajistí deskami, deskami a břidlicí tak, aby vystoupily 5–7 cm nad úroveň půdy a nedovolily, aby se těžší zemina sesunula do výkopu. Obvykle se před výsadbou rašelina pokryje vrstvou hrubého říčního písku o tloušťce 3–4 cm.
Někteří odborníci tvrdí, že bažinatá brusinka roste při pěstování v chudých, lehkých a vlhkých půdách. Nejlépe funguje při hladině spodní vody 35–40 cm a při dostatečné a pravidelné zálivce i při hladině spodní vody 50–70 cm.
Na takovém záhonu můžete pěstovat jak naše brusinky bahenní, tak brusinky americké velkoplodé. K tomu na brusinkové louce vyberte rostliny s velkými bobulemi a vyřízněte z nich větve dlouhé 15–20 cm sazenice zaryjte do vlhké půdy a brzy na jaře zasaďte do „rašelinového“ záhonu.
Brusinky velkoplodé se množí vzpřímenými výhony, které zakořeňují snadněji než výhonky plazivé. Řízky 15–20 cm dlouhé se odebírají z rostlin brzy na jaře nebo koncem podzimu. Řízky lépe zakořeňují od počáteční části výhonku.
Na „rašelinný“ záhon se sázejí brusinky slatinné ve třech řadách a velkoplodé ve dvou řadách, 2–3 rostliny na jamku. Vzdálenost mezi rostlinami je v prvním případě 15–20 cm, ve druhém – 25–30 cm Řapíky se zasazují přímo do připravené půdy do hloubky 11–12 cm, 2–3 cm dlouhé, jsou ponechány nad povrchem půdy.
Po výsadbě je třeba rostliny vydatně zalévat a půdu neustále udržovat vlhkou, zejména v prvním měsíci po výsadbě. Škodí i přemokření půdy.
Důležité je, aby sazenice během prvního léta při zakořeňování nepřerostly. Pro udržení vláhy v půdě je lepší záhon pokrýt slatinným mechem, který zůstává vlhký po dlouhou dobu. Když je však mech již odstraněn, může být horní vrstva půdy na zimu pokryta vrstvou hrubého říčního písku (5–6 cm). V předjaří ochrání půdu před náhlými výkyvy teplot v noci i ve dne, které nepříznivě ovlivňují zakořeňování brusinek velkoplodých.
Velkoplodé brusinky se snadno množí pomocí zelených řízků ve sklenících. Za tímto účelem se v období intenzivního růstu rostlin v červnu až červenci připraví řízky dlouhé 5–7 cm a vysadí se podle vzoru 3×6 cm, přičemž jeden list zůstane nad povrchem. Mimochodem, brusinky se dobře množí i semeny.
Brusinky je nutné krmit opatrně, protože nemají rády přebytečné hnojivo. Na 1 m5 „rašelinového“ lože přidejte 15 g močoviny, 20–10 g superfosfátu a XNUMX g síranu draselného a rozdělte je ve stejných částech ve třech dávkách. Současně lze hnojiva obsahující dusík aplikovat do půdy pouze do konce července a hnojiva obsahující chlór by se neměla aplikovat vůbec a nahradit je síranem draselným.
Při pěstování velkoplodých brusinek bychom ale neměli zapomínat na to, že k nám přišly ze zemí s teplejším klimatem, takže na zimu je třeba je přikrýt jehličnatými smrkovými větvemi a na zimu zasypat sněhem.
Brusinky v krabici
Vymrznutí během vegetace je pro brusinky nebezpečné, protože mohou zničit značnou část poupat a květů. Citlivý je na ně zejména mladý vaječník, který odumírá při teplotě –1°C. Při hrozbě mrazu je proto třeba výsadbu chránit běžnými technikami ochrany ostatních porostů bobulovin – kropením, zakrytím fólií nebo krycím materiálem.
Bohužel, brusinky velkoplodé mohou být postiženy hydroniózou, která způsobuje měknutí, vodnatelnost a žloutnutí bobulí. V tomto případě se rostliny ošetří 1% roztokem síranu měďnatého pět týdnů před dozráním bobulí.
Brusinky velkoplodé jsou výborné i jako okrasná plodina. Na jaře, během růstu mladých výhonků, jeho výsadby vypadají během kvetení světle zelené, získávají vzhled měkkého růžového koberce. A v září, kdy jeho listy a plody získají oranžovo-vínovou barvu, získávají jedinečnou krásu.
Když však chválíme velkoplodou brusinku americkou, neměli bychom zapomínat, že naše brusinka bažinná se vyznačuje stabilní plodností, vynikající mrazuvzdorností, má kratší vegetační období a její bobule se lépe skladují.
“Uralský zahradník”, č. 46, 2010
Foto: Tatyana Kurlovich, Maxim Minin