Cena kakaových bobů za rok vzrostla pětinásobně. Trh je v perfektní bouři: ceny jsou tlačeny nahoru klimatem, korupcí, pašeráky, těžaři zlata a Hútíi (a to není celý seznam). Anatomie „čokoládové krize“ — Meduza

Ceny hlavní ingredience čokolády – kakaových bobů – vzrostly za rok pětinásobně. V dubnu 2023 stála tuna této suroviny na burze necelé dva tisíce dolarů a do dubna 2024 její hodnota přesáhla 10 tisíc a vytvořila historický rekord. Evropské čokoládovny již trpí ztrátami: během tradičně vysoké prodejní sezóny před Velikonocemi vyděsily kupce zvýšené ceny. Meduza studovala příčiny „globální čokoládové krize“ a možné scénáře jejího vývoje.

Proč ceny kakaových bobů prudce vzrostly?

Problémy klíčových producentů kakaa v západní Africe jsou pozorovány již třetím rokem, ale v sezóně 2023/2024 se situace zvláště vyhrotila kvůli počasí a chorobám plodin. Deficit úrody by letos mohl dosáhnout 500 tisíc tun, což je přibližně 10 % světového trhu. Pro srovnání: specializovaná International Cocoa Organization loni zaznamenala nedostatek 74 tisíc tun.

Nejvíce zasaženi jsou producenti v Ghaně a Pobřeží slonoviny, kteří dohromady tvoří 60 % celosvětových dodávek. Krizovou situaci na jedné z farem popisuje Reuters: dříve na jejich území rostlo šest tisíc stromů, nyní jich zbývá méně než deset. Ztráty úrody jsou pozorovány v celém pásu kakaa a existuje pro to asi tucet důvodů.

Za prvé je tu klimatická krize. V roce 2023 začal fenomén zvaný El Niño. Jedná se o klimatický režim, ve kterém se mění vzorce větru v Tichém oceánu, což kromě globálního oteplování způsobeného emisemi skleníkových plynů způsobuje i zvýšení teploty planety.

Podrobnosti o tom, jak El Niño funguje a jak ohřívá planetu

Rok 2023 se již stal nejteplejším rokem v historii – a rok 2024 bude ještě teplejší. Může za to El Niňo Pamatujte si název tohoto klimatického jevu. Dokonce to ovlivní politickou stabilitu v našem světě

2 года назад
Podrobnosti o tom, jak El Niño funguje a jak ohřívá planetu

Rok 2023 se již stal nejteplejším rokem v historii – a rok 2024 bude ještě teplejší. Může za to El Niňo Pamatujte si název tohoto klimatického jevu. Dokonce to ovlivní politickou stabilitu v našem světě

V důsledku toho, jak uvádí Financial Times, na farmy v západní Africe padaly silné deště a prudce se zvýšila vlhkost. Srážky byly dvojnásobek normy. V Pobřeží slonoviny to vedlo k záplavám, které zabily desítky lidí. A pak přišlo sucho.

Pro kakaovníky jsou takové podmínky stejně škodlivé.

• Podporují zejména množení hmyzu, který je nositelem viru oteklých výhonků (CSSV): tuto chorobu je téměř nemožné vyléčit, pokrývá celý strom, takže farmáři obvykle okamžitě pokácí infikované rostliny, aby zachránili zbývající úrodu. Navíc se vlivem vlhkého počasí šíří tzv. nemoc černých výhonků. V důsledku toho byla postižena asi třetina všech oblastí věnovaných pěstování kakaa v Ghaně. Podle jiných odhadů je takových ploch již téměř polovina. Tyto stromy mohou stále produkovat ovoce, ale do tří sezón zemřou.
• Sucho situaci zemědělcům ještě zhoršilo. Příslušná organizace poznamenala, že za normální podmínky pro pěstování kakaa lze považovat průměrnou teplotu 18 až 32 stupňů Celsia. Ale v letošní sezóně byla vedra v Ghaně a na Pobřeží slonoviny rekordní a přesáhla 40 stupňů. Výzkumníci z World Weather Attribution odhadují, že bez globálního oteplování by tato oblast mohla zažít takové počasí maximálně jednou za století. Ale nyní, s přihlédnutím k lidskému faktoru, lze anomálii pozorovat jednou za deset let. Postupem času, pokud se nesníží emise skleníkových plynů, bude sucho nastávat každé dva roky. Průměrná teplota v regionu podle vědců vzrostla již o čtyři stupně a dále poroste.

O problémech kvůli globálnímu oteplování mluví i Světová meteorologická organizace. Poznamenala, že v lednu 2024 byla mořská hladina nejteplejší v záznamu pro tuto sezónu. Meteorolog Ben Clarke z Imperial College London potvrzuje, že zemědělci El Niño vždy trpěli, ale se změnou klimatu bude účinek ještě akutnější.

Ale není klima jediným důvodem rostoucích cen?

Bohužel existují i ​​jiné důvody pro deficity a inflaci. Například farmáři v západoafrických zemích si nedávno stěžovali na nelegální těžaře zlata. Podle agentury Reuters se před několika lety objevili v regionu se zbraněmi a začali požadovat, aby jim byla prodána půda na rozvoj dolů. Když farmáři nabídku odmítli, skupiny uzavřely oblast, zřídily ozbrojený kordon, pokácely kakaovníky a přestaly farmářům pouštět jejich vlastní pozemky. Policie ani místní regulační orgány na výzvy farmářů nijak nereagovaly. Hledání zlata bylo dokončeno o několik měsíců později, ozbrojení militanti region opustili – ale půda se ukázala jako nevhodná pro kultivaci. Podle odborníků jen v roce 2022 ubylo asi 20 tisíc hektarů. Záchyty na farmách poté pokračovaly, ale i pro specializované sdružení je obtížné posoudit jejich rozsah.

Zemědělci mají obecně mnoho otázek na úřady. Bloomberg vysvětluje, že trh s kakaem v západní Africe má velmi přísná pravidla: farmáři mohou prodávat suroviny pouze svému regulátorovi, který se stará o další přeprodej v zemi i mimo ni. Zároveň takové instituce stanovují ceny kakaa. Například v Pobřeží slonoviny jsou úřady v letošní sezóně připraveny koupit kilogram kakaových bobů jen za 1,63 dolaru. Šestkrát nižší než směnné ceny.

Regulátor se na oplátku zavazuje sledovat blaho zemědělců. Například v Ghaně to dělá specializovaná organizace Cocobod, která v únoru získala od Světové banky půjčku 200 milionů dolarů na obnovu farem poškozených viry. Dříve na tyto účely použila část 600milionové půjčky od Africké rozvojové banky. V důsledku toho bylo 67 tisíc hektarů osázeno novými stromy, říkají koordinátoři. To je ale jen desetina požadovaných území. Farmáři také obviňují Cocobod, že neposkytuje dostatečnou pomoc, a řekli agentuře Reuters, že zdržuje dodávky hnojiv a pesticidů, nepomáhá při obnově vzrostlých stromů a neochrání před tlakem nelegálních těžařů zlata.

Ty nejsou jediným problémem spojeným s vlivem kriminality na trhu. Ghanští farmáři jsou stejně poškozeni pašováním kakaových bobů. V sousedním Pobřeží slonoviny jsou ceny o něco vyšší, takže tam zločinecké gangy nelegálně vyvážejí suroviny na prodej. Celkem bylo v loňské sezóně staženo z oběhu 150 tisíc tun kakaa, a to i přesto, že celkový objem sklizně v letošní sezóně je predikován na 650 tisíc tun. Pro ekonomiku země jde o značný problém: průmysl zaměstnává asi dva miliony farmářů, kterým klesají příjmy, a místní zpracovatelské závody přicházejí o zakázky. Kvůli nedostatku surovin už některé z nich skončily.

Průmysl se nebude moci rychle zotavit, říkají odborníci. Financial Times poznamenávají, že kakaový průmysl trpí „chronickým nedostatkem investic“. Je to důsledek dlouhodobě nízkých cen, které byly pozorovány v posledních desetiletích a bránily místním farmářům v rozšiřování jejich hospodářství a modernizaci infrastruktury. Většina z nich nezasadila nové stromy od počátku roku 2000 a starší rostliny produkují méně ovoce. Není dost peněz ani na hnojiva a pesticidy na ochranu proti hmyzu. Kvůli problémům s těžaři zlata je téměř nemožné sehnat pracovníky.

Situaci komplikují problémy se zásobováním, z nichž část přicházela přes Rudé moře. Od začátku války mezi Izraelem a Hamásem jemenští Húsíové několikrát napadli obchodní lodě v Adenském zálivu, což způsobilo nárůst nákladů na přepravu.