Brusinky na zahradě: zemědělská technologie, odrůdy | | Vašich 6 akrů

Podle moderní klasifikace patří brusinky do rodu brusinka (Oxycoccus) z podčeledi brusinkovitých z čeledi vřesovitých. Rod má pouze 4 druhy, z nichž jeden je bahenní brusinka, která roste v Evropě a Asii.

Přítomnost bohatého komplexu biologicky aktivních látek v plodech brusinek vytvořila pro tuto rostlinu pověst mimořádně důležitého potravinářského produktu a nepostradatelného terapeutického a profylaktického prostředku v lidové i vědecké medicíně. Brusinky byly úspěšně zavedeny do kultury. Pouze severoamerický druh, brusinka velkoplodá, se však osvědčil pro pěstování na průmyslových plantážích. Na rozdíl od jiných má tento druh brusinek dva odlišné typy výhonků – plazivé a vzpřímené (plodí).

Velkoplodá brusinka kvete v červnu, díky čemuž není během kvetení poškozen mrazem. Plodem je šťavnatá, dvoubuněčná, mnohosemenná, tmavě červená bobule. Dužnina je bílá, křupavá, kyselé chuti, s hořkou chutí, jako brusinka. Bobule moderních odrůd velkoplodých brusinek jsou velmi velké (až 25 mm v průměru). Navíc jsou drženy ve výšce 15–30 cm nad povrchem půdy ve vrstvě výhonků, což výrazně usnadňuje sklizeň a umožňuje mechanizaci tohoto procesu. V současné době byly vytvořeny stroje pro suché čištění a čištění vodou. V druhém případě jsou brusinkové výsadby zaplaveny. Stroj vytváří hydraulický ráz a díky přítomnosti vzduchových komor uvnitř se bobule snadno odtrhnou od stonků a vyplavou na hladinu. Plody se nahání do rohu pozemku a pomocí dopravníku se nakládají do korby nákladního auta, poté se odesílají k třídění. Studie biochemického složení velkoplodých brusinek ukázala, že v řadě ohledů převyšují brusinky bahenní. Brusinka velkoplodá může úspěšně nahradit svého bažinného příbuzného jak jako potravinářský produkt, tak i jako terapeutický a profylaktický prostředek. Navíc jeho bobule obsahují více cukrů a méně kyselin než plody brusinky bahenní. To umožňuje jejich konzumaci ve větším množství, a to i lidmi se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. V letní chatě si můžete pěstovat brusinky s velkým plodem, což eliminuje nutnost chodit pro tuto bobule do bažiny. Brusinka velkoplodá je navíc stálezelená rostlina, takže v zahradě vypadá velkolepě po celý rok. Amatérský zahradník, který se rozhodne zasadit na svém zahradním pozemku velkoplodé brusinky, si musí uvědomit, že brusinky dobře rostou a plodí pouze ve velmi kyselé půdě (pH 3,5–5,5). Voda používaná k zavlažování musí být také velmi kyselá (pH 4–5), jinak rostliny nejprve projeví známky chlorózy na listech a poté přestanou růst a odumřou. Brusinky preferují středně vlhké půdy. Tato plodina v žádném případě netoleruje nadměrnou vlhkost, a to i přes to, že roste v bažinách. Na místě by neměla být stojatá voda, zejména během vegetačního období. Je velmi důležité udržovat vlhkou pouze vrchní vrstvu půdy, kde se nachází kořenový systém. Půda musí být dobře propustná pro vodu a vzduch (rašelina, písek, písčitá hlína). Plocha pro brusinky je přidělena na dobře osvětleném místě, rovném, bez uzavřených prohlubní nebo dutin. Zde se může hromadit studený vzduch a při tajícím sněhu nebo silných deštích může stagnovat voda. Nejlepším řešením pro výsadbu brusinek v jakékoli půdě, včetně těžké, jílovité půdy, je záhon připravený na bázi vrchovinné rašeliny. Za tímto účelem odstraňte vrchní vrstvu půdy (do hloubky 20–25 cm). Výsledná prohlubeň se vyplní rašelinou z vrchoviště nebo speciálně připravenou půdní směsí sestávající z rašeliny, pilin, spadaného jehličí nebo shnilého lesního odpadu, smíchaného v libovolném poměru. Do této směsi můžete přidat trochu písku. Povrch záhonu je posypán sírou (40–60 g na 1 m²). m), substrát se smíchá, zhutní a zamulčuje pískem (vrstva 4–5 cm). Půda se zalévá okyselenou vodou (10 litrů vody na 1 m²). m). Můžete také použít citron, kyselinu šťavelovou (1 lžičku. lžíce na 3 litry vody), kyselina octová (9 procent octa) nebo kyselina jablečná (100 g na 10 litrů vody). Pro výsadbu je nejlepší zakoupit zakořeněné sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. Jsou umístěny ve vzdálenosti 20–30 cm. Po výsadbě se místo dobře zalije a lze ho posypat trochou písku (vrstva 1–1,5 cm). V budoucnu se hladina vlhkosti udržuje s ohledem na přirozené srážky a teplotu vzduchu. Během vrcholů vysokých teplot vyžadují brusinky chladivou zálivku. V období sucha by se taková zálivka měla provádět denně, jemným kapkovým kropením. Zavlažování se provádí, dokud není kořenová zóna půdy zcela nasycena vodou. V období dešťů je třeba se vyhnout zaplavení rostlin, jinak mohou uhynout. V tomto případě je nutné zajistit odtok přebytečné vody. Při pěstování v kultuře brusinky aktivně reagují na relativně malé množství hnojiv, používají se pouze minerální. V prvním roce pěstování je schéma hnojení následující: první se provádí 3 týdny po výsadbě. Na 1 m² plochy se přidává 15–20 g hnojiva. Poté se pokračuje v přidávání stejných hnojiv a ve stejném množství každé dva týdny až do konce července. V polovině srpna se na 1 m² přidává 10 g komplexního minerálního hnojiva. Poslední hnojení se provádí v říjnu (dávkování je stejné jako v srpnu). Ve druhém a třetím roce pěstování, počínaje koncem dubna do konce července, se komplexní minerální hnojivo aplikuje každé dva týdny v dávce 20 g na 1 m10. V polovině srpna a v říjnu se dávkování snižuje na 1 g na 6 m1. Od čtvrtého roku se množství hnojiva prudce snižuje. Během vegetačního období se provádí 6 krmení. V polovině dubna, května, června a července se aplikuje 10-XNUMX g komplexního minerálního hnojiva na XNUMX mXNUMX. Stejné krmení se provádí v polovině srpna a polovině října. Výsadba brusinek se mulčuje jednou za dva nebo tři roky. Jako mulčovací materiál se používá písek, který zajišťuje příznivé podmínky pro růst a vývoj kořenového systému a rostliny jako celku. Brzy na jaře, než brusinky začnou růst, se rozptýlí ve vrstvě 2-3 cm po celém povrchu stanoviště. V zimě je třeba brusinky chránit před mrazem. Pozdě na podzim by měly být výsadby zakryty jakýmkoli dostupným materiálem: spunbond, pytlovina, smrkové větve atd. Na jaře, po rozmrznutí půdy, se kryt odstraní. Na jaře a na podzim je třeba dbát na ochranu výsadby před mrazem. Počínaje 5.-6. rokem života, brzy na jaře (před začátkem vegetačního období) nebo na podzim (po sklizni bobulí), se na výsadbách prořezávají plazivé výhonky vyčnívající nad vrcholky vzpřímených výhonků. Tato technika nejen zlepšuje osvětlení v porostu brusinek, ale také zajišťuje lepší přístup k květům pro opylující hmyz a usnadňuje sklizeň bobulí. Výhonky se zastřihávají zahradnickými nůžkami, nůžkami nebo nožem. Četnost prořezávání se určuje vizuálně – stupněm hustoty vrstvy brusinek a vývojem plazivých výhonků. Výhonky můžete stříhat na proužky široké 2-3 cm a poblíž ponechat proužek neprořezaných výhonků stejné šířky. Z nemocí na brusinkách Nejčastější jsou moniliová plíseň, fomopsie, ceutosporóza (černá hniloba bobulí), gibberova skvrnitost, pestalotie, askochytóza a botrytis (šedá hniloba). Ze škůdců se na velkoplodých brusinkách nejčastěji vyskytuje válec brusinkový, smyčkovač vřesový, můra cikánská, můra zelná a ochranná známka jabloňová. K boji proti parazitickým houbám se používají systémové fungicidy. K ničení škůdců lze použít insekticidy. I když škůdci a choroby nezpůsobují významné škody, ochranná opatření se omezují na dodržování správné agrotechniky plodiny a pravidelné sledování jejich počtu. V Severní Americe bylo dosud získáno více než 200 odrůd velkoplodých brusinek. V našich podmínkách je možné pěstovat raná zralá odrůda Ben Lear – dozrává koncem srpna – začátkem září. Réva je střední tloušťky a výšky, tmavě zelená, s velkými listy. Výnos – 1,5–1,6 kg na 1 m². Bobule jsou velké, kulaté, tmavě vínové (téměř černé), lesklé. Dužnina je pevná. Bobule se špatně skladuje, proto se používá hlavně ke zpracování nebo mrazení. Od v polovině sezóny Pro střední Rusko se doporučují následující odrůdy: Wilcox (Wilcox) – dozrává v polovině září, vyznačuje se dobrým růstem výhonků. Bobule jsou podlouhle oválné, jasně červené, středně velké. Produktivita je 2 kg na 1 mXNUMX. Vyznačuje se dobrou konzervací zralých bobulí. Franklin (Franklin) – dozrává v polovině září. Vyznačuje se rychlým růstem vzpřímených výhonků (až 9–10 cm za rok). Tvoří několik krátkých plazivých výhonků. Bobule jsou podlouhle oválné, tmavě červené. Výnos – 2–2,5 kg na 1 m². Bobule se skladují bez zkažení 3–4 měsíce. Mezi pozdní zrání můžeme rozlišit následující odrůdy: Stevens (Stevens) – dozrává koncem září. Tvoří mohutnou vegetativní hmotu. Odolná vůči chorobám. Produktivita – více než 2,5 kg na 1 m1. Bobule jsou kulato-oválné, tmavě červené, husté, velmi dobře skladovatelné (až XNUMX rok), velké. Mac Farlin (Mc. Farlin) – dozrává koncem září – začátkem října. Produktivita – až 2 kg na 1 m². Bobule jsou kulato-oválné, tmavě červené, s hustým voskovým povlakem, pevnou dužninou a vynikající chutí. Dobře skladovatelné.